吃素吃了一周，感觉这油水都木有了，周末晚饭改良，酱爆鸡丁/香菇油菜上上座~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

楼主

发表于 2012-3-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说，上一周都吃了一周的素了，感觉这肚子里得油水都要被淘干净了，于是周末好好的恶补了一顿，和老公直奔家乐福超市，买了肌肉，茄子还有些小油菜，咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧
反正有我最爱的酱爆鸡丁，也都可以了
  说酱爆就酱爆～    好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。! r% o4 J0 l9 a
1 S8 D. q  t! e
# ^0 v% F. {$ s  j# s/ G# }( \' R

已有 1 人评分	妈米	收起理由
爱丽儿公主	+ 50	上首页喽~感谢分享

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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沙发

发表于 2012-3-12 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡丁鸡丁～～看见鸡丁我就眼馋～ 4 D8 f( h- ]) I; l) {+ S
料酒淀粉鸡精蛋清搅和均匀～腌十几分钟

0 U: d6 a" I; K8 Y# r, F
7 R$ f8 }. x$ |4 j0 x' ]

! J+ v$ }' I) _
* j9 x/ K$ n4 K: |( ~/ f% {5 U

, w4 F* A, h! _( G

) x- d, T8 }% `% Y5 `3 j. t) y

油7成热倒入鸡丁炒熟了捞出来
8 ~" [' N( y( f: s' o' x$ C9 B0 y% X

* m7 C& f4 w' B2 `0 \8 W
% l- v- B0 R7 u
. G% D3 w. n4 r( H

4 L. F# h" X+ r' j  s# i
: g2 E) N2 [7 O
再炒一下黄瓜丁～
! i1 l, c/ g8 t* Z1 S  i

9 q! r7 C  z. k8 G. P
5 w8 p3 g+ g5 N7 O# |6 e  }* f4 E

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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板凳

发表于 2012-3-12 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 W. X! b: n5 \# H
/ M( g1 ^) Q# R6 J
炒过黄瓜的底油不要扔下面该酱爆了
/ m  i+ p3 Q( D% F: j) p* \/ M0 L9 ?- s" R  O
放入甜面酱
3 E: [' B" O% G0 l: Q8 ^1 R
% J7 @8 ?* H' K  G
  ^+ ~. g4 j5 F; p! P
4 l8 I5 Y* h+ g7 }' X
0 A# S" K: L5 a; S) Y* R/ u

* I$ s3 {4 ~1 ~. K) @4 \9 B

葱花姜末  味精咸盐棉糖酱油一个都不能少  8 w3 l* _1 g3 v  C

9 d5 T; @2 x/ I7 ]( x# q0 ^, I炒啊炒  勾芡翻入鸡丁黄瓜就OK了！
  x7 {6 Z. ~0 d2 U  e0 `; K

7 p, L, `+ I) {) {

出锅盛盘用时十分钟1 f0 I0 g: _% |

- s; G: k1 S$ _, d8 v6 F2 |: j3 P

# z7 l$ @" S) P8 @# {+ i8 Y
0 l8 _* \2 H% x0 a

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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地板

发表于 2012-3-12 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! N: r& ~1 v1 f8 ~9 f& X# H3 M& I

2 g5 @8 {' T  }

第二道  香菇油菜我要两个都趁热吃
* ?( y- a$ {' c3 i) O, {5 N+ H: D* b6 Q' C2 h
非常简单～不多说了直接发PP
7 \2 `+ `6 T& v' i5 D" G4 l8 R4 i0 I+ w/ V  }, G

' ^6 o( ^  k9 [4 V6 v0 @

清秀的油菜～
" a0 f8 A2 b8 R6 A% \' N4 c0 }
) A5 a3 [1 ^9 g+ {朴实的香菇～

炒之前焯一下保持油菜嫩绿  清洁又卫生
# N0 c8 ]# h7 ]  r  G
; a3 W1 h$ ^  Z- l
. t/ L/ z* r& V6 u$ t$ j* s

油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿
: d" \$ w" h1 p1 S- f  G
- J& F8 `# W- \, j1 C( a+ n. \

我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖
) n" i% `! M" w4 W  {
3 \0 N4 F( Z7 u( W' |! t4 R

; }" g6 y! H5 N  v# Q8 H

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

5^#

发表于 2012-3-12 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. E1 u4 \4 Z+ P0 Q7 J4 f
锅里翻炒
) G+ ?: x2 k" ?1 N' f$ B2 H

给它们摆个样子～～  整个卖像. @( W4 o1 A( I8 g+ A  y( U9 l
看这翠绿翠绿的，有木有口水啊( |$ X" A9 G( x3 K
# ]0 [* Y3 Q: `( N) p. X) G) k* r  H
& c; k/ h- g8 k  F* `  O' m
# L3 c  n1 C$ `- q% e8 Y8 B
* J9 L. Q' v5 t( U! w9 C

+ H$ m, O% k; Z# T; m" V- P H

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

6^#

发表于 2012-3-12 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就爱吃酱爆鸡丁

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-08
帖子: 4687

7^#

发表于 2012-3-13 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主赶上大厨啦，还色香味俱全啦，卖相不错哦

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

8^#

发表于 2012-3-13 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的，没想到还挺容易的，哪天试试

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 16

宝宝生日: 2009-12-09
帖子: 1842

9^#

发表于 2012-3-13 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,形状色彩都搭配得很好

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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紫歆-苦咖啡

默默

Rank: 15

宝宝生日: 20100406
帖子: 1121

10^#

发表于 2012-3-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真会做下次学着你做点酱爆鸡丁

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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快乐的小丑鱼

团长编号MW12895

Rank: 19

宝宝生日: 2009-07-02
帖子: 5371

11^#

发表于 2012-3-13 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超爱吃这口，楼主上菜

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宝宝生日: 2012-06-10
帖子: 362

12^#

发表于 2012-3-13 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！学习啦！

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团长编号MW11150

Rank: 16

宝宝生日: 2011-06-23
帖子: 1253

13^#

发表于 2012-3-13 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒，都是我爱吃的菜。

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宝宝生日: null
帖子: 776

14^#

发表于 2012-3-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手艺不是一般的好

俺又学习了

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小诗情画意

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2011-08-16
帖子: 54

15^#

发表于 2012-3-13 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！！！我爱吃酱爆鸡丁

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团长编号MW11125

Rank: 13

宝宝生日: 2010-04-25
帖子: 762

16^#

发表于 2012-3-13 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相很好，就是香菇太大了总觉得不好嚼，油菜整颗的更是不好咬，我也超过这个菜，都是切开炒，味道可以，卖相不佳。

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晴晴妈 MW12690

Rank: 18

宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 1915

17^#

发表于 2012-3-13 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香菇那么炒炒就熟了，会不会咬不动呀？

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Rank: 12

宝宝生日: 2011-06-05
帖子: 310

18^#

发表于 2012-3-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊。。。。

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岳岳

Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-26
帖子: 1101

19^#

发表于 2012-3-13 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又碰到一个厨艺高手，简直是色香味俱全啊。

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