【感恩婆婆的猪油渣包子】婆婆熬猪油的猪油渣包子，好吃可口，全家都爱死了，吃个光光 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【感恩婆婆的猪油渣包子】婆婆熬猪油的猪油渣包子，好吃可口，全家都爱死了，吃个光光

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 18 \| 浏览: 8480 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【感恩婆婆的猪油渣包子】婆婆熬猪油的猪油渣包子，好吃可口，全 ... [复制链接]

丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

楼主

发表于 2011-11-16 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. r3 ^* k" O3 s5 M6 F/ E8 J5 z

昨晚回婆婆家了，婆婆熬猪油，剩了一些油渣，正好我们也都想吃馅儿了，于是晚饭就是婆婆亲自下厨做的猪油渣的包子
别说好久没有吃到这种口味了，有印象的就是曾经老妈也这样做过的，全家把包子全部都吃光了，味道还不错呢

. ~7 D- F/ X4 G- r2 t r* O

回复引用

丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

沙发

发表于 2011-11-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婆婆做，我打下手顺便拍照，呵呵
步骤挺简单的呢，跟平日里做包子都一样
( w: |1 O* [4 _# K
材料：猪油渣，葱，豆腐 9 J5 l& m6 H  A
+ F1 Y6 D; f9 T. V; r+ F
步骤：7 l  t* A! Y) k% a2 |! F+ y
1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎
2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时) w" R+ G) p# _, v% r
4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可
3 j, k) T: `& b( A9 q% D( a
  s3 c. ~- Z& H* ]6 C4 x

点评回复引用

丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

板凳

发表于 2011-11-16 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, m9 \- U1 J9 p$ g9 j) T2 z9 F, S! i

; g" t& S' r0 U0 F
* h$ Z2 V! Q/ L

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

地板

发表于 2011-11-16 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 t5 V6 Q, [7 F* I

& U' Z1 w$ ]) `; F `
' q' f5 C$ F0 }: b# p* E
8 P6 O* B+ g2 X+ ?1 w4 Q* A
, E2 A8 B% {! [: j+ d C# e3 ^

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

5^#

发表于 2011-11-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; C& N6 m8 S9 H6 y6 ?. U# y" r

7 ^# ~5 z$ l! X1 S6 T; h! H4 a. O0 H

' Z3 \4 B' `0 V: p8 z; S

看看这白白的肉包子，流口水了没有啊( t( |6 T/ K9 S# U

+ o2 p4 f) `* R# u: J

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

6^#

发表于 2011-11-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不过还要给亲们附加个关于猪油渣的：& g, u' L4 l1 z1 e" V3 W
+ d3 J9 t% `7 W4 V1 {' P
益处：猪油与一般植物油相比，有着不可替代的香气，它含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。而熬猪油后剩余的猪油渣，料想每个人小时候都吃过，炒菜做馅儿都很美味！
( y: Y1 j# ~  ?) F
危害：1、猪油渣含有大量的动物脂肪，其脂属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害，因为它不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压和心脑血管病。因此一般健康人可少量食用，但较肥胖者，老年人，或者心脑血管病患者都不宜食用。+ X! ?6 ~  b. N
2、一切含碳有机物（油渣属含碳量较高之物）分解热量时，若不能充分燃烧（氧化），都会产生一种叫“苯并芘”的致癌物质。有机物质受热分解，经环化、聚合而形成3，4苯荓芘。油渣中3，4苯荓芘含量很高，煎炸的时间愈长，其含量愈高。直接在锅底烧焦的饭焦，也含有3，4苯荓芘物质。3、4苯荓芘是多环芳烃类物质，是一种致癌性物质，它是含有4个或4个以上苯环的有机化合物。多环芳烃是分布最广、数量最多的环境致癌物，在总数已达1000多种致癌物中，多环芳烃占1/3以上。因此，对于猪油渣这类食物，切不可过食，否则，势必增加3，4苯荓芘的摄入量，也即增加食道癌、胃癌的发病率。　
3、猪板油熬制猪油的时间较长，油温很高，当油温高达200℃以上时，会产生大量的过氧化物和其他致癌物质；熬焦的油渣还会产生焦油、二甲基亚硝胺等致癌物质。　

4、长期食用油渣，可诱发胃癌，因为油渣在胃内不易消化，长时间地在胃内停留，促使胃液（胃酸）大量分泌，对胃粘膜造成长时间的刺激，久而久之，导致胃粘膜糜烂溃疡，抵抗力减弱，加上致癌物质对消化道粘膜的刺激作用，则会增加食道癌、胃癌的发生几率
. K% _5 j* h' f9 S! `  D2 I- n
哈哈，这个大家就普及下了解下就好哈# B2 A) I8 L' g2 g% w

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

笑然妈咪

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2010-10-02
帖子: 25

7^#

发表于 2011-11-16 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪油渣渣还有这个用处呢，今天才知道哦2 ?# n, i; i4 }1 \2 A
另外包子包得好漂亮的哦~~

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

淘淘之妈咪

团长编号MW12523

Rank: 24

宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

8^#

发表于 2011-11-16 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时侯吃过，不过那会不爱吃，现在还挺怀念呵呵

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

点评回复引用

丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

9^#

发表于 2011-11-16 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 aril0415 的帖子! m8 o0 B3 W) d4 ^ S, C5 ^ Z6 b7 D

嘻嘻i，吃起来也很好吃的呢

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

10^#

发表于 2011-11-16 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘之妈咪的帖子0 d- j* q* W* K

呵呵，现在可以在吃试试哦

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

11^#

发表于 2011-11-16 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jiumeier 的帖子

哈哈，俺家婆婆做的

点评回复引用

丁丁

Rank: 17

宝宝生日: 2012-02-19
帖子: 1206

12^#

发表于 2011-11-16 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真馋人

点评回复引用

Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 19

13^#

发表于 2011-11-16 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃呀

点评回复引用

Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 19

14^#

发表于 2011-11-16 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么时间能尝呀

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-06-01
帖子: 841

15^#

发表于 2011-11-17 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪油渣烧烙饼也很好吃呢

点评回复引用

团长编号MW10784

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1487

16^#

发表于 2011-11-17 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃包子了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

点评回复引用

宝贝辰辰

Rank: 20

宝宝生日: 2012-02-14
帖子: 7861

17^#

发表于 2011-11-17 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我小时候吃过，那时候我妈老给我做油渣饼

点评回复引用

认证团长MW10396

Rank: 18

宝宝生日: 2007-09-12
帖子: 2919

18^#

发表于 2011-11-18 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死我算了！

点评回复引用

小may的五月

唐俊俊【团长MW10131】

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 2724

19^#

发表于 2011-11-18 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候我妈熬猪肉以后。这玩意儿我可爱吃了。呵呵
脆脆的。加点盐或者白糖拌一拌。非常香

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【感恩婆婆的猪油渣包子】婆婆熬猪油的猪油渣包子，好吃可口，全 ...

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部