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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑 6 e( ^0 ]! m" E+ D- m
; y+ G* { ]' @“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
5 N0 O; k `: o& N7 c1 J" B2 ?+ e; Z, I+ r5 _
这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。/ N7 n0 z M+ b2 v$ C& ~/ [
做法不难，图解8 r' A* s* ?" R0 x! d
1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。4 ^ P; i I) {0 G
% L X, J; q+ k% A2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用
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0 I3 L& O. y, G* t; Z8 u
1 h& C) J6 P. G
. I( ^: D, p* p& L3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄
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! g( a2 X$ g9 l7 a6 ?6 v4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱 P& d% p3 T/ O: A
油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜
d) D) w2 J3 x( G/ y% ~9 O4 h5 O/ ^) n
0 G* d' c6 d; [/ i% [5 \
! ?# _4 [1 S# G( O+ E6 Y* T. ^) H/ x6 ?& A
撒上香菜，出香味即可 L+ h% W) k8 ?
$ K0 ^" k, q' g" S- W6 Z5 K6 }" {5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～/ A8 G! @: n1 a% E# f
$ g* e. _, r) B- u
8 z% Y' y& B _: {, N
看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～4 X7 E) }, T: h b' z
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妈米 + 288
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ 5 Y& T2 p, T- M! [5 C5 L' o
