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葡萄酵素制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html
& f2 |& z( M6 m6 i; H9 F4 C, M葡萄酵素一周后的观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html% K3 M) _, d$ J# f0 n
# F- ]4 x3 i- s ^! r( T! k9 n, ^
8月24日做的，这是昨天下午拍下的照片$ Z) v# B) Z6 P' W* L
上面有少量没有化的白糖，底部也有些没有化的，但大部分白糖融化了1 O o8 T- ?. P0 a- r4 U
* }6 l- \- A* \4 {& y: {有小气泡，说明在发酵
, }3 E4 `6 Z: s3 O( y. E" ?, Q" h+ o0 L! S7 ^
拎起来狂摇晃两分钟的样子9 J% U! y' [) d5 }# i
' Z6 z' U1 C$ H5 g' y- h! Z
里面气泡相当多
) ^8 u' O4 c$ Z. V0 A2 d1 P6 y" c; {# L2 t) N' b% O
有一部分粘稠的糖液始终有小气泡
$ {" u( A- n3 `2 D0 U6 O) Y& J* J3 V: w$ \0 ?$ G$ `
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发表于 2012-9-11 10:31
