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做个靠谱儿的麻麻

高 二

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宝宝生日
2008-12-10 
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楼主
发表于 2011-10-23 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:49 编辑
" Y, O9 x3 o- Q! H5 F5 W
& j; @" u' ~; j7 \" [# H标题够不够长,啰嗦够不够多,看得眼睛够不够花……
2 y$ M; P0 @% [, k7 U0 n) B7 t( r) A& o  R# v
正题开始,,

6 R  y, N0 K3 Q
4 E, q% N9 }% ^) H9 O( v/ m儿子很久没吃比萨了,,当妈的好愧疚好愧疚,,于是乎,亲娘不远好几十里地,跑到东郊市场去买材料-----这是昨天,周五的事儿了。
1 J5 M  J* X0 {! S! ^8 [
2 [6 @, _9 h8 q/ ~/ i" O" u(插播题外话:东郊市场好多好吃的,看什么都想买,2月没去过了,好亲切,,三文鱼我来了,扇贝我来了,,)
. e& V9 V" N' I5 y4 o
& R& f: L8 h& Y% K/ ?3 t% f看看我买的大家伙,,安佳马苏里拉奶酪,一大块10kg,现在奶酪好贵。。。07年的时候才370一块。
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做个靠谱儿的麻麻

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宝宝生日
2008-12-10 
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好大块,有木有,(废话好多),,就想给亲们看看它包装的样子,,很多亲都买过马苏里拉奶酪,自己在家做比萨,做焗饭(焗饭很简单,懒人饭,想学么,短我啊 ),但都是淘宝买分装刨好丝的,很少有人见过大包装吧,哈哈: n" m% c: s9 A4 `0 a  K: a
4 B% n8 E0 w/ T1 l
一般这个东西都是冷冻保存的,保质期3年滴,能存好久,放在家里不用担心过期哈

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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:54 编辑 6 u& b! `0 G# x/ {3 N7 v3 U
+ V0 T& D, |1 a6 d% S- `4 |  l5 d5 W
回复 liwei24 的帖子4 o5 d* y; \" b  O9 m. d
3 P3 M  h0 o. p) a2 g3 X; F
冷冻的邦邦硬,切不动的,解冻了一天,今天早上开始,,杀了它,打开包装袋,备好工具,刨丝开始
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回复 liwei24 的帖子
) K2 H( }5 p# B4 H* i
2 H; V1 ^) A( P; C: C, }- H( r2 \不会一次传两张,只能一张张,吭哧吭哧搬运。看,打开包装的样子
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刨丝很简单,就像擦萝卜丝一样,,但是要一次都擦掉,还是挺累人的,,这些,,我擦了2个小时,,
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看这一大口袋,哦也,终于穿了2张
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宝宝生日
2008-12-10 
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和面,,大约半斤面粉,放了点儿黄油(家底儿哦,家里没有的可以用炒菜油代替),放酵母(这个不放不得行啊),放温水(严格的来说要32-35度的温水,咱家谁测这个温度啊,用嘴尝尝就行,比温水更凉一些就差不多啦,不能烫啊,酵母会死滴),和得软硬适中即可,看看我的面,必须光滑滋润,不沾盆,不沾案板
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宝宝生日
2008-12-10 
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家里的烤箱小,准备做成9寸比萨,这些面够两个的分量,平均切两半,,看看切面,很细腻,如果不够细腻,还要努力揉面团。切好的面团揉圆,醒面5分钟,,醒面的时候盖上点保鲜膜,这个季节太干燥了0 S3 a7 j) n& \  q. Z2 |, [
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 12:00 编辑 2 ?! L9 U  [# k2 P. I
! ~, h/ G/ ^  l! k
擀面皮,不是很圆,没关系,咱有规矩烤盘,放里面发酵,能给整圆喽
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宝宝生日
2008-12-10 
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又不能传图片了,晕死,学历低到处受歧视有木有,,明天继续吧

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宝宝生日
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回复 liwei24 的帖子
) X. G( x2 {7 y% R* R7 z
( U) s) w/ s; A" r哈哈   一定记得分享哦  
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2008-12-10 
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果飞 发表于 2011-10-23 12:06
7 m: r0 Z$ i: W1 t, ~$ I. b/ w回复 liwei24 的帖子3 R0 _; H7 c, e# N
6 b( o/ Z) J6 o4 V2 Q
哈哈   一定记得分享哦

6 i1 `# p" ]0 a! c  o: A7 l一定一定,明天再发,图文并茂

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宝宝生日
2009-07-13 
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刚还在想,怎么好久没见熊妈发美食帖子了!

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宝宝生日
2009-07-13 
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熊妈,我这等着和你学做比萨呢!
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宝宝生日
2008-12-10 
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升一年级,看看能不能继续发帖了?
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宝宝生日
2008-12-10 
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 15:43 编辑 & T( W2 M4 M" s/ \& v' a

% s2 |5 u" J! V& s$ R' @' Z还是不行啊,明天吧
* x: B' X, i% S" |5 J6 }% z

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

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2 q' P: J; V7 y+ l
: v$ M! t% Z# \: X- M! P- K这帖子不错,好好学习哈~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

明天继续哦~
子禾妈

大 专

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宝宝生日
2009-01-08 
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真不错,好手巧的妈妈呀
小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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学习等待中……
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