【两只小熊】家常菜---肉末茄子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

楼主

发表于 2011-8-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由两只小熊于 2011-8-31 13:28 编辑 3 q# Q1 b) N# _$ ]! m3 j, e4 W% T" C& b

肉末茄子，此菜咸香可口，是一道很美味的家常菜，大家不妨做来吃吃。3 i2 ^6 I' Q* b; o' M: Y; [' ~
0 g+ y7 J. `3 s6 p: p

j+ [5 J2 f0 d
) ?+ |4 i: f- I, [

【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼
http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html
9 @+ J0 U J5 V9 {. T
欢迎光临熊熊的美食楼:
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html( p/ H- k1 L: T% N4 z8 L9 L9 a9 G

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

沙发

发表于 2011-8-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2011-8-30 14:35 编辑

材料：
茄子，肉末，葱姜蒜末，花椒粒，郫县豆瓣，盐，老抽，糖，味精5 R# w4 r, V7 N8 J B6 W% z
2 a- l0 u6 g) O, ^5 P) Q. u
做法：
1、将茄子对剖切成片；葱姜切末待用。
2、油锅烧热放入少许油，放花椒粒，郫县豆瓣，姜蒜末，炒香: O6 C, @% S* S6 Y
3、下肉末煸炒至变白，放适量老抽。 L: N0 J# E$ r4 @3 O {3 f/ V$ ^
4、放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时加点糖和少量水，盖上锅盖焖烧
5、汁收干后，放入适量盐，味精，葱花，炒匀即可出锅。" Z, B: ]( s# P; `
特色：柔软润香,鲜咸适宜。

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

板凳

发表于 2011-8-30 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错啊，我也喜欢吃茄子

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-02-12
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油菜花

地板

发表于 2011-8-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好大一碗啊，

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

5^#

发表于 2011-8-30 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子
3 Y* {9 `9 U: I* _" {( V3 y. G
嗯~~好大的盘子

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

6^#

发表于 2011-8-30 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子; a# ~: K# J3 C, Z6 r

是啊，就不用单独再给孩子做了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

7^#

发表于 2011-8-30 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子! l9 Y( b2 G/ n/ f- C( p" C

嗯，我经常都是做那种大人小孩可以一起吃的，呵呵，省事儿了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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乐乐妈

Rank: 16

宝宝生日: 2012-10-30
帖子: 1228

8^#

发表于 2011-8-31 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

经典菜呀！口水流下来了！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

9^#

发表于 2011-8-31 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~宝宝贝贝~ 的帖子, g/ j- U- c$ k

挺普通的家常菜，大家应该都会吧~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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乐乐妈

Rank: 16

宝宝生日: 2012-10-30
帖子: 1228

10^#

发表于 2011-8-31 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子
/ N8 O# C4 O; n9 y" M5 _$ I
是呀！百吃不腻的菜呀！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2011-8-31 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~宝宝贝贝~ 的帖子

嗯嗯~~大人小孩儿都能吃

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宝宝生日: 2010-06-01
帖子: 814

12^#

发表于 2012-4-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两只小熊发表于 2011-8-30 14:29 ! L) G% x5 X2 ~# F: S8 i
肉末茄子，此菜咸香可口，是一道很美味的家常菜，大家不妨做来吃吃。

1 N( t8 F, B4 o A) U. t) ~
这是用长茄子还是圆茄子啊？是不是要削皮的呀？

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2012-4-29 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复六月顺顺的帖子

我一般都买长茄子

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【两只小熊】家常菜---肉末茄子

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