- 妈米
- 5396
- 经验值
- 5492
- 在线时间
- 291小时
- 宝宝生日
- 2008-03-02
- 注册时间
- 2011-7-19
- 帖子
- 1972
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5783
- 精华
- 0
- UID
- 6166880
- 宝宝生日
- 2008-03-02
- 帖子
- 1972
|
本帖最后由 Alisa2011 于 2012-5-15 13:33 编辑 $ a: @# a: D9 n. m
' `8 g, }; K2 M; S; q和妈妈在一起的日子，有太多太多温暖和美好的回忆，像一颗颗珍珠留在了我的生命中。即使把全世界最美味的食物给她，也不足以表达我的爱。只好把我的心放在里面，请妈妈品尝爱的滋味。
1 x2 a$ Z% `: I/ v! _) j夏天的脚步越来越近，湿气渐盛。白芸豆具有温中下气、利肠胃的功效，红豆可健脾祛湿，两种豆类均是滋补佳品。1 Q0 P9 @* n: g, M4 P9 R8 t4 ^
清清爽爽的白芸豆包裹甜蜜的豆沙，在这个季节，更能勾起食欲。- p+ G/ [+ o) ?& h9 M
9 s* C; j1 e/ i6 h2 F( e1. 将白芸豆和红豆分别用清水泡6-8小时。白芸豆泡至皮完全泡开无褶皱后，将皮剥掉，加3倍水，入高压锅30分钟煮熟。红豆不剥皮，在高压锅30分钟煮熟。
1 j4 L6 S7 K- S0 f j2. 将白芸豆放入料理机搅拌成泥。
! N$ @1 W9 f2 N8 }% `' n Y2 q5 h0 J3. 平底锅加少许油，放入白芸豆泥和冰糖，炒至水分蒸发大部分，比较黏稠的状态。4 X8 Z, I% f" O8 N* S# S
4. 装盘晾凉。
/ |9 E3 Z# P' K* z5. 红豆同样2-3步处理。/ s% M0 C2 j& i, I+ B; n
6. 取30g 白芸豆泥用手压成圆形，取20g红豆沙，搓成球形。8 d _6 S% E# c( {
7. 白芸豆泥将红豆沙完全包裹住成球型。可以根据自己口味，用红豆沙做皮，白芸豆泥做馅也可。
1 k1 E* |" Z7 N1 ?1 H$ \4 V" V0 {8. 放入50g的月饼模中，压实，抹平。7 ^* q8 U# m6 O! h4 P+ _2 x. i
最后，铛铛铛！爱心芸豆糕大功告成了！
5 L7 F1 n0 o7 C- O$ ~祝天下所有母亲，母亲节快乐，我们都要爱妈妈！相信来妈网的亲，绝大部分也做了母亲，祝我们也快快乐乐每一天！* B7 y9 U" H$ O3 Y
这款芸豆糕，口感甘甜软糯，即健脾胃，又祛湿气，也很适合宝宝们吃哦！3 b6 S& T# q5 k1 X
: {5 \) j, K9 L* @- P
; Y2 T% O. k: R+ O( h7 T
|
|
发表于 2012-5-14 23:50
