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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~$ m1 Z, O3 P/ Y7 O) V, B
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宝宝牙齿没长全，好多菜都嚼不烂，吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的，她每次都能吃好多，老公也很喜欢吃，哈哈。不是什么大菜，但很美味，适合小宝宝，做起来也很简单。
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$ U9 z: [( T# J) ^" w 原料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜 a" E& J4 C+ b
1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫；
, |- o3 T9 t% ?1 }! ] 2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会；
% s) S L, p& y! T7 p 3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口 + S! @0 y9 M5 ~9 f
味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了；
# ?. y3 o' e% T 4、勾点薄芡，点上香油，出锅。
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. q( A" s3 h% m4 Y 注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。 ! ^- e& |9 k1 T" j! @( k
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发表于 2013-11-26 11:51
