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宝宝生日
2011-08-07 
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楼主
发表于 2011-10-28 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' c. Z! k  N9 h: I, U% `6 O

  S9 B$ z) _. C" w5 h# }, N& a亲们,有知道怎么在家里制作豆腐脑的吗?
0 }, q) E. a3 L2 L拜托各位了哇4 W4 l, J* o) l9 {2 f" R2 r$ I

8 X. L, j( O" H- n
多多妈

博 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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就买内酯豆腐,盒装那种,行不?0 ]6 t; q9 z8 V& M) E& z
自己做卤汁。

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宝宝生日
2011-10-20 
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746 
就是把黄豆磨好浆以后,用纱布过滤几遍,再放点内酯就行了
团长编号 MW10556

硕 士

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宝宝生日
2012-03-23 
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主要是点豆腐。。可以用卤水或则石膏或则盐。。。我就知道这么多。。。4 ]7 {' E" `% n" B' m) p2 Z
不会做

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

以前自己点过豆腐,要用胆水,我们叫胆水,不知道这边叫啥,卤水?

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 bj_abu 的帖子, e  j" z* n4 F/ I- y, }& U0 b

$ j% d) @1 e, S卤汁?难做吗?

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 两只小熊 的帖子
9 y/ `5 x4 J* J+ V+ O
, q8 m. H0 A! @还是听不懂啊
多多妈

博 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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新手妈咪初报道 发表于 2011-10-28 18:05 : h  H. n  j9 ]8 {8 I' z; N
回复 bj_abu 的帖子
' q8 ?) x3 q) l1 j. ^! v( q0 D& v
卤汁?难做吗?

: T. D0 q0 |) Z% j卤汁很好做。( R  F" H) o. h2 c
泡黄花菜,木耳,切丝,再炒点瘦肉丝,一个生鸡蛋打匀! L  H" K- Q9 g* }2 K/ K9 f8 k
做蛋花汤的方式做个汤,加酱油,水淀粉勾芡,勾芡瞅一些,8 B2 h7 ^3 \8 m4 [( _! ^% v6 Y' `) y
浇在盒豆腐上就行了。1 U4 ^3 j! W/ W8 v* d5 `
! n" E7 z% {: q) Q" G+ J
上桌前再琳点香油,香醋,芝麻酱,辣椒油。OK
团长编号MW11195

高 一

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宝宝生日
2012-05-13 
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我还是买现成的吧
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亲们,有知道怎么在家里制作豆腐脑的吗?
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