- 妈米
- 113816
- 经验值
- 91870
- 在线时间
- 1519小时
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 注册时间
- 2010-11-9
- 帖子
- 14634
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 91870
- 精华
- 50
- UID
- 5370405
 
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 帖子
- 14634
|
周六啸啸爸白天有事，我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了，这次坐车不是很顺，历时快两个小时，差点把我累死，明明九点多就出家门了，十一点多才到！快到时我就给妹妹打电话，让她到车站接我，顺便我们买菜回家！到了家把啸啸安顿好，让他跟小姨玩，我就开始做饭了，没时间拍更多的照片了，本来想参与吃版的跟我学美食活动，不过我拍的照片不够详细，就算了，简单晒一晒吧，呵呵) B) R/ z8 I: I$ U/ e
本来我还想多做几个菜的，因为晚上我们有事，不能在家吃了，想多做一些他们还有的吃，可是爸爸说什么都不让我做了，说吃不了，就这些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我还是挺有烹饪天赋的！曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平，哈哈，先不说了，上图吧！# B7 J3 f( [5 X7 W4 W
先来个合辑( O6 B$ r' N1 C& I
! ^1 B' m9 Z2 c$ R7 j
第一个蒜香鸡翅吧，我自己给起的名，呵呵
3 }1 V, n0 S+ B; [( h4 r0 y炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒，爱吃辣的话可以多放一些辣椒，但是因为妈妈有病不能吃辣，我只放了一个很小的干辣椒，借借味道( A; a3 S. k7 W; g1 e# f' f
4 k# D+ k- K7 n# i6 L( e
炝完锅鸡翅入锅，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）调味，放点料酒去腥，放适量盐，稍微加点醋，我做的有点酸甜口，加水炖就好了，等快出锅的时候加两粒冰糖，颜色会更亮，更好看！
: i. c' L" j! b! b9 N
2 \. ~ _" d Y* _ [3 a8 ~最后出锅！卖相很好吧，味道也超赞哦！& S/ B( ~1 z& ^1 a) P) A
t! h( k" i# L; m: p
第二道是炒莴笋，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把鸡蛋炒出来备用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用葱花炝锅，然后放入肉片翻炒，加点酱油，让肉片的颜色更好看，加入莴笋片和木耳翻炒，放一点点水，放入炒好的鸡蛋，加适量的盐翻炒，出锅前放些鸡精！/ U8 J$ ^$ Z* S* {* P
2 W( { k. _8 w5 I2 Y5 y
4 V; d$ V5 k. @2 {6 R6 d H7 j! a3 d, Z( P# X& @4 n# V e
+ X+ G5 J/ H' g# ^' R6 o
$ _# D, \# O' T: O4 p: X, ?! v5 L1 }3 G/ J8 l! E
% m+ F, F' R3 ?( O+ g! O4 J出锅了，是不是又美味又有营养啊！4 O1 `" H d/ Y3 X/ q
! e6 r6 f! C' y' i8 y
第四道鸡丁，这张图片是跟鸡翅的一样，呵呵，因为都是用的这些
5 J. P+ _: T5 V
9 }. }+ }$ S% X7 a [$ f: t把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下，鸡丁会更嫩* o9 L) `4 h5 {5 T, \$ A
0 F3 r8 j! O3 {
把胡萝卜切丁，青椒切块，莴笋切丁！其实我就是买了这些菜，所以资源不要浪费，把它们都利用上了，呵呵
5 h2 V' @3 Q4 e# M2 j- j' M! d0 F/ z1 e
先把蒜片姜片和辣椒炝锅，然后放鸡丁翻炒，加点点酱油调色，把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒，加一点点水，适量盐，炒好后临出锅放点鸡精出锅，呵呵
# S: s- r: j1 C) J: z) v9 ?, E/ ^( A1 ^9 t! ~- w
第五个是熟食，哈尔滨红肠和猪肝，呵呵' k/ j2 r4 K3 i+ l
3 u! r. z( M+ l, V
第六个炒青椒
1 x" m% g2 d7 R8 f3 G I) Z8 N0 d- \4 O) G) @) T' \8 ]
最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥，我妈妈和啸啸都很爱喝，营养又美味哦- j7 i# Q c( l8 c0 L. h9 c5 V
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开，转小火煮熟！
. H7 R; b0 X, [# m7 p% ^/ q
3 ~+ E& @* e( x, K4 _8 w香菇洗干净切丝，鸡胸肉晾凉后用手撕成丝，这真是很考验耐性的工作啊，胡萝卜切成末，我还切了些青椒末，营养更丰富" {7 p" w! u( I0 [1 ^' w, O
$ ~ }) I6 a. _ @8 h! J
大米粥熬好之后我又放了些燕麦片，然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会，把鸡丝放锅里煮开，加适量的盐和鸡精调味，喝的时候加点香葱，味道更美味！1 I) ^; P7 \6 k- n8 U( V
8 W8 e: B& z/ W. _9 e
发帖完毕！欢迎鉴赏！2 q( G; H' [; W! _
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-4-16 11:55
