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3 b& Y6 ]; Q% ^# k) E6 o) p: g备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量
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4 ^' }; o: u4 I0 E5 z4 Q+ N9 t2 I- o制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；
2 _2 G5 V. P6 W. F5 R6 n& r3 [3 b2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；
8 p, a m* _; b c3 A: n3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；
4 F. H q6 j C/ F `. J/ ~- C4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；
) O* I; V; e, w5 F& \6 k5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；2 g8 a4 {& v( E ]" f$ n
6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；. S( g0 }1 \) }6 {0 M
7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。6 R, ]0 L( S! d: a3 F- C/ ?/ c' z- [6 D- x
8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。
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发表于 2012-2-6 16:19
