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[美味私房菜]

看看我自己做的金枪鱼披萨！

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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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楼主
发表于 2012-3-4 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 格格她娘亲 于 2012-3-4 13:43 编辑 4 v) K8 Q8 y7 b3 o

: r/ J; f6 C6 K5 e% A# U   朋友最近来北京玩！我作为地主之谊，招待了他们！他们知道我最近喜欢上烘培，没有来的时候就点名说要吃披萨！所以我也就献丑了！上图给大家看！2 {% U. S4 X+ R' |* u4 q
今天我做了两款披萨！金枪鱼披萨和羊肉串披萨！1 N" P3 R* _) g/ g  C/ ?
   先做的金枪鱼，烤好我又做的羊肉串，等羊肉串烤的时候确忘记拍成品了！呜呜！大家只能看细节图了！
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格格她娘亲

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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-3-4 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是懒人，所以我用自发粉做的饼皮，口感还不错！大家可以借鉴一下！
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8 x# n  u6 U8 X% ^7 ^* A  v200克面粉，130克的水，盐1/2小勺(2.5ML｝黄油15克 细砂糖10克
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自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。｛现在北京还有些凉，所以把水烧到30度的时候关火把呈有面团的盆放到水上面，千万水温不能很高！｝+ f% E7 W- t6 ?7 {0 _' l/ k
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黄油秤好重量放在小碗里，把水烧开，把碗放进去！黄油会自动融化！
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点评

ruyi5516  一看这么多盆就很专业  发表于 2012-3-5 17:13
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格格她娘亲

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宝宝生日
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板凳
发表于 2012-3-4 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块，尖椒葱头火腿切成丁等。
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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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格格她娘亲

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地板
发表于 2012-3-4 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。* o/ `$ o3 _6 [0 C+ _% Z
比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。
: O$ I/ e5 x+ d2 i: L. z; @3 V在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来. Y0 l/ E+ Z( j. z& Z( _

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司
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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。  \9 Z- T' t* ~$ }8 Q9 p
均匀撒上一层马苏里拉芝士
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七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   将沥干的金枪鱼块铺在饼底上，然后铺上火腿尖叫 葱头！再撒上一层马苏里拉芝士* C6 R  _7 r  _* R2 X& x, l3 M

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层，烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。: m- @9 @0 p( o0 v8 T5 p

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格格她娘亲

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宝宝生日
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发表于 2012-3-4 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨出炉了！
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七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

10#
发表于 2012-3-4 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好啊
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xingfu214 的帖子# h# ]3 b; _$ j6 E) ]

4 L# ?% e( G- I2 h谢谢！ 谢谢看我的帖子！
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蕙质蓝心 的帖子. P3 s' I* q9 Z, s. f

2 |; w* e. ?6 Y$ {7 o) L0 V您说说这披萨做的怎么样？
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蕙质蓝心 的帖子
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好的，如果有机会一起参加活动，一定给大家带一些！
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WANGHANYA

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宝宝生日
2010-01-05 
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发表于 2012-3-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我天天在想着做披萨，没敢动手啊，羡慕
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WANGHANYA

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宝宝生日
2010-01-05 
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1893 
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发表于 2012-3-4 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
非得要披萨草啊，我昨天拍就没买
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 WANGHANYA 的帖子% r( u- A3 l+ K( J5 U) G8 P- s
3 ^( `9 {" x6 D6 `/ H
其实当你动手了，就没有那么难了！
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 WANGHANYA 的帖子3 R1 h" |' a8 s. h. N

5 T( }  ~. x9 p) [2 M如果不放，还是少了那个味道！您可以去网上买。很多很多！
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平底鞋女生7
平底鞋女生

高 一

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宝宝生日
2002-02-20 
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发表于 2012-3-4 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨我也很爱吃，看过介绍感觉还是挺好做的。哪天试试。照片超级诱人。卖相超好！呵呵
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