【花生奶油饼干】(参考分量：50个)1 B5 p5 R3 m1 X
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克& ^7 _2 R1 Y' _; B# F% c4 m) k* c
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
制作过程：
! R# J4 n# E& U* O3 E! K1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
, g. N2 Y1 R. G2 t4 M& d% U) x! A2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
/ b# K9 ~* N+ j9 J3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。6 h1 w2 |5 s* n* p1 B
4、打发好的黄油状态如图4。 n3 s+ P2 o7 Z0 J8 k* a
5、在黄油里倒入花生酱。
# S/ W9 T" w/ ^" o, F& j6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。5 x+ }3 c7 L- D) Q; L6 R5 b
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。+ d4 ~+ w! n3 S
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。& g/ v/ d/ \- `
10，将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。& h. W+ T/ I) v( y
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
; h- P" W/ C% I$ o4 A2 j7 r! Z12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。
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发表于 2013-3-27 19:29
买糕，还有啥能放心给孩子吃尼？还是自己动手是上策，今天让我们FOLLOW君之的步伐，自制飘香奶油花生饼干。味道一点不比外卖的差，最主要的是健康！！！有木有！！！7 {' `( |! ^) f0 ^/ }. R6 ?
