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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑
8 B2 w) `! c5 I' L. Q1 m
% l& R8 I' B( `4 R3 ~; W$ P“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “ y9 i. N- O9 j4 v
7 U- F. X" h9 m/ O6 d
这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。
5 @5 l$ [( ~& r' B. s3 M! Y2 z5 X做法不难，图解0 `& ?/ N0 F0 w- I. ~1 m
1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。
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7 s, c5 K i5 j1 C2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用
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1 c3 V4 z7 u3 g0 R6 D- G+ A% w8 R: k' @- w2 n+ M
3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄) \6 [* ~, y! ^0 S+ P5 _; ~
0 t6 q$ W7 q4 D. {3 e z+ e* Y1 J9 Z7 l7 a3 s. ^( H$ {8 V. @
4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱+ [$ r/ T* ?2 M1 j( e7 M% b
油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜$ a! Z- g( M0 ]- ~' Y
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6 S% a+ V" V H撒上香菜，出香味即可* M. F) J. ^8 f5 V( c
2 x4 ^1 e" R0 E
5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～
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0 c' @! r8 u0 N% d( `看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～9 Z- {1 l" T; [9 _) P
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ 
