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葡萄酵素制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html
% {! w$ c9 s9 p葡萄酵素一周后的观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html7 ~: x, B4 L( ^! @1 ~( o/ v+ X
8 Y& J. Q$ C2 j# {" ~+ v
8月24日做的，这是昨天下午拍下的照片7 B8 Y+ _5 Y {. ^) D+ [8 X
上面有少量没有化的白糖，底部也有些没有化的，但大部分白糖融化了+ s5 B$ b8 I# L1 W: m
; F/ g/ E% \9 T; P- t' z( a
有小气泡，说明在发酵7 D- U% ]' b; b1 ], X! r1 S
# Z' ]+ W$ Z) X6 F: [! L- ]拎起来狂摇晃两分钟的样子6 @" {0 Z- l4 D7 k4 V. X
E; U! i% f; o里面气泡相当多
$ Q9 x3 j; {" ]* w% C [
. z- u7 G- B# t! l" v/ m有一部分粘稠的糖液始终有小气泡/ o, ]4 h+ I) s; W
5 B# a+ }: N0 p; `4 H/ w$ D) Q
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发表于 2012-9-11 10:31
