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球球妈 MW10138

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宝宝生日
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发表于 2012-4-16 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 睡懒觉的熊 于 2012-4-16 17:28 编辑
! d& P7 L4 @( S. `4 V2 D
$ B1 g% J' r; I: T. p/ N我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西,但是不吃也不行啊,之前还查出有贫血,缺铁,药补宝宝不爱喝,内心焦急啊,转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝
7 \  J3 n) v% G( E( `现在对宝宝吃肝不犯愁了!真好啊,和大家分享下

( P1 G  S/ B% a0 k大人孩子都可以吃,还可以明目,总之好处多多啦^_^~ , S5 z4 X  d* H- [
一两周吃一次就可以了。' v9 C+ m4 Z0 T( s8 D- q2 K
1,第一步将鲜鸡肝,在冷水里泡2小时左右,中间换次水哈,,以溶解肝中可溶的有毒物质。
2 r6 T4 ^7 d/ Z! k8 W- W' [3 N2,第二步,过水(也是为了内里的毒素和去腥)。水沸腾下鸡肝
& p2 e1 x( b# ^

; F/ }6 E$ g- W8 H3,第三步,换水重新烧沸腾,下鸡肝(水没过鸡肝),再撇一下沫沫。
1 \1 t' w0 d2 @2 l然后放大料和花椒(小宝宝可以不放的,自己斟酌下用量就可以了,也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的),稍微炖一会入味
! I: O- I+ {# y6 [% {
8 ~1 u2 |+ \+ V2 A3 N+ Z
9 D( F0 W, K. w4 S

$ H3 o( T5 T; b  |1 \七八成熟后,将备好的葱姜蒜倒入锅中,加1汤匙酱油,少点鸡精。(也可以加些糖的,大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些,宝宝就少些^_^)
9 g, v7 ?, E' a9 B" k. i: L  W/ ~9 p+ o
- g. a+ B/ {9 d3 g+ ~; a

0 {+ b' ~* J, Y( W! z
" z9 L! w0 g; N& S' y' k7 ?4,中小火炖十五分钟左右,看到锅中水快干了,将鸡肝捞出就可以了,看香喷喷的鸡肝 呵呵
) W; Z' s* ~, H% _6 V
+ }: h3 ~: W: _! ]9 V
1 r( ^! P$ c) D( _; _% O
宝吃了2块,呵呵。刚给一块直接就放嘴里了,都没来得及拍照
7 f; ?5 h: x* I! h; S) M% b$ P" w& y/ O3 _) U
( j' J. P' t' d& r

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豆豆的点儿  欢迎以后多来坐坐哦  发表于 2012-4-17 10:57
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不会吧 好打击,没人看么
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不知道猪肝根鸡肝有区别吗??

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睡懒觉的熊  鸡肝比较嫩和细腻些^_^  发表于 2012-4-26 17:29
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谢谢版主给加分,俺快上班了,等吧店面清理下 有时间会多来发帖的 嘿嘿
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不知道猪肝根鸡肝有区别吗??
鸡肝比较嫩和细腻些^_^

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豆豆的点儿  是不是孩子还是适合吃鸡肝啊  发表于 2012-4-26 17:32
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鸡肝比较嫩和细腻些^_^
是不是孩子还是适合吃鸡肝啊

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好厉害啊,回头我们也尝试给宝宝来点鸡肝试试~
7 n  A+ A2 l0 L" o. m3 C' L你家宝看起来不像贫血的样子啊,胖乎乎滴~
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简单自制酱鸡肝,补铁补血明目--宝宝吃肝不再难啦^_^ ...
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