- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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宝宝牙齿没长全，好多菜都嚼不烂，吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的，她每次都能吃好多，老公也很喜欢吃，哈哈。不是什么大菜，但很美味，适合小宝宝，做起来也很简单。7 ?3 x0 e# P' {7 I$ c6 `
* @9 V1 z& z! x8 v* c 原料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜1 S+ q, P/ z- g. O/ Q6 T- k1 s/ u: c! Y
1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫；
- Q8 [ ?. h! `% }3 p- l 2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会；
" a0 y/ v+ d: i 3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口
) L; I& k, f. c6 H0 M0 Z0 h 味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了；
" v8 v1 \ N, |# D! I 4、勾点薄芡，点上香油，出锅。% b+ t$ e) M y
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注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。
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发表于 2013-11-26 11:51
