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本帖最后由 Alisa2011 于 2012-5-15 13:33 编辑
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" D+ o* u9 ?9 d7 u和妈妈在一起的日子，有太多太多温暖和美好的回忆，像一颗颗珍珠留在了我的生命中。即使把全世界最美味的食物给她，也不足以表达我的爱。只好把我的心放在里面，请妈妈品尝爱的滋味。
- b, K5 U; i( @. M! z夏天的脚步越来越近，湿气渐盛。白芸豆具有温中下气、利肠胃的功效，红豆可健脾祛湿，两种豆类均是滋补佳品。
8 J+ e0 j2 ~3 Z' R清清爽爽的白芸豆包裹甜蜜的豆沙，在这个季节，更能勾起食欲。+ X& v2 P7 g+ ^; s, d/ V2 E
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1. 将白芸豆和红豆分别用清水泡6-8小时。白芸豆泡至皮完全泡开无褶皱后，将皮剥掉，加3倍水，入高压锅30分钟煮熟。红豆不剥皮，在高压锅30分钟煮熟。. A6 V/ S- u& ?! D+ C) Y
2. 将白芸豆放入料理机搅拌成泥。
3 n# Z% P' J. w4 J2 c1 y. F& `% u& x3. 平底锅加少许油，放入白芸豆泥和冰糖，炒至水分蒸发大部分，比较黏稠的状态。: z7 q% O2 z9 [2 W0 T& l
4. 装盘晾凉。
/ z3 k! H: Z/ m: e) ?5. 红豆同样2-3步处理。
+ O2 N: Q# w0 x' r5 h* F5 A6. 取30g 白芸豆泥用手压成圆形，取20g红豆沙，搓成球形。0 M( E- p8 v2 Q: v' R
7. 白芸豆泥将红豆沙完全包裹住成球型。可以根据自己口味，用红豆沙做皮，白芸豆泥做馅也可。, N' c, g' F! a) U6 q0 F; i: u
8. 放入50g的月饼模中，压实，抹平。" J7 i$ w3 W2 c+ R; @6 b
最后，铛铛铛！爱心芸豆糕大功告成了！
: l v: M, K$ ]5 o4 s祝天下所有母亲，母亲节快乐，我们都要爱妈妈！相信来妈网的亲，绝大部分也做了母亲，祝我们也快快乐乐每一天！
- k( u: f j0 G/ U$ a: ^6 e这款芸豆糕，口感甘甜软糯，即健脾胃，又祛湿气，也很适合宝宝们吃哦！
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发表于 2012-5-14 23:50
