- 妈米
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本帖最后由 水晶手链儿 于 2012-6-8 16:23 编辑
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我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html5 `4 z9 K' W& T/ o" M
- K+ f5 Y2 G9 j6 p) I2 V5 T5 j* O9 `4 R1 F U( d' ~1 w
这次幽儿妈来个北京人都爱吃的炒红果吧。。
( d( c8 B; i) d/ a t话说这炒红果，可是一个又开胃、又好吃的北京小吃。。酸酸甜甜的味道，消食解腻,而且做法超级简单！尤其是对付吃肉过多引起的积食，作用显著呢。嘿嘿
8 j: c: K' T# U5 z: ~红红的山楂果，诱人的美味~~比在超市买的要好多了。。; Y+ o6 x& p7 q' G' w/ \( C
超市里的炒红果一小盒就挺贵的，而且鲜红鲜红的，也不知道里面添加了什么对身体不好的东西。。
4 P2 a& [& `8 t! k还是自己做又经济又实惠，而且还特简单。。宝宝也很爱吃呢。。' t: B7 z. A4 Q
其实老北京的炒红果和北京的炒肝一样，并不是用锅炒出来的，而是煮出来的，一点油都没放。只是名字里有个“炒”字而已。而且做炒红果还不能用铁锅煮，可选用砂锅或不锈钢锅，因为红果里含有一种果酸，果酸遇铁会起化学变化，产生一种低铁化合物，人吃了以后会引起恶心、呕吐的轻微中毒。8 \) H/ }4 j1 {/ [+ U
原料：山楂、白糖、水。。* X, k, r3 d0 _* _, \' u0 _2 l
做法：将山楂洗净，用咱们喝酸奶的那个吸管，从山楂的底部向上一使劲儿，里面的核就被顶出来了。。
$ M+ P; ~' C+ ~! F# D全部弄好后，放入凉水中一起煮，等到煮熟煮烂一点的时候就停火。30分钟左右就可以了。- V( }) S9 g* ]0 b* {9 b: r
煮好后，盛入小碗中，放凉后,会变得很粘稠了。直接吃，放凉了吃，冷藏后吃都很好。撒上白糖就可以吃啦。。我闺女每次都能吃好几勺呢。。, J( y' c2 C# D3 b' A5 Y. d0 S
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发表于 2012-6-8 16:21
怎么都这么好吃又好看呢，有才的妈妈
很好看，好好吃的样子
