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本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-3-18 18:33 编辑
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: H s+ i# C# @( b8 d4 T+ b我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动9 {. a1 I! U% a) a G- p0 q7 i* o1 \- D C. T+ }; ~
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html4 l3 P; r# ~6 [9 s& `
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几年前在苏宁买电器送了一个电饼铛，一直闲置没用，近来突发奇想，试试做肉饼，对于我一个南方人来说，做饼还是有点难度的，正宗的肉饼怎么做，我也不知道，就瞎琢磨，周末正式开工，最后效果还不错。
" n- N0 `6 ~( G& }0 t2 @: \上图说话，把最后的成品先上上来。7 T9 {0 @$ t* X& U
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首先，当然是和面，上面团。4 k/ S5 h0 Q0 ^$ S6 @) F) Q% Q
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同时，剁肉馅，加了一点榨菜调味，当然少不了小葱这个我的挚爱了8 {! N! X6 g4 Q' X$ R. Q8 @; B1 U
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我家没有擀面板，就拿砧板代替了。擀好面，抹一层油，然后把这些馅料一层层铺好。$ N3 S; t) h8 A7 @4 H2 y: I' v
把它卷起来
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# J% S9 F8 X/ C; L: o( i4 K4 c再压成一个饼，是不是不大像饼，呵呵
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看看整体效果图，有些摸了点酱+ Z% b& _, s( P7 z( R8 M; D6 }9 I
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最后，上锅
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金黄黄的还不错吧。2 D) \* M0 d, n& G p. b$ e! c
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发表于 2012-3-18 18:15
不错
