- 妈米
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7 u% e% K& _( M( l
L1 i6 C8 A9 \( Z
( w% B2 U. O" _五花肉先白水煮熟再切片~5 L0 c! O" `/ ]4 `* E+ {
; g/ J3 W) Q: h- |% N
8 F' J( f" F/ b6 z
# h* |8 W! M- S: D1 _
3 n" g+ ], H# v- z3 u: Q7 ^先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）
: j4 E; a8 c& c0 P9 D油热放 葱 蒜 辣椒 花椒5 B& V) R* }" ?( ?0 M7 N
有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱
5 S, F. v" ~/ o4 u4 q" U5 H. d, p# C蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦
; N( j' T$ q& \! \5 A$ L& o& U7 O$ R$ K X) j6 @% @2 C7 P
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9 B0 j( I6 Q5 c0 X: y0 G% [酸辣瓜条
$ X# @, {3 t7 ` E$ Z切片（如图）9 a. T6 B& A$ w) t5 Q
可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时. U% q% q# {$ B6 }4 I
V- {) |/ @% X' C$ [# T- A% ?
5 d# z0 k6 F6 a% J" G4 z% m; B: e% A m( ]+ Z* L
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发表于 2011-10-19 14:40
) f7 V; |2 P8 A" z7 Y4 s
看着就好吃 自己动手丰衣足食
