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[美味私房菜]

孕妇自制晚餐之3——宫保鸡腿肉（带制作过程） ...

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慕寒

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宝宝生日
2012-07-02 
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楼主
发表于 2012-2-29 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 11:47 编辑 9 J5 z% b4 |, v

- ^, C) ^; f- b2 o- l' t" Q5 m: P昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。" l1 Z% u8 {0 k5 p! O8 o4 ~
) D. P3 k4 W- L$ V
这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了
* r$ L; x8 g! v# y6 _
( H: _: k7 W! f4 F6 X7 I! S' s. m6 `8 f0 g& R2 P  o
昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了
* l" N1 G' H  G4 i今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。9 a- Q- l+ R" W
1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）0 T2 p9 u. {$ R
不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用% k' z0 F0 k- P, |

' P/ v8 g: u. T) G. a
0 `  O+ s; H$ @( y0 P* [: S8 V. m9 H1 A8 j0 @" T
花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）5 K" z  p6 l; q$ ]

& y4 X+ c! Z4 r! h1 K# T
% z& ?$ e+ P) o  i# Z
$ z' A) {0 ]+ c' x青椒切块$ k2 z* m- d  U( l, T' K4 K
, {  c3 \: ~- v& T# J3 J$ y) G1 _
# {2 U. X: x2 H' G

) V: _, l1 O$ S% F% c9 D* S4 C
3 c2 w7 `+ u* c4 D
# ^8 i# {9 N6 t; x2 h( A
. b+ |4 j' H- z
) l+ Y6 e/ C- d6 i
" q+ V/ M8 v" _  m  d* q0 d! a' v! i/ w. t' H: l$ t

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 色彩很好看，好想吃哦，上首页了.
kexin@bj + 30 好吃看得见，哈

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 100   查看全部评分

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慕寒

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宝宝生日
2012-07-02 
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沙发
发表于 2012-2-29 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 慕寒 于 2012-2-29 13:45 编辑
! T& G5 F* H0 L5 t2 P
& u5 c4 L0 m" B( @8 y小碗调料~~~~~~
) S8 F4 q0 Q* }, N5 S+ C大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。
& Q& x& z, T1 _4 a5 Z: X醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定
2 T' M2 F! R2 W; K$ \0 U* {8 q
  o5 d: f! M$ G3 F' O& {8 ?: p 8 \2 I, w, x( f8 d
所有材料准备齐全后准备开火炒菜
+ g, a* M) d1 ^% `: O( p( w : ]# y1 N5 r& H/ g. n
9 }3 ?& o# Q, q1 Z) M6 E

  r/ V( @+ e4 k, K
$ j- L+ W- _/ s$ p
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慕寒

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宝宝生日
2012-07-02 
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板凳
发表于 2012-2-29 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 慕寒 于 2012-2-29 13:44 编辑
4 m. d8 Q( l" s8 `; g- \% y( M% f8 }2 q- \. s+ V, j
开始炒了~- @* e2 {$ Z* \1 |. P: \
油热了后放入切好的鸡腿肉
1 z% o& d3 P- h8 X多翻炒) Y) \8 b5 ~, W2 M1 P. Q' f! q% a
一定要把肌肉里的油分炒出来. D( x, C. q5 b# ^! b
" V6 M0 r; e3 k9 u- A% ?3 O
  z' ?) A8 ?& x4 Q5 Y  y- z* k, K! N
  w! ~. b: A) G3 t7 r$ z) _, T
) v! I3 |7 z& \' e
然后放入两个干辣椒
) m1 ^7 ~* O6 B/ Q0 R; M# b
+ [# F9 x. Q6 S& V4 {* M
! C8 C$ U3 Y6 a% @: O, R* n2 o! `
5 f  j6 t$ J2 n" b# _继续翻炒，加入青椒
/ M3 H; K1 T- y* p. y& i% ?* { 7 w1 m7 z# Y6 M1 m9 f" V

' V+ ?  M& d  i" Q, r+ ~
) {3 A8 i' U6 t) y翻炒，导入之气弄好的调料
, f& j8 Y  I$ H2 [- ~
' U" u" r& C7 q, S. k. g+ S翻炒几下，放入炸好的花生米
1 b6 }$ e& M9 m$ R再翻炒几下出锅
7 l1 R- V. M- Z. ]4 k
) w" V/ ?6 h: M1 M一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了
) @) V( @5 t. V$ g  V3 {) _, u- J3 v9 q  g  V4 L- g# A

