- 妈米
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五花肉先白水煮熟再切片~
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7 k' W" {# ?1 x& j M- M先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）+ U) Q1 x6 y3 { Q5 H! |/ d4 q
油热放 葱 蒜 辣椒 花椒6 j# }5 ^: |/ n4 b1 w' ^6 E
有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱2 L/ y! p8 v$ n8 V: g* R' @$ C' x0 U
蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦. ?. F3 J- k3 N7 r
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8 Y1 g! s" I M5 j5 d9 G! A* A N) `. y+ O0 u* M. I
酸辣瓜条# i" _) H! b8 M$ g1 i
切片（如图）7 O" \1 Y1 `7 y2 {: c5 ]0 W. j
可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时& i% w( q4 E, W
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发表于 2011-10-19 14:40
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看着就好吃 自己动手丰衣足食
