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周末炖条鱼~家常铁锅鱼~亲，可以泡饼哦

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唧唧哇哇MM

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宝宝生日
2010-02-06 
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楼主
发表于 2012-3-26 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& J7 d/ l! ~/ {0 w) {+ w( R3 h2 d0 L) a* ?% o/ D# O& w$ J+ N
周末，炖条鱼吃吧~一般家里应该都这么做鱼吧~
- Q& N5 E& ]+ b, N- u& H  O! c0 s+ e# _7 P+ G0 T3 W
发出来和大家交流，看看我有啥值得改进的~
" a& U* s$ J4 c7 R% E- G( {) P0 A. h/ w
准备的是鲤鱼，北豆腐~我还泡了一点宽粉，如果不喜欢可以不准备这个~
8 J9 Z- Q. V& f. d4 V0 Q* d' D7 s( O5 B% [* _2 j# I" g
把鱼处理一下，我在超市买的，基本上都处理好了，只不过剩下鱼鳔，有的人爱吃，我不爱吃，扔之~然后剔除腥线，鱼头部和鱼尾部切一下，然后找白点，一点点den（四声）出来~2 x8 U$ _* t  f3 }/ x
' ?' }' |8 u( I# Q
把鱼鳍剪了，切大块，用料酒，盐稍微入入味儿~% C6 p5 d2 i0 V: A+ A6 K( E" y

: O3 z' ]2 |* H! X5 C7 z  f: @葱姜蒜一定要多，尤其是做鱼~我大概用了一头蒜，多半根儿葱~
! Y1 f+ \8 p, j8 ?
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
kexin@bj + 20 好吃
小熊维尼@bj + 100 美食上首页啦，期待更多分享！.

总评分: 经验值 + 20  妈米 + 100   查看全部评分

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唧唧哇哇MM

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宝宝生日
2010-02-06 
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沙发
发表于 2012-3-26 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, A: ~! w' r: o" A, s8 u7 q
0 J9 o9 g' p3 a4 u  T2 k* X1 V2 a5 T5 w7 j7 R% N
& J1 O) U" J. V. A- w9 K( {- {$ M; a
" k+ m+ Z6 y  Q0 j' n! I/ ?( M& {
1 C" M3 }5 L/ I* B6 [+ d

4 |5 t- z& Q) ?. w( ~' b; z( u" J# O0 t- F! G* O7 T
% u( i% h! y# @! L& N
; V! d9 C/ i* C* u
  `  x* U% q3 v9 X% m' e1 G* l* L% s

( w' c# }8 d9 m0 Z2 L. C$ Y+ P; s8 t3 o6 C$ K: n2 W- z

+ T$ _! y" \( [7 D) T! p# j8 f' B; \) C1 s- v( v
锅里放油，稍微多一点，热锅凉油~不用非常热就下入葱姜蒜，三个大料，一个香叶~) V. d* B8 l. i. G" n

8 J. K2 O9 Q- b4 u& S' M4 y慢慢煸香~时间稍微长一点，闻到香就行了~: J6 `6 I% `0 ~1 c, k* l. H5 R& D; N
" b  A$ d% ~4 r+ t$ Y
然后下入三小勺黄酱（稀释过的，或者直接是稀的那种黄酱），两小勺郫县豆瓣酱~, Z' n+ K9 x8 V8 {9 ~

: |. L/ ]% z/ G0 |$ `$ P! T* Z炒啊炒~不停的炒~  u, P# p% A9 U# R8 s* i3 L1 M
2 J+ W* t/ n1 z' N3 u
直到你自己都觉得香的不行了~就可以了~4 h, l2 M, N' Q- w0 q4 d) @
6 M6 i9 V/ N$ u, n% Z( G

' x, m5 |2 N' R3 p+ {
1 o7 O% k6 b) q" v2 R% v$ }; ]0 R: l: P
0 O) Y1 g6 Q, p; H

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唧唧哇哇MM

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宝宝生日
2010-02-06 
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板凳
发表于 2012-3-26 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 S. ~5 J; R$ N% ]0 _7 h& t; K
, I* P% S# z( K5 q% \; P& h: ?9 n+ b9 S2 D% t- X/ g
6 W* K6 L# Y/ {+ g) C/ `7 N& \
8 Y" P2 \& y3 [( r

