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, g' I0 k. N0 X, t: \' M9 ^备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量
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制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；. @* r }" |# `/ n
2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；* L. Z4 E, {- J/ ^% n) q
3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；, r8 Y7 T( `' L' y+ Z! }; Z
4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；" c( b0 o% |0 [; Q0 h; t5 R
5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；. r: }9 t/ `, b% H
6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；4 {9 S% S" }% \7 |
7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。# t% I- j+ _2 k3 x8 i: n9 M) J
8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。
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发表于 2012-2-6 16:19
