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球球妈 MW10138

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宝宝生日
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发表于 2012-4-16 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 睡懒觉的熊 于 2012-4-16 17:28 编辑 * [% Y. p; K8 i1 i* ]. d, e0 r5 K
. k6 g3 h/ ~' o" ]* S
我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西,但是不吃也不行啊,之前还查出有贫血,缺铁,药补宝宝不爱喝,内心焦急啊,转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝: P  y& }5 F6 z4 X; w: {4 E' G2 i- h- z
现在对宝宝吃肝不犯愁了!真好啊,和大家分享下
5 p2 A( ?6 `" A1 X7 E$ V
大人孩子都可以吃,还可以明目,总之好处多多啦^_^~
" S  H2 ?* b  o' }: u一两周吃一次就可以了。; V3 s" p' n& \& X: s/ K
1,第一步将鲜鸡肝,在冷水里泡2小时左右,中间换次水哈,,以溶解肝中可溶的有毒物质。5 H) @6 [4 V3 v/ Y' Y3 \% q' H4 Z# v
2,第二步,过水(也是为了内里的毒素和去腥)。水沸腾下鸡肝
7 _3 d5 ~9 Y9 v; h8 {/ d9 P

( U! u, ~, B6 }/ z0 h3 Q: C; v3,第三步,换水重新烧沸腾,下鸡肝(水没过鸡肝),再撇一下沫沫。4 d5 T1 Q& c9 Q) {/ `0 I# s8 F
然后放大料和花椒(小宝宝可以不放的,自己斟酌下用量就可以了,也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的),稍微炖一会入味
/ y4 }! h9 V0 R; I- m6 O
: {$ Z% ?2 Y+ e8 O9 C
$ g, ^7 a3 e6 b* G4 A" I

# ~( P) n8 ?; k( J0 p七八成熟后,将备好的葱姜蒜倒入锅中,加1汤匙酱油,少点鸡精。(也可以加些糖的,大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些,宝宝就少些^_^)/ D; R! }, H) S0 x& S+ G* C8 H7 H' U0 N

  V: a- G( X3 C" e, L, B* Z
' X9 W3 ?7 x9 S1 L
' N9 G! p9 U( s" w2 ~
' F, ^0 _: [, e
4,中小火炖十五分钟左右,看到锅中水快干了,将鸡肝捞出就可以了,看香喷喷的鸡肝 呵呵
+ n* w3 H4 Z( W3 ]1 H+ H. N. u: L/ f+ B- Z# n; ?
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宝吃了2块,呵呵。刚给一块直接就放嘴里了,都没来得及拍照
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豆豆的点儿  欢迎以后多来坐坐哦  发表于 2012-4-17 10:57
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不会吧 好打击,没人看么
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不知道猪肝根鸡肝有区别吗??

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睡懒觉的熊  鸡肝比较嫩和细腻些^_^  发表于 2012-4-26 17:29
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谢谢版主给加分,俺快上班了,等吧店面清理下 有时间会多来发帖的 嘿嘿
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不知道猪肝根鸡肝有区别吗??
鸡肝比较嫩和细腻些^_^

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豆豆的点儿  是不是孩子还是适合吃鸡肝啊  发表于 2012-4-26 17:32
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鸡肝比较嫩和细腻些^_^
是不是孩子还是适合吃鸡肝啊

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宝宝生日
2010-11-25 
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好厉害啊,回头我们也尝试给宝宝来点鸡肝试试~/ e! ]- P# y# _. `/ e
你家宝看起来不像贫血的样子啊,胖乎乎滴~
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简单自制酱鸡肝,补铁补血明目--宝宝吃肝不再难啦^_^ ...
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