- 妈米
- 13932
- 经验值
- 13347
- 在线时间
- 1108小时
- 宝宝生日
- 2009-05-24
- 注册时间
- 2010-4-20
- 帖子
- 5640
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 14455
- 精华
- 1
- UID
- 4032052
 
- 宝宝生日
- 2009-05-24
- 帖子
- 5640
|
记得小时候，家里只要吃鸡、鸭、鱼、肉等好吃的（那时这些并不是天天都有吃，不像现在是饭桌上很常见的菜肴。），妈妈总是让我和哥哥、爸爸多吃，自己却并不怎么吃，要是问起妈妈怎么不吃呢，妈妈总是说，妈妈不爱吃，妈妈爱吃青菜。那时竟然傻呼呼的，以为妈妈真的不爱吃。长大后，才知道，原来妈妈并不是不爱吃，而是不舍得吃，想省给我和哥哥，爸爸吃。
3 t! r5 T6 @- V/ A# g 妈妈这个小小的谎言凝聚了妈妈对我们全家浓浓的爱意！现在我自己也当了妈妈，更能体会到妈妈当时的那份爱。妈妈，我爱您！今年的母亲节，就让女儿为您奉上一道亲手做的菜，希望妈妈能喜欢，不要再说您不爱吃了，这是女儿对您的爱！
1 ]# U: w1 v5 E( q# j T- J( `
- \- ?! d/ v Q5 p美味辣鸡翅( K7 q- t* b: N" q- V+ o: ?
材料：翅中（因翅中肉多，特别适合老人和孩子吃。）
' r2 _3 Z: F; m配料：花椒、干辣椒、大料
8 d2 ?- D/ s0 e% U/ ]调料：味极鲜、盐
' I7 A0 i) Y% a% y# \5 l. O
* m# v* i8 m" }$ g做法：+ m& f7 s: B9 G0 D7 `" D, W
把翅中洗净后在水中泡一泡，捞起放入电压力锅，倒入少量水（因电压力锅不排气，水量不会减少，所以只要即将没过翅中就行），放少许干辣椒，几颗花椒，半块大料，再加入适量味极鲜酱油和少许盐就可以了。做出来的翅中味道非常鲜美，基本上保持了原汁原味。因妈妈喜欢吃辣，所以是做的辣味的，如果是给宝宝吃，可以不放花椒，大料和辣椒。
, O* t& E* q3 |: s/ R0 ~# k0 ^0 {
9 O$ {7 x3 i; F$ R- N( h; Y6 d下面就开始上菜了，图中的生菜用水烫了一下，过了，大家就忽略不计吧 : Z: l+ ]/ \% C" C. o+ z* K0 t
3 \% _! {8 P5 ]6 H; r& c$ O7 F, f
) t, e Y. C: G. y0 q- t
3 d& P/ _9 ~5 ^; O- I" ]" ^: p 1 I' H4 e: R9 [2 u d3 g- i
& d: ?6 M$ B4 s7 ^) X特点：肉质松软，辣味十足，特别下饭，哈！; [! ?8 P5 K9 @( v8 @
( B: B: X' o* {) }2 U+ b) c/ ]
, k+ g3 R W1 U/ A, c
西红柿瘦肉汤* i8 ^$ o% V3 B. B9 X
材料：瘦肉、西红柿、葱! t( i' I( K/ W) y4 q
调料：红煮粉、盐、鸡精
: e- f, j d" x: E9 p4 F
7 P, h- I# H, R6 W# t" ~. I做法：: V6 Z2 ]. ?* m
把肉剁成半泥状，加入红煮粉（是为了保持肉的松软口感），倒少量水，搅拌均匀。把西红柿放入锅中煮一会，这样西红柿几乎就煮进汤里了，皮可以捞出来。把拌好的肉倒入锅中，这时火可以大些，让肉在沸水里翻滚2分钟左右（时间太长肉就容易老），加入切好的葱花，放入适量盐和鸡精，就可以出锅了。$ _) C( ~* h2 X7 a
9 b/ n5 n {& H6 X: h特点：汤的味道很鲜美，肉质松软，营养丰富。特别适合老人和小孩食用。* r# e$ o6 q" b5 ^+ X. d
5 分钟前 上传$ z& M! l2 p' }! ^7 v6 l
下载附件 (93.98 KB) + \! J4 Z2 H. Q8 `& |4 S/ l
% N$ T1 [( y" p2 Q/ @. d4 Z7 B
6 |6 n2 n4 O) }+ {8 u/ ` M
( j* H7 M* ~' t8 t, X. J% g
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-5-16 17:39
