- 妈米
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做法如下：. J% O @% ~* O v. ^$ p3 j
y) f! r6 t0 `( Z+ }+ M材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
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* K, l9 Y2 [1 l8 m5 @ e/ h0 y1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，
6 f: U+ s R& o3 \; N5 `然后炸鱼头，目的是定型、去腥
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) O; [4 k6 H% }& Q2 ?: s; @2、削山药皮，切段) m8 \- u$ w) A0 R# P( t! _
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5 v3 B/ s9 x. x; m7 U' g) v4 o. i( a* x/ @8 f0 }) Z* m
不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。
5 g/ g/ A$ Q! V5 M我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……
. w8 A9 i$ A3 |/ F* O+ k( ?* @果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！
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看！, Z( {6 B( J' Z; Q
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋! ~3 E% Y! |. D% W; J0 m
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* K7 Q! ~* C) X( k4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟- v3 N! [7 C% @) D$ j
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+ j4 B( x3 ?$ j$ m& ]/ I吃DHA罗！！！ p0 ~7 s/ I$ ?& b
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发表于 2011-11-27 21:49
