- 妈米
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5 G! m+ P1 d5 q! n
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3 D. Q" J! s0 r* ?+ a
五花肉先白水煮熟再切片~% {1 i [9 c" h6 V
+ F9 Q7 {2 ? D) [( x. T9 E
4 J0 D& x. \8 \$ S; v. h( a$ S) }+ e x6 U, z
) t; z: l9 U) o- C" E# i
先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）& b# u P* y" ^) c5 D
油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
( }# N/ F/ w. X1 X: `% S; @+ h {4 b有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱
( }5 u# S/ ]: b) ?0 V' |" W$ Y蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦
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( Y \. `7 p9 Q/ J- U1 E' g6 S4 W3 T( [0 w# a
( G2 J8 w% g. d5 @
酸辣瓜条' C" T7 R, w6 x( N5 Z
切片（如图）
i, Z, [ ]! H/ Z' ~' `: x可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时$ p' h/ F r9 y$ \0 _+ Q7 u
. k( W% w6 J3 ^# H5 z0 C; ]) F9 T" u, l) T
* J1 ^; D n5 W$ f/ C3 a
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发表于 2011-10-19 14:40
( T6 g7 j) S0 P, N0 Q" r, d
看着就好吃 自己动手丰衣足食
