- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
1 h3 Q7 }! Q0 w4 ^. @4 I
; z9 V$ j- U- N4 O; ^ j 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜* n5 R: f5 A; e# ~
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
+ C( G& @! J9 j+ ~+ A% d 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
: T B: F2 E; G$ H+ K. F 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
2 S0 e- h7 }& Q 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;0 g4 w% b% s, u: V. B) {. a! c
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 : f2 J$ g. e" p6 `7 T; ^: Z
9 W9 M# K3 B. Y) p8 p6 z; ]
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