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本帖最后由 Alisa2011 于 2012-5-15 13:33 编辑
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1 t/ m5 [( w* ~: R O$ S和妈妈在一起的日子，有太多太多温暖和美好的回忆，像一颗颗珍珠留在了我的生命中。即使把全世界最美味的食物给她，也不足以表达我的爱。只好把我的心放在里面，请妈妈品尝爱的滋味。% w+ ?$ W! X) }* ^
夏天的脚步越来越近，湿气渐盛。白芸豆具有温中下气、利肠胃的功效，红豆可健脾祛湿，两种豆类均是滋补佳品。
8 Y- g3 \: H3 R" |! d3 D. l* a清清爽爽的白芸豆包裹甜蜜的豆沙，在这个季节，更能勾起食欲。8 ]7 t7 G/ Q' d
& m$ h5 c' V5 q/ T' V) Q1. 将白芸豆和红豆分别用清水泡6-8小时。白芸豆泡至皮完全泡开无褶皱后，将皮剥掉，加3倍水，入高压锅30分钟煮熟。红豆不剥皮，在高压锅30分钟煮熟。+ t. T( }! n. q
2. 将白芸豆放入料理机搅拌成泥。
9 B; O* k4 {5 {- w3. 平底锅加少许油，放入白芸豆泥和冰糖，炒至水分蒸发大部分，比较黏稠的状态。; k6 }* A1 e* x9 r" u
4. 装盘晾凉。
$ B; f h+ v3 H* h5. 红豆同样2-3步处理。
! ^* z9 L' y% C1 a4 f) [6. 取30g 白芸豆泥用手压成圆形，取20g红豆沙，搓成球形。
/ T3 l5 F. r) a* j7. 白芸豆泥将红豆沙完全包裹住成球型。可以根据自己口味，用红豆沙做皮，白芸豆泥做馅也可。, a7 C* J+ R2 b0 L, `/ O+ }
8. 放入50g的月饼模中，压实，抹平。+ q1 C& q4 q, a/ G
最后，铛铛铛！爱心芸豆糕大功告成了！
c% L* r+ @4 ~* M) p+ g7 X祝天下所有母亲，母亲节快乐，我们都要爱妈妈！相信来妈网的亲，绝大部分也做了母亲，祝我们也快快乐乐每一天！9 a4 o# ^& H4 q. c& x. c
这款芸豆糕，口感甘甜软糯，即健脾胃，又祛湿气，也很适合宝宝们吃哦！
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发表于 2012-5-14 23:50
