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宝宝生日
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发表于 2010-11-30 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-30 15:27 编辑
% _9 q; L* V/ z4 D6 o7 P. L- w& K, x' J5 e2 {- j+ ~6 _( `
1、原材料:杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖(杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1,菠菜是配菜)8 U% Z7 X9 B! q0 z
2、把菠菜切成段,用开水烫一下,马上捞出,时间不要长
9 h6 J! W) U+ A- b7 i# S/ P2 ^3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
" }9 w! U; `. q4、把杏鲍菇切成条,不要太细,否则会煸的太干;菠菜攥干水分;蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖(糖要少、只起提鲜的作用)调成碗汁待用。
: k4 O) M/ v- G, P5 X, ?
6 u2 g7 H7 |. I' k! r2 |% O* U/ b5 S) ]% N  s& y
5、锅中放入油,不用炝锅,中火,直接放入杏鲍菇煸炒,煸的过程中杏鲍菇会出汤,不要紧,一直炒,我炒呀炒呀炒....
5 B1 X  ?! h" ~' f4 @+ U3 P6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了,再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄,整个炒的过程大概需要10多分钟吧6 [) J" x  T. v2 y/ m* [) S
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒,让杏鲍菇都裹上碗汁* }4 W: _; d6 x  f7 f  V
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。# p9 P2 S! v) K/ g
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9 L3 @) \# Z  x4 T; L5 l  v, Q3 w
9、杏鲍菇非常入味很有嚼头,脆脆的、嫩嫩的、很弹牙,浓浓的酱汁包裹着....哈哈....., j4 e8 K9 q+ i( I

+ V, K# [6 a* N: x5 s% G" w; ~" n* b; G' h8 u* D: z. \9 z
温馨提示:千万不要放盐了,蚝油和蒸鱼豉油就是咸的,没必要再放盐了,除非你口味非常重的,还是少吃盐吧。
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
芳官 + 150 妈网首页吃版板块头图征用,感谢分享。 ...
kexin@bj + 60

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宝宝生日
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招财进宝

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买0 A' ^  h" Q' z! `- c0 c( \
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天可以直接跟风了
8 @$ `+ T& E, O看着就好吃了

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宝宝生日
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我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买1 D; b. C3 f; `0 `( R8 g1 ?# I
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天 ..." k2 l) n/ |+ c
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

& D9 ?1 t# w' V# ?5 R! J8 |7 V3 Z/ e; |# l  q6 u1 q

- F; e9 B; G& O    亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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招财进宝

亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。5 m: n$ q4 z+ s8 n; Y
樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26
, V/ o' k4 t0 S' m# m/ k
9 D4 N# Q& D: T# j( K5 m1 t

1 t: b2 K$ t& z4 ]( P6 `   哈哈,罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

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宝宝生日
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已经发了,去看看吧,干煸四季豆。

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这个不错,好吃也好做。

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呵呵我喜欢吃蟹味菇

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收藏了。。。

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以后要多上来学习做饭了

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宝宝生日
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我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。
雷雷妈 MW11849

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: d5 z5 i( B5 X% l( A8 p3 a5 ^3 T# E
几天就做这个吧,呵呵

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宝宝生日
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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 7 _( `) n2 M/ e/ y" ^$ N) p+ T
回复 樱桃小小丸子 的帖子; g, L* R8 P/ k8 ?% y

3 `0 {* I" w9 q$ N0 X  t7 m1 L几天就做这个吧,呵呵

  t- j6 T8 M+ C7 j谢谢你捧场啊
雷雷妈 MW11849

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宝宝生日
2011-10-24 
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回复 樱桃小小丸子 的帖子# P4 u0 F0 T/ }6 |

6 [7 `! ~8 H" e6 k7 w8 ]+ A哈哈,不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了,我觉得简单实用,操作起来也很方便,最重要的是味道很好,孩子爱吃哈
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【小丸子的厨房】---蚝油杏鲍菇
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