- 妈米
- 113816
- 经验值
- 91870
- 在线时间
- 1519小时
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 注册时间
- 2010-11-9
- 帖子
- 14634
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 91870
- 精华
- 50
- UID
- 5370405
      
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 帖子
- 14634
|

周六啸啸爸白天有事,我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了,这次坐车不是很顺,历时快两个小时,差点把我累死,明明九点多就出家门了,十一点多才到!快到时我就给妹妹打电话,让她到车站接我,顺便我们买菜回家!到了家把啸啸安顿好,让他跟小姨玩,我就开始做饭了,没时间拍更多的照片了,本来想参与吃版的跟我学美食活动,不过我拍的照片不够详细,就算了,简单晒一晒吧,呵呵4 p, e" S: L4 h1 J- [+ \
本来我还想多做几个菜的,因为晚上我们有事,不能在家吃了,想多做一些他们还有的吃,可是爸爸说什么都不让我做了,说吃不了,就这些菜,真的不是吹哦,色香味俱佳!呵呵,我还是挺有烹饪天赋的!曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平,哈哈,先不说了,上图吧!5 w" I' q: t/ e6 G! B( n: U
先来个合辑
; V7 i9 O9 q0 o9 k+ e- n; f" V9 w% a) e! z; F2 y7 ? s& Q
第一个蒜香鸡翅吧,我自己给起的名,呵呵% O% y! Z, U# n/ l
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒,爱吃辣的话可以多放一些辣椒,但是因为妈妈有病不能吃辣,我只放了一个很小的干辣椒,借借味道+ p4 f% K4 {2 \: P
2 S; f/ x1 a, g
炝完锅鸡翅入锅,炒一下,放入老抽再加些糖(我爸得控制血糖,所以我放的是果糖)调味,放点料酒去腥,放适量盐,稍微加点醋,我做的有点酸甜口,加水炖就好了,等快出锅的时候加两粒冰糖,颜色会更亮,更好看!) Y1 r9 D( ~" s( U% C' P8 f
, z$ Y6 X2 K3 e$ ]0 u6 c
最后出锅!卖相很好吧,味道也超赞哦!+ s) F& Q' r( \: M* `1 S
* z/ s/ k p- N. o% N* ?1 D
第二道是炒莴笋,肉皮我忘了拍照了,呵呵,先把鸡蛋炒出来备用,肉片用淀粉抓一下更嫩,用葱花炝锅,然后放入肉片翻炒,加点酱油,让肉片的颜色更好看,加入莴笋片和木耳翻炒,放一点点水,放入炒好的鸡蛋,加适量的盐翻炒,出锅前放些鸡精!
X/ {# g0 O7 c' G4 }
2 Q, ^! z4 w5 Y8 l
5 A- w1 Q1 x4 b% J9 S9 p, I5 P1 z5 [/ ^/ X' {
9 K H, s, C( }& G" B
. @- E" q7 T/ u# o9 p9 n, K
7 j/ j2 S% O8 o, Z# I* b( N ^0 f2 o9 z/ G0 k: |5 h/ R- w, i" ~
出锅了,是不是又美味又有营养啊!
8 W; m3 \: W0 h; |, |* V% }9 t( I$ g1 O" S
第四道鸡丁,这张图片是跟鸡翅的一样,呵呵,因为都是用的这些
7 {( l' U' W3 c" c# ~. p$ A% S. g+ k* B
把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下,鸡丁会更嫩
* c% a5 A* Z) L0 W! N. t, l
9 E; S6 k* m- i# ]* l把胡萝卜切丁,青椒切块,莴笋切丁!其实我就是买了这些菜,所以资源不要浪费,把它们都利用上了,呵呵: _5 M0 M$ A9 t6 O5 s3 D
- o8 p0 S' P6 F# d/ R
先把蒜片姜片和辣椒炝锅,然后放鸡丁翻炒,加点点酱油调色,把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒,加一点点水,适量盐,炒好后临出锅放点鸡精出锅,呵呵! ] n5 B& \3 u0 q
4 H& b/ b) F" ?. L第五个是熟食,哈尔滨红肠和猪肝,呵呵
! u; o4 Y0 E' d5 g/ R U. J d1 S# u2 \5 R2 ^
第六个炒青椒
# L" C4 S5 e" d/ U# `, _7 g* v2 C4 U6 g) x) U
最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥,我妈妈和啸啸都很爱喝,营养又美味哦 G) b4 M- ~; h( p/ K r2 _2 t7 k3 B
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开,转小火煮熟! y. D- X' k, n
: f' q2 }. w! C% R# E, _, ~$ U
香菇洗干净切丝,鸡胸肉晾凉后用手撕成丝,这真是很考验耐性的工作啊,胡萝卜切成末,我还切了些青椒末,营养更丰富; m' M. J& K" B: m3 d1 K
/ l# m* b$ ?9 {$ o( S大米粥熬好之后我又放了些燕麦片,然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会,把鸡丝放锅里煮开,加适量的盐和鸡精调味,喝的时候加点香葱,味道更美味!6 B! A. I1 h/ b+ ]* n
1 W- h7 f2 {8 i/ M8 K发帖完毕!欢迎鉴赏!
. s) ]& l* H2 a) V* I$ D. ?* Q# [: n
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|