- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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宝宝牙齿没长全，好多菜都嚼不烂，吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的，她每次都能吃好多，老公也很喜欢吃，哈哈。不是什么大菜，但很美味，适合小宝宝，做起来也很简单。
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; z9 V$ j- U- N4 O; ^ j 原料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜* n5 R: f5 A; e# ~
1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫；
+ C( G& @! J9 j+ ~+ A% d 2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会；
: T B: F2 E; G$ H+ K. F 3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口
2 S0 e- h7 }& Q 味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了；0 g4 w% b% s, u: V. B) {. a! c
4、勾点薄芡，点上香油，出锅。
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注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。 : f2 J$ g. e" p6 `7 T; ^: Z
9 W9 M# K3 B. Y) p8 p6 z; ]
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发表于 2013-11-26 11:51
