孕妇自制晚餐之3——宫保鸡腿肉（带制作过程） - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

楼主

发表于 2012-2-29 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由慕寒于 2012-3-1 11:47 编辑 1 I: G3 u$ G6 j

昨儿发的晚餐，被版主推荐上了主页，得~勾起我的兴趣了，一发不可收拾了。
# C* h. ~; Y0 z6 g
这次又上主页了，还被设置为了精华帖。本人妈网第一精华帖啊。哈哈谢谢斑竹了1 _6 O5 T! x+ L8 K4 @" j- N' {
3 g9 y8 O. {4 r+ D
v0 A( F6 a8 J2 C6 n
昨晚做的是宫保鸡丁，虽然没有饭店的卖相好，但是味道孕妈可以保证，觉得错不了: c: b$ m1 k; h5 E
今儿把制作过程一起发上来，喜欢的姐妹可以一起试着做做。
1、材料:鸡腿、花生、青椒（也可用黄瓜等自己喜欢的食材）" v# s% m$ ^, P
不喜欢用鸡胸肉，比较干柴。所以一直以来选用的鸡腿肉，自己一点点片下来切丁，备用
6 W( S* Y T. X. ~% p( e& ^

; I0 T% z. t1 u2 U; I
花生凉油下锅，稍稍有点变色就捞出，时间长了容易糊。捞出备用（放些时间花生才脆）
4 j9 Z0 j+ R. L7 ~

青椒切块
* R! H$ A7 R4 ~/ Q# E0 I

/ @. T" s, k$ J
6 o+ N- L8 _' y5 H# e4 [( q, J
0 G, w8 ^- P1 s( L. V; b/ d

) K7 u+ L, Z+ T% s9 z6 A; J

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
仙蒂公主		+ 100	色彩很好看，好想吃哦，上首页了.
kexin@bj	+ 30		好吃看得见，哈

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日: 2012-07-02
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沙发

发表于 2012-2-29 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:45 编辑 9 P7 F- m8 \1 o$ v$ l
- J6 `6 a5 P. ^/ V: @; Z3 T
小碗调料~~~~~~) |; f+ q# V+ S% C) a
大量的葱姜蒜，鸡精，盐，醋，生抽，糖，胡椒粉，淀粉。
醋和糖可稍微多放点，根据自己的口味来定 ~5 K+ j3 c: Q# k |
& ~# b+ _% I' |) ~# g' l3 Z# ~
+ o% P5 |% W8 z: |8 E# T. @3 P
所有材料准备齐全后准备开火炒菜

% k" Z$ R: ~+ U* |; T8 D- I
S b3 E* n$ n* m5 A
5 S1 p: `- J7 y) X9 ~0 i* f! c

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

板凳

发表于 2012-2-29 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:44 编辑 - a1 q9 t6 d9 Y3 a

开始炒了~
油热了后放入切好的鸡腿肉6 A6 U8 X+ N& w
多翻炒0 D, g& n0 T7 S& z i
一定要把肌肉里的油分炒出来
, d7 ~, w! V1 ^6 z0 Z* V6 H5 b' H. L

% D8 G) I& i" k$ X9 C

然后放入两个干辣椒
9 x* R ^+ `3 ]% F4 {
! \9 R, C) x+ {" [

继续翻炒，加入青椒
& [7 B& ?5 w( e) z

; p( I0 v3 G% ~0 A3 c6 f" F3 e
翻炒，导入之气弄好的调料. T8 O0 U- e, m5 ~- U! I& g2 Q

翻炒几下，放入炸好的花生米
再翻炒几下出锅

一盘家庭版宫保鸡腿肉就做好了; m8 J* H- |5 m1 m

0 A2 ^$ }) B$ H/ E

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

地板

发表于 2012-2-29 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-2-29 13:46 编辑 ( Q8 `& e! K, }( M" K
+ I+ E4 P( h% U+ ~. Y/ t1 s
加上昨晚的其他菜，一起发上来了6 W% q- r5 n0 w, g" G6 U2 b
天福号的肝7 ]* ~2 }4 p  u9 ~% M7 i" H

菠菜粉丝9 A& d5 A! P* n/ l5 D
  ~+ H2 ]5 m7 V
, P6 d( _0 M/ j; c) u  x( S" v
# ~3 A4 E' N2 S  c
鸡蛋菠菜汤" _8 I. P4 O$ m# m" s

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

5^#

发表于 2012-2-29 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，真是贤妻良母啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

6^#

发表于 2012-2-29 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子) M0 P$ e) E9 L( X

哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了

点评

kexin@bj 哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊发表于 2012-2-29 15:57

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

7^#

发表于 2012-2-29 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子
, J# a& m3 R! V$ z% ~4 i* @4 [, a/ ^
哈哈，这多亏了我婆婆不会做饭，楞是把我给锻炼出来了 ...

哈哈，咱还得感谢啊，真是个好婆婆啊

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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心心

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-18
帖子: 1290

8^#

发表于 2012-2-29 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人，顶起来

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 14

宝宝生日: 2009-06-01
帖子: 269

9^#

发表于 2012-2-29 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来也来啦，做的真不错，我都饿了

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

10^#

发表于 2012-2-29 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心心淘气的帖子
9 J7 p; @" ~; f# J& j- }
哈哈谢谢心心淘气妈了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

11^#

发表于 2012-2-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子/ K6 | G# p4 n% g4 y
7 @% k& h4 O1 H! i/ Z# ]4 p E
哈哈，谢谢亲爱的~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

12^#

发表于 2012-2-29 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我饿了，哈

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

13^#

发表于 2012-2-29 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子$ T0 S% M- e7 i( R

哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-2-29 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

慕寒发表于 2012-2-29 17:54 - M0 P- C5 Q# [* ~
回复 xingfu214 的帖子
/ c: {# c' Y" D2 Y1 h: x0 o+ v
8 b/ g: ~" k, Y5 L- o" t6 a哈哈正好是饭点了，版主也尝试下吧

嗯嗯，呵呵，试试去

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

15^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子4 h! M- [- L# O G: \+ s7 N
7 o: k+ |/ S9 z8 S1 k* k
亲爱的，你的厨艺很牛的哇，我都饿了，这口水流的哇

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

16^#

发表于 2012-2-29 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复囡囡宝妈的帖子
1 S3 M1 T' A9 j9 Z+ {1 L3 x4 U; {
哈哈，看来楼主真的把大家给诱惑到了哦

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

17^#

发表于 2012-2-29 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好呀~~~

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宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

18^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子! e6 A0 N2 y, @) v
& K _) \' w2 x0 n
哈哈我算不上什么厨艺，就是自己瞎捉摸吃。发上来也是和大家一起分享下。多多交流

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

19^#

发表于 2012-2-29 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

嘿嘿谢谢夸奖

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

20^#

发表于 2012-2-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕寒的帖子/ C0 D0 X3 v0 p- T0 U% N
+ F# r5 k' `2 g
呵呵，你是来赚我们口水滴，哈哈

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