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楼主
发表于 2012-4-28 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kexin@bj 于 2012-4-28 14:15 编辑 # G7 T2 z/ n, I7 {' ]6 w4 B
/ ~, G1 J0 p' Y) h
正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动6 ~4 P" x: P- {/ v3 A( A9 k/ x) C4 h6 `/ Y! @8 h3 @5 `9 C$ ~) p
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html 6 B3 b/ V: X* \  s" ?3 c/ ~" [5 y. i; I% X

, J6 z7 K( ^9 F
原帖在这里哈
http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-1112647-highlight.html
0 A" Q9 \. C. T0 `2 W6 z3 `3 T3 j大家看看我做的像不像啊,都来评价哈6 |0 e! S" A3 W4 X# p- o
做法我觉得还是很简单的,口感也好,又想吃面食又想吃肉又想省事
& _5 X( x8 X: x& X) c学会了做它绝对是懒人们的福气啊
7 s: I* i7 M+ a+ C5 S$ y* [第一次做还是没有豆豆的点儿做的饱满,感觉面皮让我擀的太薄了; n1 f4 U+ Y2 M
6 g! e: J. n1 M& g5 ^* ?

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接下来就一步步的来喽
7 v: E7 M7 O" i: f; v- M. E( d肉馅一小坨,正好是上次包饺子剩的肉馅,稍微少点
' u8 }% C4 c+ p+ A老抽,料酒,五香粉,盐'把肉馅拌一下
0 k2 ^; h2 G7 ]% C5 A " _1 }/ e4 C& a( q( V# ~+ Y
  I' q* W9 Q& \0 m

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面食要发面的,我每次都用酵母发,然后给擀成长方大片,请忽略我擀的不咋正规的长方形吧
8 u4 j3 c" ^. S
* p( p9 ]1 Y+ j9 v5 G
: z$ z* V) }; [  A6 N& T1 {: D. Z
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肉馅放在面片上,然后均匀涂开,我是戴上手套涂的,肉馅有点少影响了口感& d& ?6 k/ u7 C  l
& T5 ?* x) |1 ]: h

0 s" L  P: V& k, P
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之后就一层一层的卷起来就行了,看看像不像龙,吼吼
2 y# t% @/ k$ R% v) Q; F2 @# v1 D% Q& O) @% s

2 b; _" c* R5 j6 ?5 E, S! _
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之后笼屉上抹点油直接放上就可以上火蒸了4 R9 _* g9 _: b5 i. L1 s/ Z- t  A

/ A6 \: n4 {7 V8 W% t5 B' f: G  W
9 I. V: a6 A! S6 z. e
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蒸好之后切块吃就好了,简单吧,但是一定要多放点肉才好吃  T* F9 f. X) I2 q  T
: b0 U4 r8 h5 ?  P5 P+ y% u

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这是肉饼啊,刚开始还没看出来,感觉肉挺少的呢,我是肉食主义
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东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35 8 v' a% c2 I4 L4 V) D/ S9 {& B
这是肉饼啊,刚开始还没看出来,感觉肉挺少的呢,我是肉食主义

- L* v' D% t7 }+ o3 \) c7 k1 I嘿嘿,不是肉饼,是肉龙啊,看来是失败了,哈哈
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东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35 0 k- W* Q0 U: @! Y& F
这是肉饼啊,刚开始还没看出来,感觉肉挺少的呢,我是肉食主义

7 x) Z. _9 J/ l+ R! @我也是肉食主义的,就是剩了点肉馅,头回尝试做没放那么多
2 \' O% l" l  d9 t5 [7 Z  `事实证明肉确实少了不好吃啊
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不错不错,就是肉太少了啊
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 15:50 1 G# f+ q  l1 h5 {+ C
不错不错,就是肉太少了啊
: F$ e' {. n" {3 q1 T
头回做肉放少了,可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

点评

豆豆的点儿  对角擀会比较方方正正的  发表于 2012-4-28 16:20
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头回做肉放少了,可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢
对角擀会比较方方正正的
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
) E, S, E# p! L3 d1 m/ O' P对角擀会比较方方正正的

2 m9 g  Z  h$ M) S我是最后擀的乱七八糟的,然后用手抻抻,结果有的地方就厚了有的地方薄

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豆豆的点儿  其实问题不大,卷起来也看不出来啊  发表于 2012-4-28 17:15
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20 1 o5 y* ?1 D( a
对角擀会比较方方正正的
4 I5 n* l* E- M; M, E: Y7 F/ w
发现没,还有一地方露了,哈哈

点评

豆豆的点儿  就是感觉面发的好像不太好  发表于 2012-4-28 17:16
豆豆的点儿  这个还真没注意啊  发表于 2012-4-28 17:15
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我是最后擀的乱七八糟的,然后用手抻抻,结果有的地方就厚了有的地方薄 ...
其实问题不大,卷起来也看不出来啊
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发现没,还有一地方露了,哈哈
这个还真没注意啊
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发现没,还有一地方露了,哈哈
就是感觉面发的好像不太好
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 17:15 + |: S. b) c6 p: N- j# |: P2 |$ ~5 c
其实问题不大,卷起来也看不出来啊
) t& ~  C0 u, W; ]2 }- e# F
嗯,边的地方有点薄了

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豆豆的点儿  还行还行  发表于 2012-4-28 20:08
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【跟豆豆的点儿学美食】+好吃省事的懒龙(有菜又有饭哦),期待 ...
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