孕妇自制晚餐之3——宫保鸡腿肉（带制作过程） - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

楼主

发表于 2012-2-29 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由慕寒于 2012-3-1 11:47 编辑 ! E* P( W9 E9 u! z0 D

昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。
5 m/ M& }$ z2 _6 z* [# W
这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了8 \: t! S5 U" L! P9 W6 b
$ t7 B, ~3 Z; b

2 u) t( {3 h- `" ~  P昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了% d* o% K% _. ?7 {! U5 p
今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。
1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）
不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用

花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）
" n9 u2 g5 M3 P* S* j' O2 D

青椒切块) r; A9 K& `  p! `( y, g
2 b7 r' }# j" U  D- u
4 @5 b, l# `6 N7 C6 p1 i% R! s
% y8 F2 M) X  Y- y5 x: y

9 _4 m  ?# l  I. C# w/ y" X2 L

6 q) B2 s. G' g& z
( K) g3 q  e1 B

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
仙蒂公主		+ 100	色彩很好看，好想吃哦，上首页了.
kexin@bj	+ 30		好吃看得见，哈

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

沙发

发表于 2012-2-29 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:45 编辑 , y. Y- E; [! n; ]0 h
- a+ B- }- T0 e+ Q6 C
小碗调料~~~~~~. N5 T( `2 U) p7 T+ R$ a
大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。7 f% x  g  @2 _# M; _
醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定
8 z4 E/ h8 a5 ]. \% I/ W  \( x
0 J( b) Z  d+ \5 G' N* {
所有材料准备齐全后准备开火炒菜0 d1 K* p6 U( U4 P1 m; @

8 Q1 b+ E7 O( E8 C7 T7 D! B3 e

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

板凳

发表于 2012-2-29 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:44 编辑 6 O% f5 h/ r- n1 ~! a% F8 ?' f) Y
0 }8 R( \" {; Y. j
开始炒了~, b$ `' L" b+ t0 Q6 c) I9 {
油热了后放入切好的鸡腿肉( a+ g" f! b: _1 Z/ H
多翻炒
一定要把肌肉里的油分炒出来( C, O& |  M1 ]9 u
8 C* ]( H1 C4 B5 n2 O

然后放入两个干辣椒

/ g7 z6 h$ P; h
- l( u3 r: v% F
继续翻炒，加入青椒
  i. ^( v, u) c* d6 s8 W
; b8 z3 M+ k. k- j$ C) F) q
$ p& s  A$ N! O7 b) R& k8 a
翻炒，导入之气弄好的调料

翻炒几下，放入炸好的花生米
再翻炒几下出锅

一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了% F+ z& y" K& k. F, u4 l1 s5 b& \$ Q
$ E5 o0 w' K' }* n0 C2 n4 ~

4 j- ~5 N8 g1 P9 S/ Z$ G2 l# P

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

地板

发表于 2012-2-29 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:46 编辑 3 {; z u! m& G2 B# p! Z9 U
0 a7 _2 W) [( [& A- T
加上昨晚的其他菜，一起发上来了- S/ C% q1 N7 Q( c
天福号的肝

5 _2 i0 [' z/ I; R# w
菠菜粉丝+ U5 A3 _! q1 O" \9 j& }3 [

鸡蛋菠菜汤+ \# I8 K% b! L- K
: H2 o! `$ L# ` t

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

5^#

发表于 2012-2-29 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，真是贤妻良母啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

6^#

发表于 2012-2-29 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子

哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

点评

kexin@bj 哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊发表于 2012-2-29 15:57

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

7^#

发表于 2012-2-29 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子4 s. H; p T' }

7 k# \6 v1 c3 e哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...

哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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心心

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-18
帖子: 1290

8^#

发表于 2012-2-29 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人，顶起来

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2009-06-01
帖子: 269

9^#

发表于 2012-2-29 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来也来啦，做的真不错，我都饿了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

10^#

发表于 2012-2-29 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心心淘气的帖子, k, G0 k. b. g0 Q. W

哈哈谢谢心心淘气妈了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

11^#

发表于 2012-2-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子+ I+ D$ W" {; }' b
5 m8 Z" I4 m j$ d
哈哈，谢谢亲爱的~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

12^#

发表于 2012-2-29 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我饿了，哈

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

13^#

发表于 2012-2-29 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子" V" c, A( F, a% _

哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-2-29 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

慕寒发表于 2012-2-29 17:54 : m1 a. s% T; m6 Y( @ o+ ]. Z# e
回复 xingfu214 的帖子
5 J$ ~& O" q w- M i: v" S f1 Y0 I+ Y& I, c) {
哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

嗯嗯，呵呵，试试去

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

15^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子1 R) K2 b/ Q* D' n3 y) }! S/ k. D4 ]
0 k' T0 r8 q0 s( L7 H
亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

16^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子
; o7 T0 i E! ~" C0 ^% r5 v8 Y. N
哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

17^#

发表于 2012-2-29 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好呀~~~

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

18^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子0 u* L4 R. V! I- d/ k9 I
! p: X: s' a) V. t# E
哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

19^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子9 E5 h2 W3 s7 ?/ z% ~5 P) z( r

嘿嘿谢谢夸奖

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

20^#

发表于 2012-2-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子 ~$ _- o4 r, M$ P1 `

呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈

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