- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉，以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料，所以也经常做，从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法，我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧，贵不说，最重要的是不卫生，而且味道感觉也没四川的那个味道好吃，也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了，妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来，呵呵，于是就做了一大锅，啥都有，不说了，都来流口水吧！5 b0 T' S/ l' J' W( W
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制作方法：1、提前把要卤的肉用水焯一下
" x4 a! o- P4 E) g5 G2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开，放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右）6 @" }. a0 I: K+ C8 S, c6 o- p
3、直至肉卤烂就可以关火了，自己掌控！
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5 g5 o* d9 J7 [% i% O+ E3 [9 z" d关火之后浸泡半个小时就入味了，乘出来放在冰箱里，想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。
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\ Y- A6 o- R2 b3 z+ m首先看一下卤料吧，都是现成的，简单味道也特别好，别外面的味道好多了。
4 O* ?! L- ~5 k3 p+ d8 R1 p6 a8 y$ _使用方法一看就明白，简单吧+ l2 q9 x) I1 D- s- H7 z2 F3 Q
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俺家宝宝的鸡腿都烂透了，味道特别好哦，而且卤的也烂乎，适合宝宝吃。
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( C+ [, b# V) G1 h9 U7 d2 F看，卤了一大盆，呵呵，流口水吧
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妈米 + 50
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发表于 2011-7-8 09:38
亲爱滴，看到卤料里面有辣椒 啊，宝宝吃不辣吗
