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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-1-3 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
4 H8 X* [3 g* `1 @0 n
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- S, O  p+ i7 }4 l) z1 H
; y% R/ w4 S1 v2 r; \0 B- B& x" c3 m+ c. |4 |

6 e- g& I. v/ M
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kexin@bj + 75

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$ w( X0 I; n5 i% |0 L, S6 c8 T$ m! M8 H
    原料:鲈鱼、玉米淀粉、白胡椒粉、糖、果珍、油菜

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+ _( G% f2 Z6 i* `" d8 x9 G  e
9 A; K( a) ]4 j/ p* u    将鱼从尾部把两侧肉片下。

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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-1-3 18:13 编辑 ! {* s, P# A$ A8 m

4 b, V0 B, A3 j. }5 {0 @# d2 b' H4 i
9 W; [% ?1 a* a
    片下两片肉后,在内侧切花刀,撒少量白胡椒粉腌20分钟。

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  t* q$ }' i2 e4 b( W0 l  ^
  l7 i$ q* ~/ p* R  r$ m' D    再撒干淀粉,裹匀。

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: _! e# u: w! [" x

: ?( K% n2 l% a6 Q    下油锅用中小火炸至变色,捞出

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9 S- H) V' N3 p& `1 e$ d' L- y

4 r5 W  b5 q8 D0 P    炒锅放一些水,烧开后改小火,加果珍、白糖搅至溶化,加水淀粉熬成芡汁。

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; E. b' L& t' Q# ~4 I9 |
0 }! b- U, }5 t) u' c/ U
    油菜剪去叶子部分及菜心部分,留两片菜帮,放在鱼一头,将芡汁浇鱼上。

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# F; W- F7 H7 c$ _9 {) Y% q6 y) ]
: R. k" I- p9 j! \, Q3 |2 y    完成。

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酸甜口儿的?喜欢!

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妈呀,你咋研究的,

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妈呀,你咋研究的,
, m+ z, H- t: n邹铭宇 发表于 2011-1-3 20:44

$ R+ {$ ]+ N$ ^' e
0 V' C8 `9 l) A' A8 Q0 k( b7 u" ~0 R
    这可不是我研究的,大概10年前在一个小饭馆吃过这个,给我的印象很深,我这次做是想起了那个,做出来还真差不多。

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2009-12-06 
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回复 12# 静静的雨@bj / a8 W$ N8 `  w# Y) G/ I2 W, e

; G. k: b% _: W" \  H6 h) E1 ~1 x7 m7 m* Z! g& Q/ K9 [
    你真是我偶像,我可没耐心,不过你做那香酥藕片我也做了,很好吃,哈哈
彤彤滴娘

硕 士

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宝宝生日
2010-04-20 
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最近没来吃版看了,一来就是好吃的。真不错

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2010-01-25 
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哇 亲总是这么有创意~~~~~~~~
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

又看见亲的好吃的了8 s, }0 Y- |9 W- A, [2 D
我还准备发帖呼唤亲呢,好久不见亲了
0 ]' E) W% _$ }) i* j( d& ]原来鲈鱼还可以这样做,我只会清蒸,又学一招

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宝宝生日
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又看见亲的好吃的了
3 V; j) `! i9 l4 m6 b我还准备发帖呼唤亲呢,好久不见亲了
  H% R/ o. M3 o8 ^" s8 r原来鲈鱼还可以这样做,我只会清蒸,又学一招 .... Z% o9 [7 K9 B7 t
kexin@bj 发表于 2011-1-4 11:51

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: [+ u: S. n& @+ {! P    进了12月就开始忙,我们单位组织了一个研修班,我是组织者和具体实施者之一,又带这个班去西安考察了一趟,月底才结束,又开始忙年底的事,所以一直没时间做好吃的,甚至经常都没时间做饭,好不容易元旦有一天时间,做了两样,等今天晚上回家再发一样。

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宝宝生日
2007-08-10 
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做的真是漂亮啊!!!

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2010-8-18 
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这做得也太好看了吧,看着都要流口水了

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宝宝生日
2010-8-18 
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这做得也太好看了吧,看着都要流口水了
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