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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2013-12-18 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-12-18 19:28 编辑
  R) B- f# I' M( [' m' T2 J4 G
5 ]+ @9 W, X/ ^( O% C# i! O羊羊最近不爱吃鸡蛋,才想出买鹌鹑蛋试试,水煮的吃腻了,做蛋羹吧,这幺小的鹌鹑蛋还不好磕。。。
4 ~& w" A. R3 V" u) {: b( Q/ o' ]0 L9 ]1 @2 U4 H

& V; x2 i6 x' n$ w  _4 n所以想到用鹌鹑蛋入菜,这样鹌鹑蛋能更香点,羊羊也更爱吃了。
" a$ X- ~% ~# D7 S& e5 u5 |7 n) i- K+ Q" |. _5 x" x6 Y

( @# W* F% L( ^9 Z+ X菜名:【脆皮肠撞鹌鹑蛋】
- L* u! l  S3 W9 f5 ?/ `. }! B0 y- b
" s( O/ ~$ `$ A! q/ s1 [

9 Z) x' v/ v# `3 ]) s& E主料:脆皮肠、鹌鹑蛋) c3 j5 a# r+ j! h6 l* m
7 P+ W7 S, V( z  z5 U. T8 l
* B: |$ X" V* N3 ]
配料:青椒、红彩椒" z/ v0 @. z* b
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( t; h4 v# {+ W. o" J1 }% `! j* D/ G先秀秀成品图' J6 T# R4 f. w% I0 F: r1 W# Z

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" W% C: L* _* d; K" n$ t. Q& U
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第2步:) {: C6 U# G5 \! c6 I" m6 E: Q
用切蓑衣黄瓜的刀法,切脆皮肠
) C( ]  l, r: w3 w2 t
( l5 J  |, J/ S1 X1 ~+ V
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2 G. V, t- B& M4 i- t4 s" v8 s/ p4 U% J$ D

" h2 R( w3 h8 v' a# ]- v
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第4步:
6 }$ }2 U7 J! r% P5 Q( t  f起锅热油,下配料青椒红彩椒,稍微煸几下% o; u9 Z! [5 E8 v, `+ X

+ Z! ^8 J& B6 l( G
7 k# \" H2 g# ^. B

) S; p1 Y, O, d, }; w, q* f1 |9 h: S$ E3 |% |+ |

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第5步:
0 K. t- n& ^/ k) s青椒彩椒半熟后,倒入剥好壳的鹌鹑蛋和脆皮肠
, @$ |9 ^1 ]3 M8 r/ B3 o
, @, _4 Q( t. v0 y- R! [* d6 X1 Y( r3 y+ K3 c" Z2 p5 c
* v4 Z4 B4 s. F/ }7 S" ~( C

: p' D. q! z8 X$ Y! j稍微翻炒,要是会颠锅就更棒了,这样脆皮花卷不容易坏
: g+ Q( ?7 c: ~2 V% I3 j# n
1 s% Z: N4 S4 N! ^9 o: D- U* ~; h/ A6 M加入事先调好的碗汁(一勺生抽,一勺醋,丁点白糖,适量盐), u0 |7 W$ f, D4 B
. J+ m+ U' A; ?
7 P3 D: i1 d1 ~3 E" R' u1 _+ P

. V" c, ^% Q6 H' S; ~# q* X& o3 s- R, S8 A2 n) A6 H. @- Y
- N+ W2 T/ q/ n4 ?

9 M3 F3 `/ G4 B( Y1 d快速翻炒,速度起锅,因为主料都是熟的3 L) Z+ `; V- |$ B; b2 u/ h* C

: ^5 @9 W6 H2 U
' u4 ?' [; |; Z8 S0 P

& E! a" S9 V) ]& l7 p
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3 Y7 g+ T6 p2 {) ^5 D
. {/ W; O- u$ N8 s/ Z' N: ^$ w, `* @% O3 @

- I  z& B4 z5 ~! |9 ^2 {3 z
2 P3 v- R3 [7 B圣诞节里,你也来道简单快捷的美食吧, S; P& l8 _: U$ K& n; V
) \- Y' v8 `2 \

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看的我这个饿啊,那个脆皮肠切的太有技术含量了
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2 c1 J( }: ?- D2 x很简单,用的是蓑衣黄瓜的切法! z$ r! ]: w( S# d4 Q
7 D3 A! @# X& W6 O6 E
就是脆皮肠很容易断,没黄瓜那么好切% H- [; r8 f. z9 C3 s: @4 z

7 Q8 Z8 w/ m  q3 `切断我就直接吃掉。。。边切边吃

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把脆皮肠切成鱿鱼卷花刀会更好看
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. j8 c' |; v  e* Y, X2 _& ]1 x( {
5 \; u6 j$ H  x6 M呵呵,我改天也练下
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回复 chq0923 的帖子% y4 d+ W: B0 C2 |; H% N

# {6 W  l! A/ M+ _2 D8 {忘了谢宝妈的分享了,

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漂亮有食欲
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回复 大鱼与小猫 的帖子3 p1 @% |( z6 s8 L

$ B+ D+ K/ j1 S1 I- Q下次试试
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子$ r4 p' W3 a! g

; i; r0 O& J- B/ P: D% r恩,很简单,孩子很喜欢
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子9 R: m+ N& l' q7 H" p5 v

, h2 _3 r3 L; s! q不客气
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: `2 s# B2 W6 }" v: y% Q2 I4 V# B# a
6 M5 b7 E; D4 r1 ~! k/ QO(∩_∩)O谢谢夸奖

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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20

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学习喽

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20
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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。
O(∩_∩)O谢谢支持
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学习喽
O(∩_∩)O谢谢支持
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【圣诞美食秀】+ 脆皮肠撞鹌鹑蛋,简单美味
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