【春节美食我最红】+幸福de四叶草司康

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sharonecho

大本

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楼主

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:16 编辑
1 p% \5 D) \& J4 ^( h! t& F
每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~ 新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！

已有 1 人评分	妈米	收起理由
妈网总舵主	+ 50	超有心思的，并且很适合情人节的时候做，推.

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sharonecho

大本

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沙发

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:16 编辑

越莓干用红酒泡半小时; F2 Y8 J8 @$ H
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）3 l- N! ^7 ?7 i$ q( G0 M+ I
. ?+ n" V o% k; _* [9 W

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sharonecho

大本

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板凳

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:17 编辑 4 e/ r' ^" T e" R" {3 L/ `8 v) f6 I

表面刷夜：全蛋液适量+ Q' I0 y* J, `
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右; P4 z% E. p" U1 A5 N! ]
制作过程：2 M$ k1 H- i* s+ s `% }/ z
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。% m. G& c# a) C. R
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。* T, ~8 n" E" ], }* _
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
. z1 \9 J: l2 {9 l% F

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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sharonecho

大本

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地板

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:18 编辑 / ~. c! \& f) j& v4 v, D

做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）7 E" S1 {. W% b( c1 z

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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sharonecho

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5^#

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-7 13:18 编辑 9 k2 l* } c$ [. N% [/ r: u$ s( b* }

5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成

, A# K( T' }: v5 x6 ~' H- J- S5 Z

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