本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑 4 W0 [0 x/ s) K! x- Q- d# \
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; e- k, P0 }6 G自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~0 S8 J2 F; I" E. y' p
自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^
9 X5 d6 `, C. W/ y' k" n( [3 w, U# ]有图有真相，上片片啦
' c# K/ @2 r; h5 v自己醒发好的面团。 制作面团：
! f! s. J0 }; W& Y2 d高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）7 t& W( ?5 h/ o( T% d8 X
面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了 # b2 A$ y4 l! E7 q/ ]- N' Y
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披萨DIY步骤二 - Y a2 I; V% n* c
准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 ) ?+ {3 R. C8 Z3 P Z6 v i
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发表于 2012-5-3 15:14