, o0 @1 v& j2 |# T/ Q
' ^1 k+ ~7 z2 q9 S7 q( I$ @! q* O8 M0 L2 c/ k0 ?4 J5 p+ M
然后加入水，热水哈~0 }( c, J& `( M0 t1 a
8 H2 o5 o6 q/ l
等着水打开的时候可以处理豆腐，切成厚片，然后斜着切一刀，切成三角的就行了~然后锅里放入一点糖，酱油，蒸鱼豉油，老抽~1 b& r0 z3 V. d" w6 f
- D' r: A/ N' M  c
然后把鱼放到锅里，放入豆腐~* U4 E1 o6 ?" Y& A

, T% _/ E' a6 z6 ^' E& j就可以盖上盖儿，看电视去了~
0 T5 V9 I. m- X* c
6 `+ Y6 u1 J5 {9 w& Z8 I过四十分钟，就可以放入宽粉了~
  S. c9 R) p" \( k' p& g! `2 p& @" F3 J2 e
再过二十分钟，放入盐，就可以出锅了~
; e0 a4 m9 Q) v/ Z" f+ G, f: _2 u1 |' j  P  w4 @" w

3 R( v0 o5 S( V0 E  e/ Y
) L3 e. c/ ^, l" ^1 I1 F; Y" f# f$ {' m2 R
8 Y" O, R* l$ h$ ^

0 v9 U1 C( l" j6 x2 ?# S0 N2 m+ S1 x
4 [& c3 A5 u$ i- t

% `2 q- m. }( m' Y- R) `4 }5 p
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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唧唧哇哇MM

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宝宝生日
2010-02-06 
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地板
发表于 2012-3-26 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
0 N6 r$ X! R! ?
# E5 f+ C0 ]+ v" U% }2 D
刚才忘说了，还要放醋~多放一点~多半手勺吧~2 P7 h- T" D- U* v7 \1 o
, K2 n5 n4 L! k; p+ l
看看成品吧~我觉得豆腐真的特别好吃，长时间的炖煮已经出了蜂窝~十分的进味儿~
$ d3 L3 V5 h1 l
; v- F' l" @" t宽粉是我个人的最爱~对此就不爱评论了~" Q. \6 P; H; P# m$ B1 d% p
  o' `2 p. A, d1 d3 E
鱼肉更是鲜美~( }/ T6 M$ D3 ]- S" v7 ]! P
0 L6 N2 U3 C4 S, w5 O0 I5 d
更更重要的是，可以泡饼啊~那个饼之前用锅teng（一声）一下，干一点~然后用鱼汤泡饼~简直是人间美味~6 f( Q* ]9 m0 q% q# f1 l
, F7 L9 ^: |8 j9 e! m% V6 G
绝对不比外头的差~
/ H, i8 h+ t4 U+ [) g + w. _+ Q2 q- K5 x2 R
7 j  N7 _- ]2 V4 {7 f
4 h- p+ O* y: [4 ?8 e
' n" y  X" U6 D1 {$ w. E

3 e. Y  Z1 a+ {2 {- l
, G! z. C* X* m9 x, L! Y2 k
6 e) D& m  l2 J ' `* y3 x9 b# @' q! z

9 E* Q. x5 g8 m; ^! I9 ` / H' s; Q4 `9 n( x
) A: H4 p% H' U3 T1 E0 Z: _1 x; Y0 \

8 t$ s- A3 i+ `- ]
' p# c/ K, G0 G5 g7 j; s4 J! K* a& ? ' S; y. [+ m9 o2 b. k7 Q
5 f' c# n& {+ j9 y! Q$ [  e; R

) P+ e+ T2 }) D$ o9 [  w
0 w( i9 ~0 m/ e5 T! n3 ?0 ]$ @  i

- H, F2 g7 @- E7 l3 t  x: f - w- z( W6 A6 Z7 s3 r
( R+ \) e/ z9 j6 c
0 E  t& Q- C1 ]( c+ _; h4 v

4 R0 j( Y$ T2 ?2 \5 [ " d! P- q! ]& Y$ ]1 M) [, z

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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Tracy1313355
一鸣妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-04-22 
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496 
5#
发表于 2012-3-27 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，回头试着做做

点评

果飞  亲爱的做好了可记得来分享哦  发表于 2012-3-27 15:01
唧唧哇哇MM  恩，在外面吃鱼头泡饼不如自己在家里做着吃  发表于 2012-3-27 11:59
唧唧哇哇MM  恩，在外面吃鱼头泡饼不如自己在家里做着吃  发表于 2012-3-27 11:59
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

