- 妈米
- 13932
- 经验值
- 13347
- 在线时间
- 1108小时
- 宝宝生日
- 2009-05-24
- 注册时间
- 2010-4-20
- 帖子
- 5640
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 14455
- 精华
- 1
- UID
- 4032052
 
- 宝宝生日
- 2009-05-24
- 帖子
- 5640
|
记得小时候，家里只要吃鸡、鸭、鱼、肉等好吃的（那时这些并不是天天都有吃，不像现在是饭桌上很常见的菜肴。），妈妈总是让我和哥哥、爸爸多吃，自己却并不怎么吃，要是问起妈妈怎么不吃呢，妈妈总是说，妈妈不爱吃，妈妈爱吃青菜。那时竟然傻呼呼的，以为妈妈真的不爱吃。长大后，才知道，原来妈妈并不是不爱吃，而是不舍得吃，想省给我和哥哥，爸爸吃。
# e; \6 X( r! h, N 妈妈这个小小的谎言凝聚了妈妈对我们全家浓浓的爱意！现在我自己也当了妈妈，更能体会到妈妈当时的那份爱。妈妈，我爱您！今年的母亲节，就让女儿为您奉上一道亲手做的菜，希望妈妈能喜欢，不要再说您不爱吃了，这是女儿对您的爱！
1 b/ [ f& d' X* Q
- r9 c J+ _3 l' [; E# t美味辣鸡翅* X. a$ r! X: z" \, ~
材料：翅中（因翅中肉多，特别适合老人和孩子吃。）
7 x" I: @/ D" K9 m$ v配料：花椒、干辣椒、大料* A% H4 X( F! p6 P6 n3 e8 B. r
调料：味极鲜、盐
1 U2 ~ [* O/ g- ?. I ! l4 m* \6 [, Y. _9 K
做法：
- E4 j5 l5 e5 ?! H$ h1 w把翅中洗净后在水中泡一泡，捞起放入电压力锅，倒入少量水（因电压力锅不排气，水量不会减少，所以只要即将没过翅中就行），放少许干辣椒，几颗花椒，半块大料，再加入适量味极鲜酱油和少许盐就可以了。做出来的翅中味道非常鲜美，基本上保持了原汁原味。因妈妈喜欢吃辣，所以是做的辣味的，如果是给宝宝吃，可以不放花椒，大料和辣椒。 " J% ^- |" y# ?6 `, ^9 @/ [
+ `0 m* f0 Q# p: F* }
下面就开始上菜了，图中的生菜用水烫了一下，过了，大家就忽略不计吧 ; e% q/ } x$ K$ X: P' J& i! k
. n G r2 [ t! m. |$ p3 m& r: T* B9 d" a7 a# P. n/ O& q# R0 e
( {0 @* @- [$ z
 ^( b7 a8 V2 |) {3 c& \: ?
" p! k* e: [/ f, w; W特点：肉质松软，辣味十足，特别下饭，哈！7 |8 R! _$ N. u' ]6 @6 Q4 }
! p: f+ p I& J% n4 G0 z
5 _3 w$ O1 u: F1 o西红柿瘦肉汤
- u% w* r* Y4 g j/ D- ~材料：瘦肉、西红柿、葱8 }+ C8 I; G w) v
调料：红煮粉、盐、鸡精8 {' S" q# o+ S
: O. O5 Y- v& w做法：* A( h, b1 K0 E, Q( b
把肉剁成半泥状，加入红煮粉（是为了保持肉的松软口感），倒少量水，搅拌均匀。把西红柿放入锅中煮一会，这样西红柿几乎就煮进汤里了，皮可以捞出来。把拌好的肉倒入锅中，这时火可以大些，让肉在沸水里翻滚2分钟左右（时间太长肉就容易老），加入切好的葱花，放入适量盐和鸡精，就可以出锅了。8 p) Y/ ^5 W' p& C' q
( b# T3 T% C* a9 J
特点：汤的味道很鲜美，肉质松软，营养丰富。特别适合老人和小孩食用。& L I3 q0 M# w9 T i
5 分钟前 上传/ V3 Y0 o; `4 {
下载附件 (93.98 KB) * m. _# v# K6 M2 e
2 e. \6 {, ?7 P
9 w) E5 N+ N, H ?2 O
& Z8 R' @; i N c- T4 `
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-5-16 17:39
