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[美味私房菜]

看看我自己做的金枪鱼披萨！

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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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楼主
发表于 2012-3-4 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 格格她娘亲 于 2012-3-4 13:43 编辑 ' _; e: F8 h. d
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   朋友最近来北京玩！我作为地主之谊，招待了他们！他们知道我最近喜欢上烘培，没有来的时候就点名说要吃披萨！所以我也就献丑了！上图给大家看！
$ V. l% E8 S/ M& |6 J  \6 Y今天我做了两款披萨！金枪鱼披萨和羊肉串披萨！  x/ ]& f7 C7 |: v7 W5 M! \
   先做的金枪鱼，烤好我又做的羊肉串，等羊肉串烤的时候确忘记拍成品了！呜呜！大家只能看细节图了！  A8 z) p# W0 V$ A" R# }

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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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沙发
发表于 2012-3-4 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是懒人，所以我用自发粉做的饼皮，口感还不错！大家可以借鉴一下！' }3 P# {3 i/ \9 ]0 V# }2 u$ n

8 Z1 S( @3 W, C% Z200克面粉，130克的水，盐1/2小勺(2.5ML｝黄油15克 细砂糖10克
! s. U% Q, ~% L$ O- v% y0 U" t$ b0 r" x0 F* t0 a0 u! Z) s# s
自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。｛现在北京还有些凉，所以把水烧到30度的时候关火把呈有面团的盆放到水上面，千万水温不能很高！｝; {" {# N8 x; q, O8 J' t8 F
" U/ n; E9 N& V3 v; @9 w% s. ]
黄油秤好重量放在小碗里，把水烧开，把碗放进去！黄油会自动融化！
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ruyi5516  一看这么多盆就很专业  发表于 2012-3-5 17:13
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格格她娘亲

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宝宝生日
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板凳
发表于 2012-3-4 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块，尖椒葱头火腿切成丁等。: N, R. Q2 X7 q  S, [

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! m3 c" X8 M( y4 ]5 E* Q) {# w9 _$ w( n# k7 F, |

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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格格她娘亲

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地板
发表于 2012-3-4 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。6 i! @: D. T( n
比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。
$ D; A! U) O/ V7 |8 p% R  w8 ~在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来( V2 r8 t  U1 S& j6 v; g" w( d
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6 A4 d7 ?( V& u8 \. }5 |
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4 |# {# N0 Z# w* N& d/ b
. r. y7 @9 e7 T7 d5 [! T
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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格格她娘亲

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宝宝生日
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发表于 2012-3-4 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司
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" C& b# y. K; D/ {9 }6 w, I# ]2 f9 e3 e( ^4 \* H8 ^7 t1 _' f/ D

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。5 O0 k3 ~% Y8 H% s2 V7 l6 _) [+ c
均匀撒上一层马苏里拉芝士: K  J8 l5 {- J# T
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4 Z7 i. m! W. \" R
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% w: m8 d7 x. @$ ]1 B# W$ X3 O- {/ z0 f0 D3 k/ m2 h

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想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   将沥干的金枪鱼块铺在饼底上，然后铺上火腿尖叫 葱头！再撒上一层马苏里拉芝士
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5 j8 t" W4 |8 @7 T$ ~7 s' n3 R" e6 F; Z

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层，烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。
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# g3 E# U# k. |

! k0 s4 e5 A& b
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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格格她娘亲

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宝宝生日
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发表于 2012-3-4 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨出炉了！
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3 ]) A8 j7 S) D3 x3 [6 j2 G( T0 G* v7 ~7 v4 u2 d; q2 ]
1 i) s: i# \- v6 g0 l; z

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《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

10#
发表于 2012-3-4 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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格格她娘亲

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宝宝生日
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发表于 2012-3-4 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xingfu214 的帖子
# @' z! k* g) U5 t, |6 y# {! r( T4 N0 @( P% A0 k$ S8 b: q, h7 b
谢谢！ 谢谢看我的帖子！
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蕙质蓝心 的帖子* x. g: y4 T3 p
! o6 H0 K! F6 w9 m$ u8 Z# ]- I. s
您说说这披萨做的怎么样？
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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蕙质蓝心 的帖子- k0 `3 V' |  }% n9 n, T
) K% ?, ?& I9 c
好的，如果有机会一起参加活动，一定给大家带一些！
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WANGHANYA

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宝宝生日
2010-01-05 
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发表于 2012-3-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我天天在想着做披萨，没敢动手啊，羡慕
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WANGHANYA

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宝宝生日
2010-01-05 
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发表于 2012-3-4 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
非得要披萨草啊，我昨天拍就没买
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 WANGHANYA 的帖子: }& p4 z9 Z4 m/ V
/ `5 L' M5 f* x) ^
其实当你动手了，就没有那么难了！
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 WANGHANYA 的帖子
3 b0 s$ N8 k' t3 B3 \$ N8 C3 p9 E# P) q$ ]2 X
如果不放，还是少了那个味道！您可以去网上买。很多很多！
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平底鞋女生7
平底鞋女生

高 一

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宝宝生日
2002-02-20 
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发表于 2012-3-4 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨我也很爱吃，看过介绍感觉还是挺好做的。哪天试试。照片超级诱人。卖相超好！呵呵
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