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备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量
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制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；4 E7 `. m" j7 [" E
2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；
4 }1 G9 Q0 x _- P R- K3 i3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；' ~; ~* J2 O* |3 o0 f2 i& h; L
4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；
" N0 c. L. }4 L8 t+ O: i5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；# c& _, C' T8 d: M' l
6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；; t6 p) D0 ^. y
7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。
8 S' u+ R4 ]! }8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。* g7 W, m4 X2 N& J. t
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发表于 2012-2-6 16:19
