【求助求助】听一位妈妈说松柳有毒，谁有确凿的信息呀 - 我爱厨房

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shuaishuai2006

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油菜花

楼主

今天一位妈妈问我，松柳是不是有毒
正好是吃饭时间，正好我吃着松柳

: F" o- J5 f3 b6 u, ^7 C0 }! T
我是往下咽了呀，还是吐了呀$ H" g4 B8 w- P& P6 X
网上搜了一转怎么说的都有) [: g* p" V9 b' L, w- j# O
还有说百度的内容，所有人都有改的，第一次听说* S" k9 Q2 V/ v! S6 d( i
谁手里有书，写着这方面知识的，给个回复哈

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通州葡萄紫

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沙发

要是有毒，我肯定是最早死的，嘿嘿，从去年11月底到现在，就没停吃过松柳呢，虽说吃法单一了点2 Z( G7 Y$ S, ?/ P& J" k
最早的百度百科我只摘录了一点“松柳苗外表呈龙须状，叶子细长，质地脆嫩，清香可口，营养价值丰富，适合凉拌、清炒、白灼、油炸或者用色拉酱凉拌。松柳原产地北美洲，含有丰富的磷、钙、钾、锌、锰等微量元素，口味清爽脆嫩，可炒、作汤料”，不过从4月吧，就被改的乱七八糟了，不过要是真有毒，商超应该早就不让卖了

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shuaishuai2006

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油菜花

板凳

通州葡萄紫发表于 2012-5-29 22:05 % V) \% Q: z+ Y5 m
要是有毒，我肯定是最早死的，嘿嘿，从去年11月底到现在，就没停吃过松柳呢，虽说吃法单一了点/ m0 h3 ]2 K+ U$ m" |' L
最早的百度 ...

超市还有卖的呢，还真没看见过

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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通州葡萄紫

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地板

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在石景山华联超市见过，还在哪个超市见过，就记不清了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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通州葡萄紫

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5^#

菜市场里也见过卖苗的，直接剪，不给豆子，呵呵

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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shuaishuai2006

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油菜花

6^#

通州葡萄紫发表于 2012-5-29 22:19 . `& m& g( q- \4 I4 O u
菜市场里也见过卖苗的，直接剪，不给豆子，呵呵

这买卖不错，能卖好几茬呢+ \# M0 i ]% L0 j! e; @
你也捉摸捉摸干这个吧

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通州葡萄紫

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7^#

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我干不了，人家用化肥摧，我还是没事鼓捣种子，大家自己种吧，吃着干净

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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罗喵喵

初生婴儿

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8^#

上网查了一下，发现两个关键点。! H3 q& a# C- [, M/ v
1、松柳是不是山黧豆
2、山黧豆有没有毒- i8 P# Y$ x# ~4 V6 L4 G+ k
根据网上的一些论文期刊，基本可以确定2的正确性，山黧豆是有毒的。苗期、花果期的毒性最大，一般作为绿肥和饲料，人畜食用必须经过脱毒处理。随便在百度搜索一下，就能发现大量相关的非重复文章。. V3 q! Y4 }7 ?2 @# q
山黧豆既有普通豆类的皂苷毒素（没作熟吃了会上吐下泻，很常见的豆类中毒），又有一种叫做ODAP的神经毒素。而山黧豆中毒主要说的是长期食用山黧豆导致的ODAP中毒，症状严重时可导致瘫痪，而且无法逆转，不可治愈。不过要达到这种程度的中毒，貌似要把山黧豆当主食吃上几个月。当然，能不吃还是不吃的好，毕竟毒素进入身体就会损伤神经细胞。
至于1，因为没找到山黧豆的图片，暂时无法完全肯定。但淘宝上大量卖家都把松柳叫做山黧豆或马牙豆（批发价2-4元1斤），松柳种子的模样也确实是马牙形状，而且不少论文期刊都把山黧豆叫做马牙豆。另外我特地去百度植物吧将松柳种子的图片发上去问有没有人认识，结果有人告诉我说是山黧豆种子……
所以我想，即使美洲真有一种叫做松柳的高档玩意，可我们买到手的八成也是山黧豆。
但还是希望有人能证实一下啊，有谁认识山黧豆种子的，麻烦去淘宝上瞧瞧好不好？

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shuaishuai2006