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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-30 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-30 15:27 编辑 # D) i  k* s' ~" b2 i0 h3 S8 g, u

  @6 S0 |4 d: b& S2 f" h1、原材料:杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖(杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1,菠菜是配菜)
% i$ D1 A  V/ ?9 k2、把菠菜切成段,用开水烫一下,马上捞出,时间不要长
7 k# E" I; Z8 R: K7 w3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
% i8 K' Z( A+ T4、把杏鲍菇切成条,不要太细,否则会煸的太干;菠菜攥干水分;蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖(糖要少、只起提鲜的作用)调成碗汁待用。
* P3 S6 u& ]- _  |8 k  H
% h0 v/ k: \, h( G2 D* s5 O  {8 L- L) [, d
5、锅中放入油,不用炝锅,中火,直接放入杏鲍菇煸炒,煸的过程中杏鲍菇会出汤,不要紧,一直炒,我炒呀炒呀炒...." F! ^# x$ {4 O% f7 b
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了,再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄,整个炒的过程大概需要10多分钟吧
, W2 R* |( _; C: I7、倒入调好的碗汁迅速翻炒,让杏鲍菇都裹上碗汁7 q. U6 x5 E6 Y
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。. z9 ~$ r& N5 S, E  k8 \$ g5 T

( i5 b% G  {' B
$ U# Y2 x- T0 C0 h0 ~6 T# u. ?9、杏鲍菇非常入味很有嚼头,脆脆的、嫩嫩的、很弹牙,浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....: d9 x" b7 l$ r' j" T+ N( Z5 o
* _8 U, D3 p1 e9 y

5 g. j# Z# o( C8 T' W. B# l9 M温馨提示:千万不要放盐了,蚝油和蒸鱼豉油就是咸的,没必要再放盐了,除非你口味非常重的,还是少吃盐吧。
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
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kexin@bj + 60

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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买
0 F) J. o* i- W% o; T/ ?看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天可以直接跟风了
& |" `" c! N" ]/ e0 H2 V6 x9 |看着就好吃了

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宝宝生日
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我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买
/ X! x" \- p  o$ @  }8 `, R看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天 ...$ h  w! [( I/ U( a
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

/ @! O) @' U- B! s* M) b, g4 n, ~) f+ N

# A( w* P1 k; r, F    亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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招财进宝

亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。. @+ G; g1 s/ {! T* \+ r4 Y
樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

( b3 B4 N: V  h  f
) w7 x9 r. N8 g+ W- t, w8 W. I7 ~4 G  d) G5 l$ x+ W- u0 F5 c
   哈哈,罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

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宝宝生日
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已经发了,去看看吧,干煸四季豆。

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这个不错,好吃也好做。

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呵呵我喜欢吃蟹味菇

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收藏了。。。

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以后要多上来学习做饭了

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宝宝生日
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我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。
雷雷妈 MW11849

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宝宝生日
2011-10-24 
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回复 樱桃小小丸子 的帖子. t. Z$ X+ w8 A0 a: k9 ^% R7 F

. k* p( P' b5 @( C几天就做这个吧,呵呵

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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 : |) V% [* a, _" L# t
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几天就做这个吧,呵呵
6 {: \# O' R' G. W5 b% P( ^
谢谢你捧场啊
雷雷妈 MW11849

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宝宝生日
2011-10-24 
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  `( ~* w1 Y8 t, E8 M, e
. z5 C4 o- V& G5 ^" x5 _哈哈,不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了,我觉得简单实用,操作起来也很方便,最重要的是味道很好,孩子爱吃哈
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【小丸子的厨房】---蚝油杏鲍菇
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