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/ K2 @+ ~' a0 k2 Y Y" \' i备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量
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制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；
3 P. I* a \/ k4 z- `2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；
- z" K. s' j, \3 U% k& i3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；. p2 Q' f6 `) p0 g; w b
4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；
& o" W6 v2 D6 ^) ^5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；& l& h6 S: @, ?4 A+ j* t
6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；
$ l* S- y" W I! @$ Y" x" C7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。0 z% L6 }; N, O/ b5 ?2 a$ r( T
8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。
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发表于 2012-2-6 16:19
