孕妇自制晚餐之3——宫保鸡腿肉（带制作过程） - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

楼主

发表于 2012-2-29 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由慕寒于 2012-3-1 11:47 编辑

昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。2 Z7 G9 A: ]4 C- k3 p
& ]7 w+ P2 U) V( x1 L5 p" ~
这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了

- a! F! _0 C7 q* K" r) U! }( n9 j" A; _
昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了' `& N2 b6 K; g! j; }* E
今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。
1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）
不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用7 h: f+ t, T1 g5 u4 P+ e, ?: B1 I

" `2 H* o# h& ]* v
9 X1 S! k( J4 A/ z! @
花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）0 ^# S, \5 J9 D% e2 t
6 H ]+ y! K+ |. Z, U
2 `) l3 E; w- p6 c+ k
/ i: S: c5 B, K! q
青椒切块

5 a4 l3 Y5 D7 j+ ^ _0 H; B
. m# C& U' F+ y3 [6 y+ b3 w

0 z/ A2 {' F5 w
* {4 e+ d! p& p3 l6 p% l

* I+ k: v" T, @! ^& l- d

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
仙蒂公主		+ 100	色彩很好看，好想吃哦，上首页了.
kexin@bj	+ 30		好吃看得见，哈

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

沙发

发表于 2012-2-29 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:45 编辑 ! a7 E/ \. r3 i3 g, J" A

小碗调料~~~~~~! V3 Y6 O: S1 U% X, i
大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。) Z& G; g# h. I
醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定, E6 G+ j! [0 y; a! \- h
& G7 ^, s5 m0 V% i2 b

所有材料准备齐全后准备开火炒菜
3 s, u! z& L2 t2 c2 `5 g
7 P$ } d+ ]( S. A a+ K8 ^
3 a# d2 C# b8 H" J$ d
0 Z0 y% ?% ?! S( n' A

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

板凳

发表于 2012-2-29 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:44 编辑 + s  x, W9 m! U5 k" T! T: r

开始炒了~* Y: u6 g0 E# Q5 q9 g
油热了后放入切好的鸡腿肉% }9 @3 x' Z5 U. a7 P; Z
多翻炒! Y5 X& {5 ?8 `
一定要把肌肉里的油分炒出来
; C  B; U0 _$ H- @; f2 @. x

; d' B/ a; x' _' x1 U' I3 l$ a: {

然后放入两个干辣椒0 K6 W2 ]8 y1 l. q
+ J" J" i$ T1 s+ ^/ Z6 c; k

继续翻炒，加入青椒
1 L& \0 h- c7 o! @9 Z/ _+ [
2 ?2 s) d; ]( S

翻炒，导入之气弄好的调料
2 T& }+ M) E0 j. R$ @: w% J1 g  x
翻炒几下，放入炸好的花生米
再翻炒几下出锅6 W) P2 ~" T( M' Z. m
- B( e& Q1 a, ~8 m7 r8 w& ^
一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了

6 ?$ o: V8 j# ]. C3 H

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-07-02
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地板

发表于 2012-2-29 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:46 编辑

加上昨晚的其他菜，一起发上来了
天福号的肝, f2 @0 n7 m2 {' i( _& Q9 P
! Q7 m& D$ }( _( K  k' H* m4 Y  S
/ T- t# |3 D$ q4 a7 H6 [( ?
菠菜粉丝
1 V# w* A  b" _2 ~" N& w. p

  D7 ?2 @- K$ K# V* Y- `- X
鸡蛋菠菜汤

) B6 S6 h5 E* ]  A/ W6 k$ Y

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

5^#

发表于 2012-2-29 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，真是贤妻良母啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

6^#

发表于 2012-2-29 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子

哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

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kexin@bj 哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊发表于 2012-2-29 15:57

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

7^#

发表于 2012-2-29 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子
: e. ^; Q! d9 d k
6 ]0 N1 [: y( U# q6 [哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...

哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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心心

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-18
帖子: 1290

8^#

发表于 2012-2-29 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人，顶起来

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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Rank: 14

宝宝生日: 2009-06-01
帖子: 269

9^#

发表于 2012-2-29 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来也来啦，做的真不错，我都饿了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

10^#

发表于 2012-2-29 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心心淘气的帖子
; j, z w, ^! H* S% F: C3 v1 ?
哈哈谢谢心心淘气妈了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

11^#

发表于 2012-2-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子7 {; _: Q1 J: r$ m u& Z
9 ~! M+ g4 Y' T+ E9 I
哈哈，谢谢亲爱的~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

12^#

发表于 2012-2-29 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我饿了，哈

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

13^#

发表于 2012-2-29 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子* K- q' X/ a5 t. Z

哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-2-29 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

慕寒发表于 2012-2-29 17:54
' I Z& `- c/ e回复 xingfu214 的帖子
5 _' j/ {" w) C' v. E4 N% e( f& q2 D" F7 L6 E; |
哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

. A. j% b' H8 q+ z1 q
嗯嗯，呵呵，试试去

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

15^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子

亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

16^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子0 m! d8 O1 O; m- M/ q- l& n a
- M! ?5 R3 |! h9 Z" x4 {2 k+ q6 s6 {
哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

17^#

发表于 2012-2-29 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好呀~~~

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

18^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子. b# T& c. |' _. z: e
" W u, N$ S# |* i+ y5 M4 d
哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

19^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

嘿嘿谢谢夸奖

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

20^#

发表于 2012-2-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子

呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈

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