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本帖最后由 海映晴空 于 2012-2-14 00:51 编辑 ; R- i5 b7 K. w: K& y t
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我们一家人都爱喝粥。既养生又养胃。其中皮蛋瘦肉粥是我们经常喝的粥之一。我老公做的粥很香。每次我都喝2碗。当然不吃主食了。呵呵。这些日子吃海鲜。吃肉食有些多。老公特意煮了皮蛋瘦肉粥。清清肠胃吧。上图喽* X, j% U R4 D; i1 ^2 X
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: k ~+ q N4 ~3 }: D( g步骤1、把米洗好。放入2滴香油。煮出的粥更香。
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2、皮蛋去皮洗好。' ]8 Y$ h* P2 ?- R6 ^1 v
7 `( ?& W- }9 ?" j* K3、切块泡入米中。这样煮出的粥会更有皮蛋的香味。. }/ {0 D5 v) Y, [* H. t$ a0 g6 a
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4、把瘦肉放入锅中煮沸。撇除漂浮的汤沫。感觉肉汤浓白时捞出。
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5、把准备好的米放入锅中。大火煮沸。
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6、捞出的瘦肉稍凉用手撕成肉丝。备用。
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7、等米7成熟的时候放入肉丝。小火继续熬制。, c$ k9 H4 U3 v. V! ]* X. B
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7 n; O6 y3 x+ Y5 e8、直到大米煮烂。收汁呈黏稠状。就可以了。喜爱咸口的放入少许盐。喜爱葱香。姜味的朋友可以加少许姜丝和葱片。: h! K8 ^3 t/ h4 b
4 W; L& R4 S* T) {; @( B看起来不错吧。味道很好哦。我喝了3小碗呢。' Q" s6 _6 F& }" P2 F/ }
$ g8 F `( I/ r+ a u7 d配点自制肉皮冻
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再加上老公自制腊鸡翅。这个可是一绝啊。
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1 r% Z& f+ p; @0 }3 X1 r还有清炒荷兰豆。清淡不上火。整个肠胃很舒服！4 v3 I( V+ U4 D$ K) W% ~
您也试试吧。在这里祝大家身体健康！祝妈网吃版更红！
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发表于 2012-2-13 22:49
