【两只小熊】家常菜---肉末茄子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

楼主

发表于 2011-8-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由两只小熊于 2011-8-31 13:28 编辑 $ w, W) I$ K- v2 W

肉末茄子，此菜咸香可口，是一道很美味的家常菜，大家不妨做来吃吃。 c+ O9 U# d( O8 O ^2 ]
& K) z; V2 @6 @! c. v( I$ F2 E; Y- A

1 C3 ]* n" H+ S: d

2 [* K5 w% O4 \0 ~

【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼
http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html
1 _& j/ F7 z: Q# X `8 B
欢迎光临熊熊的美食楼:2 J' o* \* r! E. c1 _6 J; S
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html% a4 d" [8 i7 A1 P- E, y( ?; y% V% A) V
8 z* Z- }/ ? j- n; R

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

沙发

发表于 2011-8-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2011-8-30 14:35 编辑 + b; O* E9 ~9 z& G3 r& m3 s

材料：. z7 w4 q$ L+ M/ `, C' N; `8 n T2 w
茄子，肉末，葱姜蒜末，花椒粒，郫县豆瓣，盐，老抽，糖，味精7 ]) Z c5 s9 O1 B: @

做法：' y6 L" Q6 j- M8 o
1、将茄子对剖切成片；葱姜切末待用。6 N2 Y. F* n9 K$ B$ j
2、油锅烧热放入少许油，放花椒粒，郫县豆瓣，姜蒜末，炒香4 _5 m/ V1 `: v: U
3、下肉末煸炒至变白，放适量老抽。3 v5 }: {: U; ]+ U; l3 K
4、放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时加点糖和少量水，盖上锅盖焖烧
5、汁收干后，放入适量盐，味精，葱花，炒匀即可出锅。9 \& h& t) P* ]1 A
特色：柔软润香,鲜咸适宜。) e8 h' H2 o* [5 k7 j7 w

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宝宝生日: 2010-02-12
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油菜花

板凳

发表于 2011-8-30 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错啊，我也喜欢吃茄子

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-02-12
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油菜花

地板

发表于 2011-8-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好大一碗啊，

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

5^#

发表于 2011-8-30 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子
. t. Z& {8 X0 m
嗯~~好大的盘子

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2010-02-12
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油菜花

6^#

发表于 2011-8-30 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子
; W& q, j& O. I9 k
是啊，就不用单独再给孩子做了

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

7^#

发表于 2011-8-30 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子

嗯，我经常都是做那种大人小孩可以一起吃的，呵呵，省事儿了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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乐乐妈

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宝宝生日: 2012-10-30
帖子: 1228

8^#

发表于 2011-8-31 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

经典菜呀！口水流下来了！

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

9^#

发表于 2011-8-31 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~宝宝贝贝~ 的帖子/ i" H3 k6 }0 u, f
& w/ Z! F. K, r, P
挺普通的家常菜，大家应该都会吧~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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乐乐妈

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宝宝生日: 2012-10-30
帖子: 1228

10^#

发表于 2011-8-31 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

是呀！百吃不腻的菜呀！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

11^#

发表于 2011-8-31 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~宝宝贝贝~ 的帖子

嗯嗯~~大人小孩儿都能吃

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宝宝生日: 2010-06-01
帖子: 814

12^#

发表于 2012-4-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两只小熊发表于 2011-8-30 14:29 . u4 l7 x6 y O. a/ c' B
肉末茄子，此菜咸香可口，是一道很美味的家常菜，大家不妨做来吃吃。

这是用长茄子还是圆茄子啊？是不是要削皮的呀？

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2012-4-29 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复六月顺顺的帖子$ c4 I! c7 m: {$ y" [- c# x

我一般都买长茄子

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【两只小熊】家常菜---肉末茄子

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