‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 24 | 浏览: 3691 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
楼主
发表于 2011-11-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:18 编辑
9 c  H+ c# v& f. \0 M
; V- e* a, X) D: k. L& y   自从烤箱搬回家,手一直很痒痒,无奈水平太低,失败比成功要多,随手翻翻书一款诱人的“适合新手烘焙,成功率100%――马芬蛋糕”吸引了我的视线。按着方子试着做了一次“马芬”,味道、效果都不错,确实增添了自信。3 {! m1 Y3 G# R3 g5 x0 \) F9 {1 l- I' ]
; J: q+ N% f& N8 o
   马芬对英国人和美国人来说,是早餐和下午茶的小吃食,分量不大装载小杯子中,又称“杯子蛋糕”。因为它的成分结构与面包最相似,但是又不需要花时间发酵,作法简单容易得多,自家烘焙也不困难,想吃就可以马上做.
& r: |- c6 G) p$ g& N

5 F; U9 @4 v" x7 X+ ?6 e: v) ^) y
" S+ v# L) C5 T% t: ?

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 80 美食特别奖励

总评分: 妈米 + 80   查看全部评分

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:19 编辑
/ V& S6 {8 c* @
/ }' k$ s* y& D2 Y' i材料
  g4 p0 q, s3 a2 g; v$ g6 t" _黄油 40克 白糖60克 鸡蛋50克 酸牛奶120克 低粉120克 泡打粉5克  s. Z3 r* d/ p4 W7 s
葡萄干适量。

4 y: r& j9 G1 _3 v4 s' O
" N* L3 k9 k; I+ _1 a' ~. {- a# z. _

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:21 编辑 , ^# `4 S) o$ w% O: A5 @2 {* \

, i/ l) A) m$ K" B# |3 {' D( S【做法】! Q/ w3 B( \* I0 c$ `5 J) W
1•面粉泡打粉过筛2次备用。
7 \$ u' F" |, [, l# H2•黄油软化后用打蛋器搅打均匀。
; A0 W5 a/ @0 T9 S, P2 \# m

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:22 编辑 0 S2 i& e) _% k
: g9 ^! H5 V, N) ~& g1 I
3,黄油软化后分3次加入白糖搅拌均匀;1 m3 A! I2 Z% L: m* f

5 f2 k5 t' ~* v5 y

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:23 编辑
, F( R# ]0 X6 J% h; o( S4 b6 {+ ^( {
4,黄油颜色变白再加入蛋液。分4次加入打散的鸡蛋搅拌均匀;" U$ M5 ~7 b( e$ {  Z
, [3 k% S  w; \8 {: z5 j

; ]; S5 K2 g' o( E7 z

8 E: f0 i$ m, i8 ?

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:25 编辑 . ^0 v1 J4 _9 ?( n2 H: }% K4 q
1 _. a- @, t( `5 @
5、加入一半的酸奶拌匀;% _: d  b( j4 y# C' P5 N4 {! {/ V4 u: l
0 d0 m) c% [3 S( U! y% _9 ^

1 s5 A6 t/ f# `3 M

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:27 编辑 . N6 s5 X  V9 m/ e3 K; z+ s, x

  U/ w- b( t* f/ M# f7 ?  b6、加入过筛的低粉和泡打粉搅拌成糊状;用刮刀翻拌均匀,不可划圈搅拌只能像炒菜样翻拌。
, B( ?& `4 G$ h1 E; }: m- }7、加入另一半酸奶拌匀后倒入模具内; " B7 x' x: ]6 ]9 w; z

4 \( d. L4 Z" v  w: v0 ^& J

$ q; X' y; N* x% K6 [

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:28 编辑 , w, @+ |6 u* a% M# c% w( W) d
: s/ k5 Z" y5 A$ ]6 `
8•用饭勺把面团舀入模具中8分满,上面再放上葡萄干。烤箱预热,温度180度,中层上小火,时间12-15分钟。4 g) }2 |* M2 O5 N
: ~4 n0 v& u0 `" ^. Y# p
8 g9 i' T9 G/ _- w* u

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:29 编辑 : {, C7 ~  \7 ~2 k( t) j, M
1 R4 f$ @6 g7 g3 r! Z2 s. J
•烤好后放入烤网凉一凉即好。, S1 X7 d# l# m8 k! C
: p9 {9 u8 s; g" X, R, ~

8 j  G) q3 G, Z1 |0 b% B

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:33 编辑 $ J  R5 N; x7 B

% E7 G+ W6 ^' N  A第二次尝试加蓝莓酱,味道女儿更喜欢,直接上图了0 j" z: t4 b+ Y

3 s9 G/ Y+ E( b: n* Y

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2007-09-03 
帖子
692 
绝对的美食达人。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2007-08-08 
帖子
13065 

妈网手机达人

我的天,太厉害了

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
sql1033@126.com 发表于 2011-11-20 08:18 / A; c  O) v- p- n0 V
绝对的美食达人。

: u% t' p; n! T% L$ x4 x5 N+ ~. f+ D不敢不敢哈

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

看起来不错,不会就烤了一个吧~

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

三个太少啦,有点浪费电,可以多做几个

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-12-03 
帖子
385 
喜欢甜点
团长编号MW12083

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-10-21 
帖子
2837 
这个看着味道就很香甜,原料简单步骤相对少

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
温暖-- 发表于 2011-11-26 23:51 6 ], f8 v1 x. I1 \0 i
这个看着味道就很香甜,原料简单步骤相对少
' B! x  g( Z) g0 h5 {  z
这个最简单了 呵呵
‹ 上一主题|下一主题
【感恩小吃】情趣...自制酸奶妈芬
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部