- 妈米
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+ V* L0 K/ p& t/ r% K
+ U! G; {+ K: @6 H2 h: |" u5 h& b" _( N
五花肉先白水煮熟再切片~
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% x1 U: }7 R3 v6 J. ?5 [4 [* c% F/ U
6 b: q" p4 Q) O- P) |; Y7 i- s! X7 O) i( o7 M
先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）
5 Y/ H, p( g, |6 p" `油热放 葱 蒜 辣椒 花椒" g- o* S; g2 \. ~ ?. O# r- R5 e6 Y
有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱8 r2 e. n `! r% o6 \) {0 z
蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦: f" H! Z' J0 ~: r9 `' Q
( {; Q2 s. i& ]* N: D: P' |( h$ x
3 [, E3 J6 ?: V0 X
1 z" w% H8 o; p% T6 f; F# [
酸辣瓜条
0 y) k* ^7 E2 W( l+ {; l: r切片（如图）
) K1 N. m# S; P可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时8 |5 f& I+ V+ r( B& q5 Y9 v
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发表于 2011-10-19 14:40
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看着就好吃 自己动手丰衣足食
