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宝宝生日
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发表于 2010-11-30 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-30 15:27 编辑
+ P6 O. v$ o8 u3 w$ Q& J) m0 L/ c$ h# S5 ?1 r3 f1 M3 X  r2 q
1、原材料:杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖(杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1,菠菜是配菜)
! K& p0 K# h& R2、把菠菜切成段,用开水烫一下,马上捞出,时间不要长
' d- ^: Y& m1 n, k# t9 b0 T& z* j3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
( u. h' ~+ W& [: [4、把杏鲍菇切成条,不要太细,否则会煸的太干;菠菜攥干水分;蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖(糖要少、只起提鲜的作用)调成碗汁待用。
1 u, W( j* O* P) ~
/ X: p3 M0 C3 Y) T' ?  ?2 z& w* u6 _6 G" b
5、锅中放入油,不用炝锅,中火,直接放入杏鲍菇煸炒,煸的过程中杏鲍菇会出汤,不要紧,一直炒,我炒呀炒呀炒....# Y( Q% Y6 i! |" w: v+ O
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了,再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄,整个炒的过程大概需要10多分钟吧
8 H- O9 q. |  }2 G7、倒入调好的碗汁迅速翻炒,让杏鲍菇都裹上碗汁
; i4 n' M, V& e: \3 |8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。5 H) B8 Y& A# d5 m5 k* @* _

2 |& N- W( t( _* P. v; W7 ?1 P7 Z( L
9、杏鲍菇非常入味很有嚼头,脆脆的、嫩嫩的、很弹牙,浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
9 H; ]( d6 ~3 x3 H. K1 u
2 L0 J* t+ t7 B9 o/ _1 i8 @8 d+ b( s% Q) x0 d
温馨提示:千万不要放盐了,蚝油和蒸鱼豉油就是咸的,没必要再放盐了,除非你口味非常重的,还是少吃盐吧。
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
芳官 + 150 妈网首页吃版板块头图征用,感谢分享。 ...
kexin@bj + 60

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招财进宝

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买
3 b# r6 h/ G  I$ b看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天可以直接跟风了
0 c! U7 e8 y% w- u  i. p( d. t/ Z看着就好吃了

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我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买; I; {+ t, \3 Y) }7 x
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天 ...
/ _$ S7 w& e* F! J9 Wkexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

- H, @* L# P+ C8 m, k
' g: r; n, I! R
0 `" Q0 R# f, f7 B: |, H) i    亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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招财进宝

亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。5 W" K- M4 p1 d+ C
樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26
8 x) n, K# z+ J
4 s) S5 V+ z& a( i$ m( }, A4 ]

' V  P6 p+ K, f3 P   哈哈,罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

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宝宝生日
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已经发了,去看看吧,干煸四季豆。

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这个不错,好吃也好做。

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呵呵我喜欢吃蟹味菇

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收藏了。。。

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以后要多上来学习做饭了

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我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。
雷雷妈 MW11849

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) c) n9 C& G7 M8 Q$ {+ F
几天就做这个吧,呵呵

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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58
; S# a% B) g8 H4 Z  b3 n3 m回复 樱桃小小丸子 的帖子
: N' h4 ]3 _7 V* x% d* t6 Q; n
$ ?& d% x4 ^3 G) \6 R3 z2 p/ o" L几天就做这个吧,呵呵

  p% u& m: c. S* ~. u; g8 v8 e谢谢你捧场啊
雷雷妈 MW11849

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5 C/ }2 T0 \; D- [& [8 Q" ~6 |& Z, p. l6 D  m, a1 Y8 V( p
哈哈,不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了,我觉得简单实用,操作起来也很方便,最重要的是味道很好,孩子爱吃哈
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【小丸子的厨房】---蚝油杏鲍菇
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