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本帖最后由 Alisa2011 于 2012-5-15 13:33 编辑 1 x* J% S# R: n6 x2 W' X% ?# T2 O
3 `- s* G. B8 J5 z6 q& C$ b1 {和妈妈在一起的日子，有太多太多温暖和美好的回忆，像一颗颗珍珠留在了我的生命中。即使把全世界最美味的食物给她，也不足以表达我的爱。只好把我的心放在里面，请妈妈品尝爱的滋味。
1 A7 r# X% `) ~- J. ^9 l夏天的脚步越来越近，湿气渐盛。白芸豆具有温中下气、利肠胃的功效，红豆可健脾祛湿，两种豆类均是滋补佳品。
0 c* x) K" E& b清清爽爽的白芸豆包裹甜蜜的豆沙，在这个季节，更能勾起食欲。
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1. 将白芸豆和红豆分别用清水泡6-8小时。白芸豆泡至皮完全泡开无褶皱后，将皮剥掉，加3倍水，入高压锅30分钟煮熟。红豆不剥皮，在高压锅30分钟煮熟。5 K, }8 \( ?4 g, R5 T
2. 将白芸豆放入料理机搅拌成泥。, f1 d! h& f+ H9 \; ~/ R- u
3. 平底锅加少许油，放入白芸豆泥和冰糖，炒至水分蒸发大部分，比较黏稠的状态。; Z: A8 J: J i9 Y
4. 装盘晾凉。
# o' n, J: @$ s p8 p5. 红豆同样2-3步处理。3 K6 v& \ f0 H; d
6. 取30g 白芸豆泥用手压成圆形，取20g红豆沙，搓成球形。
6 j, v8 `4 u3 B9 [" Z7. 白芸豆泥将红豆沙完全包裹住成球型。可以根据自己口味，用红豆沙做皮，白芸豆泥做馅也可。/ q: i, S2 [& U' V% l% F
8. 放入50g的月饼模中，压实，抹平。. E5 e& I" W0 H( u- p& u$ N
最后，铛铛铛！爱心芸豆糕大功告成了！
, s2 p# w- w: X: h/ C祝天下所有母亲，母亲节快乐，我们都要爱妈妈！相信来妈网的亲，绝大部分也做了母亲，祝我们也快快乐乐每一天！
: b2 }% ?- j: q! L这款芸豆糕，口感甘甜软糯，即健脾胃，又祛湿气，也很适合宝宝们吃哦！
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发表于 2012-5-14 23:50
