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做个靠谱儿的麻麻

高 二

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宝宝生日
2008-12-10 
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楼主
发表于 2011-10-23 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:49 编辑 7 \, m) }' S% z1 Y4 z
( @) B6 l& [; L4 J
标题够不够长,啰嗦够不够多,看得眼睛够不够花……) ?# ^9 s4 C, Q$ P0 U
/ l2 Q$ C; C4 ]+ @/ U6 m& c7 V
正题开始,,
( P2 Z# f$ ?; n4 c; F. W

$ D1 O9 l  O7 r" G/ x- g儿子很久没吃比萨了,,当妈的好愧疚好愧疚,,于是乎,亲娘不远好几十里地,跑到东郊市场去买材料-----这是昨天,周五的事儿了。5 R+ y% S' c- l, H* j5 w+ \  A8 h
- e( m6 M2 I: U6 O3 R
(插播题外话:东郊市场好多好吃的,看什么都想买,2月没去过了,好亲切,,三文鱼我来了,扇贝我来了,,)
. ~' l! }- M7 O9 n3 u; t! R( u
1 T5 b9 Y$ T3 c# [5 g" x. F$ F看看我买的大家伙,,安佳马苏里拉奶酪,一大块10kg,现在奶酪好贵。。。07年的时候才370一块。
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做个靠谱儿的麻麻

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宝宝生日
2008-12-10 
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好大块,有木有,(废话好多),,就想给亲们看看它包装的样子,,很多亲都买过马苏里拉奶酪,自己在家做比萨,做焗饭(焗饭很简单,懒人饭,想学么,短我啊 ),但都是淘宝买分装刨好丝的,很少有人见过大包装吧,哈哈, v3 ]; o2 X% _, z1 [% ^3 Y# t

0 E& V4 Z1 r/ C$ a2 W% V一般这个东西都是冷冻保存的,保质期3年滴,能存好久,放在家里不用担心过期哈

. U- c, @/ C$ [* b4 ^/ y, H" r: @
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:54 编辑 6 O* v6 W. w: @" D# f

2 v5 n- X5 x& B4 m, W回复 liwei24 的帖子) S8 p3 R/ q1 R6 B
" n5 D+ B; m5 D/ I' T6 P
冷冻的邦邦硬,切不动的,解冻了一天,今天早上开始,,杀了它,打开包装袋,备好工具,刨丝开始
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回复 liwei24 的帖子
- Y: D3 R# B8 p/ @7 P& W
$ W3 v( J* ]1 m* c3 u  u, g' g不会一次传两张,只能一张张,吭哧吭哧搬运。看,打开包装的样子
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刨丝很简单,就像擦萝卜丝一样,,但是要一次都擦掉,还是挺累人的,,这些,,我擦了2个小时,,
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看这一大口袋,哦也,终于穿了2张
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和面,,大约半斤面粉,放了点儿黄油(家底儿哦,家里没有的可以用炒菜油代替),放酵母(这个不放不得行啊),放温水(严格的来说要32-35度的温水,咱家谁测这个温度啊,用嘴尝尝就行,比温水更凉一些就差不多啦,不能烫啊,酵母会死滴),和得软硬适中即可,看看我的面,必须光滑滋润,不沾盆,不沾案板
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家里的烤箱小,准备做成9寸比萨,这些面够两个的分量,平均切两半,,看看切面,很细腻,如果不够细腻,还要努力揉面团。切好的面团揉圆,醒面5分钟,,醒面的时候盖上点保鲜膜,这个季节太干燥了
+ s% I( k9 \; C7 P  X9 E5 c, b

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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 12:00 编辑 , i8 A3 k5 N( w# v% @

  s! C# n5 t. O. R( f9 x擀面皮,不是很圆,没关系,咱有规矩烤盘,放里面发酵,能给整圆喽
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宝宝生日
2008-12-10 
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又不能传图片了,晕死,学历低到处受歧视有木有,,明天继续吧

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宝宝生日
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回复 liwei24 的帖子' z1 U1 t2 A- n1 U
; j$ p% i5 \# f7 l0 Y- ]& b
哈哈   一定记得分享哦  9 V' W/ x' o1 M# |4 [

8 U" m6 S/ [# U, L: x: `$ s3 K6 f; g  H7 Z0 x4 ^7 h1 ^

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果飞 发表于 2011-10-23 12:06 . y1 k* I% o# X# d5 Z' p
回复 liwei24 的帖子
3 ^7 c) ^% @' M2 A) w' D3 q! h" g# W% o7 X8 k# f! M
哈哈   一定记得分享哦
& ?# M3 L) }( {  m+ M, t
一定一定,明天再发,图文并茂

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宝宝生日
2009-07-13 
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刚还在想,怎么好久没见熊妈发美食帖子了!

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宝宝生日
2009-07-13 
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熊妈,我这等着和你学做比萨呢!
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宝宝生日
2008-12-10 
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升一年级,看看能不能继续发帖了?
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宝宝生日
2008-12-10 
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 15:43 编辑 - S% T4 e8 v1 h" p, r+ d
# n, m& a# [5 q, V" A, _& K  P0 s
还是不行啊,明天吧
, s3 u/ [5 B9 [9 P7 N4 A! G2 B/ m

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 水果牛奶 的帖子4 X& n  |( ^: m/ m8 f1 P
4 A% g# k5 p2 R; O" M8 O
这帖子不错,好好学习哈~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

明天继续哦~
子禾妈

大 专

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宝宝生日
2009-01-08 
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真不错,好手巧的妈妈呀
小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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学习等待中……
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