- 妈米
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步骤:肉多地方拿来炖小蘑菇。 ?5 u" ~: r; i! i! Z- H
肉少地方做辣子鸡丁。4 p" R7 N" E3 Z4 a/ B# ^; P
首先,把鸡肉切小块。
y2 N+ ]+ I: d7 ~ N2 T
! t) I5 B: v, k2 H1 E1 | N9 F9 d8 Y) i, |) W" }3 c9 }
第二:把切好的肉,饭碗内加盐和生姜,腌制半小时。: l& v/ n, r/ D" D
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第三:放油,等热,先把鸡肉炸焦黄。
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9 E" i/ `8 F& N+ Q! s- w第四:剩下的油炸辣椒,在把炸好的鸡肉放进去一起炒,加刚炒好的芝麻。等味道出来放点孜然。3 C5 z' V3 Y* j e# q0 ?
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