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宝宝生日
2009-08-01 
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楼主
发表于 2012-4-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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周日的时候朋友来我家吃饭,正好我在淘宝上淘了一个烤鱼架子,这会派上用场了.朋友买了两条鱼,一条鲈鱼,一条桂鱼,因为这两种鱼的刺比较少,呵呵都是懒人嘛!
: I- |. B+ j& g3 m废话少说上图才是王道% c" U3 m1 Q# I! {
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葱姜蒜切好备用.菜是我喜欢吃的,金针菇,口蘑,魔芋先用水抄到八成熟,捞出把水控干备用
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宝宝生日
2009-08-01 
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西兰花,豆皮,豆芽,芹菜也用水炒到八成熟,控水备用
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盘里抹点油,铺上切好的洋葱,洋葱不用抄
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鱼先抹上盐腌制半小时以上.- B$ ]. ~8 Z: e5 h
锅烧热,放油,放葱姜蒜草果,桂皮,炒香后放郫县豆瓣酱,炒出红油后放入炒好的蔬菜,不要翻炒太长的时间,最后加点盐铺在洋葱垫底的烤鱼盘上.
% y' O; f% C) x# P
锅烧热倒入油,油温到七成后放入腌制好的鱼,煎至金黄色,放入铺好蔬菜的烤鱼盘里.
: l) t5 t: Q- ]3 m7 R+ U最后,在鱼身上撒点花椒,用热油淋一下然后撒上香菜即可+ O% n- B! b! U7 e/ D0 ?

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两只小熊 + 30 好棒

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宝宝生日
2011-12-01 
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哇,这专辑在家里做的可真是口水啊~

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宝宝生日
null 
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* b/ o) c/ _" ?# l看着好香啊,这个操作起来应该不太难   X+ r; ^' W; d% G+ [& k2 w

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宝宝生日
2009-08-01 
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回复 雪妈的厨房 的帖子% Z2 ~1 Z3 K+ O& T
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恩,是啊,雪妈可以做试试去哦

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宝宝生日
null 
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看着就口水啊~真是香啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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这个绝对比饭店的都会好吃的  
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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木有成品啊??

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看得我都想吃了
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自制烤鱼来啦............色香味俱全,味道好极啦~ ...
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