看看我自己做的金枪鱼披萨！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
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楼主

发表于 2012-3-4 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由格格她娘亲于 2012-3-4 13:43 编辑
+ P( }$ {4 S) |& s4 z$ S" |
朋友最近来北京玩！我作为地主之谊，招待了他们！他们知道我最近喜欢上烘培，没有来的时候就点名说要吃披萨！所以我也就献丑了！上图给大家看！& {- r8 E9 `8 C) }
今天我做了两款披萨！金枪鱼披萨和羊肉串披萨！6 x1 v" B5 U7 p( t) u+ E( L. W
先做的金枪鱼，烤好我又做的羊肉串，等羊肉串烤的时候确忘记拍成品了！呜呜！大家只能看细节图了！! u- N! X* `$ _0 v( I: j

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已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100	推荐到首页喽

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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格格她娘亲

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沙发

发表于 2012-3-4 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是懒人，所以我用自发粉做的饼皮，口感还不错！大家可以借鉴一下！; Y) a9 Y# p5 J- q7 h# k0 d: t
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200克面粉，130克的水，盐1/2小勺(2.5ML｝黄油15克细砂糖10克
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自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。｛现在北京还有些凉，所以把水烧到30度的时候关火把呈有面团的盆放到水上面，千万水温不能很高！｝
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黄油秤好重量放在小碗里，把水烧开，把碗放进去！黄油会自动融化！) _) ]5 ]6 w6 P; x" y% q& B, s; a
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点评

ruyi5516 一看这么多盆就很专业发表于 2012-3-5 17:13

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格格她娘亲

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板凳

发表于 2012-3-4 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块，尖椒葱头火腿切成丁等。
& [8 W. T' d. _" R) H( d
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1 n1 B: q4 w# F: O
0 M; v6 ^& G& t0 k

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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格格她娘亲

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地板

发表于 2012-3-4 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。
比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。9 `3 l6 J h }/ }
在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来. E) O! B }) t: j

+ d' x" o0 V# N6 ~
7 m& ^, Q' F0 j% C

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
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5^#

发表于 2012-3-4 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司3 c: K/ E L: S7 b

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
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6^#

发表于 2012-3-4 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。
均匀撒上一层马苏里拉芝士' }5 _( m# f0 t' c

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想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
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7^#

发表于 2012-3-4 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将沥干的金枪鱼块铺在饼底上，然后铺上火腿尖叫葱头！再撒上一层马苏里拉芝士# Z- f( j& I/ w8 s
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" d( F+ k6 t3 k: M2 R1 D

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《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
帖子: 84

8^#

发表于 2012-3-4 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层，烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。- `3 Y$ g5 U% N
% U) ^' R6 C$ w

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* h' Z. A& ^ i* B, X' W% c
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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
帖子: 84

9^#

发表于 2012-3-4 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

披萨出炉了！8 {1 Z9 c+ V- h" n. n

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0 a. f/ F5 K! H0 i v% ]9 f; K! U

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

10^#

发表于 2012-3-4 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好啊

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
帖子: 84

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发表于 2012-3-4 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子! u5 T! ?6 h1 j; B

谢谢！谢谢看我的帖子！

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
帖子: 84

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发表于 2012-3-4 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蕙质蓝心的帖子
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您说说这披萨做的怎么样？

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
帖子: 84

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发表于 2012-3-4 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蕙质蓝心的帖子
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好的，如果有机会一起参加活动，一定给大家带一些！

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宝宝生日: 2010-01-05
帖子: 1893

14^#

发表于 2012-3-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我天天在想着做披萨，没敢动手啊，羡慕

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Rank: 17

宝宝生日: 2010-01-05
帖子: 1893

15^#

发表于 2012-3-4 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非得要披萨草啊，我昨天拍就没买

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
帖子: 84

16^#

发表于 2012-3-4 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 WANGHANYA 的帖子1 ]. D a/ C8 a4 ?
9 r7 v' i9 y: ?, b
其实当你动手了，就没有那么难了！

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格格她娘亲

Rank: 10

宝宝生日: 2007-01-18
帖子: 84

17^#

发表于 2012-3-4 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 WANGHANYA 的帖子

如果不放，还是少了那个味道！您可以去网上买。很多很多！

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平底鞋女生7

平底鞋女生

Rank: 14

宝宝生日: 2002-02-20
帖子: 369

18^#

发表于 2012-3-4 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

披萨我也很爱吃，看过介绍感觉还是挺好做的。哪天试试。照片超级诱人。卖相超好！呵呵

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看看我自己做的金枪鱼披萨！

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