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本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-3-18 18:33 编辑 * V1 A( {( M6 n1 f
, t& i; U9 a9 t9 Q8 G& @" A8 |我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动9 {. a1 I! U% a) a G- p0 q
# E1 H( h ^0 x2 T4 q. uhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
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: U g7 R$ q! a$ Y$ S0 m( G% \3 \7 S# M: R
几年前在苏宁买电器送了一个电饼铛，一直闲置没用，近来突发奇想，试试做肉饼，对于我一个南方人来说，做饼还是有点难度的，正宗的肉饼怎么做，我也不知道，就瞎琢磨，周末正式开工，最后效果还不错。
6 b e& G+ { C' X6 v! s: x上图说话，把最后的成品先上上来。
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9 E V. h J) n; o) ? p6 k首先，当然是和面，上面团。
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+ ~' d9 c% c" r$ o同时，剁肉馅，加了一点榨菜调味，当然少不了小葱这个我的挚爱了
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: K+ a) E3 E3 E6 w6 `# {7 t# _5 X+ ]2 o; i9 b9 l ^( b8 y
我家没有擀面板，就拿砧板代替了。擀好面，抹一层油，然后把这些馅料一层层铺好。
: F! y; |) _' o2 i把它卷起来/ p! m5 ~! y! N( Z! }' @, N2 w/ U# x
X4 W4 n6 O( c6 }4 M; y8 h再压成一个饼，是不是不大像饼，呵呵
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2 O9 q: K+ U. W6 A Z: d看看整体效果图，有些摸了点酱
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最后，上锅
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金黄黄的还不错吧。0 J! l9 z7 m5 z9 j
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发表于 2012-3-18 18:15
不错
