- 妈米
- 2923
- 经验值
- 2242
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2009-02-26
- 注册时间
- 2011-10-18
- 帖子
- 330
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2468
- 精华
- 0
- UID
- 6462509
   
- 宝宝生日
- 2009-02-26
- 帖子
- 330
|
8 t2 x6 l7 s* N
$ [8 @* u& _- V& ^6 Y
E8 o* e! M: w# N
五花肉先白水煮熟再切片~( o+ ?, l! F. `) F' ?, K4 Q8 ?+ p
6 S; j) D' I* G& _
, o9 j# D, h+ u6 e1 z( q1 D
; L. J; y" ?$ L& o1 b4 E R$ j; l* r! g( r8 k g
先放少量油~ (在炒制过程中五花会出很多油): _7 w* A F2 S+ @
油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
' e; N( u3 b' p4 h有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗,这时候加豆瓣酱7 {, I1 `' Q; p F R' B' i Y
蒜苗多炒一会(比较入味)再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦% u2 A# r: @1 l9 K
; U) }* T! I+ `% T4 M' F, k1 x% W
& H: F# O5 b. o; N6 ]2 a! V
. n5 l+ T% H, L3 H C酸辣瓜条
0 ~" J# S9 X* |0 p) j- Y切片(如图)
' p$ _: l2 W4 ^9 h n可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时
- V& q+ n8 A5 x. n+ s4 s3 X( k1 v4 R& N; i* ?
# a( X- Y4 ^5 k. f" g
. X7 q% h% l& w4 V$ z; `4 T, Q# N
|
|