- 妈米
- 2322
- 经验值
- 1894
- 在线时间
- 451小时
- 宝宝生日
- 2012-03-07
- 注册时间
- 2012-2-15
- 帖子
- 670
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2345
- 精华
- 1
- UID
- 7472648
 
- 宝宝生日
- 2012-03-07
- 帖子
- 670
|
本帖最后由 苏苏2012 于 2013-2-22 23:08 编辑
8 W2 C- Y' U& T
3 P: P6 ]7 Q4 q6 e& t. \4 [. y关于工具类的，菜鸟的我就不多说什么了，苏苏用的基本都是淘宝买的或者跟团阿里批的！对于一个不太讲究的菜鸟，这些渠道就足够了啊！http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cper.html + }/ n# L4 V: l, S _
详细的工具类还是请大家参考君之的博客吧！说的简单明白，图文并茂，比苏苏在这里巴拉巴拉说的更明白呢啊！照着步骤去家里厨房踅摸，淘宝等等等的置备去吧！3 f0 d' [+ D( b3 |; V/ R e6 {
4 o z2 z' ~# X% L$ B+ c; d我还是稍微巴拉两句吧！
$ I9 _& b: P4 ~1 P2 X/ c1 G
. E, ]( e3 f$ i$ r对于一个烘焙的新手，一般可能会从最简单的饼干和蛋糕下手，SO用到的工具也都是最简单和最基本的工具了！1，厨房秤; R/ r/ h+ z! B6 U7 o
1 C4 V4 F7 U' |6 P0 v: w3 p
! D7 k# {# D. r* q4 J. F7 f- x
6 v/ Y! P4 x, _2 q8 Z7 J- {淘宝买个2,30还包邮的厨房秤就可以了，买那种带去皮功能的！很方便！
0 l/ A4 Y/ Z0 W$ }2，刮刀
% v5 N7 |3 h( e9 `4 D, `7 L
8 T# y) ^9 F0 x$ G* T+ n7 V
; {# p8 H7 I" |2 m! X1 w+ ^, i) A# N0 g4 Q) s, |2 h: M
% ^7 x) t) j: F. Z6 S买个三能的刮刀，淘宝的刮刀一般分橡皮和硅胶的两种，有经验的达人说硅胶的较软，且耐热性好！苏苏目前入的是橡皮刮刀，感觉确实刮的不是特别干净！下一步打算入个硅胶的赶脚一下下！
6 x) r$ d0 u& m, d' q+ k2 d# G在早期，苏苏没有正规置备家伙式的时候，翻拌用的是饭铲子，当刮刀快递到我手里的时候，才彻彻底底知道为什么好多烘焙达人那么热衷于好的烘焙工具了！得心应手，这四个字的体验确实很舒服！
. u z3 y4 q8 d9 T% z6 j
" Q3 R3 F- P- ~; I5 r5 l! w) t3 h+ T! W' Y" c; j
3，各种称量的小碗，量杯，还有最好准备两个大的玻璃碗，吃沙拉那种大个的！苏苏家用的是宜家辣个！感觉跟君之老大书里常用的那个差不多！打发蛋白，蛋黄的时候很有用！PS：其实，打蛋桶可买可不买，目前苏苏还没用到过！最多打过5个鸡蛋清，这种玻璃盆够用了！6 B9 Z, I6 A2 U
2 m* N9 c8 X. X# f& a; ~' e; Z) ]( J: g( C8 l/ o1 v
4，锡纸要买，懒得刷烤盘就买点锡纸吧！
+ {5 T' }* k' i6 x) a. }1 d/ }7 m# ]8 I3 {1 {8 @4 G& M
, ]* Y+ Z4 b7 ]. z( ?7 P* N9 h* E5，买套量勺，这个用处也很大！
6 b8 {- d! K- U) B* d6，面粉筛这个也是必备的啊！
2 U3 M0 u3 d$ p! G3 ^+ P; K$ p: }
- O7 p9 T/ Y! K: c8 C: e, Z2 s u' ~* F对于新手，做饼干，做戚风蛋糕，这些也就差不多了！# e( ^. W( L& I) \9 E2 u
9 |2 l: {2 N0 j' O! @2 d
8 E" @) p) r* S/ M& F. l0 _ R, O! v% ?: H$ Z) N
' T/ L/ @4 y! x7 L0 g
& k- F# U& \" P( t2 U
8 _# x, }3 s- z, `* }
|
|
发表于 2013-2-21 23:55
