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发表于 2011-12-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 宝儿额娘 于 2011-12-16 15:13 编辑
+ ^0 u6 n6 w) O8 }( I$ L4 Z+ V/ O& n: F1 R
    呵呵,俺是南方人,来北京才吃到过饺子,话说我真的是不怎么喜欢吃,可是,嫁了个北方人,不得不努力改变,不得不慢慢的习惯,平时偶尔包顿饺子,都是老公动手。我们住这有一家陕西面管,那里的酸汤水饺是老公的最爱,这大冷天的,我就想着给老公一个惊喜,自己动手给做了一顿。受到表扬了,出来得瑟一下,  @) B& D/ V# W  U: e) G+ `) \; v
                                                     
( F, u: ^7 g. I8 F                                                          饺子包的确实不怎么样,但是没有一个破的,呵呵···
& D2 V' i7 _/ m9 m8 F
$ i4 C  F) E1 T! N/ t3 B0 X
调制酸汤的底料

* q0 s, n* F8 v" [/ D, {& U$ H
酸汤水饺
# N$ v/ r4 `1 x2 t* p4 G  B) x2 \
顺便拌了个凉菜,呵呵

# `& N; a9 T% R+ W- @) I0 V* d4 c, Q. O1 T7 n2 O- [; H% }! I3 s' g

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两只小熊 + 20 酸汤水饺真是美味啊

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爱吃饺子的飘过。。。。。。。。。。。

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这个只是在外面才能吃到的啊
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7 S+ |3 t; B' ?
1 K; w$ I$ Q" w自己做其实很简单的,呵呵

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  @/ x% Y( v0 ~恩,是,还卫生,所以决定按照亲的做法去试试啦哈
7 U( ~2 y) t) I! \% A- B; r  |- n; d1 M  T- O6 F1 f- U

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6 R, b7 V& e: k" U# V( [; w& h' n
7 P: O9 R+ ^  o" _: _* g9 T那我把做法写上来吧,呵呵
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回复 宝儿额娘 的帖子" @0 `: |$ w3 _7 a" p/ p) E, o
9 l* V  V$ h5 O/ Y* ?. T) X
酸汤水饺做法:4 `6 X1 ~; }# _1 c5 p9 ]% `
第一步:包饺子,这个我真是外行,所以我是买的饺子皮,因为不会和面,每次都是直接买饺子皮。饺子馅就看自己的喜好了,我拌的是猪肉大葱的。$ `2 L! \6 z* S) p
第二步:调酸汤,这是关键,呵呵。需要的材料:虾皮,紫菜,小香葱,香菜,辣椒粉,酱油少许,盐一点点,醋可根据口味多放或少放,把这些放在一个碗里,锅置上,放少许油,家里炒菜的就行,油里放几个干辣椒炸香了,直接泼上去。底料就算好了。
) e' B; n& s/ G; q6 i# E$ R$ K8 b第三步:煮饺子,饺子煮熟了之后,先用大勺盛煮饺子的汤冲在底料碗里,在把饺子放进去,ok,酸汤水饺就出来了。简单吧!
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第一次做的酸汤水饺,简单三部曲,老公说做得很地道,晒一下;做 ...
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