- 妈米
- 13932
- 经验值
- 13347
- 在线时间
- 1108小时
- 宝宝生日
- 2009-05-24
- 注册时间
- 2010-4-20
- 帖子
- 5640
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 14455
- 精华
- 1
- UID
- 4032052
 
- 宝宝生日
- 2009-05-24
- 帖子
- 5640
|
记得小时候，家里只要吃鸡、鸭、鱼、肉等好吃的（那时这些并不是天天都有吃，不像现在是饭桌上很常见的菜肴。），妈妈总是让我和哥哥、爸爸多吃，自己却并不怎么吃，要是问起妈妈怎么不吃呢，妈妈总是说，妈妈不爱吃，妈妈爱吃青菜。那时竟然傻呼呼的，以为妈妈真的不爱吃。长大后，才知道，原来妈妈并不是不爱吃，而是不舍得吃，想省给我和哥哥，爸爸吃。# Z: M5 \: ~: J0 E
妈妈这个小小的谎言凝聚了妈妈对我们全家浓浓的爱意！现在我自己也当了妈妈，更能体会到妈妈当时的那份爱。妈妈，我爱您！今年的母亲节，就让女儿为您奉上一道亲手做的菜，希望妈妈能喜欢，不要再说您不爱吃了，这是女儿对您的爱！: Y$ n5 L4 F- [% r; I
& H8 G; b L) g
美味辣鸡翅
' q) ?' c# U$ t% h" A材料：翅中（因翅中肉多，特别适合老人和孩子吃。）0 d: K. Q/ |3 r0 L
配料：花椒、干辣椒、大料
& W- `6 A5 M) D# b3 P调料：味极鲜、盐1 f3 b: h1 ~' {: w7 P) [: b2 `
Z) Z; d- Y" z( h* r* o
做法：1 [/ R( A- B4 [4 z6 U8 P
把翅中洗净后在水中泡一泡，捞起放入电压力锅，倒入少量水（因电压力锅不排气，水量不会减少，所以只要即将没过翅中就行），放少许干辣椒，几颗花椒，半块大料，再加入适量味极鲜酱油和少许盐就可以了。做出来的翅中味道非常鲜美，基本上保持了原汁原味。因妈妈喜欢吃辣，所以是做的辣味的，如果是给宝宝吃，可以不放花椒，大料和辣椒。
$ _ ^4 h9 ^5 C3 u! G# K
6 S0 z4 @9 ^6 w4 L下面就开始上菜了，图中的生菜用水烫了一下，过了，大家就忽略不计吧 ) j( n. K# J& D: K& {1 t2 X
2 G0 b7 G4 Q$ G5 i, o+ e3 e$ n* U/ O2 S L+ e. s
/ ^, `9 q: ^9 ~+ ^" H5 r& Z6 p4 J
4 x& V1 L# r2 a& Y7 I k ! q/ J4 h; r5 j7 a. Q& X
特点：肉质松软，辣味十足，特别下饭，哈！4 Q& }# U. v+ m
5 @: h4 S# s2 Z K
$ ~) b: |7 K' n$ T( o5 n) I1 @; k西红柿瘦肉汤# d7 f6 e$ k" F* [
材料：瘦肉、西红柿、葱
& b! @" \+ W/ Y/ N+ o5 B |调料：红煮粉、盐、鸡精2 P9 R9 b0 q7 h
* m* Q/ H. W5 O+ a做法：7 ]9 i S2 w7 [1 _) `) t
把肉剁成半泥状，加入红煮粉（是为了保持肉的松软口感），倒少量水，搅拌均匀。把西红柿放入锅中煮一会，这样西红柿几乎就煮进汤里了，皮可以捞出来。把拌好的肉倒入锅中，这时火可以大些，让肉在沸水里翻滚2分钟左右（时间太长肉就容易老），加入切好的葱花，放入适量盐和鸡精，就可以出锅了。
) i! \+ S7 C3 `; {7 a8 X1 |9 h. l6 w5 }/ e. X! x) J
特点：汤的味道很鲜美，肉质松软，营养丰富。特别适合老人和小孩食用。
# J6 B% R$ [3 X1 E4 O/ E0 V5 分钟前 上传% d! M+ s( I; q( W
下载附件 (93.98 KB) , T7 Z* k0 ^5 h9 Z
0 [: \+ m$ n( g! X9 W
1 X) |( |. }; M0 {# [/ I ]
% h& h1 \$ l2 k
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-5-16 17:39
