【感恩小吃】情趣...自制酸奶妈芬 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2006-09-08
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楼主

发表于 2011-11-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:18 编辑 T) @: X+ E1 W
! e- Q/ t' o9 E: @6 G
自从烤箱搬回家，手一直很痒痒，无奈水平太低，失败比成功要多，随手翻翻书一款诱人的“适合新手烘焙，成功率100％――马芬蛋糕”吸引了我的视线。按着方子试着做了一次“马芬”，味道、效果都不错，确实增添了自信。
4 k! ?( B. U& v/ O8 s
马芬对英国人和美国人来说，是早餐和下午茶的小吃食，分量不大装载小杯子中，又称“杯子蛋糕”。因为它的成分结构与面包最相似，但是又不需要花时间发酵，作法简单容易得多，自家烘焙也不困难，想吃就可以马上做., A) d9 {" _& D7 F5 w7 T: W6 W# S
6 L" P* S( L$ `
9 V. }! ^) A; h( w4 E; Z9 G

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 80	美食特别奖励

总评分: 妈米 + 80 查看全部评分

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宝宝生日: 2006-09-08
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沙发

发表于 2011-11-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:19 编辑 3 n$ V1 C& Y% o2 S0 a
9 G& I9 p, I! I. ~
材料4 T* M8 F V9 M. d
黄油 40克白糖60克鸡蛋50克酸牛奶120克低粉120克泡打粉5克( j" H ^ T, s+ @
葡萄干适量。

; d8 \, w. R5 S( ^" L

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

板凳

发表于 2011-11-19 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:21 编辑
8 |- b' T2 ~9 t6 n* X. `
【做法】
1•面粉泡打粉过筛2次备用。
2•黄油软化后用打蛋器搅打均匀。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2006-09-08
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地板

发表于 2011-11-19 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:22 编辑 8 g# _) i4 z/ j, G# O# ^% v/ F
7 O8 T: _ K) o+ G* B9 M- a
3，黄油软化后分3次加入白糖搅拌均匀；- ^' {$ b5 R8 s) f+ y

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2006-09-08
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5^#

发表于 2011-11-19 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:23 编辑 4 D* ~7 T6 @$ @9 B" r. \

4，黄油颜色变白再加入蛋液。分4次加入打散的鸡蛋搅拌均匀；6 \* f& o5 R* f5 N

: Z# ]; J0 f A6 E7 W( L

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2006-09-08
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6^#

发表于 2011-11-19 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:25 编辑 ; ?& V- l! ~2 K4 D/ z
: z5 F/ Q" g% a' C$ x
5、加入一半的酸奶拌匀；9 q6 I: @& I4 ^5 d1 C! y
- H* m. W" W5 y! j
7 Y' J! o. c+ [8 f! R C* w4 _8 X

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2006-09-08
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7^#

发表于 2011-11-19 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:27 编辑
) q8 X& k$ s4 W7 u) { L
6、加入过筛的低粉和泡打粉搅拌成糊状；用刮刀翻拌均匀，不可划圈搅拌只能像炒菜样翻拌。
7、加入另一半酸奶拌匀后倒入模具内；

- N3 [; o; M& P# w* Q$ T5 A

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

8^#

发表于 2011-11-19 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:28 编辑
' ^# \9 W; a: i
8•用饭勺把面团舀入模具中8分满，上面再放上葡萄干。烤箱预热，温度180度，中层上小火，时间12-15分钟。 M8 V/ R/ `% w. h. f$ r. e+ p# _
8 A! A: u6 b& _7 j: Z& i8 }
" d% p9 l. H* c N

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

9^#

发表于 2011-11-19 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:29 编辑 6 J f( J: z5 A" e3 H* U7 T

•烤好后放入烤网凉一凉即好。$ K C( h: n u( \; z) K+ u! V
5 I% J* ]. @0 _/ ~# ]' s

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

10^#

发表于 2011-11-19 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:33 编辑
0 N) w& d: c c. I$ Q
第二次尝试加蓝莓酱，味道女儿更喜欢，直接上图了. s$ ]- _: N6 s( R4 S# T$ G
7 n1 e0 i5 p% p+ R7 X/ q: g

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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sql1033@126.com

Rank: 14

宝宝生日: 2007-09-03
帖子: 692

11^#

发表于 2011-11-20 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绝对的美食达人。

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Rank: 20

宝宝生日: 2007-08-08
帖子: 13065

妈网手机达人

12^#

发表于 2011-11-20 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天,太厉害了

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Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

13^#

发表于 2011-11-20 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sql1033@126.com 发表于 2011-11-20 08:18
X2 T2 n" d0 o6 r3 Q6 _4 p4 K绝对的美食达人。

不敢不敢哈

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

14^#

发表于 2011-11-20 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错，不会就烤了一个吧~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

15^#

发表于 2011-11-20 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三个太少啦，有点浪费电，可以多做几个

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宝宝生日: 2011-12-03
帖子: 385

16^#

发表于 2011-11-20 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢甜点

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团长编号MW12083

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宝宝生日: 2009-10-21
帖子: 2837

17^#

发表于 2011-11-26 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个看着味道就很香甜，原料简单步骤相对少

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

18^#

发表于 2011-11-28 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

温暖-- 发表于 2011-11-26 23:51 ' q6 d5 A& T! l- c3 H: C9 J
这个看着味道就很香甜，原料简单步骤相对少

$ @9 f+ e. ]0 D( A7 b4 C6 f8 F

这个最简单了呵呵

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