请教宝妈们，怎么用电饭煲做蛋糕啊？

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沙发

鸡蛋四个蛋清分离，要很干净的分离，蛋清里一点蛋黄都不能有，蛋清放到冰箱冷藏一下，蛋黄里放入细砂糖20g，搅打均匀，色拉油50g倒入牛奶50g里搅拌均匀后倒入蛋黄糊，搅拌均匀后低筋粉90g分两次筛入搅拌到细滑无颗粒状，预热电饭锅，电饭锅什么都不加插电按煮饭键，蛋清拿出后加入20g糖打出鱼眼状，体积增大到两倍大再加入20g糖打到纹路清晰再加20g糖最后搅打至硬性发泡能站得住筷子！取1/3放入蛋白糊搅拌均匀注意要用翻拌或十字拌法别消泡，再把剩下的2/3倒入搅拌均匀即可，电饭煲内胆拿出底部涂一些油，侧面不需要涂抹，倒入蛋糊轻震几下若还有气泡用牙签挑破，毛巾捂住气口，不能漏气，按下煮饭键跳起后焖20分钟，再按键跳起后再焖20分钟完成后趁热取出内胆立即倒扣即可！

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

梓睿妈妈1133

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板凳

回复欧阳桃的帖子: u, U1 J) g- }
鸡蛋四个蛋清分离，要很干净的分离，蛋清里一点蛋黄都不能有，蛋清放到冰箱冷藏一下，蛋黄里放入细砂糖20g ...

谢谢

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地板

欧阳桃发表于 2014-10-7 17:47
1 `" t x, z9 B, A鸡蛋四个蛋清分离，要很干净的分离，蛋清里一点蛋黄都不能有，蛋清放到冰箱冷藏一下，蛋黄里放入细砂糖20g ...

高手就是高手

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

一直想做，但是一直没敢做

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《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

回复繁星点点552 的帖子% E2 K; n4 U- m. u1 ]% ]! N/ H
. L" H; E5 R# ]6 }1 P; {' F
这应该算是零基础的方子了，试试吧！

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pipyzp

一年级

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请教色拉油是什么油？哪里能买到？

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8^#

回复 pipyzp 的帖子7 F4 M- k8 ^+ A
7 {6 S3 [4 g# x
植物油大豆油玉米油之类的

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9^#

欧阳桃发表于 2014-10-8 18:08
3 o* q( p3 T; r# i7 W0 `回复繁星点点552 的帖子
+ ^1 u0 N# G- a& u2 \( s" |
0 V2 P$ d9 O1 A, Y# u' v这应该算是零基础的方子了，试试吧！

" k, y9 r6 p% \' j) S% [2 Z
好滴，我得先记下怎么做，我主要是嫌买东西多，比较麻烦

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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10^#

欧阳桃发表于 2014-10-8 18:08
* l; v, c# R- A! s5 x+ D回复繁星点点552 的帖子4 a2 R* m7 d0 T

4 R7 c' d4 w+ O9 ~, K这应该算是零基础的方子了，试试吧！

而且这个多少克怎么拿捏啊

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回复繁星点点552 的帖子
3 m+ {- F/ H, d$ ]" m* t
做烘焙应该有电子称吧！

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12^#

欧阳桃发表于 2014-10-9 09:59 ; }2 G7 d8 w1 N( P9 P
回复繁星点点552 的帖子! k9 }/ a" Q' K3 L8 n" I
) H( a# }; F/ e. I' s
做烘焙应该有电子称吧！

6 Y; U3 P3 |$ O) w# i
还木有尝试过做烘焙呢。所以没有这些工具

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13^#

回复繁星点点552 的帖子" t7 q4 ^! o' t0 s3 J

恩电子称其实很方便做其他面点也会需要所以备一个无防了

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14^#

欧阳桃发表于 2014-10-9 10:27 ' c+ q" d' i/ ~- ~! w$ _) v4 L
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. R- w' Y& Z5 N' ?+ l" Y
- }0 Z) R0 Z) D9 D) a; q8 \! n恩电子称其实很方便做其他面点也会需要所以备一个无防了 ...

好的，回头淘一个，不然想尝试都没法尝试

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