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杨梅营养分析： ]" ~* d2 D! r0 y/ Q- @2 `/ Y
1. 杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；7 | P8 H% E4 v; m
2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥；" v f. O9 }$ B& B3 q
3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效；
, |; I7 ]2 n! {9 t9 b4. 杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 v# Z- S7 B7 y: q, ~
杨梅适合人群：* e3 m3 W; I Z& R+ m& L
一般人群均能食用
+ t$ [# `* {1 ~/ V溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。
- x4 I- L/ ~- w8 C0 ~8 U杨梅食疗作用：1 e( W# `) L# p/ \
杨梅味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经；5 x$ ^. V) M& e% U. r/ M/ I
具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效；0 T& M# d* K4 E4 ^* |' q0 C
用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛：杨梅酒30～60克，早晚各服1次。- t k4 o2 ?) z1 M2 @
杨梅食物相克：
- P! j) X& u4 U" F杨梅忌与生葱、鸭肉同食。
4 \% r4 l, d; |: b唐代孟诜：“杨梅切不可多食，甚能损齿及筋，忌与生葱同食。
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发表于 2012-6-14 09:53
