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杨梅营养分析：( H: ~+ O) f; ^! G3 k/ ~* l
1. 杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；
3 S G2 F$ N0 v) k; l2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥；
0 \9 s; m& {7 w/ q3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效；$ I+ J2 K+ o% ]' f% b8 J5 n) C
4. 杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 ( }$ K8 s2 b9 f% N7 b& @0 |
杨梅适合人群：- S: T1 h3 s6 K4 x3 r3 }: j
一般人群均能食用- A5 d+ F& b! k$ G
溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。
% h5 t/ J5 I. Z8 ^杨梅食疗作用：( i5 {5 R( j$ P2 @$ F
杨梅味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经；
% ]& Q1 E2 n! g具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效；( q7 z: F. j, ?9 S V
用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛：杨梅酒30～60克，早晚各服1次。% w* Q$ _& Q S W6 {
杨梅食物相克：( e: k, |( D" w3 n) C( \( \: Y, Y
杨梅忌与生葱、鸭肉同食。
7 e2 F* a! @+ F I8 ^2 X唐代孟诜：“杨梅切不可多食，甚能损齿及筋，忌与生葱同食。
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发表于 2012-6-14 09:53
