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宝宝生日
2006-09-08 
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楼主
发表于 2012-2-7 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:16 编辑
3 ?; b% J- n! g4 H# I4 |
/ E- R3 w" p- z  每次做心型点心我就喜欢这样摆,上面是心,下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了,要快乐哟!要幸福哟!
, z, V8 G) n8 O' j4 r! E5 x1 u4 n% l* B' D) @5 W) l+ e5 A3 F

已有 1 人评分妈米 收起 理由
妈网总舵主 + 50 超有心思的,并且很适合情人节的时候做,推.

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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宝宝生日
2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:16 编辑
- i5 s4 S5 T5 }6 k7 G3 D) K7 N2 v1 V
8 b! a2 `+ M# O% r; Q4 g0 ~越莓干用红酒泡半小时7 S* v' @) H) A5 I7 x$ r
配料:低筋面粉100克,细砂糖15克,盐1/4小勺(1.25ML),黄油25克,全蛋液1大勺(15ML),牛奶45ML,蔓越莓干15克,泡打粉1小勺(约4克)" ~1 [" v6 S( i! Q  B
! k( d0 ~4 o* x: Y

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宝宝生日
2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:17 编辑 - Y. v9 K. O( d+ ]& p- @, l3 A
+ `+ w( ~7 S0 Z/ y3 n* v
表面刷夜:全蛋液适量
  a+ K. ]! `5 }* L烘焙:烤箱中层,上下火200度,15分钟左右  U4 a' c  {% j( j5 O
制作过程:
! g' o( ^- r! ?4 P/ J) |; W' W1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛9 p% u7 O! A5 n: F6 J
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。4 a  N1 S, q; Z! [1 p
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
& e- i# B( @' |2 F4、在面粉里加入全蛋液、牛奶,揉成面团。
, _1 `$ W2 K, B7 y6 |0 Q; V
* y! @  ?  D6 Y6 \/ P% m$ D1 o

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:18 编辑 " q. S* X) r# x3 f9 m, h% j
; [8 ], q3 E" `' o$ `3 S7 [  U
做一个3的折叠(如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作)
% F' ]* c$ R6 {

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:18 编辑
) ^5 Z7 \7 L8 m* @; H3 e
2 b" a9 s- `% ~5、倒入蔓越莓干,轻轻揉30秒。
9 f) O* `2 }3 ]$ i+ |6、揉好的面团表面光亮,不黏手。面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响成品的口感。
  p$ ~9 N% ?$ a 将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成# J1 Y5 Y8 Q5 F! ]
9 R3 _! t  M% G( J9 j( R1 N
1 ~0 j$ U4 u* b5 n8 A) G4 Q' l+ f& p

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不错不错,你这手艺真好

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豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04
) l$ X2 k: u! ?  B' u/ j) M不错不错,你这手艺真好
) L! _2 i) {: C! p4 h
嘿嘿 我也是新手

点评

豆豆的点儿  看你好多烘焙的好吃的呢  发表于 2012-2-7 21:38
点儿妈 团长编号MW11603

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嘿嘿 我也是新手
看你好多烘焙的好吃的呢

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2010-05-04 
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馋呀。。。。。。。

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2011-06-11 
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看楼主的过程就是享受啊

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你这手艺真好

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宝宝生日
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6 y( s- C: w" P" D$ W
; p3 ]( b6 y4 i2 [' Z: c哇,好想吃啊!

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适合情人节

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