- 妈米
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做法如下：3 ] Q# }- B0 ~& ~
5 f9 k* n4 v4 m4 H材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮# o* { O% z$ r1 _7 T1 o
$ R% S/ [& f; S. W) N& `2 e1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，
8 o, E* L3 P, u/ y$ H然后炸鱼头，目的是定型、去腥& T5 d1 i6 H6 A0 c. ^2 }5 j; _% e
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2、削山药皮，切段
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不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。' W1 l5 x4 o5 _9 S" d. Y: _
我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……
" X. l4 I$ k! W; {* D, R# A5 d果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！ y6 f: C$ v: x1 @. r( J. X
; {- ^! i, V6 ~7 \看！
6 d+ X- ~- A9 V6 f2 e( p+ N4 i( e+ q( L# M1 ~
" _# ]& b6 A1 {& t$ [7 X3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋6 i$ l0 f4 g. W4 e! I/ j& z5 @
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2 ^1 A* }7 ~; `9 x) g [2 C; P% o& B4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟
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吃DHA罗！！！# j+ C2 l. F6 ^9 k8 ~9 ]& h
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发表于 2011-11-27 21:49
