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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-1-3 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881364 O- V* R( K5 }/ z

. ?4 Q* D, g( i! y; T3 f; O5 d( z, \- y! [8 ]2 x

( v4 p: w$ g9 L! x6 B9 l1 g+ v$ _' F- ]: i: N

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( M/ O8 v6 U/ K) ]    原料:鲈鱼、玉米淀粉、白胡椒粉、糖、果珍、油菜

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$ }, n8 z/ w4 G" Q: O  A; P; |+ O9 W; C" _! y- Z1 f9 B# ?7 A$ v  Z6 v+ H
    将鱼从尾部把两侧肉片下。

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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-1-3 18:13 编辑   B' ^5 F4 [! Q/ J# _& B8 S

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( {) F  q$ w9 b4 f! }# ^' k2 }+ z* K; j; A8 C4 F
    片下两片肉后,在内侧切花刀,撒少量白胡椒粉腌20分钟。

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" q% `9 G+ u' v/ U6 I9 n* o8 `7 D: ^$ a. |8 b% ?
    再撒干淀粉,裹匀。

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; m' X0 U. X7 X/ d: ], V    下油锅用中小火炸至变色,捞出

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  R6 w: \2 \7 T1 w
: ]+ {8 v& l$ }7 z2 ?    炒锅放一些水,烧开后改小火,加果珍、白糖搅至溶化,加水淀粉熬成芡汁。

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. _9 M7 M% h' z

$ }$ P0 o4 ^- c    油菜剪去叶子部分及菜心部分,留两片菜帮,放在鱼一头,将芡汁浇鱼上。

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2 k: y8 Q; E5 \  X4 J* x+ v
    完成。

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2010-02-12 
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酸甜口儿的?喜欢!

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妈呀,你咋研究的,

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妈呀,你咋研究的,
+ j5 L1 g% T; p2 v3 B$ ~邹铭宇 发表于 2011-1-3 20:44

) \" m& y  `  {0 G, ~, g$ F
8 N! u) y  s% l6 q
: W% q' l' C6 C7 D6 f! _7 i& B    这可不是我研究的,大概10年前在一个小饭馆吃过这个,给我的印象很深,我这次做是想起了那个,做出来还真差不多。

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回复 12# 静静的雨@bj
7 o/ S, @  ]" [/ C$ ^
; |6 c( R5 M6 I! B0 J/ B
, I. Z& I/ g7 I    你真是我偶像,我可没耐心,不过你做那香酥藕片我也做了,很好吃,哈哈
彤彤滴娘

硕 士

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宝宝生日
2010-04-20 
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最近没来吃版看了,一来就是好吃的。真不错

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2010-01-25 
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2460 
哇 亲总是这么有创意~~~~~~~~
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

又看见亲的好吃的了( D( \$ Y, y8 @# P9 i" c
我还准备发帖呼唤亲呢,好久不见亲了
* m  s" y9 b+ [( z" P% M原来鲈鱼还可以这样做,我只会清蒸,又学一招

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宝宝生日
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又看见亲的好吃的了
; ^& n/ k6 l! N/ r我还准备发帖呼唤亲呢,好久不见亲了( u% s, G; P5 R% o# L. t" }
原来鲈鱼还可以这样做,我只会清蒸,又学一招 ...+ A( Y/ R5 x2 c$ f+ \
kexin@bj 发表于 2011-1-4 11:51

! S9 ^2 C# o# _) F6 f1 s& ?7 G- g" A
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# ?  o9 Q  C3 i* P$ k' y, G" _# `    进了12月就开始忙,我们单位组织了一个研修班,我是组织者和具体实施者之一,又带这个班去西安考察了一趟,月底才结束,又开始忙年底的事,所以一直没时间做好吃的,甚至经常都没时间做饭,好不容易元旦有一天时间,做了两样,等今天晚上回家再发一样。

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2007-08-10 
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做的真是漂亮啊!!!

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宝宝生日
2010-8-18 
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这做得也太好看了吧,看着都要流口水了

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宝宝生日
2010-8-18 
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这做得也太好看了吧,看着都要流口水了
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