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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-30 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-30 15:27 编辑
0 F9 l: o3 f+ `0 q. t+ W1 H/ S9 Q% x5 n# |; i" f
1、原材料:杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖(杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1,菠菜是配菜)
( s- W  [9 V( N$ t( D2 p2、把菠菜切成段,用开水烫一下,马上捞出,时间不要长
1 Z/ h, B2 }8 m3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉! E  Z4 R, ^8 C! I
4、把杏鲍菇切成条,不要太细,否则会煸的太干;菠菜攥干水分;蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖(糖要少、只起提鲜的作用)调成碗汁待用。
  H  Y! Q# x$ F- L' d% k( R) F
6 f8 E& K! d# r
8 B! n+ q  G6 x  ?3 b+ g) m  C5、锅中放入油,不用炝锅,中火,直接放入杏鲍菇煸炒,煸的过程中杏鲍菇会出汤,不要紧,一直炒,我炒呀炒呀炒....
2 \" T  K+ Q9 N8 K) o6 S6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了,再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄,整个炒的过程大概需要10多分钟吧
# p% W1 i* ?4 u( C8 B7 B7、倒入调好的碗汁迅速翻炒,让杏鲍菇都裹上碗汁
4 K% P6 h( C& q8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。% H% [# w* L' n4 D: b

( p2 ]9 X, z5 ]& s$ E2 M+ [6 L& }, Y  m6 X1 `* N) r6 {$ ?
9、杏鲍菇非常入味很有嚼头,脆脆的、嫩嫩的、很弹牙,浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....! G/ ~' R. u5 j! A
& v& d/ @3 w* n& `2 e& x

% h! f7 u6 s  M温馨提示:千万不要放盐了,蚝油和蒸鱼豉油就是咸的,没必要再放盐了,除非你口味非常重的,还是少吃盐吧。
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
芳官 + 150 妈网首页吃版板块头图征用,感谢分享。 ...
kexin@bj + 60

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招财进宝

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买
2 h- h- N$ E9 K& Q/ J1 V, N& o看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天可以直接跟风了% ~+ X! m) o4 I! Q9 \1 ^5 _9 o
看着就好吃了

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宝宝生日
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我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买; Q9 [1 i6 f0 G$ f. N4 n0 x3 E
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天 ...1 o. H2 W- T5 p& k
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

# D4 V  S- C; N$ @, _) R3 v& v, g2 Q7 w5 F

6 d8 A# t# W0 G5 H/ w1 [    亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
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白银长老

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招财进宝

亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。8 }3 W6 D% a3 m" F& N
樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26
/ I) c% b0 z4 h4 }3 ]' d; T. K
! m2 M8 Z& l" [/ _1 x+ V

& }& b4 q7 J4 K2 P7 k   哈哈,罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

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宝宝生日
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已经发了,去看看吧,干煸四季豆。

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这个不错,好吃也好做。

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呵呵我喜欢吃蟹味菇

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收藏了。。。

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以后要多上来学习做饭了

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我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。
雷雷妈 MW11849

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回复 樱桃小小丸子 的帖子
! c; f& `9 [+ h! Q7 I* S) t: q; l4 ^. X& S& z$ m/ ]3 y! f" H
几天就做这个吧,呵呵

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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58
$ U+ k4 v( f6 C0 V6 ?0 [回复 樱桃小小丸子 的帖子7 t. J/ u' K! K: n. w
2 {9 U5 v4 q+ I- Q
几天就做这个吧,呵呵

2 z2 j) N! q8 W, [7 P谢谢你捧场啊
雷雷妈 MW11849

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宝宝生日
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回复 樱桃小小丸子 的帖子2 h1 i, l& Y0 v* i. w8 _
0 s- o7 J" z; F" ~
哈哈,不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了,我觉得简单实用,操作起来也很方便,最重要的是味道很好,孩子爱吃哈
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【小丸子的厨房】---蚝油杏鲍菇
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