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宝宝生日
2010-10-21 
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楼主
发表于 2012-3-17 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了,索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
6 K5 g8 U/ K& Q% V; n
  S- W0 P; _  c4 g2 k1 ?9 i1 l% r
做法及配料:& V. L" V2 J7 ]% m# @4 c, K
全麦粉100克或者标准粉,白砂糖40克,植物油50克,鸡蛋1个,核桃碎,小苏打1/4小勺/ ?) u; G( N& o
1、在油里加入白糖和鸡蛋清,搅匀
. b+ {. s/ N% g' Z% S+ Y+ R- `$ q
2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里,再加入核桃碎和成面团
0 J( ]5 l2 Y# j  Z
/ R; {, L0 \: \3、取一小块面团揉成小圆球压扁. m4 I+ }: D% h* Z6 v
' v- F0 C* b) e5 f8 [3 V
4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液,烤箱180度12分钟就可以啦
  U2 m! ^1 d" K4 f  G8 t9 w! O3 c& W- O' S3 |- B2 I. Y" e( ]
是不是很简单呀!
: @! Z, w9 z8 a! H
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kexin@bj + 20

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钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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不错. b- S  v' M9 @3 O. m
我买个烤箱去& P& a* f# h% ]0 ~; s" Z, ?7 V
学习学习

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宝宝生日
2012-06-10 
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真棒!有空我也试试!
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

都必须用专门的量勺吧,这个感觉真不难,回头我也试试,正好我家还有个小破烤箱,明天就试试
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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看起来挺简单,卖相也不错哦
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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不错不错啊
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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泡达粉加多少呢?

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子
" x5 \0 ^) {: d; g2 {0 }9 H2 p
5 l$ V9 M! c  V! m5 [$ t原本的配方是泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 kexin@bj 的帖子3 k( T  Z8 f' E  V0 H
& D9 ~' d9 L  d, A  f  B) B1 u
我看了一下,称小苏打要是用家里那种两克的盐勺,就是半勺。其他的也没有什么专用工具。
宸宸妈MW11000

高 三

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子) x/ n) k% D% p/ c" j* L  u. h1 X

0 m; i( t2 u, j* o, l  ]+ V) U5 t我没有全麦粉,用饺子粉可以吗?只有泡达粉,木有小苏打,正在实验。
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子
! _1 @/ f) K: R/ u% Y. n! i4 N& `) a4 a' e1 y  T9 t/ V  h4 E# P
我把核桃碎换成花生碎了,快出锅啦
宸宸妈MW11000

高 三

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宝宝生日
2011-02-27 
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我的面很粘,不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因,我用的饺子粉。烤完四周硬,中间软。不酥。失败了。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

回复 elannie 的帖子$ O3 y& g5 X9 W3 ~  y
, u& ]5 p  F% ~7 h6 q% E- Y
好嘞,明白了,我也试试看

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子
0 v2 l! _/ V" O8 u% w+ B, r3 @0 R
0 q/ K+ F3 u4 N- }) M2 w& b  T饺子粉不行吧,饺子粉属于高筋粉,富强粉勉强可以,我用它做过别的饼干,还行( ~. h' y& |: `- Q

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宝宝生日
 
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中午给女儿烤的小酥饼--超级简单
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