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本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-3-18 18:33 编辑 % }# Y; `3 a& X% z
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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动9 {. a1 I! U% a) a G- p0 q
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~" r& D4 F: L( B" f几年前在苏宁买电器送了一个电饼铛，一直闲置没用，近来突发奇想，试试做肉饼，对于我一个南方人来说，做饼还是有点难度的，正宗的肉饼怎么做，我也不知道，就瞎琢磨，周末正式开工，最后效果还不错。9 o2 N0 X6 ~9 q4 I! a6 u7 R
上图说话，把最后的成品先上上来。0 R Y* \$ F3 Z
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首先，当然是和面，上面团。( I! p( t# n! S4 |% |' \. s* W/ A
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$ N" D* I3 Z0 i9 L6 n同时，剁肉馅，加了一点榨菜调味，当然少不了小葱这个我的挚爱了 l' f3 Y& e) y$ [- C, e
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* p- J4 _, y# L7 K! e P我家没有擀面板，就拿砧板代替了。擀好面，抹一层油，然后把这些馅料一层层铺好。- @ q; u; [8 q3 O
把它卷起来$ @8 M! X# n3 T# h/ K- T
# ^, H( p6 ^- N6 C+ D再压成一个饼，是不是不大像饼，呵呵; @3 S; Q. V* L
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看看整体效果图，有些摸了点酱
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最后，上锅
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金黄黄的还不错吧。 `* E Z6 V& ^
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发表于 2012-3-18 18:15
不错
