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本帖最后由 海映晴空 于 2012-2-14 00:51 编辑
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6 m* x4 U. a |" T我们一家人都爱喝粥。既养生又养胃。其中皮蛋瘦肉粥是我们经常喝的粥之一。我老公做的粥很香。每次我都喝2碗。当然不吃主食了。呵呵。这些日子吃海鲜。吃肉食有些多。老公特意煮了皮蛋瘦肉粥。清清肠胃吧。上图喽
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步骤1、把米洗好。放入2滴香油。煮出的粥更香。
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( s6 D0 q5 J! F% R7 S/ S2、皮蛋去皮洗好。3 ^; Q2 O& q% ^# @1 E0 v; b
' m V3 Q! y3 j+ y+ q ~3、切块泡入米中。这样煮出的粥会更有皮蛋的香味。5 E' l- }' a# M$ t
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4 z6 o; ]0 U: n: K! C4、把瘦肉放入锅中煮沸。撇除漂浮的汤沫。感觉肉汤浓白时捞出。
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6 E6 ~3 e5 W( V3 |$ D5、把准备好的米放入锅中。大火煮沸。
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6、捞出的瘦肉稍凉用手撕成肉丝。备用。
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K* m* N6 w7 H5 ^7、等米7成熟的时候放入肉丝。小火继续熬制。
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/ M: P1 m" ]0 ?9 Q. j8、直到大米煮烂。收汁呈黏稠状。就可以了。喜爱咸口的放入少许盐。喜爱葱香。姜味的朋友可以加少许姜丝和葱片。
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看起来不错吧。味道很好哦。我喝了3小碗呢。
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配点自制肉皮冻
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再加上老公自制腊鸡翅。这个可是一绝啊。
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还有清炒荷兰豆。清淡不上火。整个肠胃很舒服！
. F1 z7 Z) P( Y! x1 W) K+ D3 P您也试试吧。在这里祝大家身体健康！祝妈网吃版更红！
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发表于 2012-2-13 22:49
