- 妈米
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记得小时候,家里只要吃鸡、鸭、鱼、肉等好吃的(那时这些并不是天天都有吃,不像现在是饭桌上很常见的菜肴。),妈妈总是让我和哥哥、爸爸多吃,自己却并不怎么吃,要是问起妈妈怎么不吃呢,妈妈总是说,妈妈不爱吃,妈妈爱吃青菜。那时竟然傻呼呼的,以为妈妈真的不爱吃。长大后,才知道,原来妈妈并不是不爱吃,而是不舍得吃,想省给我和哥哥,爸爸吃。
/ m; I& L/ o4 |# O) q3 K; a% ? 妈妈这个小小的谎言凝聚了妈妈对我们全家浓浓的爱意!现在我自己也当了妈妈,更能体会到妈妈当时的那份爱。妈妈,我爱您!今年的母亲节,就让女儿为您奉上一道亲手做的菜,希望妈妈能喜欢,不要再说您不爱吃了,这是女儿对您的爱!$ `( e* m* u4 T
6 u) [7 Z( i$ Q" F4 t( A美味辣鸡翅. X6 V" D& ]) U; D2 v5 J" a% w6 r; {
材料:翅中(因翅中肉多,特别适合老人和孩子吃。): q- `9 i9 d) J2 H1 O
配料:花椒、干辣椒、大料
/ q( E3 z) W. L e8 k1 g/ a调料:味极鲜、盐4 k/ \- A8 P* M% Y5 Z l, i
; e. P) O' n+ Z8 x! M8 c9 Y做法:
9 o8 _; l# j" D/ J$ F4 @4 R) S i把翅中洗净后在水中泡一泡,捞起放入电压力锅,倒入少量水(因电压力锅不排气,水量不会减少,所以只要即将没过翅中就行),放少许干辣椒,几颗花椒,半块大料,再加入适量味极鲜酱油和少许盐就可以了。做出来的翅中味道非常鲜美,基本上保持了原汁原味。因妈妈喜欢吃辣,所以是做的辣味的,如果是给宝宝吃,可以不放花椒,大料和辣椒。 1 k& W. `# M) }$ y% V3 a
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下面就开始上菜了,图中的生菜用水烫了一下,过了,大家就忽略不计吧 . M& K: H& _; [/ T- i
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% i# `, m4 R( T1 T特点:肉质松软,辣味十足,特别下饭,哈!8 v' ~$ p; Q3 X8 d" H
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西红柿瘦肉汤! S! A, y7 E: h; f& i' W" W
材料:瘦肉、西红柿、葱
; @9 \3 i! ~5 ~. Y调料:红煮粉、盐、鸡精. ~4 o5 D0 Q' i6 {: L* t
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做法:
- D& B5 a# ?% o4 Q5 P! C3 X把肉剁成半泥状,加入红煮粉(是为了保持肉的松软口感),倒少量水,搅拌均匀。把西红柿放入锅中煮一会,这样西红柿几乎就煮进汤里了,皮可以捞出来。把拌好的肉倒入锅中,这时火可以大些,让肉在沸水里翻滚2分钟左右(时间太长肉就容易老),加入切好的葱花,放入适量盐和鸡精,就可以出锅了。6 S7 \0 e( X. q2 ~0 n
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特点:汤的味道很鲜美,肉质松软,营养丰富。特别适合老人和小孩食用。
8 \6 T! A3 x0 r/ _' N5 分钟前 上传
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