- 妈米
- 1655
- 经验值
- 1475
- 在线时间
- 555小时
- 宝宝生日
- 2012-02-06
- 注册时间
- 2011-6-10
- 帖子
- 650
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2030
- 精华
- 2
- UID
- 6033654
 
- 宝宝生日
- 2012-02-06
- 帖子
- 650
|
4 `7 B! ]% O$ I& Z/ J1 K
老公家的传统，过生日要吃面还要吃四碟捞面先秀秀面的全景图
' ^+ @1 S, O: C- Z; o第一碟：绿豆芽炒面筋，是糖醋的，甜酸口味
7 [$ _. c; E+ h: e" ?6 @( @5 u. _7 {第一碟：海虾仁炒黄瓜片
; g3 n& T) Z" h0 l: R9 l虾仁是买的大海虾回家自己剥的，觉得比买的现成的冷冻的虾仁好吃多了
. G8 ^' Z6 Y/ j4 ], h( e& ^第一碟：炒鸡蛋
) r: F/ N( Z* f6 H% f第一碟：炒三丝（豆腐干，肉丝，韭菜）1 i& z9 M4 l! m: t9 |. ]
面条卤的制作：9 i3 s1 ] j) O2 g% a- D# O
1：先在锅中放入的肉片，肉片是肥瘦相间的五花肉等肥的部分煎的有点焦黄了再 加点油并放姜丝翻炒肉片. U% M3 u! S) F' E [% P. O
2：等肉稍有变色，淋入料酒盖锅盖一焖后，马上开盖放入事先做好的肉汤用大火煮开4 [% I' N/ U/ u( s' W; F
3：汤煮开后放入木耳，黄花菜再继续煮，用中火煮5分钟左右
' C9 @$ f# {1 N- L: j$ D# H6 o4：放入酱油上色，鸡精调味
4 U: P; d f" g, I/ p) W5：等汤熬出味道后放入水淀粉，开锅后打入一个打散的鸡蛋。鸡蛋要沿着锅边慢慢的淋入锅中，才会成云絮状。4 _# A: W& `8 B/ M2 \ {
香喷喷的打卤就做得了
1 G- q4 e: A. H; u3 m来一碗6 w# s# y9 Q/ H+ z
3 U! h6 l1 n: X3 l9 Z7 ~
 好香 啊，大半夜的，我 饿 了
8 D6 c. I+ x% F, C* O$ x2 Z% U" x5 x
+ o( Y) N, Z) n6 P, l+ {: W9 b
|
|
发表于 2012-8-16 23:12
