吃素吃了一周，感觉这油水都木有了，周末晚饭改良，酱爆鸡丁/香菇油菜上上座~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

楼主

发表于 2012-3-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说，上一周都吃了一周的素了，感觉这肚子里得油水都要被淘干净了，于是周末好好的恶补了一顿，和老公直奔家乐福超市，买了肌肉，茄子还有些小油菜，咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧& C  ]$ k* b" T& b
反正有我最爱的酱爆鸡丁，也都可以了
  说酱爆就酱爆～    好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。
/ M$ ~6 u) M" p  r. D( z4 x( E1 R# w9 l* e) _4 Y. ]5 t
4 y, S4 d5 Z+ i$ t0 a$ ?& z

7 G1 O& K) m% D4 k2 }

已有 1 人评分	妈米	收起理由
爱丽儿公主	+ 50	上首页喽~感谢分享

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

沙发

发表于 2012-3-12 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡丁鸡丁～～看见鸡丁我就眼馋～
料酒淀粉鸡精蛋清搅和均匀～腌十几分钟

7 L0 Q1 C2 ?* k8 b% M3 e! ]) U: U
, t! V4 C$ S& T; P8 }5 G+ }3 s9 X
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油7成热倒入鸡丁炒熟了捞出来1 N+ C$ U6 ]9 W- `" t0 J
% q2 l; J9 j% I) T& L
8 ?, W' g+ r4 a( p4 P+ q

0 J$ W2 E  ?9 e# n+ j, q
$ v% m8 Y# s4 @$ s- @2 g

再炒一下黄瓜丁～/ D% \7 f( Z" N, |6 `

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4 B  U! x& \) O% B
9 M7 r7 b* g8 }. e
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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

板凳

发表于 2012-3-12 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% f, h- C& |7 u6 o* `
1 v* k& p5 a. L. U. i

炒过黄瓜的底油不要扔下面该酱爆了
: j9 w( \# m' e8 C' L5 D5 q1 O5 H$ i& J' k
放入甜面酱 * _9 p. Y3 ]" i& E" A8 v/ m+ R- l+ n
. |2 H& @" f# v& ^3 b: A+ l
5 p: w5 y- u+ H) r; i+ W: S
6 E' B: f0 I' N2 }$ N2 w

- s0 @$ ~; V" p# v; c: _' u

葱花姜末  味精咸盐棉糖酱油一个都不能少  0 z# E! @0 f4 ~: k% u+ _' Z2 w  i& n
$ ^$ r  K  ]8 L! d
炒啊炒  勾芡翻入鸡丁黄瓜就OK了！
$ }7 v# L0 [9 G1 R( q! }+ _( ?

1 I5 |: ]0 m$ }5 ^) C4 T

出锅盛盘用时十分钟! z. V  I" ]6 A* n: X
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. r+ v4 q# o7 K9 ]% h* o

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

地板

发表于 2012-3-12 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( x2 V! H: d; a0 m) B1 g. Z

5 ^! l* a& i& Z
第二道  香菇油菜我要两个都趁热吃) B0 n* B5 c! N. v  ~

" v( L2 P: T  e, a2 |非常简单～不多说了直接发PP
9 K9 `! I( e  ]. _! e- s9 R. n% x8 U' G* R' e
) r% Y# O, y1 U2 t0 R4 Y7 u6 |1 o& d9 c

& a- X6 b: U2 t8 N4 e
9 l. Z- j8 F  }8 m% l$ ~) q
清秀的油菜～) m+ p3 n. ], m8 U- ?- B5 X, ~

' ]8 I5 I1 ~. T4 l" @朴实的香菇～
4 @( M3 k& x( h3 m: u
8 q# c. m% a! I' d# j
炒之前焯一下保持油菜嫩绿  清洁又卫生
6 x- h$ v2 A& `' {) x
6 j( J  t) i( W$ r0 x* N

" L. l7 J9 `9 r! F4 J* \, R% a7 H
油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿8 z+ J' [  l4 C' P2 v

! N  _/ J6 O: ]( x5 k! w. M1 m

我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖2 {) ~4 g( Q: o, Z) A' _, a7 e

8 r3 J: p" Z) N6 e+ a  H

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

5^#

发表于 2012-3-12 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& c2 u( O: e7 L2 O
1 n6 \/ w: \7 D: P- S  V& Z. ~
锅里翻炒

& \9 O5 w8 H; d) |# I
给它们摆个样子～～  整个卖像; K2 v9 `, M8 ~, B
看这翠绿翠绿的，有木有口水啊4 e( P; n: }* D( Z, u1 G' M
3 n4 J& \; r/ n) {  ]. U5 N  ]% ]

  S# L- l6 l$ n' X

) H( U& x1 @" w
# G0 B- k: h2 D7 Y. R) j+ s$ I8 I/ H

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

6^#

发表于 2012-3-12 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就爱吃酱爆鸡丁

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-08
帖子: 4687

7^#

发表于 2012-3-13 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主赶上大厨啦，还色香味俱全啦，卖相不错哦

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

8^#

发表于 2012-3-13 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的，没想到还挺容易的，哪天试试

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 16

宝宝生日: 2009-12-09
帖子: 1842

9^#

发表于 2012-3-13 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,形状色彩都搭配得很好

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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紫歆-苦咖啡

默默

Rank: 15

宝宝生日: 20100406
帖子: 1121

10^#

发表于 2012-3-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真会做下次学着你做点酱爆鸡丁

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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快乐的小丑鱼

团长编号MW12895

Rank: 19

宝宝生日: 2009-07-02
帖子: 5371

11^#

发表于 2012-3-13 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超爱吃这口，楼主上菜

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-06-10
帖子: 362

12^#

发表于 2012-3-13 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！学习啦！

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团长编号MW11150

Rank: 16

宝宝生日: 2011-06-23
帖子: 1253

13^#

发表于 2012-3-13 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒，都是我爱吃的菜。

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宝宝生日: null
帖子: 776

14^#

发表于 2012-3-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手艺不是一般的好

俺又学习了

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小诗情画意

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2011-08-16
帖子: 54

15^#

发表于 2012-3-13 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！！！我爱吃酱爆鸡丁

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团长编号MW11125

Rank: 13

宝宝生日: 2010-04-25
帖子: 762

16^#

发表于 2012-3-13 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相很好，就是香菇太大了总觉得不好嚼，油菜整颗的更是不好咬，我也超过这个菜，都是切开炒，味道可以，卖相不佳。

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晴晴妈 MW12690

Rank: 18

宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 1915

17^#

发表于 2012-3-13 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香菇那么炒炒就熟了，会不会咬不动呀？

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Rank: 12

宝宝生日: 2011-06-05
帖子: 310

18^#

发表于 2012-3-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊。。。。

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岳岳

Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-26
帖子: 1101

19^#

发表于 2012-3-13 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又碰到一个厨艺高手，简直是色香味俱全啊。

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