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葡萄酵素制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html: d, Y8 A5 r+ _4 [) H" T
葡萄酵素一周后的观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html
% m; W" J w1 W; a! s& s; A
* @/ d0 b, X- M7 M% y# y+ X8月24日做的，这是昨天下午拍下的照片' V+ a% |- k; h/ q4 e! n; k; A
上面有少量没有化的白糖，底部也有些没有化的，但大部分白糖融化了
. P0 L E1 Z( G# E {2 t4 k& x+ q. C1 i
有小气泡，说明在发酵
3 X: {6 M" Z- P' P
3 }! _1 y6 R. t! L拎起来狂摇晃两分钟的样子; ?- B$ Z& f5 g8 \' A! g
* [/ m0 \/ G7 r- _7 ]& k里面气泡相当多
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4 o [" e6 U4 C9 w1 Y' W有一部分粘稠的糖液始终有小气泡
% m+ @0 }2 c) r3 q5 W; P- Z7 t0 |' T( o
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发表于 2012-9-11 10:31
