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宝宝生日
2010-10-21 
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楼主
发表于 2012-3-17 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了,索性起来给女儿烤个小酥饼吧。4 p( L3 m; g/ K2 l/ N# p" ^
% g  E. r' W" q2 |, {8 H

5 q& v, \  T- W. I- a2 `+ O$ I: V做法及配料:' f# Y5 m- ~) E* }, }$ K2 d, R
全麦粉100克或者标准粉,白砂糖40克,植物油50克,鸡蛋1个,核桃碎,小苏打1/4小勺
1 b* w( P, S& O( }9 n7 m4 y1、在油里加入白糖和鸡蛋清,搅匀
6 L5 `' c( m0 \4 i8 r2 J+ s$ H9 X+ H7 M
2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里,再加入核桃碎和成面团% E2 @( a! b3 Q, v" H" P$ z- H

- w8 j2 C/ \5 s) n& l3、取一小块面团揉成小圆球压扁
6 {+ ]  h$ s, E- c* @$ q
& d5 F8 u# T3 \) J4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液,烤箱180度12分钟就可以啦8 X2 N4 X. D1 u+ ?7 ^
" z' f& ?' i, }5 j1 C
是不是很简单呀!2 v' l" a6 h, z/ @% f3 u

3 a: k4 A* {# v3 ^
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kexin@bj + 20

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钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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不错
$ `) `2 u9 z! l  P+ V3 d% X& N8 O我买个烤箱去! J) Z$ L8 L# X. M6 H& r( t; P/ l
学习学习

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宝宝生日
2012-06-10 
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真棒!有空我也试试!
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

都必须用专门的量勺吧,这个感觉真不难,回头我也试试,正好我家还有个小破烤箱,明天就试试
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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看起来挺简单,卖相也不错哦
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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不错不错啊
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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泡达粉加多少呢?

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子
3 n* R) q% o  D9 Q2 ?- n. \. T+ Z3 w" z; j5 u! X
原本的配方是泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 kexin@bj 的帖子
6 z5 _/ X: C" Y9 ?' v& }8 O9 `: E. s% C% c2 S' e' `
我看了一下,称小苏打要是用家里那种两克的盐勺,就是半勺。其他的也没有什么专用工具。
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子5 ?- @# u$ N6 ~8 \; I. [

& T2 L  V5 Q- s- U" `我没有全麦粉,用饺子粉可以吗?只有泡达粉,木有小苏打,正在实验。
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子
, T" b# ~7 l0 E( n& X: n
* |: H( p- Q$ {' W; l我把核桃碎换成花生碎了,快出锅啦
宸宸妈MW11000

高 三

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宝宝生日
2011-02-27 
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我的面很粘,不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因,我用的饺子粉。烤完四周硬,中间软。不酥。失败了。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

回复 elannie 的帖子
) T  I, H) j9 c& m5 V! ~2 W' b1 M. W7 T! ?3 s1 J- L
好嘞,明白了,我也试试看

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子/ A' ~; s' f6 ]

$ J* s9 @5 L8 H饺子粉不行吧,饺子粉属于高筋粉,富强粉勉强可以,我用它做过别的饼干,还行  z. J9 _$ }+ j9 w9 |6 `

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宝宝生日
 
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中午给女儿烤的小酥饼--超级简单
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