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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2013-12-18 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-12-18 19:28 编辑 9 K: r6 t, G% }% l- c4 j
0 B; ^( q) l/ s$ }1 |2 Z
羊羊最近不爱吃鸡蛋,才想出买鹌鹑蛋试试,水煮的吃腻了,做蛋羹吧,这幺小的鹌鹑蛋还不好磕。。。
+ _6 d2 Q" b* l' U) p
1 y/ b0 k, W, ^) K

! D/ z+ I8 c, l; m+ H所以想到用鹌鹑蛋入菜,这样鹌鹑蛋能更香点,羊羊也更爱吃了。
# q* A6 H5 y" o# }3 q8 u+ {6 ?) i" ~5 k' ~
8 U; f. h) G0 ~% l8 x5 ^  ]
菜名:【脆皮肠撞鹌鹑蛋】
/ y4 u2 F0 ~: [% O, O% ~  s) P) l3 G; A. V

5 H, @1 c8 ]' C' F, ?主料:脆皮肠、鹌鹑蛋
8 o& g* W9 _' e& U' Z+ X% u* p9 l) E5 Q* M+ o

% H; l  T: ~( X/ j3 A4 S. G配料:青椒、红彩椒
, a/ ?4 P4 y8 W& y! j6 ^7 k
2 c8 z! p" o5 m7 z3 N% ]: A

: a* U, B* h  w+ ?先秀秀成品图
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第2步:
+ |" n5 P' d# I0 V! v$ G用切蓑衣黄瓜的刀法,切脆皮肠
8 G( `* U/ b0 [' i" [) M3 {( z* ~; r/ r6 T# W
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7 N. s5 f# r" O. O5 I' K7 y& N
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第4步:# }, `% o! m4 I3 G  o
起锅热油,下配料青椒红彩椒,稍微煸几下
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, a- o; h% Z; j* h. i" W- S2 f* r0 K* L& u% Q9 Y' I& W0 Z
( ^- O; B( C$ v  B
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第5步:8 E0 g, [5 }3 l* ?' ^
青椒彩椒半熟后,倒入剥好壳的鹌鹑蛋和脆皮肠
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; {, R  s( d) E+ {+ D1 R) _# @6 d1 k
+ h5 Q# m- I/ ^  t* U- D. y9 G

" I* g0 I$ D9 O: u" W稍微翻炒,要是会颠锅就更棒了,这样脆皮花卷不容易坏- q% {, A0 q1 T# N& z
( q7 ]  ?& H% ?
加入事先调好的碗汁(一勺生抽,一勺醋,丁点白糖,适量盐)
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& w2 a( W. N$ o# }5 m9 [' n
! ~' }7 b( G$ Z/ M
( d" M! D! e8 h' S2 u% u快速翻炒,速度起锅,因为主料都是熟的" S0 _% I$ T! p# u  Q
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9 ]+ M9 F/ f8 x! u0 U. X
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6 g$ E2 V3 X6 ]7 m: b

2 e5 P3 G& o; b0 ~$ u+ f" i圣诞节里,你也来道简单快捷的美食吧, d3 c/ z! e! n" F" q

( p& Y" d- r' p  B6 g
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看的我这个饿啊,那个脆皮肠切的太有技术含量了
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子
$ @" f4 P( ]1 S: t; `. X( N1 k3 |6 j8 N( A, p: d0 [2 Z. z
很简单,用的是蓑衣黄瓜的切法3 X% U8 I$ }$ Z- I7 a) K- j% o- G

% ~2 l( b# N2 q8 P) {$ g7 p3 V) L就是脆皮肠很容易断,没黄瓜那么好切1 ~+ e& S8 f9 [+ w1 Y) Q

8 ]! Q3 B8 ~4 P8 E9 k切断我就直接吃掉。。。边切边吃

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把脆皮肠切成鱿鱼卷花刀会更好看
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回复 chq0923 的帖子/ l4 `+ w8 {* z+ R

, y9 v) Y* G7 z- p呵呵,我改天也练下
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回复 chq0923 的帖子" \+ j1 D; N% F7 e- e
# l7 g- o1 U2 _& |" k7 T
忘了谢宝妈的分享了,

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回复 大鱼与小猫 的帖子0 U2 I$ U' l, x) B# G) Q* b

! L# Z3 ]' i% Z9 _- w下次试试
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子; n5 C& S3 g# m/ u5 ^
* z+ A9 f2 `$ @; ]5 X9 n- R
恩,很简单,孩子很喜欢
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子' y9 X1 X3 E# D: L, J4 x* |6 Q

' V/ _- m2 C6 u8 L. L不客气
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* V. q. U* X$ `# s  s8 A5 j" b, |: r5 @
O(∩_∩)O谢谢夸奖

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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20
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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。
O(∩_∩)O谢谢支持
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O(∩_∩)O谢谢支持
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【圣诞美食秀】+ 脆皮肠撞鹌鹑蛋,简单美味
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