- 妈米
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步骤:肉多地方拿来炖小蘑菇。 {1 p. L# L- B6 K4 U# m* Y9 T
肉少地方做辣子鸡丁。
+ ~ e# ?7 Q' I9 @) R首先,把鸡肉切小块。
% Z. R6 u, o Y- D$ v& U0 h$ S& i d8 M; \ V
: a/ q, r) x( n( H' W# o* Y( O0 x
第二:把切好的肉,饭碗内加盐和生姜,腌制半小时。7 b* D; v5 B0 x- c
9 e) h/ F* {% M* [9 p 第三:放油,等热,先把鸡肉炸焦黄。
9 u, y" q+ i* P+ | ]
4 t/ ^' O1 Z Q9 ]2 e/ S第四:剩下的油炸辣椒,在把炸好的鸡肉放进去一起炒,加刚炒好的芝麻。等味道出来放点孜然。
4 L, g/ G5 W7 {: V. L* \5 P! v T4 G1 [% e0 h( V# A
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