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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-12-24 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 miaomiao2008 于 2010-12-24 20:28 编辑
- |/ E3 Y# u0 y1 i
$ j* O2 M& T0 ~  \! q7 ^经过我再三实验终于会做白又胖的馒头了,以前经常做馒头和包子总是做不好,不是起不来就是不好吃,哈哈,这次终于成功了,给大家欣赏一下吧
, \3 |: K% q5 x+ k# V/ c' {首先准备一个盆,一碗温水,一袋酵母& S% W' j1 k9 t1 S
) v" e0 X  z: k- O1 g  a! n
接着把酵母放入水中,在和面- t2 B: ~- [; [& Y
1 D" m) g2 I0 |( v: b

* v$ U3 S& k, v醒面,面发好后在揉一下,一定要揉光滑
6 h+ m+ ^, o+ G" ]; l# I
; H* |1 \) x0 h( Z( v  R4 ], @然后做剂; ^: }& ^! f: v4 B
3 b2 O8 A. }( A6 @
在醒30分钟上锅1 e: {( F+ u! f! I1 U

, N+ }4 Y- J6 M) L8 O: U; ^1 ~蒸15分钟出锅" L9 k3 N$ m# M; \  U" ]/ }
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[接下来是我做的菜,哈哈2 b& U8 w* D4 T) |+ C, ?
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宝宝生日
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本帖最后由 miaomiao2008 于 2010-12-24 20:31 编辑
* `9 O# W. V, M" z+ T) x
1 v; l1 n9 y  t$ S* B6 [2 ^怎么没显示呢* G" S2 H% ^# E) w0 y9 [# f6 ?

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白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

哇,这馒头真不错
8 ^  H! O/ G1 M  p8 R9 K# }% G我学习一下,我每次也蒸不好5 M6 ?, ]# S4 n) v/ ~
酵母要放在水里啊,我每次都是放在面里' D. a* J! a! U# G. x9 C9 q
一般四碗面(就是普通的小碗)要放多少酵母合适啊
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

刀工真不错,佩服

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宝宝生日
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谢谢夸奖,我一般放一袋酵母
彤妈

贵宾用户

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宝宝生日
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身体健康

又白又胖,真好

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宝宝生日
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蒸熟后关火,待半分钟或一分钟再开锅拾掇出来,馒头就会更喧腾啦

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宝宝生日
2009-11-19 
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不错,不错。。。。。。。。。。

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宝宝生日
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你很棒,我也试试

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宝宝生日
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楼主能讲得再详细点吗?用料方面

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宝宝生日
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其实也不难,我用了4碗面一袋酵母就可以了

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宝宝生日
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最重要的就是揉面,一定要揉的光滑些,这步很重要的
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高 二

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宝宝生日
2009-03-11 
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馒头蒸的真不错,我就没那手艺,学习一下回头自己也试试!

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宝宝生日
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真棒! 馒头白白胖胖的, 不知道为什么我们每次试过的都不白,还以为是卖馒头了放了增白剂,但看楼主这馒头也不黑,会不会我家面粉的问题呀?!

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宝宝生日
2008-07-31 
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喜欢吃面食,也是蒸不好,酵母掌握不好,这回学习了
俊俊妈

高 一

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宝宝生日
2010-07-30 
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再加上点白糖 牛奶 蒸出来的又白又喧
团长编号 MW10163

初 一

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宝宝生日
2008-04-24 
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楼主做的馒头很漂亮,我做的馒头不是很白,是浅米黄色,而且会开裂,不过味道不错。
黄豆妈妈

大 本

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宝宝生日
2009-02-03 
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刀工真不错9 y4 q$ K/ ]! J5 Z
馒头也很好
; i, L+ `+ u$ W; b& P4 V  i9 R  [我家直接用自发粉,不喜欢酵母的味道

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宝宝生日
2009-10-09 
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每次都发不好,你用是什么面粉。

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宝宝生日
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就是普通面粉了,,,,,,,
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家庭自制白又胖的馒头
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