- 妈米
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本帖最后由 宅女lili 于 2012-8-22 12:45 编辑 * F& k. _: ?5 a' s
" `7 Q' x& y) c$ g第一道菜： 土豆炖牛肉（希望有学问的给起个好听的名字）
Y; t* `0 p. j' K3 a: h& b5 n这道菜主要是把牛肉炖烂，只要是牛肉炖烂了剩下的部分都是浮云
3 E; _8 m' q! K最好是牛腩，因为牛腩很嫩，而且有肥有瘦还有点筋头巴脑的。" `; ?3 \4 T8 e
第一步：牛肉洗干净泡去血水6 I& }3 j% H/ ^2 }
* w t4 }8 P T+ O; {: T
第二步：牛肉凉水下锅，等水滚开后煮10分钟后捞出
5 z9 B( O0 j" N( O8 X- O
- A" L/ ^4 ] b. |+ ^; z0 @3 E. @: z 第三步: 高压锅内放入葱段 姜片 将煮好后的牛肉放入锅内 放入料酒 盐 （为了保持原有牛肉的香味我选择不放其它任何香料）
7 u! t& x. |4 j5 P* w7 P5 @ _& y' n6 j4 w
第四步：等牛肉炖好后 将切好的土豆和胡萝卜放入高压锅内再继续炖10分钟# q( v: `+ M: G, h1 c7 h$ \6 `% w
3 O! s0 @% \1 S5 }第五步：装盘开吃6 V. c- i3 w6 p6 z' |& ?9 d. Z$ A- A8 T
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发表于 2012-8-22 11:27
顶下，谢谢分享！
我饿了
