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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-7-15 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑 9 V4 G* _) k/ J9 ~$ S. ]
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在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝,被推荐,有点小惊喜,继续努力多分享啦!!
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私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤,这是我很喜欢吃一道菜,H也特爱吃,说味道比饭店做的还好吃!!
花蛤5块一斤,我买的是一斤多两人吃,足够,
又到周末妈妈们不知道周末做什么菜,不妨试试做炒花蛤吧,很美味的一道菜哦!
直接上图啦

$ h4 ^; u" Q+ F0 N) W材料  主料:花蛤
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* P  q1 u) ~$ U* D3 ?! Q& S: G

: r+ l8 G+ r' \- S1 w/ z( }  配料:大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒,酱油& f9 s# z0 t6 i+ ^( D
+ W9 U3 S: u$ J9 W
9 ?! T) D' }) e" D* I! k& F9 J3 _
( `- F9 ~& N0 e. q: V+ t
做法/ F. S3 [* O+ C8 p7 f  F, J
  1、新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡
7 S: f' h6 F4 T1 Z2 t8 c6 l3 P- j9 x, M; X: M. w$ w  V
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0 V# L! `+ F' j& P! ~/ L  |  半个小时以上 - x& Z0 ~/ r9 Y9 E: b

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$ Y$ v4 T- N$ {, j* }* \
! G- R$ e9 w9 }( M. l' o  2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎 ,尖椒切块
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2 p  B2 D% e; d
  O. X6 s) e" k0 N" s3 m% P# C" Z  J' j
  3、热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 # T/ {$ f* `6 Z- a6 |
& F, m$ b( n( [: C; r0 u( y
- L# W( F% Z7 j  ]

2 T6 b  a0 b2 B  E7 N  4、倒入沥干水的花蛤炒。
$ O! t- X4 G! W) Z+ q* k
( Q/ u+ M# h  `1 [5 O. I4 F* p, n/ |/ j' F. [

) F, r7 \. v  A$ W) i8 O1 w7 p* ~# J% U  5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒。 * `) e- p3 q& b( [1 e3 d

& B' a( R& Z- G* V) c& l1 S) d

3 {. H2 P5 e" B7 C. M  6、盖盖,焖。
5 c( @  L* T3 G9 s# o$ F( b
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  7、到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒。
1 j9 w. e' N+ Q6 `0 K+ @" g) X5 _2 B
  r" l  J7 p+ I5 \2 V# p& O

" I" @- B& y6 W" H+ Z' k( |4 v  8、出锅装盘即可。[1]" A  W: y& h* l! w/ H# n: b& i

$ ^) v; W3 t9 q! E备记:通货膨胀,物价大涨,猪肉太贵,咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦,买花蛤5块一斤哦,大家不妨都试试吧,
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宝宝生日
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没人顶啊,自己顶下,加把劲
团长编号 MW10600

高 二

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宝宝生日
2010-08-03 
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油菜花

流口水啦。。周末试试

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宝宝生日
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一定会喜欢吃

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看起来不错哦~~
小麦

高 二

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宝宝生日
2012-06-20 
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楼主,我怕花蛤不新鲜的话,会闹肚子,在哪里买好一些呢

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宝宝生日
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我在三元桥那边的新源里菜市场买的,因为我是南方人,哪里很多南方菜,哪里买菜的老外和南方人多
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大 本

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宝宝生日
2009-11-22 
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不错,我做的是更l辣的。

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宝宝生日
2010-01-06 
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都流口水了

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宝宝生日
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能吃辣的,辣点更好吃

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宝宝生日
2011-08-08 
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盐水能除的干净么?我每次都弄不干净,所以也就不弄了。

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宝宝生日
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怕不干净,盐水泡时间长点,还有水焯下也可以去不干净东西,

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宝宝生日
2009-04-06 
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226 
我也是做成辣的,超赞~

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宝宝生日
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好啊好啊,大家一起享受美食啦,爽YY啊

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宝宝生日
2009-08-22 
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还没有到吃饭时间,看着就让人流口水呀
布丁

高 三

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宝宝生日
2010-09-07 
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回复 zooeygu 的帖子
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看着就有食欲!!

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宝宝生日
2012-08-26 
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真得好香啊
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宝宝生日
2005-02-24 
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0 B/ ]/ Z9 H1 V
) y9 ~2 u* k5 c/ E. ^; w! r花蛤要盐水泡哦..我用热水加盐水.呵呵

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宝宝生日
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做法很多啊,不错,多交流
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zooeygu又到周末啦,推荐夏季开胃家常菜-炝炒花蛤 ...
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