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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2013-12-18 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-12-18 19:28 编辑
  @' b! L+ H& V0 Q+ A0 a. [- v$ y) p' W
羊羊最近不爱吃鸡蛋,才想出买鹌鹑蛋试试,水煮的吃腻了,做蛋羹吧,这幺小的鹌鹑蛋还不好磕。。。- ^+ R* x$ x+ U! A

6 ^3 y  G( i2 \: h9 F( A! `

8 s: f6 t8 p6 o" |1 x/ }# y所以想到用鹌鹑蛋入菜,这样鹌鹑蛋能更香点,羊羊也更爱吃了。
( r0 ~6 K7 k5 j$ s. Q, i2 z7 l1 J3 n2 \' v* A3 j
$ ^0 A. c0 u2 O2 f# S( X+ E
菜名:【脆皮肠撞鹌鹑蛋】5 }$ N, ?* m+ B6 \) C* U, @
, Q  n9 W0 P2 x
$ T8 t- h) h/ ], o8 j4 R1 V; ^
主料:脆皮肠、鹌鹑蛋
( w4 V# Y; |( T# m1 K0 ]  s& ?' H* o2 J2 ^5 c: [' F
) m1 z6 N  t- M3 f) F* u) a
配料:青椒、红彩椒
6 a7 ?; F) E0 E+ |. Y- [$ G3 U8 n! D7 J
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先秀秀成品图3 t; m0 I" W2 a. U3 h

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9 V$ t6 M8 T' `) t: n
+ J: V' ^9 O: ~

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第2步:
. a5 o( J4 O* R) N用切蓑衣黄瓜的刀法,切脆皮肠# [/ Z9 `( j; r6 n. ^0 r

. \; U# l7 f9 k% h) [
! M' {( e3 u+ i* _  p( I) R( }  Y! |/ `% ~6 ^* m2 a8 L' |" \  B

0 F) l/ w: l) ^5 F( z) Z* x4 ]
/ K* Y- O1 u8 c$ b
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第4步:
. J/ E8 l. l+ C0 z7 G起锅热油,下配料青椒红彩椒,稍微煸几下& U5 E$ I8 G. j7 f$ O

" V* e7 O8 E. W/ I/ K8 C2 F: q3 M0 Y: n. O6 |# V+ b

  _4 p. \6 m/ q. `; m4 F4 L6 k
2 w( o, @  L* q; T. X  w9 C, V
# s" ]: j; {3 B1 k
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第5步:
  E. J8 }' {/ `, ?# }9 }青椒彩椒半熟后,倒入剥好壳的鹌鹑蛋和脆皮肠& g% `) G2 z/ C
( G/ o1 o8 ^& |5 r% U) D& u% w& G
* o0 B4 h7 e! N( u& L! W
) k6 T9 _/ x( @
0 X. K0 G3 K7 l1 v: R$ {% K% I( Q
稍微翻炒,要是会颠锅就更棒了,这样脆皮花卷不容易坏
) A7 l  @3 C9 }' V  p& v; {) f( I0 q& y
加入事先调好的碗汁(一勺生抽,一勺醋,丁点白糖,适量盐)% t: e0 F0 [- V& y
1 @4 Z! i( s0 k! P8 U6 N7 u0 u

* a+ _. X; U2 v# b# A) x* z
7 u. w( {' d4 I4 V' V+ d( b: y) ^, J/ W/ a2 P& C, s, Z
  j# ^) V3 \! t: `4 n, J# x7 E! s
2 Y( |. x) m, o, m) }
快速翻炒,速度起锅,因为主料都是熟的. Z8 R7 v  H1 b0 @

% ~2 j. V: @& `, |& \4 g2 G& Q" e% w8 A8 w" N7 E  K: z
/ y6 g3 c' N( `( z9 l, V
) x# C- V' Q1 s9 i, ]
# N$ s7 p" I- U# _0 O
& t& Y" C$ ~" @& I2 Q  Q# X

) z5 w5 j: F; r* a. Q
  b$ b$ O& ]5 F* f
1 o1 F7 v& d) J4 W! a$ n  W
. V  b* o4 t2 L
圣诞节里,你也来道简单快捷的美食吧( B+ _) ]2 T+ \* v6 e

0 x8 }3 F8 y0 x1 P0 l
大壮妈mw12567

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看的我这个饿啊,那个脆皮肠切的太有技术含量了
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子8 e6 A& M, L2 ?  r) C' I
( m- \  ^3 `& ~1 o+ z; J
很简单,用的是蓑衣黄瓜的切法+ C- O5 r+ B5 A/ L2 C
& q# R4 n: p! |4 k
就是脆皮肠很容易断,没黄瓜那么好切
4 u0 ^9 H0 R6 O+ }5 E$ f& m8 H+ B4 l) N8 o3 R, g8 \$ W, u
切断我就直接吃掉。。。边切边吃

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把脆皮肠切成鱿鱼卷花刀会更好看
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回复 chq0923 的帖子6 X8 K% V- }+ j8 C: j0 n
' C1 m" K/ ^0 d: a6 v0 Q7 E  A
呵呵,我改天也练下
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回复 chq0923 的帖子
0 k) N; x* B7 y) G- C* w+ X. l6 I3 W
忘了谢宝妈的分享了,

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回复 大鱼与小猫 的帖子7 J3 g4 S0 x( {5 `* y  r: @/ i

% m& I8 q) H1 W9 d" z0 P$ q2 E下次试试
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子
* k6 F) i( Y' A" E% i
" E" [: k5 h, n9 Z7 K* c8 H# E恩,很简单,孩子很喜欢
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子
2 r2 s& B- I3 }0 M$ d- k5 }& E6 I$ U7 F8 v+ E
不客气
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回复 向日葵?妈妈 的帖子. M; O2 M7 E1 M5 g
( R& Y# D9 C* u+ y6 e  [9 Z1 n
O(∩_∩)O谢谢夸奖

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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20

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学习喽

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20
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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。
O(∩_∩)O谢谢支持
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O(∩_∩)O谢谢支持
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