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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑
1 _4 c% a" o+ `. W6 Z+ C+ w( N! G" h4 F8 n7 `( |
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “3 U7 S8 Q5 q0 I d" X- |
2 U, X% f1 I( T这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。
: N$ t9 G. u+ }! D3 Q/ j做法不难，图解) k- j5 e1 x) |/ I7 A. }$ S
1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。" q9 k6 g2 f& T% K
* K$ Z& f' q4 Z2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用
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$ Z) @+ q+ z! B4 M: j2 }! b* s/ K* H) c5 ?7 c$ `
+ w: r7 j2 n: F& U3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄
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5 i) D4 z3 T; b6 c4 x, ~5 h" D( k4 ?& M. H* W: \& _$ t8 [9 {
4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱
/ G; Y: @9 m. y3 e, G油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜) V$ j3 V6 k( C" j0 ^
4 S* [- f7 k+ R v: F1 @, i
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1 Q: M4 w# R1 `8 n0 k/ o9 T8 X撒上香菜，出香味即可0 j. U4 t" |( v' O/ J
, S$ O$ b% S" i) l5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～
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; S7 g/ m4 ^) t& e- V8 ~
看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ 
