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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-30 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-30 15:27 编辑 , w. K5 J% j/ y6 A; W2 G

" d/ T; B/ ~3 p* {1 n2 {1、原材料:杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖(杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1,菠菜是配菜)9 v# y; J0 Z2 F
2、把菠菜切成段,用开水烫一下,马上捞出,时间不要长
9 I7 q( S( V9 q, Y3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉1 v2 ~& P/ r! b, i( t, x) h1 g
4、把杏鲍菇切成条,不要太细,否则会煸的太干;菠菜攥干水分;蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖(糖要少、只起提鲜的作用)调成碗汁待用。
& S/ h' [8 O/ k9 R7 y+ K! X. [, l, i# p
) Y" L  K8 }8 B( j! k0 Y9 O
5、锅中放入油,不用炝锅,中火,直接放入杏鲍菇煸炒,煸的过程中杏鲍菇会出汤,不要紧,一直炒,我炒呀炒呀炒....4 F4 w5 G0 y% A9 |: A
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了,再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄,整个炒的过程大概需要10多分钟吧" _4 c! X# }/ a5 N5 e
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒,让杏鲍菇都裹上碗汁
; g  P/ E) g6 o$ j6 u; f  A2 b; G$ z8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。! p( V& m6 I: n' w8 W
5 R( |5 T, M8 q. m: Q- a

/ d0 s9 ]! B0 n# ]: l- s0 a! e9、杏鲍菇非常入味很有嚼头,脆脆的、嫩嫩的、很弹牙,浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
2 N& v) K, E: q1 \! n% h  W1 w. R$ P! g# s4 R8 `$ K* R5 _/ n

) X9 @& D( |4 S7 j) E9 T: @0 Q温馨提示:千万不要放盐了,蚝油和蒸鱼豉油就是咸的,没必要再放盐了,除非你口味非常重的,还是少吃盐吧。
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
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宝宝生日
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招财进宝

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买" P1 }5 r  Z' \" E. ?7 i$ i$ @: Z
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天可以直接跟风了6 V- I) G# b" l% p+ _! a
看着就好吃了

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宝宝生日
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我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买, z6 `! D$ I; P9 t: |- x
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天 ...
* `+ L: O! S1 B8 U8 P3 ukexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

. i" i3 ~5 m1 Y# |3 ^" B! g1 g: x4 P1 |  y0 r! m# ?
/ `) d" R. y2 T/ j* x) t* q
    亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
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白银长老

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招财进宝

亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
" v. E$ j, I5 B/ Y: m; f" L: U2 B: K) p樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

( l( q) h$ e) h5 Z+ y' x0 `( H5 n# h8 c& v" v
& x/ z: o6 K. q8 `* L# q, f- a. }
   哈哈,罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

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宝宝生日
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已经发了,去看看吧,干煸四季豆。

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这个不错,好吃也好做。

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呵呵我喜欢吃蟹味菇

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宝宝生日
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收藏了。。。

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以后要多上来学习做饭了

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我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。
雷雷妈 MW11849

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1 I2 u+ R; J4 c7 f) a, u
+ F9 l0 B- G. G0 Y% L& F; ], y几天就做这个吧,呵呵

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宝宝生日
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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 3 S& X  |# Q4 S$ {. L. ^8 z
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7 d8 K: I. E: x# A3 J7 z
6 C8 Z" L! ?6 O2 B0 }. R) Z几天就做这个吧,呵呵

: s( o8 G2 A) H, V: s谢谢你捧场啊
雷雷妈 MW11849

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% S+ C9 z6 k7 j, Y& m哈哈,不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了,我觉得简单实用,操作起来也很方便,最重要的是味道很好,孩子爱吃哈
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【小丸子的厨房】---蚝油杏鲍菇
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