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宝宝生日
2009-08-01 
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楼主
发表于 2012-4-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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周日的时候朋友来我家吃饭,正好我在淘宝上淘了一个烤鱼架子,这会派上用场了.朋友买了两条鱼,一条鲈鱼,一条桂鱼,因为这两种鱼的刺比较少,呵呵都是懒人嘛!
* s1 p1 H  c6 }, m6 ]& h废话少说上图才是王道! M$ a; {7 f9 C' x$ U
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葱姜蒜切好备用.菜是我喜欢吃的,金针菇,口蘑,魔芋先用水抄到八成熟,捞出把水控干备用/ c+ O1 e7 w$ v# \5 ?! {

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宝宝生日
2009-08-01 
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( N+ V& |2 ~0 t+ q  e西兰花,豆皮,豆芽,芹菜也用水炒到八成熟,控水备用
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  V( A( O. \: }# s% M/ N- a
4 D1 ]9 K$ q" `5 `& d: M7 w% E1 v. i- Z! X2 r2 J6 h
盘里抹点油,铺上切好的洋葱,洋葱不用抄
8 ~* D1 R# h; u- V8 y, w) T( n. d1 S

$ C8 }; J" M6 ~7 p2 R2 n鱼先抹上盐腌制半小时以上.
  J) W* U% O. E9 @! a/ _锅烧热,放油,放葱姜蒜草果,桂皮,炒香后放郫县豆瓣酱,炒出红油后放入炒好的蔬菜,不要翻炒太长的时间,最后加点盐铺在洋葱垫底的烤鱼盘上.
7 A& g6 ?0 K  {: k* Z! E
锅烧热倒入油,油温到七成后放入腌制好的鱼,煎至金黄色,放入铺好蔬菜的烤鱼盘里.% L& }; e3 W7 f- v  D5 X
最后,在鱼身上撒点花椒,用热油淋一下然后撒上香菜即可# Y( @3 M7 Q( ?8 a- @8 ?* x

- r8 ^' I2 h. q1 r, q0 w) q
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两只小熊 + 30 好棒

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宝宝生日
2011-12-01 
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哇,这专辑在家里做的可真是口水啊~

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宝宝生日
null 
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/ `9 o1 |/ _! Q1 x看着好香啊,这个操作起来应该不太难
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宝宝生日
2009-08-01 
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回复 雪妈的厨房 的帖子
- j4 R! Q7 _; \
" l" I! _# w" a恩,是啊,雪妈可以做试试去哦

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宝宝生日
null 
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看着就口水啊~真是香啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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这个绝对比饭店的都会好吃的  
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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木有成品啊??

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看得我都想吃了
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自制烤鱼来啦............色香味俱全,味道好极啦~ ...
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