本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑
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+ F9 Z; ?# u& K5 J! L( z在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！ 7 G6 [3 T* o x! S/ T# V% `! ]* T
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私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦
3 t; }: l1 u5 M- _9 L- n材料 主料：花蛤
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配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油
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做法6 \+ [7 w" [, m
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡
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: C& R/ [7 w2 j( L8 @4 E& A' b
% v+ ^3 w" B9 b; `7 \ 半个小时以上
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2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块 o5 f- x# b/ l5 C( V b; i
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, z S/ O- E; Y5 U6 V% I' j 3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香
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! ^4 j) C) u I: P# a& A9 V 4、倒入沥干水的花蛤炒。 ' N0 d5 \, G# k% l3 B# n1 ?
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5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。
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& O( e" l, E% h Z 6、盖盖，焖。 3 Z9 N/ y, J u! H; J
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7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 + W1 X4 y( [( [- F
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8、出锅装盘即可。[1]
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* P M6 g) {4 I6 X2 i/ G- E备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，
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发表于 2011-7-15 16:00
