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[美味私房菜]

看看我自己做的金枪鱼披萨！

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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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楼主
发表于 2012-3-4 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 格格她娘亲 于 2012-3-4 13:43 编辑 6 l* b% O2 d0 u  ^8 {" ^2 n

1 x, u0 s! m' ^. C" L   朋友最近来北京玩！我作为地主之谊，招待了他们！他们知道我最近喜欢上烘培，没有来的时候就点名说要吃披萨！所以我也就献丑了！上图给大家看！% M4 r, n" U4 [  r+ ~+ U
今天我做了两款披萨！金枪鱼披萨和羊肉串披萨！0 M5 U2 [) P, }7 B2 J$ y
   先做的金枪鱼，烤好我又做的羊肉串，等羊肉串烤的时候确忘记拍成品了！呜呜！大家只能看细节图了！
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格格她娘亲

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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-3-4 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是懒人，所以我用自发粉做的饼皮，口感还不错！大家可以借鉴一下！
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8 A( {+ g1 a" r* a200克面粉，130克的水，盐1/2小勺(2.5ML｝黄油15克 细砂糖10克% h% t$ [1 r7 C1 H- q. }+ Q
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自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。｛现在北京还有些凉，所以把水烧到30度的时候关火把呈有面团的盆放到水上面，千万水温不能很高！｝, v9 B- a0 K) e/ K7 R
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黄油秤好重量放在小碗里，把水烧开，把碗放进去！黄油会自动融化！
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ruyi5516  一看这么多盆就很专业  发表于 2012-3-5 17:13
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格格她娘亲

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板凳
发表于 2012-3-4 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块，尖椒葱头火腿切成丁等。6 @" g+ d2 Q& g* \  b- E+ b

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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格格她娘亲

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地板
发表于 2012-3-4 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。
. v7 R- _+ e4 f! \9 _2 d0 U  F比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。
# T% J  c+ |+ M' l' @/ H) |在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来2 e: Z; o1 \& {, `; Q6 Q* }1 o4 ?9 m
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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发表于 2012-3-4 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。! b2 v7 v* A' D2 D: M
均匀撒上一层马苏里拉芝士
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七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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格格她娘亲

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发表于 2012-3-4 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   将沥干的金枪鱼块铺在饼底上，然后铺上火腿尖叫 葱头！再撒上一层马苏里拉芝士  A+ B, D& }/ T) h1 _7 ]& d
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《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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格格她娘亲

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宝宝生日
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发表于 2012-3-4 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层，烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。6 Y0 }7 n5 P/ `; I4 J

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七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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格格她娘亲

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宝宝生日
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发表于 2012-3-4 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨出炉了！3 H$ E8 D. K5 B2 p" I
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金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

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发表于 2012-3-4 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xingfu214 的帖子, |/ |8 f( H& {7 |4 p, L
0 T# D4 n8 @  h' v8 [7 [) o( q8 A
谢谢！ 谢谢看我的帖子！
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  p2 d1 _. D" W% l# Q9 h$ H- @$ }3 y7 R) N- u
您说说这披萨做的怎么样？
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格格她娘亲

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宝宝生日
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发表于 2012-3-4 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; D$ o7 d, e! l% `
2 D+ B( L0 y  ~8 u* v' n+ ?好的，如果有机会一起参加活动，一定给大家带一些！
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WANGHANYA

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宝宝生日
2010-01-05 
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发表于 2012-3-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我天天在想着做披萨，没敢动手啊，羡慕
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WANGHANYA

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宝宝生日
2010-01-05 
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发表于 2012-3-4 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
非得要披萨草啊，我昨天拍就没买
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 WANGHANYA 的帖子* s, Q& Z" A2 J* b0 I. S+ e$ d8 O& Y
# {" \2 s7 L8 i" }& I. w0 W6 R
其实当你动手了，就没有那么难了！
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格格她娘亲

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宝宝生日
2007-01-18 
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发表于 2012-3-4 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 f) ~1 l/ B5 s% P$ d3 u: ^
1 R) }( c) F; ?# T3 \# e如果不放，还是少了那个味道！您可以去网上买。很多很多！
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平底鞋女生7
平底鞋女生

高 一

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宝宝生日
2002-02-20 
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发表于 2012-3-4 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨我也很爱吃，看过介绍感觉还是挺好做的。哪天试试。照片超级诱人。卖相超好！呵呵
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