6#
发表于 2012-3-27 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再放点白菜就是得莫利炖鱼了，哈哈

点评

果飞  哈哈，亲爱的也很会吃啊  发表于 2012-3-27 15:03
唧唧哇哇MM  哈哈，这个很意见很不错，周末在去试试  发表于 2012-3-27 12:00
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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堕落的胖子

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
7#
发表于 2012-3-27 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
矮油，这个简直就是大餐啊   

点评

唧唧哇哇MM  哈哈，亲爱的也爱吃鱼吗  发表于 2012-3-27 12:01
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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凯小莉

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宝宝生日
2012-05-26 
帖子
325 
8#
发表于 2012-3-27 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就香！鱼头泡饼是不是北方特色啊？我在上海10年从来没听说过这个菜！

点评

果飞  亲爱的可以尝尝哦  发表于 2012-3-27 15:04
唧唧哇哇MM  哈哈，亲爱的喜欢吃鱼吗？可以做试试哦  发表于 2012-3-27 12:02
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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sunnylwx
琳琳妈 团长编号MW11983

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-04-29 
帖子
1666 
9#
发表于 2012-3-27 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味啊，周末试试，呵呵

点评

果飞  亲爱的做好了，可要记得来分享给我们哦  发表于 2012-3-27 15:05
唧唧哇哇MM  哈哈，做好了也来给我们晒晒哦  发表于 2012-3-27 12:02
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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我是贝儿

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宝宝生日
null 
帖子
1427 
10#
发表于 2012-3-27 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- c3 Y* y& x/ b% ?
2 P/ b8 L! A1 I6 M5 _" b2 f6 K这鱼看着就想吃啊  ，真是口水直流啊~
2 e" g- \+ r$ Z3 `: v5 h. D

点评

果飞  亲爱的可以学来试试哦  发表于 2012-3-27 15:11
唧唧哇哇MM  哈哈，亲爱的可以做试试喽  发表于 2012-3-27 12:06
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
11#
发表于 2012-3-27 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 f8 ~" `; H$ @; V( Y. O好久都没有吃鱼了~
5 G# X! t% O+ r  z; w

点评

唧唧哇哇MM  哈哈，亲爱的可以做试试喽  发表于 2012-3-27 12:07
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新手妈咪初报道

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
12#
发表于 2012-3-27 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就留口水啊~
* N: B) R" d% z5 b

点评

果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-3-27 15:12
唧唧哇哇MM  亲爱的赶紧擦擦口水，然后再去做试试哦  发表于 2012-3-27 12:07
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絮儿

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宝宝生日
2009-02-02 
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1465 
13#
发表于 2012-3-27 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，哈哈，做鱼一定蒜放的多多的，我闺女特爱吃里面的熟蒜

点评

果飞  哈哈，欢迎下次把做鱼的分享给我们哦  发表于 2012-3-27 15:13
唧唧哇哇MM  呵呵呵，不过鱼好想不能多吃  发表于 2012-3-27 12:08
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酷熊熊

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-09-17 
帖子
5133 
14#
发表于 2012-3-27 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我特别喜欢吃鱼，哪天试试。; b5 x3 p' c0 X" c) k9 l0 j
我发现我不能看妈网吃版，好吃的太多了。光试一试都很累的。

点评

果飞  亲爱的肯定做的美味，做好了可记得来分享给我们哦  发表于 2012-3-27 15:14
唧唧哇哇MM  恩，恩，做试试，然后我们一起交流交流  发表于 2012-3-27 12:08
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意外惊喜hhh

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宝宝生日
2012-09-05 
帖子
31 
15#
发表于 2012-3-27 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呀咪，味道肯定好极了

点评

唧唧哇哇MM  哈哈，味道还真不错  发表于 2012-3-27 12:08
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唧唧哇哇MM

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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 
16#
发表于 2012-3-27 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，回头试着做做
恩，在外面吃鱼头泡饼不如自己在家里做着吃
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唧唧哇哇MM

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宝宝生日
2010-02-06 
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发表于 2012-3-27 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，回头试着做做
恩，在外面吃鱼头泡饼不如自己在家里做着吃
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唧唧哇哇MM

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宝宝生日
2010-02-06 
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1302 
18#
发表于 2012-3-27 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再放点白菜就是得莫利炖鱼了，哈哈
哈哈，这个很意见很不错，周末在去试试
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周末炖条鱼~家常铁锅鱼~亲，可以泡饼哦
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