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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-12-18 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-12-18 19:28 编辑
  u" V& q) H3 f4 c- q: b: r+ @
1 |; g' C9 p1 v& o/ C. S  V5 S羊羊最近不爱吃鸡蛋,才想出买鹌鹑蛋试试,水煮的吃腻了,做蛋羹吧,这幺小的鹌鹑蛋还不好磕。。。
% y/ n+ y$ i4 n) x, x9 S
" N! q! U8 O9 r+ U
( F1 q! U" u2 O5 W
所以想到用鹌鹑蛋入菜,这样鹌鹑蛋能更香点,羊羊也更爱吃了。& n, H8 {& {9 G5 K8 ?, b! d

  X2 t6 @+ N7 }  c
8 o: I& s0 I2 T) \% |
菜名:【脆皮肠撞鹌鹑蛋】5 D" H7 Y& c& @  S5 t- r

& C  y3 C7 g0 O* c+ e; m+ v9 s9 m
2 }! c. v9 Q7 V+ j- D6 z
主料:脆皮肠、鹌鹑蛋. R6 t( a& s7 \1 C
1 N: v# q$ ]; S" v
3 r+ }/ \: d/ a
配料:青椒、红彩椒
+ r" C# y+ H, s  E% b/ U: q, R  m  g* {% U1 y( d) r2 z' K. Y7 Z

) B% q5 h( ^- [先秀秀成品图
3 a* s5 h' y/ x. i7 A7 u, j$ W
9 _' T6 r1 p, k1 B: P/ I% m& G

1 ~; d$ ?5 A, H! x2 Z: m0 [9 Q$ m* i4 ?, M; A7 L% R
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9 E; n* W5 Q8 x: S1 v6 s3 H- b

# Q6 T' v/ A+ {; B! U* y

' Z7 |* q/ v8 m& ~0 s
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第2步:
* s( E  W* Q* X, f+ M用切蓑衣黄瓜的刀法,切脆皮肠
2 p- M$ g  q- ]5 m4 o6 Z" l: V! l$ r) A
( Z2 _+ g/ |. a$ x

( l% j5 {$ ^1 u# h. R9 F& d9 v* t3 w6 G* j  m

# T! f' K" H8 Y4 c+ L( h3 B2 a; D) W; h
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第4步:8 ~! L1 S# j( L8 ~( w6 m( Z
起锅热油,下配料青椒红彩椒,稍微煸几下. z5 i) C' ?8 W- c9 U

6 G: t  f  ^/ j9 J4 b$ }0 d& M5 }  p& F7 E/ P% U6 v  i( U/ M# [
4 m/ d3 z( v. o3 q# K$ P
# Z, D9 |0 T# P
" A. C4 U; V# l

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第5步:
- s6 o3 d% h: c. q4 e4 {3 q青椒彩椒半熟后,倒入剥好壳的鹌鹑蛋和脆皮肠8 |- ?6 q- `2 T% A: C% D# ?
# [, Y* a+ J. B0 b( |) Z

2 K% h/ J6 m* r5 p0 ~

0 \! W5 o) |9 Q+ X* V: T7 t) j# B7 i/ n6 \- b0 [2 O+ e
稍微翻炒,要是会颠锅就更棒了,这样脆皮花卷不容易坏
  N0 a% @# x4 i* M! J, H' M8 F* a
加入事先调好的碗汁(一勺生抽,一勺醋,丁点白糖,适量盐)6 x# Z  C# F; M

* w3 w. y& d8 @* \
0 U+ K, T; u* F3 [
. ~5 f4 t3 @- e1 K& D# A( {# \) o5 x- w) d! A# m: ~  K
8 Q4 H! s3 a% r) I6 L1 l% b

) N* W  _. C- |$ j; D快速翻炒,速度起锅,因为主料都是熟的
  @- z" i0 q$ K9 r9 M$ G  I! Y8 n( |! D, F
8 c: k" |% F* g4 R) y* a
8 m' I$ Y: `! m' h- h

& a" \% e  O1 F4 K
+ k8 C, o- ~6 K. u
4 `) A1 j3 A1 b4 t5 a/ f

5 ]' v2 \9 J. _* Y, I4 u. U$ G6 j3 r, o

4 I' ]1 @* x& |: B5 o
& a4 s$ O( i: H) P2 g圣诞节里,你也来道简单快捷的美食吧
6 I3 y4 K1 r9 M/ `1 q/ l+ i: I" s# M# o- z1 t9 c+ W8 D# ^

大壮妈mw12567

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看的我这个饿啊,那个脆皮肠切的太有技术含量了
羊羊妈MW12520

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回复 猫爱喝奶茶 的帖子) e9 Q% c7 p- D$ i

: S0 D' H% E7 J: c5 J$ S很简单,用的是蓑衣黄瓜的切法' G5 R- ]/ P- z6 e$ h- _, k$ R* p

* c# }" Y( M+ i2 C. f就是脆皮肠很容易断,没黄瓜那么好切6 p; u5 r0 ?9 d. Q6 Y; C0 s0 u
* h1 d) G- ^% @& q& j) A# x
切断我就直接吃掉。。。边切边吃

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2010-02-07 
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把脆皮肠切成鱿鱼卷花刀会更好看
大壮妈mw12567

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回复 chq0923 的帖子
; s1 Q9 N* s" f$ s! F/ ~5 ^
' x9 _' n% P: ]; {2 {8 z# u' c* ~呵呵,我改天也练下
大壮妈mw12567

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回复 chq0923 的帖子
' u7 a7 m" b: E0 W5 {2 B; C2 O: J6 ~5 E3 R3 g0 G( T+ o; ?+ Z, x0 U
忘了谢宝妈的分享了,

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回复 大鱼与小猫 的帖子  y8 Z3 Q: f* Q8 U
; S' }. F; a1 c9 y3 l  P$ g
下次试试
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子( U& U. N! }* y  I1 `% \
+ w. ]- W9 O/ V  k5 V4 c  j! |0 K8 L
恩,很简单,孩子很喜欢
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子
( K4 ?( t. f5 Q* o/ a0 O! ]" I% s7 E5 z$ R
不客气
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回复 向日葵?妈妈 的帖子
: G4 e- E2 T9 c$ k0 ]
2 M0 L% D1 B0 F; F1 H, W/ g7 bO(∩_∩)O谢谢夸奖

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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20

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学习喽

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20
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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。
O(∩_∩)O谢谢支持
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学习喽
O(∩_∩)O谢谢支持
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