【春节美食我最红】+家常版油焖大虾 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

楼主

发表于 2012-2-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

提到大虾恐怕没有几个人不爱吃的, 油焖大虾是我的最爱。今天我就晒下大虾的一种简单实用的做法，做法并不正宗，纯属自创，但味道真不赖，别人也做过，但各不相同。希望大家根据自己的口味在家尝试着做一下，也许会让家人对你的厨艺刮目相看哦！油焖大虾以色泽红亮、口味鲜香、健身益脑、制作简单为特点。
; u5 z4 }, F8 y2 ]' N

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

沙发

发表于 2012-2-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-10 16:22 编辑 * D* C' T+ T4 p" _* J: G( ^+ W( R

油焖大虾的制作材料：

原料：大虾、酱油、姜、盐、糖、葱、醋各适量
' J( H6 j1 I8 A% M5 j

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

板凳

发表于 2012-2-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-10 16:26 编辑 5 s8 a1 T& q0 S' f9 l7 b/ k' J. I

初加工除去沙线和头部的砂包；取出沙线
3 K" e* f9 `+ P' Y! i, O. V2 `; i7 J
具体做法：
2 C8 C1 S! B! F; l' `9 Y5 ]) v. d
锅放入花生油烧热，投入葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，虾要煎透，这样做好的成品才能干香鲜美。入清汤大火烧开后烹入加入少量盐、白糖、烧开，盖上盖，用微火焖烤透，最后开大火将汤汁收紧至包裹在大虾身上即可出锅。+ x, \1 O( _. K* f9 W) B4 ^( H2 K
- t+ V; n5 Z% b, m2 \; o* o
4 e1 J/ T# W: \: `6 X

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

地板

发表于 2012-2-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-07-13
帖子: 2180

5^#

发表于 2012-2-10 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

建议亲把酱油换成蒸鱼豉油，或是鱼露，口感会更好些，当然也要看个人喜好！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

6^#

发表于 2012-2-10 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水果牛奶发表于 2012-2-10 16:57
) M8 M3 r6 z( v7 L建议亲把酱油换成蒸鱼豉油，或是鱼露，口感会更好些，当然也要看个人喜好！ ...

5 e3 _# m; U6 p7 _/ ?7 K
谢谢下回试试鱼露

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

7^#

发表于 2012-2-10 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色真漂亮,上面是圣女果干不

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

8^#

发表于 2012-2-10 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺好
就是太少了点儿
不够我吃的1 I% S F9 m. H0 D
哈哈

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

9^#

发表于 2012-2-10 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢亲们的支持

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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做个靠谱儿的麻麻

Rank: 15

宝宝生日: 2008-12-10
帖子: 927

10^#

发表于 2012-2-10 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家生活太美好了，，求寄宿

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 23

宝宝生日: 2007-03-03
帖子: 30271

11^#

发表于 2012-2-11 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃呀。。。

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

12^#

发表于 2012-2-12 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢亲们的支持

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【春节美食我最红】+家常版油焖大虾

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