- 妈米
- 4050
- 经验值
- 4055
- 在线时间
- 329小时
- 宝宝生日
- 2010-02-11
- 注册时间
- 2009-10-26
- 帖子
- 1367
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4384
- 精华
- 0
- UID
- 3646380
  
- 宝宝生日
- 2010-02-11
- 帖子
- 1367
|
本帖最后由 睡懒觉的熊 于 2012-4-16 17:28 编辑
, f- L% R9 v9 H5 ^( y# U0 L% ?- H2 b* ^5 R4 a8 W& U7 a3 z" X
我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西，但是不吃也不行啊，之前还查出有贫血，缺铁，药补宝宝不爱喝，内心焦急啊，转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝
* T6 U: {6 `' p6 f% t1 P现在对宝宝吃肝不犯愁了！真好啊，和大家分享下
$ u) ?2 L' d- y. N大人孩子都可以吃，还可以明目，总之好处多多啦^_^~ 8 V* B# V! o$ [7 \8 w6 p |' K
一两周吃一次就可以了。! @9 x- y* T: g4 v& R
1，第一步将鲜鸡肝，在冷水里泡2小时左右，中间换次水哈，，以溶解肝中可溶的有毒物质。& B; I: g* `1 N# {" c. Z
2，第二步，过水（也是为了内里的毒素和去腥）。水沸腾下鸡肝- K3 o% Q/ r1 z5 O
+ H7 z7 s! `5 M: _* J
3，第三步，换水重新烧沸腾，下鸡肝（水没过鸡肝），再撇一下沫沫。5 F( D% D) l; ^
然后放大料和花椒（小宝宝可以不放的，自己斟酌下用量就可以了，也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的）,稍微炖一会入味
! _" \# H: n' e5 V- e& k* m- `/ E! o+ }8 u
9 a U5 H9 w& `; e
9 k+ W/ f4 F1 M& L5 b七八成熟后，将备好的葱姜蒜倒入锅中，加1汤匙酱油，少点鸡精。（也可以加些糖的，大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些，宝宝就少些^_^）
' M4 u9 L; n# U
7 c$ G# X/ e! w" B9 v, |( g; Q* k% Y; n+ H' \; Q, Z" G8 b) z
2 B( J( n6 Y5 O# d1 r( O1 t2 T! H, |0 l' g: ~3 Q
4，中小火炖十五分钟左右，看到锅中水快干了，将鸡肝捞出就可以了，看香喷喷的鸡肝 呵呵
$ w/ N7 ?, ~- `2 Q" u。
* a* {( S% g; e6 ~5 J4 { r) ~' I" F# i4 t( |7 l5 }1 x
宝吃了2块，呵呵。刚给一块直接就放嘴里了，都没来得及拍照& k! m. f) `% f: P4 i
3 `3 Z$ N/ y& h9 |$ m' ?2 n+ _$ r
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-4-16 16:46
