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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑 5 o4 S' O, n' F+ I' Z7 N
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“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
& r( R: N" c/ o. ^" ]! D' ~( y" n( d* D. d, ]
这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。3 |7 Q; P* w9 g# b# @0 }$ c; e6 D a& S
做法不难，图解' `* \2 B9 v# X
1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。
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2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用
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3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄! M1 ]4 f. G( A5 T
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) b$ _% B1 v( P4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱2 Q' k+ d; W! Z7 B0 w8 \' ^
油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜8 y0 e& _4 o( M5 ?. Q5 `3 T
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3 T; u' A; t( b* D* a撒上香菜，出香味即可
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5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～0 F( [+ @) L# T. e- l; s
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看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ 
