- 妈米
- 5396
- 经验值
- 5492
- 在线时间
- 291小时
- 宝宝生日
- 2008-03-02
- 注册时间
- 2011-7-19
- 帖子
- 1972
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5783
- 精华
- 0
- UID
- 6166880
- 宝宝生日
- 2008-03-02
- 帖子
- 1972
|
本帖最后由 Alisa2011 于 2012-5-15 13:33 编辑
) s7 L* Q8 h* t
4 G; Q4 `( @5 J" Y和妈妈在一起的日子，有太多太多温暖和美好的回忆，像一颗颗珍珠留在了我的生命中。即使把全世界最美味的食物给她，也不足以表达我的爱。只好把我的心放在里面，请妈妈品尝爱的滋味。
+ e* g7 U* u' L0 M2 H/ E夏天的脚步越来越近，湿气渐盛。白芸豆具有温中下气、利肠胃的功效，红豆可健脾祛湿，两种豆类均是滋补佳品。2 B" S4 @# b+ B2 A7 s3 b5 x
清清爽爽的白芸豆包裹甜蜜的豆沙，在这个季节，更能勾起食欲。
) S4 s! l9 O% ^. G' `! ` * P+ a4 m- |1 V
1. 将白芸豆和红豆分别用清水泡6-8小时。白芸豆泡至皮完全泡开无褶皱后，将皮剥掉，加3倍水，入高压锅30分钟煮熟。红豆不剥皮，在高压锅30分钟煮熟。
1 X7 k0 X- `+ l# ?+ G2. 将白芸豆放入料理机搅拌成泥。* l1 J8 l, q' V4 O
3. 平底锅加少许油，放入白芸豆泥和冰糖，炒至水分蒸发大部分，比较黏稠的状态。2 W& \+ R5 z. H4 Z; J" ^' Y
4. 装盘晾凉。
. a$ e* {1 _7 O. E5. 红豆同样2-3步处理。9 M- n$ Q3 R) n# u$ O2 }
6. 取30g 白芸豆泥用手压成圆形，取20g红豆沙，搓成球形。6 [' p! h# `/ i# O
7. 白芸豆泥将红豆沙完全包裹住成球型。可以根据自己口味，用红豆沙做皮，白芸豆泥做馅也可。- }$ ~- u- D! y, Y9 {
8. 放入50g的月饼模中，压实，抹平。/ N& [, k# i1 P$ ~9 c% Z0 Y9 K
最后，铛铛铛！爱心芸豆糕大功告成了！
; S0 c/ o' ~; U+ V& i8 C祝天下所有母亲，母亲节快乐，我们都要爱妈妈！相信来妈网的亲，绝大部分也做了母亲，祝我们也快快乐乐每一天！
; }& F3 p: N% ~# z这款芸豆糕，口感甘甜软糯，即健脾胃，又祛湿气，也很适合宝宝们吃哦！
8 i+ q, o O% S+ S, ` 3 Q( Y7 r/ } K0 u, z( H6 G
8 R" A; ~3 T3 V, o5 \: E' Y* z% I# d
|
|
发表于 2012-5-14 23:50
