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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-7-15 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑
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在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝,被推荐,有点小惊喜,继续努力多分享啦!!
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私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤,这是我很喜欢吃一道菜,H也特爱吃,说味道比饭店做的还好吃!!
花蛤5块一斤,我买的是一斤多两人吃,足够,
又到周末妈妈们不知道周末做什么菜,不妨试试做炒花蛤吧,很美味的一道菜哦!
直接上图啦
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材料  主料:花蛤
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- K! O( H  G  c3 T& K  配料:大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒,酱油
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) {1 f: l* ^# v. t( z做法/ O$ A& H; f8 t6 C
  1、新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡
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3 z2 O5 \# Z$ x  M. N  半个小时以上
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4 u% Q: O0 {  x" @, d  2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎 ,尖椒切块8 R: {3 S# }: y
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8 ]$ ~6 e4 ~5 q4 {; h1 V) N. t
! `  X2 F0 o6 M: M  3、热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香   X( R; O  W7 p
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  4、倒入沥干水的花蛤炒。   A) b4 T# @" U
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  5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒。 - V$ U5 g/ Y. \) C& s$ p

- E" Y* L# [2 O
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3 k4 d! }: R, A+ A5 P7 A; ~+ G* b  6、盖盖,焖。
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) U7 E# a" v9 q& U  7、到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒。 7 _4 {9 h' M1 x" F' z7 E6 s

3 U/ r) G5 L0 c. u/ ]. `# y, C0 ~9 @$ E1 ?  x5 s# p+ a
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  8、出锅装盘即可。[1]4 p1 L6 b& _+ r% v# M+ Y8 o1 O1 I- k6 s
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备记:通货膨胀,物价大涨,猪肉太贵,咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦,买花蛤5块一斤哦,大家不妨都试试吧,
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已有 3 人评分经验值 妈米 收起 理由
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宝宝生日
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没人顶啊,自己顶下,加把劲
团长编号 MW10600

高 二

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宝宝生日
2010-08-03 
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油菜花

流口水啦。。周末试试

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宝宝生日
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一定会喜欢吃

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看起来不错哦~~
小麦

高 二

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宝宝生日
2012-06-20 
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楼主,我怕花蛤不新鲜的话,会闹肚子,在哪里买好一些呢

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宝宝生日
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我在三元桥那边的新源里菜市场买的,因为我是南方人,哪里很多南方菜,哪里买菜的老外和南方人多
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大 本

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宝宝生日
2009-11-22 
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不错,我做的是更l辣的。

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宝宝生日
2010-01-06 
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都流口水了

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宝宝生日
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能吃辣的,辣点更好吃

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宝宝生日
2011-08-08 
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盐水能除的干净么?我每次都弄不干净,所以也就不弄了。

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宝宝生日
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怕不干净,盐水泡时间长点,还有水焯下也可以去不干净东西,

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宝宝生日
2009-04-06 
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我也是做成辣的,超赞~

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宝宝生日
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好啊好啊,大家一起享受美食啦,爽YY啊

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宝宝生日
2009-08-22 
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还没有到吃饭时间,看着就让人流口水呀
布丁

高 三

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宝宝生日
2010-09-07 
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回复 zooeygu 的帖子
# Z4 ]( z4 U2 ^2 O# i1 }% z  U$ R: ^, C2 A
看着就有食欲!!

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宝宝生日
2012-08-26 
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真得好香啊
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宝宝生日
2005-02-24 
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回复 "相随如意 的帖子
1 x. [, r$ d2 o7 J/ ]$ P. {( ]: n& P; P0 _/ y6 Z. p
花蛤要盐水泡哦..我用热水加盐水.呵呵

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宝宝生日
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做法很多啊,不错,多交流
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zooeygu又到周末啦,推荐夏季开胃家常菜-炝炒花蛤 ...
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