孕妇自制晚餐之3——宫保鸡腿肉（带制作过程） - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

楼主

发表于 2012-2-29 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由慕寒于 2012-3-1 11:47 编辑

昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。2 B/ ?6 i) D' s# Q% E* a1 R- S' r

这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了
' L1 B1 B7 _- i! Y4 j+ x4 s2 j7 [

: k) K4 D0 v5 X昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了
, T8 I$ G. s2 J! f% S# @今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。, i8 M0 f$ S7 U T7 _7 Q8 E1 I
1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）
不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用( B) G/ g( G2 [1 p# a- X* h4 Z1 ]

, a# {; h& p* c8 ]" r
花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）

青椒切块
$ I, n2 Y" P" W0 i' Y4 V- ^$ H9 S

/ D* b# C. l" k3 n$ L; @
1 i& w4 B! n& m8 S! M/ Z

6 p1 c. \; \5 j8 ~/ A( x
: Y# c) }7 a% n. l

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
仙蒂公主		+ 100	色彩很好看，好想吃哦，上首页了.
kexin@bj	+ 30		好吃看得见，哈

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日: 2012-07-02
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沙发

发表于 2012-2-29 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:45 编辑
4 ?. E+ \& [: A, Q
小碗调料~~~~~~! Q: A: l9 C' A) _. m
大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。
醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定' g/ M+ q& i# l7 J1 V; H" F1 ?2 h0 b

所有材料准备齐全后准备开火炒菜
% k8 L9 Y. S3 A3 ~* U( E

8 Z: |3 t+ V7 R! q* o1 i
8 z- J! |! `5 i) n8 z+ j

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

板凳

发表于 2012-2-29 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:44 编辑 ( |' z7 s" U, X! Q5 s2 E
& c' U1 {9 }0 A* P4 m
开始炒了~
油热了后放入切好的鸡腿肉$ |: k" M9 k* ~/ ?; G6 _
多翻炒
一定要把肌肉里的油分炒出来7 v/ d% F. z- Y4 Y( {

然后放入两个干辣椒
+ v# f/ B! H8 f* s! m$ }! a

1 ~, }6 t6 t1 X  J
继续翻炒，加入青椒# g  Y, p" u/ A1 d; p6 x

# c- x0 X! _; A- i7 b
0 Q. J1 R, L3 k7 i  [  E
翻炒，导入之气弄好的调料
& O7 O9 z+ \7 F2 Q
翻炒几下，放入炸好的花生米3 g) _4 I8 |: u* H. S* g; O0 K7 m
再翻炒几下出锅
! u% B  _1 j! t% w
一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了

& h6 l' |1 c5 y4 R. `( c/ T

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2012-07-02
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地板

发表于 2012-2-29 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:46 编辑
; h. U; E/ Y5 b+ T$ A; d
加上昨晚的其他菜，一起发上来了
天福号的肝

菠菜粉丝

鸡蛋菠菜汤1 K3 i# N) e# ?! }4 I( n& S. j
5 q5 |5 y: F7 j) q) E Y

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

5^#

发表于 2012-2-29 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，真是贤妻良母啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

6^#

发表于 2012-2-29 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子
! _7 @3 m8 A i$ z) }
哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

点评

kexin@bj 哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊发表于 2012-2-29 15:57

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

7^#

发表于 2012-2-29 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子
7 j. {/ T5 C) h; [( ^+ M; {: _0 i9 h; D
哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...

哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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心心

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宝宝生日: 2011-01-18
帖子: 1290

8^#

发表于 2012-2-29 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人，顶起来

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2009-06-01
帖子: 269

9^#

发表于 2012-2-29 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来也来啦，做的真不错，我都饿了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

10^#

发表于 2012-2-29 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心心淘气的帖子4 o! l) a; `% G$ M% ]
2 y t7 t6 ~& N6 {
哈哈谢谢心心淘气妈了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

11^#

发表于 2012-2-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子3 z( |. j" Y3 [. P
3 i2 _$ O" D3 W2 F3 Q
哈哈，谢谢亲爱的~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

12^#

发表于 2012-2-29 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我饿了，哈

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

13^#

发表于 2012-2-29 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子6 T2 H/ T( m; e8 m9 }$ z& k
7 ?4 Y. o" J( }; ?3 h8 F; v1 W5 `' J
哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-2-29 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

慕寒发表于 2012-2-29 17:54 . l7 n# Y5 Q( W4 i0 D$ m6 e6 B
回复 xingfu214 的帖子3 B, X' f6 ?. U5 {( I' F
0 |0 S3 _9 r. h
哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

+ V" E/ l! E. r. s* O y. k
嗯嗯，呵呵，试试去

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

15^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子5 D6 _" p1 \9 q! S/ @ k

亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

16^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子
9 A; Y' ^. s d5 r
哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

17^#

发表于 2012-2-29 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好呀~~~

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

18^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子
8 Z9 @: [3 F& h6 h4 o0 X2 S
哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

19^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

嘿嘿谢谢夸奖

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

20^#

发表于 2012-2-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子" T- o# h0 T- {6 }6 {9 K
" O2 \& H4 Q2 O) N6 i; E) [& [. F
呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈

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