- 妈米
- 4963
- 经验值
- 8365
- 在线时间
- 276小时
- 宝宝生日
- 2012-03-12
- 注册时间
- 2011-9-15
- 帖子
- 1114
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8641
- 精华
- 0
- UID
- 6360127
 
- 宝宝生日
- 2012-03-12
- 帖子
- 1114
|
宫保鸡丁是一道家喻户晓的大众菜，男女老少中外人士我想应该没有人不爱吃它的。为了响应妈网的“2011最火美食活动”我来介绍一下宫保鸡丁的家常做法，还请各位看官多多捧场。) T$ H6 P# X$ Q8 _: t. k0 S/ F5 S
2 K$ {2 M! a; Y1 m6 J3 m& v: I
/ F6 y. W2 e1 k; u7 C1.把鸡丁切成2厘米见方的小块，加盐、酱油（或生抽）、湿淀粉拌匀。
- P2 |% O R1 o/ a8 C: k1 G2.花生米炒熟晾凉，将干红辣椒切成2厘米长的段。
$ A* e- `0 v! j% N; ~* ]7 u3.把白糖、醋、酱油、味精、淀粉一同放在碗中调成芡汁。
$ U9 S' V- ]! I4.锅加底油烧热，先下入花椒，炸出香味后捞去花椒，下入干红辣椒段迅速炒成棕红色，放入鸡丁炒散，烹入料酒炒一下。& O2 V' u# L& @. @. E
5.最后加入姜、蒜、葱末炒出香味，速倒入调味芡汁，汁沸加入花生米，颠翻炒匀即成。1 B$ |. v0 g* V6 H! Y$ J1 M# s
|
-
总评分: 妈米 + 200
查看全部评分
|
发表于 2012-1-17 17:02
我自己顶一下
