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[MW10103]嘉琪ma

高 二

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-11-28 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉琪ma 于 2012-4-4 21:56 编辑
6 U  k1 N$ W" T. E3 T' G4 M: w, z0 k5 I7 r1 r! l/ ]# R
离开家乡来到北京已经十年有余了,在老家时,每次包包子都只是帮妈妈打打下手,从来没有一个人独立完成过,由于和老公是南北结合,生活习惯不同(不喜欢吃面食),一日两餐的米饭对生于北方、长于北方的我来说简直是种煎熬,时间长了也就慢慢习惯了,如果哪天买了面食类的主食,吃的很欢、很饱,但是老公不允许我在外面买包子,说外面的包子不卫生……一直钟情于买口大锅回家蒸包子馒头,想法一说出来就遭到了老公的言语打击,说看你一年能蒸几回,说我三分钟热血,过后就忘 ,打击归打击,但我还是偷偷的在当当上拍了一口30厘米的双层蒸锅,11月20日拍下,22日就送到了,收到大锅看的我热血沸腾,一直谋划着我的【蒸包子记】,昨天晚上刷完碗,就开始实施我的计划,剁菜剁肉,发面……一切还算顺利,对于我这个倒头就睡到天亮的人来说,昨天晚上居然没睡好,一直担心着我的面第二天能不能发起来,半夜去看了一下才放心,然后倒头睡到7:30起来和馅 ,包包子,哈哈……下面有图为证,包子得到了公公的认可,呵呵,美的我来,自己吃着馅的味道还真是不错……发几张图片看看……
5 ^; t3 f, Q& x: V& C) N, @; g
3 H: p# A6 s5 G1 m, a    白面是从山东老家扛过来的哈,拗不过老妈,非要我拿着回来,这回派上用场了,自家磨的头遍面,蒸出来的包子都是白白胖胖的,哈哈……
; r6 H6 j* x. E- W& d+ n7 ]
" a3 r  i7 h: O! _8 i) d5 s5 q. ~刚开始包的时候- P, j; [* a* f' a/ \
8 V2 a3 k/ D% X* Q7 y9 r  U* ]
30厘米双层蒸锅,很给力吧,馅是白菜、香菇、猪肉、大葱的,哈哈……
, [% I; v$ m( j- ?  \; H! }# T% m1 o- c# w
3 m# O! e6 w  H+ Q

; A0 z" ~& ?3 x+ ]包好的包子进锅啦/ t/ |) E7 t9 s, F% O

" T. I8 S2 X' [# v8 K第二层
* A! b* R6 V2 G' k0 e; Z- O
0 ]# X. s( f1 l当当当当……华丽丽的包子蒸好了,相当有成就感的说……. J/ m3 U( k0 h( C% o* Y
- p$ I5 b' Q0 Z

. M9 {! d. e. Z+ x8 q/ b8 O6 J" I8 [9 S. g. j
【有奖话题】你们相信吗,我做了一道菜仅仅用了1分钟时间,818你用时最短的一道菜!
5 `. w7 t! {3 g3 e6 ]: N: z
http://www.bjmama.com/thread-1013790-1-1.html
0 q" Z4 `3 e; n: w7 G3 c娱乐在厨房3,我猜我猜我猜猜猜,谁能猜到这个是做什么的有奖哦!
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http://www.bjmama.com/thread-1013152-1-1.html! l% w! ~$ c; ^! D# v2 p: V
【11.29有奖互动】瓜子、花生、地瓜干、栗子、兰花豆、开心果,爆料你最爱的炒货是么, d/ \5 F# v* Z, J0 {0 d6 J
http://www.bjmama.com/thread-1013382-1-1.html
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 30 蒸包子记很有趣
两只小熊 + 30 包子真香啊~

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宝宝生日
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油菜花

看不到图哦~~  
[MW10103]嘉琪ma

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宝宝生日
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回复 两只小熊 的帖子- i6 j' `1 @$ `$ [% D( Y( I% ]
4 Q3 `* b7 ]* l) |. [1 y
这回好了吧,我重新传图片了

