本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑 7 N0 W$ [, a1 ]6 A- c& b) ~$ u
6 U9 `0 R: Y9 P9 i) X6 R2 Q) _
$ K, E; g* Z& ~# d ~自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~
. x# d7 l2 Z! C* ]3 Z, b自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^
1 s' R* _' G% Y \% j有图有真相，上片片啦0 H( M l9 L% [4 b2 j' |" t
自己醒发好的面团。 制作面团：/ b: t C6 S' }& c/ d5 B
高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。） U6 m2 v$ a$ ]7 t6 M
面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了
; K( a: t" Z* M2 h
. r: {9 J% W1 Q6 k& L# \- k8 G {( x
披萨DIY步骤二
4 P2 h }2 _8 q1 {- t/ D1 s准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 $ `; b5 w! Q! O4 }" G, l3 x
) w; l# }# B- D
( j- Z+ j$ `. q; j2 ^# c1 D6 Q
! L1 h: m& W% U8 A( `0 z( J+ [3 l5 p4 d0 N) ^# _/ b4 [2 |$ ?
/ F, C) p/ s: u9 g& T& {* b5 f- \5 ~( x6 B5 W/ O) r# D1 w0 y0 q0 d
, v& ?7 i1 h+ \ P4 n. f6 r/ Q8 O, O' M0 R- t" V5 ]
' \2 M) |2 J$ K9 e
| 
发表于 2012-5-3 15:14
