本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑 1 F3 R4 ?# c) A7 t# e0 G9 j7 K
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自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~5 {- ?8 s7 x7 V0 k9 i
自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^0 h# X/ F l; Z8 l; g9 Q
有图有真相，上片片啦
/ Q; r! R% j$ V6 k* X自己醒发好的面团。 制作面团：
3 P e" b/ u( ]5 l" |4 ~高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）
1 K J) i7 y, g2 ^0 D, U5 c2 d面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了 6 R4 k$ `; D6 l: e( n' j
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披萨DIY步骤二
! s5 S: L% z! r0 e H) m6 a准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 3 C4 Z. P# t6 F
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发表于 2012-5-3 15:14
