本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑 0 r' U& Y; j0 E7 I4 r
* }6 q' j2 Q" ^在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！ 7 V! |. I, B8 n1 h4 z" E7 v* F9 W
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1 {# t: R, ?2 k: Y9 f# W( L* X* b( J私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦
. b# E* B8 y1 R5 M$ H# W材料 主料：花蛤 3 N* v0 \; N) Y0 ]
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1 E0 W+ g5 J5 `9 O( r 配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油
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) ^* m8 _3 F, [; ?做法 ]* A. ?; E8 L1 m
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡 8 F, R- N6 X. a2 N' r
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$ s# V) C: a: w# ?# _5 X3 D 半个小时以上
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2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块
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3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香
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4、倒入沥干水的花蛤炒。 6 ^2 e0 y5 {6 a/ U2 t: f
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5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。 8 ?5 y- X5 D" i% ]1 N! H
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% q! B1 C" C F 6、盖盖，焖。 $ G* t4 g1 V3 q: `; y; T( x
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7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。
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# [. `: j! `/ B 8、出锅装盘即可。[1]
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备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，
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发表于 2011-7-15 16:00
