- 妈米
- 5396
- 经验值
- 5492
- 在线时间
- 291小时
- 宝宝生日
- 2008-03-02
- 注册时间
- 2011-7-19
- 帖子
- 1972
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5783
- 精华
- 0
- UID
- 6166880
- 宝宝生日
- 2008-03-02
- 帖子
- 1972
|
本帖最后由 Alisa2011 于 2012-5-15 13:33 编辑
% L7 A8 }8 ^) B' Y) j! j c6 r( r1 J2 H' G
和妈妈在一起的日子，有太多太多温暖和美好的回忆，像一颗颗珍珠留在了我的生命中。即使把全世界最美味的食物给她，也不足以表达我的爱。只好把我的心放在里面，请妈妈品尝爱的滋味。9 d2 K- o+ R2 G' B3 g* X( A
夏天的脚步越来越近，湿气渐盛。白芸豆具有温中下气、利肠胃的功效，红豆可健脾祛湿，两种豆类均是滋补佳品。
6 l# j% i0 f" w. T O+ R清清爽爽的白芸豆包裹甜蜜的豆沙，在这个季节，更能勾起食欲。
0 U3 s3 n4 P4 n0 o1 E/ x
p- J6 L& D _! |0 a9 i) F9 h1. 将白芸豆和红豆分别用清水泡6-8小时。白芸豆泡至皮完全泡开无褶皱后，将皮剥掉，加3倍水，入高压锅30分钟煮熟。红豆不剥皮，在高压锅30分钟煮熟。
: T' e Y, X7 O0 c2. 将白芸豆放入料理机搅拌成泥。
& n0 C2 g6 ^' O" l5 ?( o& I3. 平底锅加少许油，放入白芸豆泥和冰糖，炒至水分蒸发大部分，比较黏稠的状态。
# g" j7 U9 A3 W% j; y! N, [9 A4. 装盘晾凉。
8 \( f# [3 A$ [4 s# v5. 红豆同样2-3步处理。
( ]) o0 {2 m; U, k, Y# E4 b6. 取30g 白芸豆泥用手压成圆形，取20g红豆沙，搓成球形。" Z% z( C" ?3 O+ N
7. 白芸豆泥将红豆沙完全包裹住成球型。可以根据自己口味，用红豆沙做皮，白芸豆泥做馅也可。
3 b- g$ U2 a# `1 s' f8. 放入50g的月饼模中，压实，抹平。
1 \) x3 U) {- S8 T7 w: Q! S最后，铛铛铛！爱心芸豆糕大功告成了！9 P; ~9 P# @# c9 Y/ O
祝天下所有母亲，母亲节快乐，我们都要爱妈妈！相信来妈网的亲，绝大部分也做了母亲，祝我们也快快乐乐每一天！2 ~0 r( U2 f. @$ k/ V. L. x$ {
这款芸豆糕，口感甘甜软糯，即健脾胃，又祛湿气，也很适合宝宝们吃哦！: l0 d7 f# I5 |0 I$ H0 P" p$ ]
1 ^7 q# F, G6 R6 g3 f
: e+ u9 Z, J9 e& D" G0 ~% @4 z
|
|
发表于 2012-5-14 23:50
