- 妈米
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" U/ E' T/ y$ e& ]! @做法如下：3 E+ t6 A3 b9 P$ y
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材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮$ R" K5 p0 }. _9 H
' J1 |7 d: f2 i; @: |1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，4 p: P- I' y' v9 y. [+ d w
然后炸鱼头，目的是定型、去腥
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( w; {% O; Q4 m+ V+ O3 T, e2、削山药皮，切段* Y' p1 c, j! k U6 r7 j9 I6 u! u
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+ g9 G: Y/ Z; W' }' i+ m不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。3 w7 q- S. B4 n
我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……
) c. b- T% A- m4 \0 a/ w果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！
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看！! z" g1 P' V+ f4 b3 X3 ` m
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟
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吃DHA罗！！！
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发表于 2011-11-27 21:49
