美味要大家一起分享：肉松海苔面包（附详细制作过程） - 我爱厨房

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章鱼忽忽

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楼主

本帖最后由章鱼忽忽于 2014-3-18 11:02 编辑 # b* J3 f% z6 ^/ H
7 D- X& Y+ Q- W. Y5 `: g1 {
春暖花开，周末在家里没事情做，所以就想着做做面包

这个美好的周末，宅在家里，好好劳动贝，制作美食的过程也是享受的过程！

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# U5 r! e; M1 z
每次做美食之前，我要先翻翻冰箱，看看有啥食材，就地取材嘛！

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, ]# ^2 s; V- t( F

0 r$ ^7 I# k; G% y3 w
看到有肉松，有海苔，还犹豫什么？把它们利用起来，卷在面包里。即营养又美味呢！

- G# Y4 \& j! [3 ~
各位亲们知道怎么做么，那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧

& y6 }! J/ g! g/ Z
8 v; Z& N: W! g

6 ?: f9 w' B4 w4 L- h7 n! B( s3 }

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章鱼忽忽

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沙发

   材料：
$ k. S$ m6 X# K
                  A    高筋面粉200克细砂糖10克盐1/4小匙    酸奶35克

                        酵母2克蛋黄20克水80克8 J& Y% k0 L/ M9 Z
# Y9 \7 ]. c9 u+ @, a( y' y9 u
$ ?5 h4 Z9 p. X5 D
                  B    无盐黄油15克
  Z+ k* q  c& r0 _- D! A

                  C    内陷：肉松60克    海苔一张蛋黄酱适量/ Y, `: D( X4 @' v$ C5 @( b* t8 x: R: ~$ b' y

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板凳

本帖最后由章鱼忽忽于 2014-3-18 10:57 编辑
6 l- d% |6 g* R7 W) [/ `
   做法：
4 R7 ?' t. N( ~  c6 i
                  1、材料A全部混合，揉成稍具光滑状的面团。再加入B，揉成具延展性面团。
0 T& @% x- O- Z' q- I
( m/ f! D+ p2 [3 W1 e! `4 H
4 l1 `  ^5 t/ {6 }( u' l! ]
2、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大。$ j2 h. p. c  F+ G' z( f

8 L5 L9 b: R( O+ ^

$ R+ w' [9 v1 i3 t7 S. g+ G
3、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
- M6 ]7 S/ e4 q
5 b( x8 Z" g# B+ R

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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章鱼忽忽

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地板

4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形，翻面后抹上蛋黄酱，撒肉松，放一张海苔% n) U5 _* o8 g7 l% g. M7 n. G
                           轻轻卷成圆柱体，盖上保险膜，进行最后发酵约50分钟。& ~( k# H+ \; q
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  V4 E8 @+ e, \! O9 E' U9 u3 w
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2 r& s$ T; W7 a" t8 y5 k% r

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   5、刷上均匀的蛋液，放入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟。

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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