本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑
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; u; A# y! u1 `在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！ S2 ]9 v2 I/ P3 Q+ B/ O8 y
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+ w& s1 F0 x: _$ @6 h, t! W5 ? }私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦 ; Q8 h; E2 a7 y& w& ?
材料 主料：花蛤 : @# s& F0 z" s/ G& X
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配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油
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1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡 ; I2 X& {' N5 @0 K$ Q; G
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: N9 Z( I* j! w( H- A7 ^ 半个小时以上
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2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块+ a1 @" \) Q) N G- A7 x
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- ~) @7 R+ f4 D4 x 3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 : |5 E# k* `) \1 t5 c) T) b- b
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4、倒入沥干水的花蛤炒。
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5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。
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5 {7 t, Q* M5 O7 g. k 6、盖盖，焖。
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7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。
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/ \/ Z* e* B3 `- T 8、出锅装盘即可。[1]
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备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，
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发表于 2011-7-15 16:00
