季节里，端上一盘香气逼人冰糖肘子，滋润肌肤，又解馋食补哦，快来看看吧 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

楼主

发表于 2011-11-29 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 F) _2 j+ ?8 l8 H5 |& H
冬日里就是干燥的很啊，皮肤干啊，最近居然发现个既解馋又可以美容养颜的美食，简直是太和我心意了，估计JMM看了也会合心意的呢
噔噔...这道美食大菜就是肘子，看到了著名的懒妈美食阳妈正好做了这个肘子呢，今天我就来个花样的冰糖肘子吧

在这个寒冷的季节里，端上一盘香气逼人的冰糖肘子，让干燥了许久的肌肤滋润起来吧。呵呵与各位食客们共享我的另外一道美味大餐--冰糖肘子
0 |% U7 R0 ]' A% S' ?% X

1 K7 F& F% ]5 e3 _# B2 O$ C

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
仙蒂公主		+ 50	上首页啦，奖妈米了
两只小熊	+ 30		感谢分享

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
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沙发

发表于 2011-11-29 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冰糖肘子# B4 r# R# b4 ~% f
【特点】色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用+ U z+ I, Z: Y# X2 v
【原料】猪前蹄膀1个、冰糖80克、葱一段、姜一块、八角5枚、盐、料酒、老抽7 Q" W$ r5 _' G; D8 I
5 \2 M9 a- I: H$ H

' c5 \, s7 F3 d, N6 M3 d
' ^; D5 w0 f1 p& f- H

超市买的肘子可以让超市人员帮忙剔除干净上面的毛。回家后清洗干净。先将肘子两面切花刀，为了更好的入进滋味。用冷水浸泡半个小时左右，出出血水+ e& j+ e) l# Z
& ^6 v/ X3 Z. x+ S/ w

: K5 H; }! l! W& L5 i; |

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
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板凳

发表于 2011-11-29 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用料酒、酱油、老抽葱姜将肘子先腌制20分钟左右。带着方便手套将两面都涂抹均匀作料！$ O% C. o: y& k' j3 H5 h2 f5 H  b

/ N- a( C( Q" j% V) q. Y: u  N3 ?) q

9 Z5 C& R  N% @, E8 |9 ]
" @5 x7 Q, E: Z( R2 j

3 J, }( y9 U( u* {0 \4 _  A* L
6 U) F( c/ o9 Y
8 ]( M7 k) g- l- N

+ B4 D* a3 h; ~

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
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地板

发表于 2011-11-29 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. N) S0 o4 F: a# k
炒锅中放少许油，一定要文火，放入冰糖，不断的翻炒，一定冰糖全部融化后，将腌制好的肘子放入两面翻炒，上好颜色。) u# L5 L5 f+ O3 \

+ i( D5 G: K3 S& Y  {
9 [& g) Q& h6 g/ M6 }  p
8 a: P) w! _1 e/ c! t4 @; |
3 E7 F/ {, c$ }/ F9 w

1 o+ p& ]9 F. z% N0 ]

倒入清水，没过肘子即可，放入料包，放入葱姜片。放入山楂，为了解油腻。水烧开后不断的用勺子往肘子上浇汤汁。为了让肘子更酥烂入味。& _/ K5 k" E  v9 w' W

# x5 x% R% {7 j( \' ~
% O7 R6 b( d0 g
) c. L5 }3 g( i- C

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

5^#

发表于 2011-11-29 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: s) i+ N( x- f

3 P* Y6 e$ C; p5 t) x8 h% q

放入高压锅内焖煮时间约1小时
砂锅需焖煮2小时左右9 P% c* h7 k. x" K- H0 e* [. u+ `: P
0 E1 j4 y+ `, C7 ?6 \& i
% `+ \5 T1 T) ~
0 x' k6 v# p& a
撒上香菜少许新鲜出炉啦" U" t: s* n# ]4 i) \# A3 |
欢迎来品尝啦

8 W; z& L m0 ]# x- G; r! t
9 T( j8 i$ C6 ^! x2 I8 }9 b# R4 x, T
; n8 k- _1 ]" O% C, e
9 N [% v! v# X

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

6^#

发表于 2011-11-29 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎哟喂，这大中午的，看着就有食欲啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

7^#

发表于 2011-11-29 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爸的最爱，哈哈~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2011-11-29 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来捧场，改天我也做一个，哈哈！！！

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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Rank: 18

宝宝生日
帖子: 2588

9^#

发表于 2011-11-30 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有食欲
尤其是寒冷的冬天8 r! [4 M% x7 W7 ~. o
吃着大肘子
真爽

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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团长编号MW11591

Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-10
帖子: 2075

10^#

发表于 2011-11-30 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈多下饭的菜啊
看着颜色很诱人
食肉动物口水哗啦啦啊

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 14

宝宝生日: 2010-05-17
帖子: 389

11^#

发表于 2011-11-30 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间也来试试啊。。。。。。

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2012-06-23
帖子: 52

12^#

发表于 2011-11-30 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贤惠的妈妈呀。

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Rank: 10

宝宝生日: 2011-07-13
帖子: 123

13^#

发表于 2011-11-30 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈，这个我喜欢。。。

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Rank: 13

宝宝生日: 2009-05-09
帖子: 868

14^#

发表于 2011-11-30 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末试试看。上周在金百万吃的，一点食欲都没有。还是楼主这个好

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臭臭妈妈来报道

Rank: 16

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

15^#

发表于 2011-11-30 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhyu720 的帖子/ G" F3 r- {- O0 ?) R
& G; v2 ^# A2 ~8 w5 V
哈哈，亲也可以做试试哦！

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

16^#

发表于 2011-11-30 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子% a+ _$ H. M6 o* c: J, C

& W5 t/ O# } U1 B
哈哈，谢谢亲，也很喜欢亲的美食呢
4 f5 a9 \) d/ ^- ]- r

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

17^#

发表于 2011-11-30 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子# _" P( @+ z4 Z: K5 W& o6 @' d G
: g! H' P0 q' t
嘻嘻嘻，谢谢斑竹来支持了，斑竹肯定做的比我还好的

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

18^#

发表于 2011-11-30 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子

哈哈，看到懒妈的肘子美食了，好看啊，估计更好吃

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臭臭妈妈来报道

Rank: 16

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

19^#

发表于 2011-11-30 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 windsnow80 的帖子9 L' m9 B4 \( v% I; j( u5 V. Z
) M# `; U' C2 c! w5 y( g; V3 ?
哈哈，谢谢亲的支持啦 1 O1 M% F u1 ^) S& R
/ q. y3 C3 ], I2 G) Y; o

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臭臭妈妈来报道

Rank: 16

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

20^#

发表于 2011-11-30 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 syy4379 的帖子
# _- h% q' b# d/ _ X3 x5 `
谢谢斑竹来支持了，好有动力哇 j0 a! D$ {; U7 [5 n( O, y3 n
$ ^+ y' ?- k$ h

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