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做个靠谱儿的麻麻

高 二

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宝宝生日
2008-12-10 
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楼主
发表于 2011-10-23 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:49 编辑 % Z0 `# J- [8 L* O& |6 L/ H" d$ a

( C1 E2 U+ o' ]" u! H) p, z* i# V标题够不够长,啰嗦够不够多,看得眼睛够不够花……% c: c. z, m3 ~6 Y/ f" g
: R' N# X8 H9 A" {& q
正题开始,,
4 f" s, ?: R! h  F( K+ p
' v) F; \& c  w3 j
儿子很久没吃比萨了,,当妈的好愧疚好愧疚,,于是乎,亲娘不远好几十里地,跑到东郊市场去买材料-----这是昨天,周五的事儿了。, x0 W7 D/ I) x

, w* g+ h4 B( z$ d# p5 i(插播题外话:东郊市场好多好吃的,看什么都想买,2月没去过了,好亲切,,三文鱼我来了,扇贝我来了,,). P( k3 {3 p  Q( G  S
+ y: b6 q8 |* ]
看看我买的大家伙,,安佳马苏里拉奶酪,一大块10kg,现在奶酪好贵。。。07年的时候才370一块。
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做个靠谱儿的麻麻

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宝宝生日
2008-12-10 
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好大块,有木有,(废话好多),,就想给亲们看看它包装的样子,,很多亲都买过马苏里拉奶酪,自己在家做比萨,做焗饭(焗饭很简单,懒人饭,想学么,短我啊 ),但都是淘宝买分装刨好丝的,很少有人见过大包装吧,哈哈
1 v  B  Z2 ]: q# z
) @6 o" J0 e& ~" Y% E  _$ e一般这个东西都是冷冻保存的,保质期3年滴,能存好久,放在家里不用担心过期哈

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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:54 编辑 & ^# Y  T' F. E; W- m+ H
7 \1 x7 N" C8 c0 U! V' m
回复 liwei24 的帖子
1 x5 d9 b3 @/ ]; |0 G8 L: j9 u- v; `3 s( ?
冷冻的邦邦硬,切不动的,解冻了一天,今天早上开始,,杀了它,打开包装袋,备好工具,刨丝开始
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宝宝生日
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回复 liwei24 的帖子$ T" ^* ^6 V' e6 x& R

" n: E' f6 N# G' p3 s0 o  y不会一次传两张,只能一张张,吭哧吭哧搬运。看,打开包装的样子
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刨丝很简单,就像擦萝卜丝一样,,但是要一次都擦掉,还是挺累人的,,这些,,我擦了2个小时,,
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看这一大口袋,哦也,终于穿了2张
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2008-12-10 
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和面,,大约半斤面粉,放了点儿黄油(家底儿哦,家里没有的可以用炒菜油代替),放酵母(这个不放不得行啊),放温水(严格的来说要32-35度的温水,咱家谁测这个温度啊,用嘴尝尝就行,比温水更凉一些就差不多啦,不能烫啊,酵母会死滴),和得软硬适中即可,看看我的面,必须光滑滋润,不沾盆,不沾案板
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宝宝生日
2008-12-10 
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家里的烤箱小,准备做成9寸比萨,这些面够两个的分量,平均切两半,,看看切面,很细腻,如果不够细腻,还要努力揉面团。切好的面团揉圆,醒面5分钟,,醒面的时候盖上点保鲜膜,这个季节太干燥了
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 12:00 编辑
. i* T% {% h' D" G$ q' J6 i" @. O% r- ^8 f" }
擀面皮,不是很圆,没关系,咱有规矩烤盘,放里面发酵,能给整圆喽
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宝宝生日
2008-12-10 
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又不能传图片了,晕死,学历低到处受歧视有木有,,明天继续吧

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宝宝生日
2008-08-08 
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回复 liwei24 的帖子
" [) V4 k/ n& H* k# G  G: |8 n: i6 \8 g" M  ^" l7 e1 }, p% I
哈哈   一定记得分享哦  
5 I+ N1 B& b7 c" g( H4 i4 q; d4 M3 _6 b! A$ s

% }. D$ x( E; \
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宝宝生日
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果飞 发表于 2011-10-23 12:06
0 E- M6 ?9 k- X; c回复 liwei24 的帖子
$ s% y. I6 |" }6 S, `! i9 |" G7 [/ a9 M- P( {2 z9 v6 j, @
哈哈   一定记得分享哦
% x* U/ P  I% `- ~' V9 T
一定一定,明天再发,图文并茂

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宝宝生日
2009-07-13 
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刚还在想,怎么好久没见熊妈发美食帖子了!

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宝宝生日
2009-07-13 
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熊妈,我这等着和你学做比萨呢!
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宝宝生日
2008-12-10 
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升一年级,看看能不能继续发帖了?
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宝宝生日
2008-12-10 
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 15:43 编辑 & W& \3 L3 ~; y, G: s
8 w- F* M6 r! r0 p% J& f& s# j5 p0 B% c
还是不行啊,明天吧
- y5 Y( n7 W( V; k

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 水果牛奶 的帖子+ S" H1 W) B4 y- C: T  j. q) A  J/ o; q2 \

0 j  M& n* J. X, X; ?) c* R这帖子不错,好好学习哈~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

明天继续哦~
子禾妈

大 专

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宝宝生日
2009-01-08 
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真不错,好手巧的妈妈呀
小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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学习等待中……
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