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宝宝生日
2009-08-01 
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楼主
发表于 2012-4-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. {% h! |# \6 {* P
6 P9 s+ M3 x# O4 [  ~周日的时候朋友来我家吃饭,正好我在淘宝上淘了一个烤鱼架子,这会派上用场了.朋友买了两条鱼,一条鲈鱼,一条桂鱼,因为这两种鱼的刺比较少,呵呵都是懒人嘛!+ k7 V! ]$ t- O. n5 y. x1 {
废话少说上图才是王道
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; l( x8 ]5 d2 a1 Y( V5 H- Y/ f
& r" ^# ]$ Z" P7 J
9 l; l' J. t9 H" Z0 F
) t, W+ y% O$ ~葱姜蒜切好备用.菜是我喜欢吃的,金针菇,口蘑,魔芋先用水抄到八成熟,捞出把水控干备用
4 Q& b0 n  F- S( b+ `8 a( P' C' z" ~0 S- n0 e! C# [
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& x; ?( t+ {$ p& ]- U% q- P

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宝宝生日
2009-08-01 
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. X5 c) w9 {7 @6 \: n4 I/ p" b
西兰花,豆皮,豆芽,芹菜也用水炒到八成熟,控水备用
. V& y( ?/ V' r7 Q1 W# y
4 M4 L5 r: K; {3 X
4 G+ k2 }1 f% }. p* t" V7 ~, y' P. l+ P" X. E- V9 L; N
盘里抹点油,铺上切好的洋葱,洋葱不用抄
+ B- X# E! E, Q3 {- q( D5 D8 A
% b2 f8 m" G4 v* Q+ X/ `
( H* [  Z0 Q6 i4 y4 q鱼先抹上盐腌制半小时以上.
0 R2 Y% U1 J3 W: g锅烧热,放油,放葱姜蒜草果,桂皮,炒香后放郫县豆瓣酱,炒出红油后放入炒好的蔬菜,不要翻炒太长的时间,最后加点盐铺在洋葱垫底的烤鱼盘上.

0 G2 ^. f% S2 i5 e4 f1 ?5 l锅烧热倒入油,油温到七成后放入腌制好的鱼,煎至金黄色,放入铺好蔬菜的烤鱼盘里.
6 e( l9 R; q: Q0 Z+ t) S5 c1 V7 \最后,在鱼身上撒点花椒,用热油淋一下然后撒上香菜即可9 J9 g/ {1 R% \5 j& b1 z1 u

; R2 L. K' G8 P/ {) E" ]' k8 g' C, P* B6 n' W: u& j0 h5 I

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两只小熊 + 30 好棒

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宝宝生日
2011-12-01 
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哇,这专辑在家里做的可真是口水啊~

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宝宝生日
null 
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) I! S1 i( i6 I2 D( R6 [看着好香啊,这个操作起来应该不太难
: t% X' H* d) `4 E7 R

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宝宝生日
2009-08-01 
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回复 雪妈的厨房 的帖子
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+ x; ]+ U1 e; @9 o4 q$ U+ v: F恩,是啊,雪妈可以做试试去哦

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宝宝生日
null 
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看着就口水啊~真是香啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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这个绝对比饭店的都会好吃的  
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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木有成品啊??

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看得我都想吃了
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自制烤鱼来啦............色香味俱全,味道好极啦~ ...
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