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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-12-18 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-12-18 19:28 编辑
9 S& i9 t/ d) i/ g" D' z# y
+ S4 g* q; I9 ?& s/ l% g羊羊最近不爱吃鸡蛋,才想出买鹌鹑蛋试试,水煮的吃腻了,做蛋羹吧,这幺小的鹌鹑蛋还不好磕。。。/ m; {8 u: C% v

2 ?# p! _3 T% e* K9 `

( D% ~# Q- `5 o- H; Z所以想到用鹌鹑蛋入菜,这样鹌鹑蛋能更香点,羊羊也更爱吃了。; p6 k0 g! u. A. P" N

  n6 U: ?& g/ y
; r$ k* p# f, H; H& e. z* _
菜名:【脆皮肠撞鹌鹑蛋】
: a! f4 K$ j/ E+ ^
  F6 \% ]. {$ h3 s* Z9 \

3 i3 H! J9 U! n8 |0 z# Q9 |' e$ {主料:脆皮肠、鹌鹑蛋5 n  I/ e/ g8 Q& m% ^
& L& O. \6 t* |. Y
2 i/ t, p( O$ X  d" P$ @
配料:青椒、红彩椒8 G. L- @$ C# }  C2 }& l$ N5 c
' F# v6 G: T3 c3 T
! L5 e& E3 ^) t" X7 V) z
先秀秀成品图
3 H; n% ^* a2 @8 d. F
# O; @2 P7 v/ J+ R6 i2 Q
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- M. F% \" c6 G$ ~3 J3 J
! D6 D4 _8 W$ ?+ B6 X0 }
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# C# f/ O, C- x: S" {9 k& j# N, m
( l- D% Z! {8 q5 y; z

) }3 S9 U$ X8 H

# F6 Y% c0 O4 t
1 u( r$ y7 m; \7 h1 x; C

* Y( C2 w% B: s$ j( _
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第2步:
, U6 Z8 j& @1 q. I用切蓑衣黄瓜的刀法,切脆皮肠
# {7 T, B  o$ i" U) R1 J5 X, S4 v% Y5 H4 I

' D( V: d0 H3 R' @& s6 N6 a1 ?0 a- A+ w

0 U, d% Z: S, \# V  D( [* {% {( E* T7 [

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第4步:" S: T: [7 J" e* K
起锅热油,下配料青椒红彩椒,稍微煸几下% h( j  e/ m/ x3 d: ^- I  D$ y$ H

& k: r$ b: e$ N# R
0 J5 }6 ]7 ~" A
( e/ L* ?, l( @

9 ^& M( l8 V0 h" t& `6 g$ t4 a7 l2 K7 |
9 Y6 {* f$ ~& O  `9 o
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第5步:
) B& q, r+ O! ^4 C0 [! Q青椒彩椒半熟后,倒入剥好壳的鹌鹑蛋和脆皮肠
1 E7 U1 M. Z' v- {1 Y' j) {( ^, ?
! `- s- o/ t( y$ e, v# j+ X# B* [4 l% _! U' C( P
* w/ G) c- N  M% i- ~) ^9 D
) f5 v4 ^5 C, g/ e$ {
稍微翻炒,要是会颠锅就更棒了,这样脆皮花卷不容易坏
8 c/ S# v: q+ @! n$ p0 B, |  Z4 t/ h* i* r7 p
加入事先调好的碗汁(一勺生抽,一勺醋,丁点白糖,适量盐)
& w/ \1 h: t1 k" i" X9 E; z5 M& ]  m2 a1 Y! ^
* E; k& \- H% X, S5 @- T5 [
9 J$ X/ b* P0 P: N# }

% ?5 M" v, k0 z2 u0 p/ [' l) _  b0 o$ `  m3 ?  B
. Y) i" S- s; L7 P
快速翻炒,速度起锅,因为主料都是熟的
$ ~) F% r' _9 S2 w; R" k/ d
# W4 e* W4 U, W$ P6 M4 W$ u8 p) y; S, J) y8 n; ]9 @

  ~! r) x: y3 i$ I" \' y
) @& k% A" n$ P+ H+ z9 p6 i9 z4 z4 n) h" D

/ n, K/ I% [% u* N  Y4 Z) w( F$ C# z* Q0 S' d6 e7 o
) H  F+ c' e1 E" Z! B  y
* `+ E9 }. v3 T' \3 g; v6 M

3 c5 O1 `4 m5 j! A7 ^/ C圣诞节里,你也来道简单快捷的美食吧$ W9 m5 a: q4 \; w3 o6 ~1 g

# p( t$ A' p9 P5 {" S
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看的我这个饿啊,那个脆皮肠切的太有技术含量了
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子
, o3 t# R5 r% q! b1 @4 Y
- ^4 u* }7 h% x2 G很简单,用的是蓑衣黄瓜的切法" s1 s1 ~5 f. v7 y- V& q) x
; B6 M' q' f* @, p( A/ l3 g! O
就是脆皮肠很容易断,没黄瓜那么好切2 t. n* J( M- K

  C) z! ]8 s! ]- X5 H6 R" J切断我就直接吃掉。。。边切边吃

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把脆皮肠切成鱿鱼卷花刀会更好看
大壮妈mw12567

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回复 chq0923 的帖子
7 a# f# c7 h+ }7 k% ]( j" E! ]3 u0 Q0 ], f& t* W- F: _* _
呵呵,我改天也练下
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回复 chq0923 的帖子5 n' z' |$ F" n8 i" L

' v8 C8 s6 e" \2 r8 F忘了谢宝妈的分享了,

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+ H2 t# r. A4 }! z- \* {/ ~) N' ^" `% Z6 w; l1 D3 M
下次试试
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子7 [- D! M1 P* c$ Q
; ~/ ?/ @! {/ f5 f9 }" P! Q
恩,很简单,孩子很喜欢
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子. d* U3 o: z$ t  H1 @6 L/ }% Y

) K1 g. ]6 i3 i- L3 f不客气
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回复 向日葵?妈妈 的帖子+ ], }& O* }: B8 n3 b4 C

: [4 Q$ y  a1 \  B0 w: S! WO(∩_∩)O谢谢夸奖

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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20

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学习喽

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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。
O(∩_∩)O谢谢支持
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O(∩_∩)O谢谢支持
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