- 妈米
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% ~9 C; `3 ~7 e4 |
, b$ S; g7 J5 C/ a+ P' C1 M五花肉先白水煮熟再切片~! U: }, v* r ~
: p0 S' L* d0 n$ h! e# F3 |
3 B# ^# L' |$ J, o. M8 l, k0 \& w3 g$ l0 t4 V
7 X; M f8 l9 M
先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）' l' G2 ~' w! c8 n6 H
油热放 葱 蒜 辣椒 花椒# o& \- W: \% G4 |% S1 V
有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱
3 h) f2 G& E _! |. K蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦
& e8 R7 w9 l. h1 b* ~, w9 \" P" m2 E3 i0 `1 i
/ q' a) c% @% e$ W, @; x0 l4 v+ ?7 d7 y. X/ P$ @0 R5 Y( J$ x
酸辣瓜条. N6 k/ j* x: G6 @
切片（如图）
, a( a' A, S4 c; i0 ], [ ~可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时
# i4 [" V* d3 i, x& J& i5 c: b8 Y9 [6 _1 l
. L6 w9 Q1 S+ N$ K
- H' n$ r1 |) a* r& t1 ?2 V% {% N
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发表于 2011-10-19 14:40
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看着就好吃 自己动手丰衣足食
