美味要大家一起分享：肉松海苔面包（附详细制作过程） - 我爱厨房

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章鱼忽忽

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楼主

本帖最后由章鱼忽忽于 2014-3-18 11:02 编辑 " R$ C& O9 A2 u1 D* k) S2 A/ Y" A( f0 g2 @

春暖花开，周末在家里没事情做，所以就想着做做面包

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这个美好的周末，宅在家里，好好劳动贝，制作美食的过程也是享受的过程！

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      每次做美食之前，我要先翻翻冰箱，看看有啥食材，就地取材嘛！

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看到有肉松，有海苔，还犹豫什么？把它们利用起来，卷在面包里。即营养又美味呢！

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各位亲们知道怎么做么，那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧

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章鱼忽忽

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沙发

   材料：
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                  A    高筋面粉200克细砂糖10克盐1/4小匙    酸奶35克- w) P- Z& S. |' g

                        酵母2克蛋黄20克水80克: _: L9 c1 ?3 P7 @) p

1 Y0 _" X" w, s& C7 C
                  B    无盐黄油15克

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                  C    内陷：肉松60克    海苔一张蛋黄酱适量5 d2 @: m# \- q9 \  u( F$ t% b

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章鱼忽忽

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板凳

本帖最后由章鱼忽忽于 2014-3-18 10:57 编辑
3 x1 w2 v) S# E( \/ D
   做法：0 Y& `, s) {/ i8 P- p: y

                  1、材料A全部混合，揉成稍具光滑状的面团。再加入B，揉成具延展性面团。& L% g6 C' Q  j4 Q

* [* b% |% z6 x. ?

2、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大。7 X3 g( K& m% F
* w$ B$ J. M* L, g

: S2 g3 n- W% M* r$ u$ |0 W; ]) z+ O
& x( V( ~! o* V! p7 L4 b! |0 d
1 D) I* D6 S. p' o) t  x
3、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。. Z( r4 C1 F6 F0 M# v) J

( k- G- r, v! S

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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章鱼忽忽

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地板

4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形，翻面后抹上蛋黄酱，撒肉松，放一张海苔+ o8 @6 k2 T5 _% \9 h+ P
                           轻轻卷成圆柱体，盖上保险膜，进行最后发酵约50分钟。
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   5、刷上均匀的蛋液，放入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟。; @7 O6 O$ D7 A$ N6 h) ?! k% K5 o1 P

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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