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备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量
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制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；; R4 ?" W# N$ G2 _
2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；4 P* M" C% p- h; w
3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了； w# ^% q7 i8 } x% _) O# y
4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；5 J' s M% M, d3 L2 `9 E) b/ _ |0 W# ]3 ^
5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；
8 }: m$ D' D8 S( H6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；
' g9 k+ g0 I' B" N6 k6 X8 t7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。
* T& O* V9 y* D% D2 P+ ]. E6 |' {8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。6 I/ K' K, L% O$ `+ \
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发表于 2012-2-6 16:19
