- 妈米
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8 n% X8 f/ m3 d0 T+ }, z5 q' S# g- x( A
3 h# T& n) j3 o& E+ X" @7 `
五花肉先白水煮熟再切片~
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% d. m$ I# }/ Z: y7 v$ t
& o9 U+ |5 N' W% G$ k0 g O5 n
8 N' Z! L6 m/ U5 v9 J+ E4 l' p& h先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）. q5 M' x0 s+ D- e" ]* I) C
油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
5 q5 i( Y2 j; `7 h$ V7 I有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱
]" I/ w. V' Q2 ]3 P1 a2 T. H蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦5 L$ @( ]) J7 o" f a
; R, \$ B# q4 F
1 L: i6 b. L1 T$ @: k' P/ P. N6 F: K/ A
酸辣瓜条( b- ]% s# p! a5 `, |& x
切片（如图）
+ X4 }, ]* `, J" A可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时
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: J& [; S% m, m! T$ ]4 B/ h8 s) z. t5 T
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发表于 2011-10-19 14:40
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' U6 c' b2 Z4 X! ~: S; i9 x9 ?! R
看着就好吃 自己动手丰衣足食
