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本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:41 编辑
6 q, t5 t. u( J
. M6 A/ a. J5 C/ ?5 g1 }冰箱实在没地方了 赶紧腾腾 把牛肉拿出来做了吧, m* A& Z: Q& y/ p
牛肉我喜欢每次清炖一锅 然后放冰箱 每次想吃的时候拿出来一会就能做得 省事又方便5 y1 Y3 R* H$ a& E' H0 H
牛肉切块 前面忘了照相了 然后凉水下锅紧一下 捞出来放热水里洗去浮沫 另做一锅开水 放花椒大料桂皮 葱姜 等水开了放牛肉和少许料酒 然后就不用管了 八成熟的时候放盐
H' `9 W' N* R' \0 l2 n k& q! C8 N然后小火一直炖到肉烂糊就行了/ v& |2 w9 A6 b6 @: P
 $ h# U( b9 M/ E. |+ F7 r
肉炖好了以后 每次吃拿出来一点就行了* G( F7 s, z2 u( x: f
今天做土豆烧牛肉 原料就是土豆和牛肉了 呵呵/ m5 C8 K' p: E. M( j ?, t
 % I' l" I7 a* u- f; M
土豆切成滚刀块/ t" G( `5 N1 R, V' \0 T2 o
 : \$ B4 J$ B) d: L
然后土豆下锅先炒 炒到有点焦黄6 G! n, ?7 d: Y5 W J2 _, E5 m' u
w% j0 u, ~) S9 {9 {+ h* r然后放牛肉 加适量老抽翻炒 加少许糖7 h7 } P) Z9 P2 |& w1 v
 : g, T K0 f; t1 j9 W ]3 y
加水 如图的量 如果不够咸的话再加点盐& D5 ]0 j' v4 u W) o+ c8 Y
 $ p) L( }9 J& O, G9 r8 e
小火炖一会然后大火收收汁就好了
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发表于 2012-7-17 10:48
