- 妈米
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做法如下：, H9 \( i. v M) g% i( ]3 ?
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材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮; y' S, \, @# ?. Z+ M3 o
6 d0 m0 M" d( j- I) K0 `7 ~& z1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，( q1 B; |) D2 \; t @+ d8 E
然后炸鱼头，目的是定型、去腥
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8 q& n+ U# K5 x( r4 X6 o2 `2、削山药皮，切段6 K) A. F" X2 a9 P. Y6 K$ w
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9 _7 s2 }. R. I- j8 j3 h6 n不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。2 ` B' R+ {$ P
我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……2 T3 ^' B( i1 J+ \# F7 @
果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！! d5 i* U, L6 z
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看！
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋. h5 `: b# r! R' g. E1 ~# g, T
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4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟
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吃DHA罗！！！: }! Y1 }$ H- j$ p) ?/ X
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发表于 2011-11-27 21:49
