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本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-3-18 18:33 编辑
( Y6 |+ S1 r8 n& f6 _, I2 |3 ]: T5 z; t3 d6 T1 R/ g
我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动9 {. a1 I! U% a) a G- p0 q
7 p3 _! z% T! d+ thttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html7 u5 E0 w( L9 D! K
' ]8 N6 U* x$ ]/ W# m0 ~- ^" F6 f _2 L' a2 o L4 F
几年前在苏宁买电器送了一个电饼铛，一直闲置没用，近来突发奇想，试试做肉饼，对于我一个南方人来说，做饼还是有点难度的，正宗的肉饼怎么做，我也不知道，就瞎琢磨，周末正式开工，最后效果还不错。3 {% Y& x$ |/ y1 h% W- E
上图说话，把最后的成品先上上来。 N9 Z! o0 j9 l
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% Z# [& q# F: O- w$ f1 P/ t p/ u- u
首先，当然是和面，上面团。+ O- H3 u& _9 p
c4 _) [( @ F2 U# Q4 t
- ^6 J7 i& Y; j) C( F0 _同时，剁肉馅，加了一点榨菜调味，当然少不了小葱这个我的挚爱了! j0 Z7 p- ~8 d8 A+ v% I1 n
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我家没有擀面板，就拿砧板代替了。擀好面，抹一层油，然后把这些馅料一层层铺好。2 o0 s1 w$ M* T# w$ W
把它卷起来( }0 Z3 i. R7 a7 F' C" C3 j* L
/ q3 [2 j! M! l4 q再压成一个饼，是不是不大像饼，呵呵2 c3 P! C" Z# W0 }: X
5 E& b, T O) D7 S7 ~9 v- D4 j看看整体效果图，有些摸了点酱
9 i7 L+ h; a& E2 W4 O, \8 ?) y: ?' G: y& j x5 D
最后，上锅
5 V N6 d) w( [5 S) E8 @ u" l
0 O3 e- M0 a2 d4 E, \/ b. j& u9 N金黄黄的还不错吧。! r, B9 l; B/ G4 O, P3 d
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发表于 2012-3-18 18:15
不错
