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[烘培DIY]

美味要大家一起分享：肉松海苔面包（附详细制作过程） ...

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章鱼忽忽

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-3-18 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 章鱼忽忽 于 2014-3-18 11:02 编辑 2 h( C0 x9 F" u- ^5 ?/ W4 ^/ ?' b/ h
0 o% `1 Q, G$ ?6 ]! ^
  春暖花开，周末在家里没事情做，所以就想着做做面包" |: b' a, [- V$ E% x

2 K$ w- F: h2 _0 d5 y) r; Y+ Y4 Y* z  [1 s# n3 i9 s/ |

* u7 N8 U# k4 F  z8 Z     这个美好的周末，宅在家里，好好劳动贝，制作美食的过程也是享受的过程！
3 z5 V" W% `' L- n3 ?9 N2 m) D/ i8 f4 W) M

/ \" l! G; O8 A4 u5 v2 R
/ J$ n: `; I7 |% y* D, L# \
4 c; K4 ^( B% {4 n6 H        每次做美食之前，我要先翻翻冰箱，看看有啥食材，就地取材嘛！
( {0 S: {0 k% U6 g- I6 h( [; k% b6 m! }

! ]/ G9 ]4 Y# W8 X! I  y# Z% h0 v2 s6 C4 K) a9 O5 R5 W; \! I$ A3 o
& y8 Z" \( l/ ^4 _; b
     看到有肉松，有海苔，还犹豫什么？把它们利用起来，卷在面包里。即营养又美味呢！
! E% y% T, b1 o/ b; }$ ~1 w/ J5 d) `. P; v8 g
     各位亲们知道怎么做么，那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧/ [+ @4 k5 [! B2 c
: e* Y" C% w7 Z( ~. M. e% W

$ I3 h# _/ C$ h% X: M0 t7 P/ m& L3 r9 M' j$ t

, o5 D0 L' L6 N0 r) q0 w" c% j5 V/ A( b; q4 n

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章鱼忽忽

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沙发
发表于 2014-3-18 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
      材料：# r5 Q& E8 E1 T7 Y$ ~& U
" _5 k" k7 I4 X, c4 M
                    A      高筋面粉200克   细砂糖10克   盐1/4小匙     酸奶35克! e: O- z1 D7 ~9 W7 e/ z8 s" t

3 j4 @; q  O. a/ R* L& i4 x                            酵母2克   蛋黄20克    水80克
5 l  M' e1 a$ Q1 w2 X+ s0 c+ |7 J6 [9 n5 h/ n6 `! X6 q8 N7 i0 _& r
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                    B       无盐黄油15克
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  r$ L7 @- D0 D& T/ w4 q0 f$ F
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5 z# A# t% T. O                     C      内陷：肉松60克     海苔一张    蛋黄酱适量
3 y& E5 k1 ]! G
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章鱼忽忽

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板凳
发表于 2014-3-18 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 章鱼忽忽 于 2014-3-18 10:57 编辑
" z; a' d0 g1 v, \. f3 d% \5 T
/ `7 P% L& K, c+ B       做法：' N: g1 d3 q/ ~0 ]/ E- y: E2 m
, a: {7 q" @5 q- P5 w/ Q
                     1、材料A全部混合，揉成稍具光滑状的面团。再加入B，揉成具延展性面团。
: p) ]; v3 Y" d( i6 J! i6 v. @4 f* _  L
0 |3 f4 T+ L7 D$ \; {4 p$ \# I( ~4 Z  D8 J# g2 J

/ ?! Q/ v2 T! j% x    2、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大。
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9 C- c# z8 u& ^' e; G% C
% n8 r* C6 q5 M% X" t6 V0 P
4 E% e; g4 `% ?/ L# o( d" {& R1 y9 P  Y
   3、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
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- P) k2 g5 G! y: T  L7 T5 G2 w$ @/ P+ Q5 o8 _8 v

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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章鱼忽忽

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地板
发表于 2014-3-18 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形，翻面后抹上蛋黄酱，撒肉松，放一张海苔! u2 t) v. i9 F/ C/ j( B
                             轻轻卷成 圆柱体，盖上保险膜，进行最后发酵约50分钟。( f+ J6 S. c0 `: c/ o- U& U
" _- M; D& W, P, t7 m. i- u- ?( s
8 F& z' K0 f% b; T

9 C, D' D( s) ?' g
$ V) y8 a6 V# B, B
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* Y. d0 ]  Q' S; U1 o2 p! r4 R  x9 w+ I+ Z" r+ M

% c- A% {8 w' g' u7 X+ v       5、刷上均匀的蛋液，放入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟。
# |( X- o2 ?" y' m8 G$ C$ E4 F5 l9 }9 O8 x1 x

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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怪物shreek

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发表于 2014-3-18 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊啊哈哈
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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依稀秋风

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宝宝生日
2013-02-02 
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发表于 2014-3-19 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊。，。。。。偶回去也要做
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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woshiq1986

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宝宝生日
 
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7#
发表于 2014-3-19 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主做这个花了不少时间吧 不过周末世界比较多
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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kadismart@163.c

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宝宝生日
2012-05-15 
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2760 
8#
发表于 2014-3-19 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就美
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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cicily_s

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宝宝生日
 
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8 
9#
发表于 2014-3-19 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做出来效果真不错。。。
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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Arsenal_Only
团长编号：MW12506

高 二

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宝宝生日
2014-12-31 
帖子
1698 
10#
发表于 2014-3-19 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好吃呀！
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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微笑向暖…

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宝宝生日
 
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0 
11#
发表于 2014-3-19 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哪有卖海苔的呢
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maggielf
团长编号 MW10600

高 二

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宝宝生日
2010-08-03 
帖子
943 

油菜花

12#
发表于 2014-3-20 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没亲手揉过面，感觉揉出筋膜好难啊。。
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