吃素吃了一周，感觉这油水都木有了，周末晚饭改良，酱爆鸡丁/香菇油菜上上座~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

楼主

发表于 2012-3-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ m/ n( Q2 z% B, h( ?+ \5 H5 M
话说，上一周都吃了一周的素了，感觉这肚子里得油水都要被淘干净了，于是周末好好的恶补了一顿，和老公直奔家乐福超市，买了肌肉，茄子还有些小油菜，咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧8 Z3 E% o. I. P* I4 T8 A
反正有我最爱的酱爆鸡丁，也都可以了- J8 Y9 {& t, ?& i& B  `
  说酱爆就酱爆～    好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。
9 u* H& n- f4 N. a. D3 W
- d: I8 [! S! [4 e7 c
/ N! Y" |# f$ O
! D) m) F0 N0 y, K! w  _

已有 1 人评分	妈米	收起理由
爱丽儿公主	+ 50	上首页喽~感谢分享

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

沙发

发表于 2012-3-12 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡丁鸡丁～～看见鸡丁我就眼馋～
料酒淀粉鸡精蛋清搅和均匀～腌十几分钟

; ?& w( u& ^+ p( h

; j% u) y8 m- \& M5 A C( U
/ f; f8 H0 k, J1 }' L/ c

2 B/ j9 t: o5 b6 _; n+ y7 Y, E2 K0 j; l5 U

- W/ {* Q2 S" Y2 v" |

油7成热倒入鸡丁炒熟了捞出来5 g8 C7 `6 I* k9 L
- c: I6 M1 I' y5 x. j
; @+ Q# f; @8 {$ f5 E; Q
* P& b! |3 M& I. F! i/ w, S- K

) T9 Z2 k5 Q3 H. E6 e5 D1 r

再炒一下黄瓜丁～

7 d; W& }. A3 D+ F4 L

8 J8 m2 T: N; P2 T) A7 J5 @: z# n
3 c% M; ` C% Z* U3 N" Z

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

板凳

发表于 2012-3-12 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 ~. m8 T8 r& M$ L, e' h4 q

. L7 P( r# F& F' }5 a, |' O( B
5 B# k6 W* m# R8 X0 G/ r
炒过黄瓜的底油不要扔下面该酱爆了
/ @6 I: l; I- V. r/ Q& W( e, A+ D
放入甜面酱
3 S+ K: }( ^% ^+ j  ?
' b5 w7 c8 ]. \( g4 B
( P6 ]: A# d0 j3 {1 w
  P. E  j# a* l% k+ W. Y4 Q6 X: t

0 Y/ E8 F( ]7 C4 u6 T- `
% ^8 E7 k  ]- X# n
葱花姜末  味精咸盐棉糖酱油一个都不能少  ! ~) j% C1 B# ^

7 R4 i$ n  z& ], Z* O* a( ~0 K炒啊炒  勾芡翻入鸡丁黄瓜就OK了！
; G/ U# n; m+ X

; r; @( R' t' Q( m

$ p# p& _* E# F% U- Z; g! S
出锅盛盘用时十分钟
: r! a: P6 o! L

4 T7 _/ K* l; S# J$ r8 c

2 ^) K$ V5 `* t6 M+ k! y- j

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

地板

发表于 2012-3-12 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 E( D# c; B3 k+ A( q

& A5 ?+ V) I2 G  `; K

第二道  香菇油菜我要两个都趁热吃: C! t) R  [' e! X- l

7 B( R. _/ r8 K; |( i2 e( Q) m非常简单～不多说了直接发PP
$ T: z1 r' U6 X" _9 u, o6 g# H+ W
( l& S/ ]' D6 M* h* v

2 c0 L0 {2 B) O' W3 E
6 O6 ]( G: ]: y1 W7 P$ G  f2 ^& B/ K
( s; ^& J& Z: D
清秀的油菜～
- x# x: J% u# X2 s$ ~. |
5 D, I, r- U) K  J+ u4 ?朴实的香菇～) Z; R, Y' u5 v3 M" d4 X, G6 L
- P0 T- @' J2 u: q0 ^9 }# i5 U

炒之前焯一下保持油菜嫩绿  清洁又卫生

油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿8 {: |) H0 y2 `. u5 _
0 |- s& L! n- y, G; A# Z
3 q4 ?' R9 I8 |

我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖
! k$ z  [3 E' s' M, e9 i7 `9 @
' O1 U4 W5 O" ^/ \: M

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

5^#

发表于 2012-3-12 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 J' i# G8 K  E: w/ d
" u9 o+ K5 \. A3 W# \* B
锅里翻炒1 G: C& ~$ g- R. y6 E

4 y/ \& b3 G6 w. ]: d* E2 Y2 m: e+ W
给它们摆个样子～～  整个卖像: S: T; e( a' `6 F
看这翠绿翠绿的，有木有口水啊( M* h0 B: P% L/ S2 _

. w( R* V( w% N1 F
; W; X% y  q6 ?3 O2 `/ r
4 v1 I1 [- O* E3 |& v

6 V o# b7 ? H$ |1 U# Z: B

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

6^#

发表于 2012-3-12 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就爱吃酱爆鸡丁

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-08
帖子: 4687

7^#

发表于 2012-3-13 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主赶上大厨啦，还色香味俱全啦，卖相不错哦

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

8^#

发表于 2012-3-13 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的，没想到还挺容易的，哪天试试

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 16

宝宝生日: 2009-12-09
帖子: 1842

9^#

发表于 2012-3-13 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,形状色彩都搭配得很好

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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紫歆-苦咖啡

默默

Rank: 15

宝宝生日: 20100406
帖子: 1121

10^#

发表于 2012-3-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真会做下次学着你做点酱爆鸡丁

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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快乐的小丑鱼

团长编号MW12895

Rank: 19

宝宝生日: 2009-07-02
帖子: 5371

11^#

发表于 2012-3-13 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超爱吃这口，楼主上菜

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-06-10
帖子: 362

12^#

发表于 2012-3-13 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！学习啦！

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团长编号MW11150

Rank: 16

宝宝生日: 2011-06-23
帖子: 1253

13^#

发表于 2012-3-13 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒，都是我爱吃的菜。

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Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 776

14^#

发表于 2012-3-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手艺不是一般的好

俺又学习了

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小诗情画意

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2011-08-16
帖子: 54

15^#

发表于 2012-3-13 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！！！我爱吃酱爆鸡丁

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团长编号MW11125

Rank: 13

宝宝生日: 2010-04-25
帖子: 762

16^#

发表于 2012-3-13 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相很好，就是香菇太大了总觉得不好嚼，油菜整颗的更是不好咬，我也超过这个菜，都是切开炒，味道可以，卖相不佳。

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晴晴妈 MW12690

Rank: 18

宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 1915

17^#

发表于 2012-3-13 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香菇那么炒炒就熟了，会不会咬不动呀？

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Rank: 12

宝宝生日: 2011-06-05
帖子: 310

18^#

发表于 2012-3-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊。。。。

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岳岳

Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-26
帖子: 1101

19^#

发表于 2012-3-13 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又碰到一个厨艺高手，简直是色香味俱全啊。

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