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本帖最后由 水晶手链儿 于 2012-6-8 16:23 编辑
( t3 M; b+ ~: R/ f- M3 Z q' m$ I! T; Z9 I* ~, b3 }( ]
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
1 }( R- [* q( g0 F5 }+ T3 R" Y. p8 v" h4 p6 f! w
& f6 C7 c Z' F" ?3 f7 O2 K7 f这次幽儿妈来个北京人都爱吃的炒红果吧。。; B" m+ r7 D* q6 ?( A
话说这炒红果，可是一个又开胃、又好吃的北京小吃。。酸酸甜甜的味道，消食解腻,而且做法超级简单！尤其是对付吃肉过多引起的积食，作用显著呢。嘿嘿) V5 U* e/ r2 l$ ^ j9 J
红红的山楂果，诱人的美味~~比在超市买的要好多了。。
! G7 A) }3 [6 ~0 t8 Y' P3 u超市里的炒红果一小盒就挺贵的，而且鲜红鲜红的，也不知道里面添加了什么对身体不好的东西。。
/ W- E0 m, f, w* }还是自己做又经济又实惠，而且还特简单。。宝宝也很爱吃呢。。( M' {' d: \: Y
其实老北京的炒红果和北京的炒肝一样，并不是用锅炒出来的，而是煮出来的，一点油都没放。只是名字里有个“炒”字而已。而且做炒红果还不能用铁锅煮，可选用砂锅或不锈钢锅，因为红果里含有一种果酸，果酸遇铁会起化学变化，产生一种低铁化合物，人吃了以后会引起恶心、呕吐的轻微中毒。
3 c. G# d+ z7 L+ X原料：山楂、白糖、水。。
" O& p+ x- M2 S0 P7 x/ Y做法：将山楂洗净，用咱们喝酸奶的那个吸管，从山楂的底部向上一使劲儿，里面的核就被顶出来了。。/ n# G m' d& J L4 S4 a
全部弄好后，放入凉水中一起煮，等到煮熟煮烂一点的时候就停火。30分钟左右就可以了。
. i! Y) o2 a7 D( T# m, y煮好后，盛入小碗中，放凉后,会变得很粘稠了。直接吃，放凉了吃，冷藏后吃都很好。撒上白糖就可以吃啦。。我闺女每次都能吃好几勺呢。。5 a, u) y' O, \9 ]; v* I8 H6 m
5 C' V7 x' s% h1 P+ u6 e! d8 ~7 V/ c/ H* }
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发表于 2012-6-8 16:21
怎么都这么好吃又好看呢，有才的妈妈
很好看，好好吃的样子
