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[MW10103]嘉琪ma

高 二

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宝宝生日
2009-01-26 
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楼主
发表于 2011-11-28 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉琪ma 于 2012-4-4 21:56 编辑 , y& i3 |% j4 v1 s% l" y2 w

) n! C' W; \2 k* v9 Y# f8 p离开家乡来到北京已经十年有余了,在老家时,每次包包子都只是帮妈妈打打下手,从来没有一个人独立完成过,由于和老公是南北结合,生活习惯不同(不喜欢吃面食),一日两餐的米饭对生于北方、长于北方的我来说简直是种煎熬,时间长了也就慢慢习惯了,如果哪天买了面食类的主食,吃的很欢、很饱,但是老公不允许我在外面买包子,说外面的包子不卫生……一直钟情于买口大锅回家蒸包子馒头,想法一说出来就遭到了老公的言语打击,说看你一年能蒸几回,说我三分钟热血,过后就忘 ,打击归打击,但我还是偷偷的在当当上拍了一口30厘米的双层蒸锅,11月20日拍下,22日就送到了,收到大锅看的我热血沸腾,一直谋划着我的【蒸包子记】,昨天晚上刷完碗,就开始实施我的计划,剁菜剁肉,发面……一切还算顺利,对于我这个倒头就睡到天亮的人来说,昨天晚上居然没睡好,一直担心着我的面第二天能不能发起来,半夜去看了一下才放心,然后倒头睡到7:30起来和馅 ,包包子,哈哈……下面有图为证,包子得到了公公的认可,呵呵,美的我来,自己吃着馅的味道还真是不错……发几张图片看看……
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# t1 I  W/ E& p. c    白面是从山东老家扛过来的哈,拗不过老妈,非要我拿着回来,这回派上用场了,自家磨的头遍面,蒸出来的包子都是白白胖胖的,哈哈……) I8 F! j# b" Q2 g( ^$ |8 T

0 C  \( F, e' v% a刚开始包的时候
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30厘米双层蒸锅,很给力吧,馅是白菜、香菇、猪肉、大葱的,哈哈……/ N0 R' c9 m8 O2 ]" p
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, Y, ?0 a, r8 H; U8 ^1 k5 }9 Y

' b5 h) N4 K8 u包好的包子进锅啦
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: t' I. b* s0 w8 n第二层0 o& `  B: X* d5 Z% [5 K) k
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当当当当……华丽丽的包子蒸好了,相当有成就感的说……
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0 S9 `3 ?1 z1 X1 I0 t3 a8 s. v% |$ g8 ?+ {  {
【有奖话题】你们相信吗,我做了一道菜仅仅用了1分钟时间,818你用时最短的一道菜!, \1 J5 I4 f# F( ^' \4 {
http://www.bjmama.com/thread-1013790-1-1.html8 P* _9 |2 g. ^- x6 j
娱乐在厨房3,我猜我猜我猜猜猜,谁能猜到这个是做什么的有奖哦!
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http://www.bjmama.com/thread-1013152-1-1.html
& L9 f- K1 i9 a. h【11.29有奖互动】瓜子、花生、地瓜干、栗子、兰花豆、开心果,爆料你最爱的炒货是么
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http://www.bjmama.com/thread-1013382-1-1.html

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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 30 蒸包子记很有趣
两只小熊 + 30 包子真香啊~

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 30   查看全部评分

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宝宝生日
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油菜花

看不到图哦~~  
[MW10103]嘉琪ma

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宝宝生日
2009-01-26 
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1 t0 M- D/ O/ L  H: l$ t
7 s- q: ~! |( B7 f这回好了吧,我重新传图片了

点评

淡淡柠檬草味道  蒸包子,不用屉布的额。。不过包子很有食欲,尤其我现在很饿。。  发表于 2011-11-29 20:50

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宝宝生日
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油菜花

回复 嘉琪ma 的帖子
3 B9 h  w+ g$ v! N
. `) ?% E" G( u7 C5 B1 k看到了,口水啊~~

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宝宝生日
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油菜花

最爱吃包子了~
笑笑妈

高 二

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宝宝生日
2012-01-31 
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回复 嘉琪ma 的帖子( M5 k: v' R2 J8 }6 ?
+ x( o7 }  L! b- d( |( E# [- w
啥馅的
5 ?" y# P; u- `" R$ ~

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宝宝生日
2016-01-01 
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赞一下,很漂亮。
- D" m$ s* V9 C1 ?问问面怎么发的啊,我就是不太会发面。

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宝宝生日
2009-12-30 
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口水啊,包子放的有点挤啦,我上周也做了包子,可惜老公把面和的有点硬了
团长编号 MW11163

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宝宝生日
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哇噻,手艺不错啊。我也蒸过,很失败,面没发起来。看着包子好想吃啊。
盛夏果实

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宝宝生日
2013-03-12 
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这大包子,看着真有食欲
MW11265

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2012-07-20 
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哇,不错,很漂亮,应该也很美味的,公司给发的面粉,一直想着做包子呢,但是不太会发面,嘿嘿
[MW10103]嘉琪ma

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2009-01-26 
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两只小熊 发表于 2011-11-28 13:41
4 _" H' `, _9 V' t最爱吃包子了~

9 r3 G1 D7 ^0 V7 R* R% h哈哈……勾起你的馋虫了吧,有机会自己动手尝试一下吧,挺好玩的,包完了我特有成就感
[MW10103]嘉琪ma

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宝宝生日
2009-01-26 
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回复 我是龙妈妈 的帖子8 F$ {0 \( U( {  |& f: Q7 e1 I
2 h" x/ r. R. S* C3 q& T3 r
白菜、香菇、大葱、猪肉馅的,哈哈……味不错,尤其是放了香菇,一口咬下去有一股香菇味儿,馋馋你……
[MW10103]嘉琪ma

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宝宝生日
2009-01-26 
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# ~* T$ B$ I8 U2 A' J' `$ C; }0 T# H' o7 k4 \3 O& Z
买袋酵母粉,30-40度温水一碗,根据面的多少放,我也是估摸着放的,用手指撑开了,和面就可以啦,然后蒸锅里加水烧个5分钟,关火,把面放里面,盖上盖子醒就可以了,我是头天晚上11点发的面,第二天早上7:30包的,发的还挺好的
[MW10103]嘉琪ma

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* }) E4 M9 w; Q; l+ \! t  @/ a! x6 F6 q
是啊,蒸之前看着间距还行,谁知道蒸好了,发那么大啊,都挤到一起了呀……回头我妈来时得让他点屉布过来,或者是玉米皮儿的,用那个包着就不怕挤了
[MW10103]嘉琪ma

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1 x) S; \6 _' v+ D,是不是发的时间太短了或是酵粉少了
[MW10103]嘉琪ma

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xingya1995@163. 发表于 2011-11-28 14:36
5 p# m/ a# \( f0 M这大包子,看着真有食欲
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咱山东人,就是实在,包的包子个儿也大,哈哈……我妈包的比我的大多了,我这还是小的了呢
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5 ~- f* _7 p5 _
, K  v6 h1 H* V0 |8 s, c跟着感觉走,感觉到了,面就发好了,有尝试才会有成功的哈……祝福你……给你打打气……

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宝宝生日
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这简直就是口水哇,想吃想吃了  

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宝宝生日
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亲爱的蒸包子记很有趣哇  
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