吃素吃了一周，感觉这油水都木有了，周末晚饭改良，酱爆鸡丁/香菇油菜上上座~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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楼主

发表于 2012-3-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说，上一周都吃了一周的素了，感觉这肚子里得油水都要被淘干净了，于是周末好好的恶补了一顿，和老公直奔家乐福超市，买了肌肉，茄子还有些小油菜，咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧
反正有我最爱的酱爆鸡丁，也都可以了
说酱爆就酱爆～好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。
9 p/ b C2 P) E: D* v. \( q! D5 ]
# D9 V2 q( t; \7 s; l8 L+ _+ s# X1 _

已有 1 人评分	妈米	收起理由
爱丽儿公主	+ 50	上首页喽~感谢分享

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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沙发

发表于 2012-3-12 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡丁鸡丁～～看见鸡丁我就眼馋～
料酒淀粉鸡精蛋清搅和均匀～腌十几分钟

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油7成热倒入鸡丁炒熟了捞出来2 R4 l6 E# g) j2 l5 [& V- T) ^
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再炒一下黄瓜丁～
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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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板凳

发表于 2012-3-12 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  ?0 S0 K6 x4 A+ C/ p  ~
% r) `" Q( M. U0 T/ N

炒过黄瓜的底油不要扔下面该酱爆了
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放入甜面酱 6 s! k* o$ c, G+ Z0 x

3 [: w# ], H! a( @

/ m2 e. u1 k$ c# ]* h) ~
6 b, l6 J2 W! ?+ |" H2 k1 n

葱花姜末  味精咸盐棉糖酱油一个都不能少  . X4 g9 n) C" f
0 ]( J; O! Y4 \* E
炒啊炒  勾芡翻入鸡丁黄瓜就OK了！
& @/ V- K& J7 k3 W/ g

* ~" H" y( Q( ?4 J7 n9 U

& I9 ]6 S% G& i0 d# N% P1 i
出锅盛盘用时十分钟

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9 R7 u# @2 K* @5 S4 H

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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地板

发表于 2012-3-12 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 U$ N! w8 a, u  s
3 J" X2 k- X1 O4 M2 i* z% Z' g8 f
第二道  香菇油菜我要两个都趁热吃6 _; F* R2 \4 _% v6 N' [2 r( U

: p) ]: A5 l# ?$ F非常简单～不多说了直接发PP
6 Q7 l$ v+ X! N" [; \

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' M1 a7 _; E9 U0 _( i+ e  u" g: A. f

清秀的油菜～1 @, m# v- j" _1 }' m' D' Z

7 K0 U  Y* _& M  R3 d8 t4 v) K, d朴实的香菇～

) Z7 b2 u- ?8 R8 b2 F) h" v
炒之前焯一下保持油菜嫩绿  清洁又卫生

- ]' U) X: b& j

油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿
4 Q& J# H' }( K; ^9 |
( T' z2 w4 S- E) f! X$ w" C$ h
1 S- x3 N0 ], m. P1 ~" B
我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖) u/ z7 z8 S. ~+ |8 P2 T% ?" l4 u. @

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+ O5 U  j4 t; H6 n9 h, q: T
# B+ \) R4 i) P) n$ T

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

5^#

发表于 2012-3-12 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 F+ a. _7 l! P0 y
  H( s3 Y, Q7 k) B3 y3 O2 o2 q
锅里翻炒

6 G' O0 H4 a5 c
给它们摆个样子～～  整个卖像- ~# o$ g$ |/ F7 X
看这翠绿翠绿的，有木有口水啊/ {+ k: x7 n4 r8 d" U6 G

) V! M  j/ C) m; t' q2 s' K* s; O. |. [
, v! N1 W5 _" P% P& ?& f; ?

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* W! B2 \; }! S, [% y

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

6^#

发表于 2012-3-12 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就爱吃酱爆鸡丁

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-08
帖子: 4687

7^#

发表于 2012-3-13 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主赶上大厨啦，还色香味俱全啦，卖相不错哦

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

8^#

发表于 2012-3-13 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的，没想到还挺容易的，哪天试试

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 16

宝宝生日: 2009-12-09
帖子: 1842

9^#

发表于 2012-3-13 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,形状色彩都搭配得很好

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紫歆-苦咖啡

默默

Rank: 15

宝宝生日: 20100406
帖子: 1121

10^#

发表于 2012-3-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真会做下次学着你做点酱爆鸡丁

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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快乐的小丑鱼

团长编号MW12895

Rank: 19

宝宝生日: 2009-07-02
帖子: 5371

11^#

发表于 2012-3-13 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超爱吃这口，楼主上菜

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宝宝生日: 2012-06-10
帖子: 362

12^#

发表于 2012-3-13 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！学习啦！

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团长编号MW11150

Rank: 16

宝宝生日: 2011-06-23
帖子: 1253

13^#

发表于 2012-3-13 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒，都是我爱吃的菜。

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宝宝生日: null
帖子: 776

14^#

发表于 2012-3-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手艺不是一般的好

俺又学习了

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小诗情画意

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2011-08-16
帖子: 54

15^#

发表于 2012-3-13 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！！！我爱吃酱爆鸡丁

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团长编号MW11125

Rank: 13

宝宝生日: 2010-04-25
帖子: 762

16^#

发表于 2012-3-13 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相很好，就是香菇太大了总觉得不好嚼，油菜整颗的更是不好咬，我也超过这个菜，都是切开炒，味道可以，卖相不佳。

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晴晴妈 MW12690

Rank: 18

宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 1915

17^#

发表于 2012-3-13 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香菇那么炒炒就熟了，会不会咬不动呀？

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Rank: 12

宝宝生日: 2011-06-05
帖子: 310

18^#

发表于 2012-3-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊。。。。

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岳岳

Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-26
帖子: 1101

19^#

发表于 2012-3-13 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又碰到一个厨艺高手，简直是色香味俱全啊。

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