- 妈米
- 35307
- 经验值
- 35325
- 在线时间
- 769小时
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 注册时间
- 2008-5-22
- 帖子
- 6128
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 36094
- 精华
- 15
- UID
- 672223
 
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 帖子
- 6128
|
本帖最后由 水晶手链儿 于 2012-6-8 16:23 编辑
* }2 ]! C0 d/ k% c0 L# p
0 V. @6 ~. X9 ^# k我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
, j7 M9 W" b1 O+ r4 V3 R2 x' ]8 J @6 _: P8 N) o" Y, m
( i( v* f6 a9 N* U N$ j# ?这次幽儿妈来个北京人都爱吃的炒红果吧。。. X! F9 l9 H t7 o' A& F8 }# `8 Z
话说这炒红果，可是一个又开胃、又好吃的北京小吃。。酸酸甜甜的味道，消食解腻,而且做法超级简单！尤其是对付吃肉过多引起的积食，作用显著呢。嘿嘿; E% u. w5 s x" E5 v. Z) }
红红的山楂果，诱人的美味~~比在超市买的要好多了。。" w {$ \, P' j. D, `: c
超市里的炒红果一小盒就挺贵的，而且鲜红鲜红的，也不知道里面添加了什么对身体不好的东西。。
3 i @ I8 I5 G# Q还是自己做又经济又实惠，而且还特简单。。宝宝也很爱吃呢。。/ i* | `, K9 c2 {4 l2 S
其实老北京的炒红果和北京的炒肝一样，并不是用锅炒出来的，而是煮出来的，一点油都没放。只是名字里有个“炒”字而已。而且做炒红果还不能用铁锅煮，可选用砂锅或不锈钢锅，因为红果里含有一种果酸，果酸遇铁会起化学变化，产生一种低铁化合物，人吃了以后会引起恶心、呕吐的轻微中毒。
1 |0 V/ j+ q$ x" q. ^# T- Y原料：山楂、白糖、水。。
' S" L, L7 k3 d3 R) g做法：将山楂洗净，用咱们喝酸奶的那个吸管，从山楂的底部向上一使劲儿，里面的核就被顶出来了。。6 h1 e& a4 g) m- Z) G1 c" W$ i* L
全部弄好后，放入凉水中一起煮，等到煮熟煮烂一点的时候就停火。30分钟左右就可以了。 M( u1 U9 Q+ H* Q+ P8 N' t. ?& q( E1 R* ?
煮好后，盛入小碗中，放凉后,会变得很粘稠了。直接吃，放凉了吃，冷藏后吃都很好。撒上白糖就可以吃啦。。我闺女每次都能吃好几勺呢。。+ S ^( s+ V, Q) R
8 |4 I" d( R; x! j, o5 d
|
|
发表于 2012-6-8 16:21
怎么都这么好吃又好看呢，有才的妈妈
很好看，好好吃的样子
