看看我自己做的金枪鱼披萨！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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格格她娘亲

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楼主

发表于 2012-3-4 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由格格她娘亲于 2012-3-4 13:43 编辑 2 p: s. z, \9 @6 ]6 H, O3 u6 Z
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朋友最近来北京玩！我作为地主之谊，招待了他们！他们知道我最近喜欢上烘培，没有来的时候就点名说要吃披萨！所以我也就献丑了！上图给大家看！$ z2 o/ }; B" f8 _" C+ v, n
今天我做了两款披萨！金枪鱼披萨和羊肉串披萨！
先做的金枪鱼，烤好我又做的羊肉串，等羊肉串烤的时候确忘记拍成品了！呜呜！大家只能看细节图了！/ h% ]# D$ }& Z
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已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100	推荐到首页喽

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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格格她娘亲

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沙发

发表于 2012-3-4 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是懒人，所以我用自发粉做的饼皮，口感还不错！大家可以借鉴一下！

200克面粉，130克的水，盐1/2小勺(2.5ML｝黄油15克细砂糖10克
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自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。｛现在北京还有些凉，所以把水烧到30度的时候关火把呈有面团的盆放到水上面，千万水温不能很高！｝6 w2 J$ v( k5 J3 R/ K
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黄油秤好重量放在小碗里，把水烧开，把碗放进去！黄油会自动融化！( Y% f& y: F4 b, F! @! U- {2 F
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点评

ruyi5516 一看这么多盆就很专业发表于 2012-3-5 17:13

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格格她娘亲

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板凳

发表于 2012-3-4 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块，尖椒葱头火腿切成丁等。

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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格格她娘亲

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地板

发表于 2012-3-4 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。
比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。
在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来; X+ k5 q8 O0 h" Q
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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司5 X# M+ {* O: \ { j) K+ z: \! J
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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格格她娘亲

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6^#

发表于 2012-3-4 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。
均匀撒上一层马苏里拉芝士3 d) I2 I! \3 Y

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想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将沥干的金枪鱼块铺在饼底上，然后铺上火腿尖叫葱头！再撒上一层马苏里拉芝士" y. q7 p" V3 s D( s

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层，烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。
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想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
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发表于 2012-3-4 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

披萨出炉了！

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
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最会吃妈网红人油菜花

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发表于 2012-3-4 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
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发表于 2012-3-4 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子+ J/ J: D2 S- U" R! o* E

谢谢！谢谢看我的帖子！

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
帖子: 84

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发表于 2012-3-4 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蕙质蓝心的帖子

您说说这披萨做的怎么样？

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
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发表于 2012-3-4 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蕙质蓝心的帖子2 k- w4 X8 D* Z% C' Q! _ @

好的，如果有机会一起参加活动，一定给大家带一些！

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宝宝生日: 2010-01-05
帖子: 1893

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发表于 2012-3-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我天天在想着做披萨，没敢动手啊，羡慕

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宝宝生日: 2010-01-05
帖子: 1893

15^#

发表于 2012-3-4 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非得要披萨草啊，我昨天拍就没买

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格格她娘亲

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宝宝生日: 2007-01-18
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发表于 2012-3-4 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 WANGHANYA 的帖子 v& Z; f3 m6 X3 ~ f; n
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其实当你动手了，就没有那么难了！

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格格她娘亲

Rank: 10

宝宝生日: 2007-01-18
帖子: 84

17^#

发表于 2012-3-4 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 WANGHANYA 的帖子$ u$ \" y6 W1 D, h! @+ @* N% f

如果不放，还是少了那个味道！您可以去网上买。很多很多！

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平底鞋女生7

平底鞋女生

Rank: 14

宝宝生日: 2002-02-20
帖子: 369

18^#

发表于 2012-3-4 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

披萨我也很爱吃，看过介绍感觉还是挺好做的。哪天试试。照片超级诱人。卖相超好！呵呵

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看看我自己做的金枪鱼披萨！

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