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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑
* n/ C0 r2 A7 [% b4 \/ w
" L$ S- ~# p& I* E: A- I“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “. z: z0 `, G; J
1 |% q Y+ w7 g( ?这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。
' Z7 b% @! ?+ X4 V0 Y5 }做法不难，图解 @ X7 }1 t9 Y }- c1 z
1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。
/ l1 U+ m( E+ R# N* l2 m
5 J- L( F. N8 j& Z7 {$ {2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用3 ~! C/ C% U1 S7 D7 u
3 M# N/ @5 m8 o9 ]# t, O+ H$ L
' _0 H# q1 r) ?, o9 @; c( u( I( h' M) I
3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄6 K4 D1 R, ^; Q
6 l6 g1 |9 h9 W: b- Q& x3 r
* P8 x' c" d5 ?4 ^4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱, s, J; T) H& G" n3 ?7 x
油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜; L* D& r8 V. \& x
0 s$ I9 n0 b" a5 {5 j" d0 g
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) y5 G) O2 E/ E& T! h0 m9 ], p o3 y' z! o
撒上香菜，出香味即可
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3 L7 M [$ k: J1 R# y/ ^5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～
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( `$ O9 T% l* K/ n& {# s5 K* [% {
; f* s# V% k) x! `5 Z$ u; x看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ 
