【两只小熊】家常菜---肉末茄子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

楼主

发表于 2011-8-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由两只小熊于 2011-8-31 13:28 编辑
( `, q7 C. y7 A$ X; B

肉末茄子，此菜咸香可口，是一道很美味的家常菜，大家不妨做来吃吃。+ \0 M5 d! n4 l8 H3 i# _
! @0 w: K2 u' m0 Z; |1 q3 q# o

9 X7 Z# E$ G$ ?7 O
& ~( u4 c2 k7 P7 `& i ~
) e7 o' D8 k, W$ p s

【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼; x6 ]1 f( T6 W8 k! w8 `
http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html

欢迎光临熊熊的美食楼:7 J! b, v& q, ~7 D+ @7 l o
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html+ Q' J; g5 a/ @! ?8 f

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

沙发

发表于 2011-8-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2011-8-30 14:35 编辑 9 G5 j: l, |! L* m
" U' k# \/ o' `1 C4 t+ n& y
材料：
茄子，肉末，葱姜蒜末，花椒粒，郫县豆瓣，盐，老抽，糖，味精
4 w  `0 T6 u+ U
做法：6 B0 A( O8 R8 t- q' h" Q1 f# j
1、将茄子对剖切成片；葱姜切末待用。! ~3 b" ]8 o) _
2、油锅烧热放入少许油，放花椒粒，郫县豆瓣，姜蒜末，炒香$ x: Y1 B: S& \+ o8 X
3、下肉末煸炒至变白，放适量老抽。( O$ r: ]2 I  Y: K5 D2 V
4、放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时加点糖和少量水，盖上锅盖焖烧1 N* J" @' Z+ S1 q/ P4 b0 c
5、汁收干后，放入适量盐，味精，葱花，炒匀即可出锅。( ]) ~3 |- ?) B8 p. ]
特色：柔软润香,鲜咸适宜。  r/ V% \# ?  z# l

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宝宝生日: 2010-02-12
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油菜花

板凳

发表于 2011-8-30 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错啊，我也喜欢吃茄子

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

地板

发表于 2011-8-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好大一碗啊，

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

5^#

发表于 2011-8-30 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子) d4 q: e4 S* i) m
' ?8 H4 l9 M! ~$ y! d! l2 O
嗯~~好大的盘子

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

6^#

发表于 2011-8-30 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子
. ^- S, @: Q8 x# {9 L
是啊，就不用单独再给孩子做了

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

7^#

发表于 2011-8-30 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子6 v1 r/ d2 F4 f. g, A
: f2 ^9 g# p! ~1 K
嗯，我经常都是做那种大人小孩可以一起吃的，呵呵，省事儿了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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乐乐妈

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宝宝生日: 2012-10-30
帖子: 1228

8^#

发表于 2011-8-31 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

经典菜呀！口水流下来了！

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-8-31 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~宝宝贝贝~ 的帖子
$ _/ Y8 s1 O8 ^
挺普通的家常菜，大家应该都会吧~

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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乐乐妈

Rank: 16

宝宝生日: 2012-10-30
帖子: 1228

10^#

发表于 2011-8-31 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子
1 x% M2 L3 b9 s& r& r$ F" }
是呀！百吃不腻的菜呀！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2011-8-31 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~宝宝贝贝~ 的帖子

嗯嗯~~大人小孩儿都能吃

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宝宝生日: 2010-06-01
帖子: 814

12^#

发表于 2012-4-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两只小熊发表于 2011-8-30 14:29
( m5 e2 l3 L$ `; |+ g( ?肉末茄子，此菜咸香可口，是一道很美味的家常菜，大家不妨做来吃吃。

$ A2 [& \( z1 k- ]; V U+ `. G
这是用长茄子还是圆茄子啊？是不是要削皮的呀？

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2012-4-29 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复六月顺顺的帖子

我一般都买长茄子

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