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( \' R& j* m3 r* E' R# ~7 Y1 I备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量
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9 C2 Z% `$ R! D' V! }制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；' R6 b7 Z( R9 p8 _3 m7 J
2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；1 p( s. v. J) ]$ y- @
3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；& m, z: a0 r! t, s3 d5 ^) I* O
4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；0 E; L: e$ J/ c4 u$ O \- F
5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；
( p) V3 ^3 \8 M& k* `! n6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；7 c/ R2 }* t' `# I2 w* a, q
7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。/ n5 x6 P3 }6 I8 ?
8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。- O4 I/ ?5 Q; D8 L* [; u- u
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发表于 2012-2-6 16:19