# _( O: Y, [2 r- j; b8 ` : j$ S" _- M  u2 A1 p. s" I

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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慕寒

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宝宝生日
2012-07-02 
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地板
发表于 2012-2-29 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 慕寒 于 2012-2-29 13:46 编辑 ' p8 |+ b# P7 C9 H6 U) b! b
8 e& U" _. \# m9 ]: y0 ], w
加上昨晚的其他菜，一起发上来了4 d+ P% A3 C% H3 H
天福号的肝
7 _( Q% y+ }  y% B* Y% {. t
" M  }; ^# B7 Y4 t6 n
4 E( G2 e3 v% s( A菠菜粉丝
5 B0 \4 O* N: r! j% g2 ~4 L* K" \2 U+ x

! p+ o7 S2 ?: [& h
9 ~) `/ J( D7 p! L鸡蛋菠菜汤% C& v4 w7 W7 @% a8 T
9 u; @. n* y6 E. T9 C9 B

2 [% @% B9 J$ y$ D7 t8 x2 t
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

5#
发表于 2012-2-29 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，真是贤妻良母啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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慕寒

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宝宝生日
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6#
发表于 2012-2-29 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 kexin@bj 的帖子
3 i1 ~, @5 c6 j& D2 u$ B2 X9 P$ A* ~" Q7 l
哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

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kexin@bj  哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊  发表于 2012-2-29 15:57
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

7#
发表于 2012-2-29 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 kexin@bj 的帖子
8 m/ g8 [4 a& f& `& A
8 F$ Z7 {* V4 m4 x( k0 ~2 u哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...
哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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心心淘气
心心

高 二

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宝宝生日
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发表于 2012-2-29 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人，顶起来
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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囡囡宝妈

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宝宝生日
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9#
发表于 2012-2-29 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我来也来啦，做的真不错，我都饿了
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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慕寒

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宝宝生日
2012-07-02 
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发表于 2012-2-29 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 |3 H: S2 s  c1 j' t
2 u5 H, \3 C  I0 f/ {) R* {哈哈谢谢心心淘气妈了
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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慕寒

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宝宝生日
2012-07-02 
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11#
发表于 2012-2-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 囡囡宝妈 的帖子
& X8 Y) K4 V! r3 a) y  b2 F# t" g. U: G' R6 g
哈哈，谢谢亲爱的~
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

12#
发表于 2012-2-29 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我饿了，哈
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慕寒

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宝宝生日
2012-07-02 
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13#
发表于 2012-2-29 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xingfu214 的帖子: r5 J) R% a& u  ?7 G/ U' \
5 g. {& I3 S* U' N
哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

14#
发表于 2012-2-29 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慕寒 发表于 2012-2-29 17:54
5 d* r4 |, _. z% G2 J) x! j3 N# H回复 xingfu214 的帖子8 K  x1 ]4 O' X$ y7 Q: _  E
" V7 e- t4 o; f* Q# Y2 N" M* U
哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

0 d# ^0 [' [7 U* G; l' |: ?, f嗯嗯，呵呵，试试去
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果飞

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宝宝生日
2008-08-08 
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发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 慕寒 的帖子" C0 }# |0 r$ |3 X4 |
' e) @; t+ A% c6 {0 E$ Q
亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇
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果飞

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
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发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 囡囡宝妈 的帖子6 I/ E  T+ H8 y- }& i# L, u: J

/ H2 o$ ]4 }3 `+ B  P3 G哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

17#
发表于 2012-2-29 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真好呀~~~
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慕寒

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宝宝生日
2012-07-02 
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发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果飞 的帖子
1 v5 a) V1 |/ |& N& T4 {. E0 l/ h4 |7 r7 @, W
哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流
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慕寒

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宝宝生日
2012-07-02 
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发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两只小熊 的帖子
; ^+ n" _+ F( f1 D8 i& b5 b/ A) B" O( b# H
嘿嘿谢谢夸奖
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果飞

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
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20#
发表于 2012-2-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 慕寒 的帖子% K8 v8 R( Y6 I0 y/ s3 d& O
& ?' v+ Y* j+ P2 y) P3 ^
呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈
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