点评

淡淡柠檬草味道  蒸包子,不用屉布的额。。不过包子很有食欲,尤其我现在很饿。。  发表于 2011-11-29 20:50

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宝宝生日
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油菜花

回复 嘉琪ma 的帖子
) p! M6 u" }! W% n* v& k+ A) P/ |" H& B- b$ r
看到了,口水啊~~

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宝宝生日
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油菜花

最爱吃包子了~
笑笑妈

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宝宝生日
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回复 嘉琪ma 的帖子
. g' [/ `! o) j. `! j
, h7 ~0 e5 D' n0 J: r$ w3 G啥馅的
" I1 E& K; s5 `+ {* S

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宝宝生日
2016-01-01 
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赞一下,很漂亮。
' s" G" K/ _- G" C问问面怎么发的啊,我就是不太会发面。

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宝宝生日
2009-12-30 
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口水啊,包子放的有点挤啦,我上周也做了包子,可惜老公把面和的有点硬了
团长编号 MW11163

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宝宝生日
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哇噻,手艺不错啊。我也蒸过,很失败,面没发起来。看着包子好想吃啊。
盛夏果实

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宝宝生日
2013-03-12 
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这大包子,看着真有食欲
MW11265

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宝宝生日
2012-07-20 
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哇,不错,很漂亮,应该也很美味的,公司给发的面粉,一直想着做包子呢,但是不太会发面,嘿嘿
[MW10103]嘉琪ma

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两只小熊 发表于 2011-11-28 13:41
( c- d. M8 n; A  Y最爱吃包子了~

' O4 Y3 K( f4 H, x2 {8 A哈哈……勾起你的馋虫了吧,有机会自己动手尝试一下吧,挺好玩的,包完了我特有成就感
[MW10103]嘉琪ma

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2009-01-26 
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回复 我是龙妈妈 的帖子
% n  t9 z' r; J, l* Y- `
  u% k) S+ z) ?" l白菜、香菇、大葱、猪肉馅的,哈哈……味不错,尤其是放了香菇,一口咬下去有一股香菇味儿,馋馋你……
[MW10103]嘉琪ma

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回复 5052149 的帖子& i+ O& p, P6 G. l
' }: i" \2 _: Z7 V/ F- e
买袋酵母粉,30-40度温水一碗,根据面的多少放,我也是估摸着放的,用手指撑开了,和面就可以啦,然后蒸锅里加水烧个5分钟,关火,把面放里面,盖上盖子醒就可以了,我是头天晚上11点发的面,第二天早上7:30包的,发的还挺好的
[MW10103]嘉琪ma

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回复 林家嘟嘟 的帖子4 U2 D# h. s$ k9 @! r4 j

; C) a+ C% x0 g6 ^# j! h- H是啊,蒸之前看着间距还行,谁知道蒸好了,发那么大啊,都挤到一起了呀……回头我妈来时得让他点屉布过来,或者是玉米皮儿的,用那个包着就不怕挤了
[MW10103]嘉琪ma

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回复 karen2729 的帖子
/ Q8 d- |1 R/ m3 X! Z% h5 T  d6 {) ?4 g3 `' [9 M- y$ }
,是不是发的时间太短了或是酵粉少了
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xingya1995@163. 发表于 2011-11-28 14:36
/ A% `/ y" ]# b, M这大包子,看着真有食欲
$ T! ]) Q2 r7 b4 M2 J8 P# ~
咱山东人,就是实在,包的包子个儿也大,哈哈……我妈包的比我的大多了,我这还是小的了呢
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回复 小喵咪 的帖子0 `# d+ j; @0 c: `& k2 h' j1 N) Q
( ]/ z4 i+ \2 o0 d8 P
跟着感觉走,感觉到了,面就发好了,有尝试才会有成功的哈……祝福你……给你打打气……

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这简直就是口水哇,想吃想吃了  

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宝宝生日
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2022 
亲爱的蒸包子记很有趣哇  
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