- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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宝宝牙齿没长全，好多菜都嚼不烂，吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的，她每次都能吃好多，老公也很喜欢吃，哈哈。不是什么大菜，但很美味，适合小宝宝，做起来也很简单。
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+ w5 N. f& o. G" w5 u* X 原料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜
( o7 I% o& L) C. V- m 1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫；
, j8 A! n4 `* S' D' z( ?3 v 2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会；6 g# H1 ^; \4 |8 y% Q
3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口
1 V5 u% g6 {" h" N5 G. I 味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了；
, q( s% w+ z; E! t 4、勾点薄芡，点上香油，出锅。
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- o/ c' X3 v$ u( V, U 注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。 : _* s+ i5 d/ ` i/ O+ Q8 s4 k m- r, M
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发表于 2013-11-26 11:51
