孕妇自制晚餐之3——宫保鸡腿肉（带制作过程） - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

楼主

发表于 2012-2-29 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由慕寒于 2012-3-1 11:47 编辑 3 w. i9 t6 A: x# i( d; g

昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。

这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了  Y* i- C( {7 Q- i) m& h" A5 J

# u! t. Y! {* _1 O! r: j2 X# X2 a" h# H3 ?
昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了1 L; j$ x# ^# U0 q6 \/ \
今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。
1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）8 v) X. B. u3 x
不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用
/ O* m; s3 q0 t) S& |. Z
7 b( u; C. i) Q4 s3 l- H: f
4 Q2 ]; S* Q5 ^  R2 N9 E* ]! I9 B. v
花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）
$ y* m, M" q: \8 _( S1 D: H

青椒切块. A1 {0 h. Z0 N7 |, _6 S$ n) r

9 M8 N; s0 a+ V, I& W. h) [) {3 ?
/ Z% f: E1 \6 H  k7 ]

4 D, Y: j' o" G2 f3 I# |

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
仙蒂公主		+ 100	色彩很好看，好想吃哦，上首页了.
kexin@bj	+ 30		好吃看得见，哈

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日: 2012-07-02
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沙发

发表于 2012-2-29 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:45 编辑
1 M* m/ G! s0 ~! W$ ?" E
小碗调料~~~~~~
大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。% R' T2 \& p) l4 @9 r5 Y
醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定

, |8 h0 }) L q8 p/ E
所有材料准备齐全后准备开火炒菜
" @" f( G( f2 S8 D
0 E' V% R: x+ d

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

板凳

发表于 2012-2-29 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:44 编辑 ) j, q* W% t9 h' G5 [
% i) Y4 J, G7 Q) H$ l8 ]
开始炒了~6 M+ i3 f4 o3 E7 b
油热了后放入切好的鸡腿肉- x" n5 d7 L; c& X% |# w5 P4 c3 S  y* x) j
多翻炒; h1 _: u8 u/ S
一定要把肌肉里的油分炒出来
, ?2 u7 ?  E1 b% g4 y5 o" s! y
" y. _7 g# b* _+ a( n7 c
0 m3 T8 w0 g: s. u- o- Z

然后放入两个干辣椒
- j7 v0 Y# `% w. F7 @5 o9 \

继续翻炒，加入青椒
* K& l  F% R' R7 s5 S6 B- G
- t% C4 u; M7 }1 X
/ D5 H+ P7 \, u( u. t; [; K
翻炒，导入之气弄好的调料% y( d) W' x6 m5 ]$ ^: m
9 E, T6 s3 u. V0 y  e
翻炒几下，放入炸好的花生米" P0 O' t" _  Q7 \6 E1 u
再翻炒几下出锅" I" ?6 D6 N: V) l* R, m

一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了9 l& b; A' v3 c! ^& H, Q+ U: `* s

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

地板

发表于 2012-2-29 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:46 编辑

加上昨晚的其他菜，一起发上来了+ R) p) o. ^& R0 W5 I x
天福号的肝: c4 H+ q! C) ^( H: B+ O

菠菜粉丝

4 H4 ]. Z. s6 Q" L

鸡蛋菠菜汤1 X: _4 H0 O! M! `

5 @1 m; F3 O* X: s

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

5^#

发表于 2012-2-29 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，真是贤妻良母啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

6^#

发表于 2012-2-29 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子
/ m1 W8 V2 q' p0 P0 Z* W
哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

点评

kexin@bj 哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊发表于 2012-2-29 15:57

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

7^#

发表于 2012-2-29 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子
. Q5 b$ R/ N/ v. n" H
! l9 I8 y$ |& o( R* t, y; M5 h哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...

哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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心心

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-18
帖子: 1290

8^#

发表于 2012-2-29 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人，顶起来

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 14

宝宝生日: 2009-06-01
帖子: 269

9^#

发表于 2012-2-29 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来也来啦，做的真不错，我都饿了

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

10^#

发表于 2012-2-29 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心心淘气的帖子

哈哈谢谢心心淘气妈了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

11^#

发表于 2012-2-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子4 H1 C1 n+ F. a
8 s* @8 s* N& v* _% G( H0 N( ]7 U
哈哈，谢谢亲爱的~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

12^#

发表于 2012-2-29 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我饿了，哈

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

13^#

发表于 2012-2-29 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子" |3 d: P7 U/ ?: |
# e W7 w" P% u1 z1 W& P, d, R
哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-2-29 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

慕寒发表于 2012-2-29 17:54 / ^9 |. @5 Z8 L# ^/ i s" u- w b
回复 xingfu214 的帖子" ?" D0 h) [) N

1 V3 i5 K8 M$ B' G0 ]哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

- M, o5 o0 }9 P2 T6 x4 K, E8 W, r
嗯嗯，呵呵，试试去

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

15^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子6 o' L. [& M5 i- } _+ I6 l

亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

16^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子5 M, O9 G# m9 O7 J& b
) {1 d' ` r1 Z) i0 S* |# w6 b# F
哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

17^#

发表于 2012-2-29 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好呀~~~

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

18^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子) e* K- d3 M' n6 n, v0 `# E

哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

19^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

嘿嘿谢谢夸奖

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

20^#

发表于 2012-2-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子' Y- O6 k, X0 s- {- t% d
0 o/ d. `2 }- l) X. ?
呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈

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