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宝宝生日
2010-10-21 
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楼主
发表于 2012-3-17 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了,索性起来给女儿烤个小酥饼吧。( P4 ~3 b8 G$ `4 z
) k3 G& p3 N4 `. p8 e  H

( j3 l. ]$ o# s7 J; \& l2 V做法及配料:
* D% A% A8 q" }全麦粉100克或者标准粉,白砂糖40克,植物油50克,鸡蛋1个,核桃碎,小苏打1/4小勺
# t$ z( D. ^$ I9 Z1、在油里加入白糖和鸡蛋清,搅匀  j& N7 ~- p& p) m4 ]2 f

) D0 I6 `+ R5 G( Q8 |2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里,再加入核桃碎和成面团; Q( j9 D! _5 G

) @3 \' k! ]+ a/ Y+ ~- h# s3、取一小块面团揉成小圆球压扁
" l4 A  k0 h7 z( p1 w  m$ U' O) ]/ f! H/ Z8 J1 g2 \
4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液,烤箱180度12分钟就可以啦
: ~$ l$ S1 ^& P2 G  {: r
3 a2 ~: D- E% Z1 j是不是很简单呀!# Y7 H$ d; |$ @/ J$ R0 Z7 |) N! p

; v/ I9 v* D4 s2 C6 a
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kexin@bj + 20

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钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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不错
2 B" S; b0 X1 U6 h$ `我买个烤箱去
# ^2 o& t. m* n1 B1 H学习学习

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宝宝生日
2012-06-10 
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真棒!有空我也试试!
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

都必须用专门的量勺吧,这个感觉真不难,回头我也试试,正好我家还有个小破烤箱,明天就试试
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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看起来挺简单,卖相也不错哦
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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不错不错啊
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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泡达粉加多少呢?

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子$ }! z5 d$ t0 y; y4 v3 i" L
2 |: \; A4 O, P' r1 w4 b
原本的配方是泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 kexin@bj 的帖子
1 s& v" I1 v/ u$ m! h- Z1 [3 }0 t4 R  J7 y2 j
我看了一下,称小苏打要是用家里那种两克的盐勺,就是半勺。其他的也没有什么专用工具。
宸宸妈MW11000

高 三

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子
) U: F; n3 y9 U  S# Q1 Y) {* E" @# ^) r2 }9 I7 I
我没有全麦粉,用饺子粉可以吗?只有泡达粉,木有小苏打,正在实验。
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子
9 r9 G: z% r( a0 C* e# @" `' {
我把核桃碎换成花生碎了,快出锅啦
宸宸妈MW11000

高 三

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宝宝生日
2011-02-27 
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我的面很粘,不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因,我用的饺子粉。烤完四周硬,中间软。不酥。失败了。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

回复 elannie 的帖子1 ?9 b) Q0 k" c' U; @  p* g

3 G; i; |3 k8 I1 }  n0 D7 W好嘞,明白了,我也试试看

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子
6 D9 |5 U! B. G
4 E, m/ b2 R0 w4 V9 y9 g饺子粉不行吧,饺子粉属于高筋粉,富强粉勉强可以,我用它做过别的饼干,还行
# B* X4 A! b6 s% h5 Q) [% W

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宝宝生日
 
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中午给女儿烤的小酥饼--超级简单
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