- 妈米
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回复 4# kk3037
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其实我自己也没有实践过,咖喱锅是泰国印度那边的风味,我想新鲜的椰汁应该最好,8 R* r o# z3 N) e. `* O
不过一般饭店厨房都是用浓缩的果汁,我个人更喜欢新鲜的,总觉得那些浓缩的都是加工的,( X8 Y" @, Z& m" K
加工的肯定没有天然的好了。
6 S+ [) N/ O& V' Z. J亲可以试一下,我觉得按东南亚那边的风味,可能不用牛油熬制,用鸡油也一样的,
$ r% X/ A0 t; i希望你试验成功给大家提供个借鉴~~
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