围观下"雪里蕻炒肉丝"，老公的下饭咸菜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
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楼主

发表于 2012-4-20 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　　哈哈，今天又来发一道菜，大家来围观下吧．我是南方人，老公是北方人．他很少吃的了辣，自从结婚后，在饮食方面，他就有点随我们南方了．所以呢，今天来的这道"雪里蕻炒肉丝"就是我们南方菜了．他最喜欢吃了．现在是每餐必备的小菜．现在上图了：从超市买回来的雪里蕻先放脸盆里泡上两个小时，去去咸味．

e9 k3 x6 p, p7 v1 C% a: C" d
　　

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

沙发

发表于 2012-4-20 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 jinglin816 于 2012-4-20 17:28 编辑
3 O4 R( N: K2 ~$ b( q% Y/ W
　　　继续，雪里蕻拎掉水份切碎．上锅小火干炒不要放油，炒干一些水份即可：

大概炒掉水分后倒出，锅中继续烧开，放油加热，再放肉丝，翻炒片刻后，分别倒入切碎的大蒜，还有小米椒(很开胃的辣椒，如果不吃辣的可千万别轻易尝试哦)，倒入点生抽继续翻炒，上图：

5 G: }9 K, Z" E0 ?

3 L' b4 H; o. y1 D: s& r

1 C) |3 z4 p' S$ h6 Y, V. m
/ j/ P: Z& P7 c4 e- b

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
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板凳

发表于 2012-4-20 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　　　然后放入炒干水分的雪菜，再加点点的糖翻炒，最后起锅前加入一点鸡精．记住千万不能再加盐，否则会灰常咸的．．．' W/ h3 x" e ~2 u
, x/ P1 L1 o s) m8 x7 F
, |# r" z8 W$ y. W5 H9 S% e
# P4 c7 l+ m/ g" h

一盘热呼呼的小菜出锅了，喜欢吃的就尝试一下吧，保证不会失望的哦0 M, l( S8 \4 T" }1 e

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

地板

发表于 2012-4-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小儿痴的帖子
! ~3 S' q2 E. j( [; D3 U
总算有人来顶．．．

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2012-08-26
帖子: 178

5^#

发表于 2012-4-26 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋啊，我也想吃了。。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
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6^#

发表于 2012-4-26 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 i_candy 的帖子
# r4 r2 Z0 [2 C$ [: v
爱吃辣不，如果爱的话，那肯定会喜欢这道菜滴．．．．

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

7^#

发表于 2012-4-26 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也爱吃，还下饭呢

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

8^#

发表于 2012-4-26 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
9 l* g$ Z2 k, \5 |8 F, c" Z7 Y
我家三餐不离呀．

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豆豆的点儿这么喜欢啊，三餐都有啊发表于 2012-4-27 13:20

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

9^#

发表于 2012-4-27 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
" S7 H2 O" h% P; M- Y
9 B$ N- V: k7 H8 d! J我家三餐不离呀．

这么喜欢啊，三餐都有啊

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

10^#

发表于 2012-4-28 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子. @: n! B2 G5 ^, G+ W

呵呵，当然，早上是稀饭配着，当小咸菜．中午，晚上当正餐．开胃．

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豆豆的点儿也得有其它的菜吧发表于 2012-4-28 09:41

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

11^#

发表于 2012-4-28 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
# }) Q+ k+ k- D2 m2 X
1 r8 k. w* f n" B' Q5 z+ d# I呵呵，当然，早上是稀饭配着，当小咸菜．中午，晚上当正餐．开胃． ...

也得有其它的菜吧

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

12^#

发表于 2012-4-28 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

话说看着就开胃了

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Rank: 16

宝宝生日: 2014-10-17
帖子: 988

13^#

发表于 2012-4-29 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主是南方哪里人呢？我老公也是南方的，他一日三餐离不开辣椒

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

14^#

发表于 2012-4-29 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子

呵呵！那就也来尝尝．6 R. _& I8 r- b

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

15^#

发表于 2012-4-29 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子

嘿嘿，那是肯定的．只是这道菜是必不可少的．

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豆豆的点儿呵呵呵发表于 2012-5-1 16:08

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

16^#

发表于 2012-4-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复娟叶2006 的帖子1 s/ G3 {, @; _; k
0 n0 G1 S- e2 P2 `' ?. ~
江西的．自从有了宝宝后，我都戒了好多了．．．

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我就是传说中的“坑爹”

Rank: 23

宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 28629

17^#

发表于 2012-4-29 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再延伸一步
直接做成雪里蕻肉丝炒饭$ Y4 ?: j. J$ e( f* n/ C
会更有食欲6 F/ ^2 x# b, _$ g S

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

18^#

发表于 2012-4-29 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 AnAn她爹的帖子
. M: S$ l! H# a9 t2 F) H$ b4 q
嗯．这个可以有．．．呵呵

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

19^#

发表于 2012-4-29 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

jinglin816 发表于 2012-4-29 20:22 w4 m/ G% H Q3 x& f2 }
回复 kexin@bj 的帖子% h+ L" g1 i- p! h5 x" w
1 f0 _4 H$ q! T8 _6 L; E
呵呵！那就也来尝尝．

& l! r" k" B' w$ @! O( \* c
嘿嘿，嗯嗯

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