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宝宝生日
2009-08-01 
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楼主
发表于 2012-4-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 o) U. \9 `' x; F- D0 [5 D5 v, B8 z
周日的时候朋友来我家吃饭,正好我在淘宝上淘了一个烤鱼架子,这会派上用场了.朋友买了两条鱼,一条鲈鱼,一条桂鱼,因为这两种鱼的刺比较少,呵呵都是懒人嘛!( Y$ ~) F  L- @) Z6 |
废话少说上图才是王道# P2 R8 i. }9 \; t  n% `7 B3 P

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5 n$ s% L' T( ]- j, ~$ g: n  \3 N/ h, t" e3 b4 C" c5 X, @
葱姜蒜切好备用.菜是我喜欢吃的,金针菇,口蘑,魔芋先用水抄到八成熟,捞出把水控干备用
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宝宝生日
2009-08-01 
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# j4 W4 [: l! a' E6 D西兰花,豆皮,豆芽,芹菜也用水炒到八成熟,控水备用8 J9 J: l% V( [9 c& a6 W7 z& T% _
) I) _  s& N& V2 L

& u1 e3 G8 z3 Q& M9 U4 h& X7 w- ]& Y* j& ?& k0 S# o
盘里抹点油,铺上切好的洋葱,洋葱不用抄! h4 u! X  ]8 `) ~

  l8 u9 Z4 t% f% K
* l6 `+ w2 {' c9 Z/ v4 ]' a- D鱼先抹上盐腌制半小时以上.
+ p0 w) ^' ~8 p# I1 G1 `锅烧热,放油,放葱姜蒜草果,桂皮,炒香后放郫县豆瓣酱,炒出红油后放入炒好的蔬菜,不要翻炒太长的时间,最后加点盐铺在洋葱垫底的烤鱼盘上.

3 U3 I6 b$ Z5 Q1 i/ s, n锅烧热倒入油,油温到七成后放入腌制好的鱼,煎至金黄色,放入铺好蔬菜的烤鱼盘里.
& g9 P$ E, w! I" f最后,在鱼身上撒点花椒,用热油淋一下然后撒上香菜即可- x/ F9 W: Q* A7 J( m! C0 l

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两只小熊 + 30 好棒

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宝宝生日
2011-12-01 
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哇,这专辑在家里做的可真是口水啊~

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宝宝生日
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- w* \2 ?; l/ L, V4 r9 ^
看着好香啊,这个操作起来应该不太难
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宝宝生日
2009-08-01 
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回复 雪妈的厨房 的帖子
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  v4 \9 P% w$ o% Q1 n/ F$ f$ S恩,是啊,雪妈可以做试试去哦

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宝宝生日
null 
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看着就口水啊~真是香啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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这个绝对比饭店的都会好吃的  
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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木有成品啊??

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看得我都想吃了7 p4 |1 b6 D, d5 @' n- v

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自制烤鱼来啦............色香味俱全,味道好极啦~ ...
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