- 妈米
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8 t7 c( q: e( w8 G, x- C+ C* p+ d. O! P8 {4 |
( X6 o- l9 q# f, _9 K+ A/ ]五花肉先白水煮熟再切片~
6 `* e7 x9 r' b& p
0 \6 ~# Q1 U k8 I" @3 b f
5 {+ d" m$ M9 E" ^2 W7 b, H' L3 N$ B9 l- s& Y6 ~ ]3 ^* M
+ c+ l7 Q& N# n! T1 n1 Y先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）6 X2 Y9 L5 s; h8 l: K
油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
6 S8 _0 K% s, e5 w& ~( T* R有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱2 [6 I; F% n- f M( I
蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦' u, b9 r$ a: }/ ?% ^" W
5 Z5 O6 g4 I) x8 c q4 }) [' r
' i, M3 z. \& j, P
0 }0 Z6 K; c, c3 k" F酸辣瓜条1 | Z/ j% @5 M, \
切片（如图）! T$ }, n; ?: p. R9 B a" H, S
可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时9 c9 @4 g. k' ?, Y
: B; A* O% a& T) h% n4 I! [1 i3 ]5 o
0 M' s5 I; O! ]3 Q8 L
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发表于 2011-10-19 14:40
: H) g; e9 q4 C k( i4 y& \9 s
看着就好吃 自己动手丰衣足食
