本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑 7 x. j2 u$ H0 w
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自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~ Y+ ~- K# l* e
自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^
! O J4 d* I$ v有图有真相，上片片啦3 _! J& H0 S* b3 o
自己醒发好的面团。 制作面团：
9 I# q6 q& A0 v高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）- x$ W: I! O: `. w; D3 Y
面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了
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披萨DIY步骤二 7 ^ f5 q a3 U% s/ s
准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 6 b7 O8 {9 y4 @! E% W4 i
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发表于 2012-5-3 15:14
