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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~4 s; ]0 o+ F# ^" {5 y8 V0 J
( |' {% C" U9 Y+ I* c 宝宝牙齿没长全，好多菜都嚼不烂，吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的，她每次都能吃好多，老公也很喜欢吃，哈哈。不是什么大菜，但很美味，适合小宝宝，做起来也很简单。0 Q' D0 I2 m% Q( s
0 U# M1 u `: }7 m! ^
原料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜
, }( K7 w. C# c3 N4 S* K 1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫；2 I; |/ c G- a+ L0 t2 Y4 Z
2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会；2 g+ X) N* @1 q" q3 k* |7 @
3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口
) I. d$ v: L7 d+ ]( X1 l$ c 味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了；
6 V6 S& d- R1 U& Z: Y 4、勾点薄芡，点上香油，出锅。
3 N4 Q' K5 q+ I# ~
( @- _& p' H5 S- x: x5 P 注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。 + f# o- r' R4 {4 c0 W
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发表于 2013-11-26 11:51
