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本帖最后由 miaomiao2008 于 2010-12-24 20:28 编辑 ( j) c# J( k) h( ?+ E
- E/ P+ c/ U) S# w' }# u& A5 \经过我再三实验终于会做白又胖的馒头了，以前经常做馒头和包子总是做不好，不是起不来就是不好吃，哈哈，这次终于成功了，给大家欣赏一下吧
( E3 T8 G6 E/ U2 L' a2 T0 \首先准备一个盆，一碗温水，一袋酵母
2 c1 r3 o* y9 T5 G9 G ~4 G0 J; i) O& h$ k7 H
接着把酵母放入水中，在和面
/ W- v6 N4 I9 p: G( I: Q: \4 Z( F4 c! `$ W: [" y& v+ M
% \$ B" b7 b/ ^+ C醒面，面发好后在揉一下，一定要揉光滑
$ Z+ `8 ?4 Y" t' X& P4 n; \7 G( d; F
然后做剂
3 y: k) ^4 R3 E9 Y+ Z
1 j. ~8 K4 E' q2 h6 {在醒30分钟上锅
" x1 z7 P, i6 s* | n0 d, x+ s; W4 X [7 o- t7 h8 r
蒸15分钟出锅9 y9 H3 [3 Y4 I ]2 F
; B, z; G9 D( n( ^$ X6 y% B, l4 { X
# A( I( G7 V( O0 y. J: O! P[接下来是我做的菜，哈哈
, K! i+ V# I7 Q! e! ^! u" Y+ [2 Y( R2 [; o( M/ `& Z+ g/ s
/ s# X$ Y& h, B$ ~* f; Q; I# r7 l6 D+ W5 R* |9 y: O$ R8 ~
4 q' ]( e; x1 j3 J
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发表于 2010-12-24 20:27
每次都发不好，你用是什么面粉。
