- 妈米
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五花肉先白水煮熟再切片~( o+ ?, l! F. `) F' ?, K4 Q8 ?+ p
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, o9 j# D, h+ u6 e1 z( q1 D
; L. J; y" ?$ L& o1 b4 E R$ j; l* r! g( r8 k g
先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）: _7 w* A F2 S+ @
油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
' e; N( u3 b' p4 h有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱7 {, I1 `' Q; p F R' B' i Y
蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦% u2 A# r: @1 l9 K
; U) }* T! I+ `% T4 M' F, k1 x% W
& H: F# O5 b. o; N6 ]2 a! V
. n5 l+ T% H, L3 H C酸辣瓜条
0 ~" J# S9 X* |0 p) j- Y切片（如图）
' p$ _: l2 W4 ^9 h n可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时
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发表于 2011-10-19 14:40
看着就好吃 自己动手丰衣足食
